2022年茶艺师（中级）理论题库模拟考试平台操作

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2022年茶艺师（中级）考试题库为茶艺师（中级）考试100题考前必练习题目！2022年茶艺师（中级）理论题库模拟考试平台操作依据茶艺师（中级）新版考试题库。茶艺师（中级）考试真题通过安全生产模拟考试一点通上模拟考试。

1、【单选题】( )代的千叟茶宴也视为宫廷茶艺。（  A  ）

A、清

B、明

C、宋

D、唐

2、【单选题】( )堪称“刀枪云集”“龙飞凤舞”。（  B  ）

A、西湖龙井

B、太平猴魁

C、南京雨花茶

D、雀舌

3、【单选题】下列不是西点类的是( )。（  D  ）

A、蛋糕

B、吐司

C、曲奇饼

D、豆腐干

4、【单选题】下列关于陆羽沏茶择水的理解正确的是( )（  C  ）

A、选水以山泉水为上，“其瀑涌湍漱”的山水最适合煮茶

B、井水不适合泡茶

C、山泉水虽好，也不是所有的山泉水都可用来沏茶；山泉水也有优劣之分

D、即使是远离人烟的江水，也不适合煮茶

5、【单选题】下面( )，其汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈”。（  B  ）

A、滇红工夫茶

B、祁门红茶

C、川红工夫茶

D、宁红工夫茶

6、【单选题】冲泡茶叶水温过高，茶汤容易变黄，滋味较苦，( )大量破坏。（  D  ）

A、茶多酚

B、维生素A

C、维生素B

D、维生素C

7、【单选题】品饮清饮红茶时，要( )。（  D  ）

A、看汤色—闻香—尝滋味

B、尝滋味—闻香—看汤色

C、闻香—尝滋味—看汤色

D、闻香—看汤色—尝滋味

8、【单选题】品饮绿茶时，二开茶重在品尝绿茶的( )。（  C  ）

A、滋味和花香

B、回甘和茶香

C、回味和甘醇

D、回味和花香

9、【单选题】土耳其人喝茶用的是( )、小匙、小碟。（  B  ）

A、瓷杯

B、玻璃杯

C、铜杯

D、铝杯

10、【单选题】在我国民间，还有“老茶壶泡，嫩茶杯冲”之说。这是因为( )。（  D  ）

A、较粗老的茶叶用壶冲泡，可保持热量，有利于茶叶中的水浸出物溶解于茶汤。

B、较粗老茶叶缺乏观赏价值，用来敬客，不大雅观。

C、细嫩的茶叶，用杯冲泡，一目了然，同时可收到物质享受和精神欣赏之美。

D、以上三点都是正确的。

11、【单选题】如果用碱性水泡茶，茶多酚在碱性水中很容易被氧化，黄绿色的茶汤很快变成( )。（  D  ）

A、黄色

B、橙色

C、红色

D、铁锈色

12、【单选题】宗教茶艺特别讲究( )，茶具古朴典雅，强调修身养性或以茶释道。（  C  ）

A、礼貌

B、礼节

C、礼仪

D、茶礼

13、【单选题】()是社会主义职业道德的特有规范。（  D  ）

A、爱岗敬业

B、诚实守信

C、办事公道

D、奉献社会

14、【单选题】客人进房后，通常请宾客坐上位，因此入座时常请宾客坐在主人的( )。（  B  ）

A、对面

B、右侧

C、旁边

D、左侧

15、【单选题】()不是马斯洛的需要层次中的尊重的需要。（  B  ）

A、达到目的

B、被接受

C、有能力的

D、得到承认

16、【单选题】对于年老、体弱的宾客，尽可能安排在离( )较近的位置，并帮助他们就坐。（  C  ）

A、出口

B、卫生间

C、入口

D、柜台

17、【单选题】小乔木型茶树，它的植株( )。（  B  ）

A、高大

B、较高大

C、矮小

D、与其他树型无差别

18、【单选题】泡茶用水要求PH值( )。（  A  ）

A、＜5

B、＜6

C、＜7

D、＜8

19、【单选题】材料采购计划是( )根据所编制的主要材料、大宗材料计划、市场供应信息等,由( )物资部门做出订货或采购计划。（  B  ）

A、施工单位,施工单位项目部

B、工程项目部,施工单位物资部门

C、施工单位,物资部门施工单位项目部

D、建设单位,施工单位物资部门

20、【单选题】下列中（）可减少汽油中氮氧化物的排放。（  C  ）

A、碳罐

B、闭环控制

C、废气再循环系统

D、曲轴箱通风

21、【单选题】玻璃茶具质地透明，( )，便于观赏茶姿。（  B  ）

A、导热慢

B、导热快

C、不会导热

D、能保温

22、【单选题】用人单位享有( )权利。（  D  ）

A、无权自主选择录用求职者

B、按公司意愿支付劳动者工资

C、可暂缓建立、健全劳动者安全卫生制度

D、必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费

23、【单选题】用玻璃杯冲泡白毫银针，奉茶时右手( )，左手托杯底，双手将奉茶到客人面前。（  A  ）

A、轻握杯身

B、紧握杯身

C、捏紧杯口

D、掩住杯口

24、【单选题】汽车发动机润滑油工作情况检查装置有()、机油温度表、机油标尺和油压过低警告灯等。（  A  ）

A、机油压力表

B、电流表

C、气压表

D、油箱油量表

25、【单选题】站着与客人谈话时，要面向客人，垂手自然，并保持( )左右的距离。（  A  ）

A、1.2m

B、2m

C、0.5m

D、3m

26、【单选题】下面( )不能作为建筑砂浆的胶凝材料。（  D  ）

A、水泥

B、石灰

C、石膏

D、砂子

27、【单选题】花茶属于再加工茶类，以( )最出名。（  A  ）

A、茉莉花茶

B、玫瑰花茶

C、桂花茶

D、菊花普洱茶

28、【单选题】英国人偏爱( )，并需加牛奶、糖、柠檬片等。（  B  ）

A、绿茶

B、红茶

C、白茶

D、黑茶

29、【单选题】茶叶中维生素是一种还原剂,有防止脂质过氧化、控制乙型肝炎及预防流感等作用，以下描述错误的是( )。（  B  ）

A、防衰老

B、治病

C、抗癌

D、防治坏血症和贫血

30、【单选题】任何单位或者个人,对事故隐患或者安全生产违法行为,均有权向( )报告或者举报。（  B  ）

A、公安机关

B、负有安全生产监督管理职责的部门

C、该项目的施工单位

D、该项目的建立单位

31、【单选题】茶艺服务人员在为日本或( )宾客泡茶时应注意泡茶的规范，因为他们不仅讲究喝茶，更注重喝茶的礼法。（  D  ）

A、朝鲜

B、台湾

C、泰国

D、韩国

32、【单选题】调制“龙虎斗”的茶叶原料是( )。（  A  ）

A、晒青绿茶

B、红茶

C、乌龙茶

D、黄茶

33、【单选题】照明专用回路设置漏电保护器,灯具金属外壳作接零保护,室内线路及灯具安装高度( )m的应有使用安全电压。（  B  ）

A、高于2.5

B、低于2.5

C、高于1.5

D、低于15

34、【单选题】1公里＝()米。（  D  ）

A、500

B、100

C、2000

D、1000

35、【单选题】在经过泥泞路段时，应低速匀速()通过。（  A  ）

A、直线

B、曲线

C、直线、曲线均可

D、以上答案都不正确

36、【单选题】施工成本控制中最具有实质性的步骤是( )。（  D  ）

A、比较

B、分析

C、预测

D、纠偏

37、【单选题】新车或大修车转向盘自由行程≯()。（  A  ）

A、10~15°

B、15~20°

C、20~25°

D、25~30°

38、【单选题】氮氧化物的产生与()有关。（  C  ）

A、燃烧不好

B、点火时间

C、燃烧压力、温度和含氧量有关

D、发动机技术状况太差

39、【单选题】施工项目经理工作的职责不包括( )。（  D  ）

A、对资源进行动态管理

B、建立各种专业管理体系并组织实施

C、进行授权范围内的利益分配

D、参与组建项目经理部工作

40、【单选题】采用刚性固定法焊接,( )将增大。（  A  ）

A、接应力

B、焊接变形

C、焊缝塑性

41、【单选题】运用“黄金分割线”陈列原则,在商品陈列中,( )是商品货架的最'安全 生产 模拟考 试一 点通'佳陈列位置。（  B  ）

A、下段

B、中上段

C、上段

D、中下段

42、【单选题】道德是由一定的( )关系所决定的特殊意识形态，是以( )为标准。（  A  ）

A、社会经济善恶评价

B、社会经济个人评价

C、社会集体大众评价

D、社会集体善恶评价

43、【单选题】临时用电组织设计及变更时,必须履行“编制、审核、批准”程序,由( )组织编制,经相关部门审核及具有法人资格企业的技术负责人批准后实施。（  A  ）

A、电气工程技术人员

B、项目经理

C、安全技术负责人

D、项目总工程师

44、【单选题】下列材料中除( )以外都可以做防水层。（  C  ）

A、SBS

B、SBC

C、加气混凝土

D、油毡

45、【多选题】常用的无损检测的方法有( )。（  ABC  ）

A、超声波探测

B、X射线探测

C、y射线探测

D、小应变检测

E、混凝土强度回弹检测

46、【单选题】当工程质量缺陷采取修补处理后,仍无法保证达到规定的使用要求和安全要求,但是不具备返工处理条件时,应采取( )。（  C  ）

A、加固处理

B、返工处理

C、限制使用

D、报废处理

47、【多选题】施工进度计划编制依据包括( )。（  ABCE  ）

A、约束条件

B、工程的工期要求及开工、竣工日期

C、资源需求

D、施工方法

E、作业制度安排

48、【单选题】当工序进行处于稳定状态时,数据直方图会呈现( )。（  A  ）

A、正常型

B、孤岛型

C、双峰型

D、偏向性

49、【多选题】风口风量调整的方法有( )。（  ABD  ）

A、基准风口法

B、流量等比分配法

C、流量等量法

D、逐项分支调整法

E、开项基准法

50、【单选题】施工单位应当对( )每年至少进行一次安全生产教育培训,其教育培训情况记入个人工作档案。（  D  ）

A、作业人员

B、管理人员

C、治安保卫人员

D、管理人员和作业人员

51、【多选题】土方开挖的顺序、方法必须与设计工况相一致并遵循下列原则:( )。（  ABCD  ）

A、开槽支撑

B、先撑后挖

C、分层开挖

D、严禁超挖

52、【多选题】有关力偶的性质叙述错误的是( )。（  BCE  ）

A、力偶对任意点取矩都等于力偶矩,不因矩心的改变而改变

B、力偶有合力,力偶可以用一个合力来平衡

C、只要保持力偶矩不变,力偶可在其作用面内任意移转,对刚体的作用效果不变

D、只要保持力偶矩不变,可以同时改变力偶中力的大小与力偶臂的长短

E、作用在同一物体上的若干个力偶组成一个力偶系

53、【多选题】下列选项属于施工方项目管理的任务的是( )。（  ABCDE  ）

A、施工项目成本控制

B、施工项目进度控制

C、施工项目质量控制

D、施工项目合同管理

E、施工项目信息管理

54、【多选题】混凝土结构实体检验的·安全生产模 拟 考试一点通·内容应包括( )。（  ABE  ）

A、混凝土强度

B、钢筋保护层厚度

C、密封防水处理部位

D、表面平整度

E、工程约定的项目

55、【多选题】施工技术准备包括( )。（  ABDE  ）

A、熟悉、审核设计图纸和有关设计资料

B、制、报审单位工程施工组织设计、施工方案

C、做好测量控制点交接、复核工作

D、编制工程项目成本计划

E、技术交底工作和安全技术培训

56、【多选题】外电线路主要是指( )的高压或低压配电线路。（  BC  ）

A、为施工现场架设

B、不是为施工现场架设

C、原来已经存在

D、原来不存在

57、【单选题】汽车按驱动桥的多少可分为单桥驱动(4×2)、双桥驱动(4×4)和三桥驱动(6×60)，单桥驱动括号内数字4代表()。（  C  ）

A、驱动轴数

B、驱动轮总数

C、总轮数

D、总轴数

58、【多选题】金属桅杆又可分为( )。（  AE  ）

A、管式桅杆

B、人字梳杆

C、牵引桅杆

D、龙门桅杆

E、格构式桅杆

59、【多选题】下列哪些属于施工现场的安全防护用具？（  ACD  ）

A、绝缘鞋

B、模板

C、安全帽

D、安全带

60、【单选题】下列哪一种方法不是确定施工过程持续时间的方法( )。（  D  ）

A、经验估算法

B、定额计算法

C、倒排计划法

D、目标计算法

61、【单选题】对于()者，忌做面部刮痧操作。（  C  ）

A、月经期间

B、饭后不足1个小时

C、皮肤毛细血管扩张

D、色斑皮肤

62、【单选题】预算成本是( )。（  A  ）

A、又称项目承包成本,其加上项目企业期望利润后,即为项目经理的责任成本目标值

B、指施工过程中耗费的为构成工程实体或有助于过程工程实体形成的各项费用支出的和

C、施工项目承建所承包工程实际发生的各项生产费用的总和

D、项目经理在承包成本扣除预期成本计划降低额后的成本额

63、【单选题】扣件式钢管脚手架所用钢管，最长不得超过( )mm。（  D  ）

A、5000

B、5500

C、6000

D、6500

64、【单选题】在土质条件较好、地表沉降要求不高、无须降水或有条件将地下水位降至管道外底面以下不小于( )m。安全生产 模拟考 试一点通。处时,可选用敞口式顶管机。（  C  ）

A、0.3

B、0.4

C、0.5

D、0.6

65、【多选题】施工从业人员的义务包括( )。（  ACD  ）

A、遵章守规的义务

B、提高职业技能的义务

C、掌握安全知识、技能的义务

D、安全隐患及时报告的义务

E、遵守劳动纪律和职业道德的义务

66、【判断题】为孕妇服务时，可安排离门口较远的地方，也可根据客人的需求来安排位置。（  ×  ）

67、【判断题】台湾乌龙主要有冻顶乌龙、铁观音、文山包种、东方美人等。（  ×  ）

68、【判断题】市政给水和排水工程施工图可大致分为:给水和排水管道工程施工图、水处理构筑物施工图及工艺设备安装图。（  √  ）

69、【判断题】房屋建筑施工图是指利用平行投影的方法把所设计房屋的大小、外部形状、内部布置和室内装修,以及各部分结构、构造、设备等的做法,按照建筑制图国家标准规定绘制的工程图样。（  ×  ）

70、【判断题】和谈商事，以酒待客，以礼相处，可以营造和谈氛围。（  ×  ）

71、【判断题】抗震缝的设置是为了预防地基不均匀沉降对建筑物的不利影响而‘安全生产模拟考试 一 点通‘设计的。（  ×  ）

72、【判断题】在工作时间和工作岗位,突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的,视同工伤。（）（  √  ）

73、【判断题】唐代的清明茶宴不属于宫廷茶艺。（  ×  ）

74、【判断题】生产经营单位为确保施工现场无事故,最有效措施是杜绝现场作业人员违章。（  √  ）

75、【判断题】在茶汤中加入2mg/L的镁时，茶汤变淡。（  √  ）

76、【判断题】坦洋工夫产于福建福安、拓荣、寿宁、周宁、霞浦一带。（  √  ）

77、【判断题】将乐擂茶具有养生保健、美容养颜等功效。（  √  ）

78、【判断题】国家标准规定:硅酸盐水泥初凝时间不得早于45min,终凝时间不得迟于10h。（  ×  ）

79、【判断题】康王谷谷帘泉因茶圣陆羽曾亲品其味，故易名陆子泉。（  ×  ）

80、【判断题】企业的成本管理责任体系包括两个方面:一是企业管理层;二是施工管理层。（  ×  ）

81、【判断题】形似瓜子的单片，色泽绿中带霜（宝绿）是六安瓜片的品质特点。（  √  ）

82、【判断题】危险物品的生产、经营、储存单位以及矿山、建筑施工单位的主要负责人和安全生产管理人员，应当缴费参加由有关部门对其安全生产知识和管理能力考核合格后方可任职。（  ×  ）

83、【判断题】普洱茶的冲泡方法可分为煮饮法和冲泡法。（  √  ）

84、【判断题】清饮法或者也可以说是瀹饮法，即以沸水直接冲泡叶茶的方法。（  √  ）

85、【判断题】湖南的桃江擂茶按照当地习俗若只一碗，应留一点在碗内，等到欲离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。（  √  ）

86、【判断题】潮汕工夫茶艺的“四宝”名称是玉书碨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯。（  √  ）

87、【判断题】相传，坦洋工夫为福安县坦洋村人胡福四所创制。（  √  ）

88、【判断题】红茶冲泡水温一般选择初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于冲泡。（  √  ）

89、【判断题】流水节拍是指一个作业队在一个施工段上完成全部工作的时间。（  √  ）

90、【判断题】职”安全生产模拟考试 一点 通”业一经产生，就赋予了一定的社会责任。（  √  ）

91、【判断题】外脚手架的每根立杆底部应设置底座或垫板。（  √  ）

92、【判断题】自古千里不同风，百里不同俗。即民俗茶艺以不同民族来命名。（  ×  ）

93、【判断题】一般情况下注浆材料中改性水玻璃浆适用于卵石地层。（  ×  ）

94、【判断题】工程竣工后,与质量计划有关的文件由项目部及公司存档。（  √  ）

95、【判断题】检验批的质量验收记录由施工项目专业质量检查员填写。（  √  ）

96、【判断题】茶叶冲泡的基本程序是备具、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、收具。（  √  ）

97、【判断题】茶树生长的生物学最低临界温度为－15～17℃。（  ×  ）

98、【判断题】茶的香气多种多样，铁观音具有绿茶的清香又有红茶的甜醇。（  √  ）

99、【判断题】茶艺从业人员是否遵守职业道德，对茶艺行业良好道德风尚的形成不会造成任何影响。（  ×  ）

100、【判断题】衡量斗茶胜负的标准是看汤色和汤痕。（  ×  ）

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