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1、【单选题】专业人员在压力容器运行中每年至少一次的定期在线检查是( )。( A )
A、外部检查
B、内部检验
C、耐压试验
2、【单选题】为了保证制冷压缩机不会出现湿冲程,可以在蒸发器的出口安装热力膨胀阀以控制合适的( )。( A )
A、过热度
B、过冷度
C、干度
3、【单选题】为了防止盐水腐蚀,一般采用重铬酸钠和氢氧化钠作为( )。( C )
A、制冷剂
B、载冷剂
C、缓蚀剂
4、【单选题】产生职业病危害的用人单位的工作场所( )。( A )
A、应当有与职业病危害防护相适应的设施
B、无需设立更衣间、洗浴室
C、可以与无害作业混合使用
5、【单选题】冷却水冷却冷凝器中的制冷剂时,冷凝压力会( )。( C )
A、减小
B、增大
C、不变
6、【单选题】制冷剂R717的优点是( )。( A )
A、气化潜热较大
B、排气温度低
C、工作压力低
7、【单选题】制冷剂钢瓶不得靠近热源,距明火不少于( )m。( C )
A、1
B、5
C、10
8、【单选题】在安全保护设施齐全的机房中,当按下紧急停机装置按扭,( )就完会处于停机状态了。( A )
A、整个系统
B、水泵系统
C、盐水泵系统
9、【单选题】在溴化锂吸收式制冷机组中,为了防止防止运行当中当溶液温度降低时有结晶发生,溴化锂的质量浓度不宜超过( )。( B )
A、50%
B、66%
C、75%
10、【单选题】在溴化锂吸收式制冷机组中为了及时抽出漏入系统的空气及系统内因腐蚀而产生的不凝性气体,使用抽气装置在冷凝器和吸收器溶液的上部抽出不凝性气体后,正确的做法是( )。( B )
A、将抽出的不凝性气体直接排走
B、采用气水分离器将抽出的不凝性气体中含有的制冷剂蒸气回收
C、其他
11、【单选题】处理氨冷机漏氨事故时,抢修人员必须穿戴的物品不包括( )。( C )
A、防氨服
B、防毒面具
C、橡胶绝缘靴
12、【单选题】油爆法的油量应是原料的,用旺火高温油快速烹制。( C )
A、5~6倍
B、4~5倍
C、2~3倍
D、1倍
13、【单选题】对于没有保温层底制冷设备及管道底外壁,按照规范应涂有不同颜色的漆,例如集油器所涂的颜色是( )。( B )
A、银灰
B、赭黄
C、大红
14、【单选题】将1Kg温度0℃的水加热到100℃,需要提供的热量(水的比热为4.2kJ/(kg℃))是( )kJ。( A )
A、420
B、210
C、100
15、【单选题】氟利昂制冷系统中吸气管管径过大的影响,下列说法正确的是( )。( B )
A、可增大流动阻力(即压力降)
B、可使润滑油不能顺利从蒸发器返回压缩机
C、无影响
16、【单选题】毛利额与成本的比率是()。( D )
A、出材率
B、成本率
C、销售毛利率
D、成本毛利率
17、【单选题】氨制冷系统为了防止液击,一般应使水平回气管坡向蒸发器或氨气液分离器,坡度一般是( )。( C )
A、0.1%-0.3%
B、0.3%-0.5%
C、0.5%-1%
18、【单选题】氨制冷系统试压时,在规定的时间内压力( )。( B )
A、不允许降低
B、可以有一定量的降低
C、无所谓
19、【单选题】氨吸收式制冷系统中,蒸发器被分成低温和高温两部分,这两部分的结构和面积大小对于产冷量在冷冻室和冷藏室之间的合理分配( )。( B )
A、没有影响
B、影响很大
C、取决于冷冻室和冷藏室的结构
20、【单选题】茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量超过( )时,就会加速茶叶的变质。( A )
A、5%
B、6%
C、7%
D、4%
21、【单选题】“基准蛋白”一般是指()蛋白。( A )
A、蛋类
B、奶类
C、肉类
D、大豆
22、【单选题】维生素是维持机体正常代谢所必需的一类低分子()。( D )
A、碳水化合物
B、无机化合物
C、化合物
D、有机化合物
23、【单选题】菜点总成本与产品数量的比值是()。( C )
A、菜点加工成本
B、菜点生产成本
C、菜点单位成本
D、菜点总成本
24、【单选题】板鸭的加工,以立冬至立春为最佳腌制期,时间较长,风味独特。( C )
A、人工贮存
B、低温贮存
C、自然贮存
D、封闭贮存
25、【单选题】我国规定苋菜红在食品中的用量为g/Kg。( A )
A、0.05
B、0.025
C、0.01
D、0.1
26、【单选题】做返沙菜要熬糖胶,用中慢火熬至糖胶()即可。( C )
A、翻起小泡
B、翻起中泡
C、翻起大泡
D、翻起大泡后再转无泡
27、【单选题】氨基酸中的()含量增多可以减少色素的形成。( D )
A、酪氨酸酶
B、色氨酸
C、赖氨酸
D、谷胱甘肽
28、【单选题】把握顾客的需求心理,需要加强与客人()。( C )
A、联系
B、商量
C、沟通
D、了解
29、【单选题】在菜点销售价格和耗料一致的条件下,销售毛利率与是()存在换算关系。( D )
A、损耗率
B、出材率
C、成本率
D、成本毛利率
30、【单选题】()不是植物油比动物油营养价值高的原因。( A )
A、饱和脂肪酸含量高
B、不饱和脂肪酸含量高
C、熔点低
D、维生素含量多
31、【单选题】应经常清理冷藏柜()的油泥等污物,保证良好的散热条件。( C )
A、内部
B、外部
C、冷凝器
D、集油器
32、【单选题】溴化锂吸收式制冷机组的冷媒水温度越来越高,其可能的原因是( )。( B )
A、冷媒水不足
B、冷媒水太多
C、外界负荷小于制冷能力
33、【单选题】()、爱人民、爱劳动、爱科学和爱社会主义是社会主义道德建设的基本要求。( B )
A、爱民族
B、爱祖国
C、爱和平
D、爱团结
34、【单选题】保育工作总结既要全面,又要有所侧重,即应在全面总结日常保育工作、配班工作、个别儿童工作、()的基础上,总结自己获取的主要经验或突出业绩。( B )
A、清洁卫生工作
B、贯彻保教并重工作
C、安全工作
D、组织活动的心得
35、【单选题】由国家机械行业标准明确规定的水质标准的机组是( )冷水机组。( B )
A、活塞式
B、离心式
C、螺杆式
36、【单选题】传统潮汕工夫茶艺必须选用乌龙茶,最好选用“凤凰单丛”、“( )”。( B )
A、凤凰水仙
B、岭头单丛
C、大叶奇兰
D、饶平色种
37、【单选题】下列中不能在烹饪储藏室存放的是()。( B )
A、水果罐头
B、灭鼠药
C、鸡蛋
D、调味品
38、【单选题】制作元宵的一般配料为糯米粉1000克,熟面粉150克,绵白糖350克,熟芝麻仁15克,熟花生仁20克,熟核桃仁20克,青梅10克,金糕条10克,麻油()克,糖桂花10克,水适量。( B )
A、150
B、20
C、200
D、100
39、【单选题】QD124型起动机,空转试验电压12V时,起动机转速不低于()。( C )
A、3000转/分
B、4000转/分
C、5000转/分
D、6000转/分
40、【单选题】煲仔酱配方中的主要酱料是()。( D )
A、豆瓣酱
B、花生酱
C、磨豉酱
D、柱候酱
41、【单选题】层酥面坯是由两块()不同的面.安 全生 产模拟考试一点通 .坯组成的。( C )
A、原料
B、颜色
C、质感
D、软硬度
42、【单选题】黄酒的颜色一般为,清澈、有透明感,贮藏的时间越长,颜色越深,质量越好。( A )
A、淡黄
B、茶黄
C、棕黄
D、红黄
43、【单选题】教会幼儿用正确的方法擤鼻涕可以预防()。( A )
A、中耳炎
B、咽炎
C、扁桃体炎
D、气管炎
44、【单选题】过度饥饿者,若再做减肥增加身体消耗,易引起()。( C )
A、高血压
B、心脏病
C、低血糖
D、糖尿病
45、【单选题】小火和微火,火焰微小,光度发暗,热气()。( C )
A、灼人
B、较大
C、不足
D、无感觉
46、【单选题】清酥面坯中的湿面筋含量高,面坯的()强。( D )
A、松酥性
B、松软性
C、可塑性
D、延伸性
47、【单选题】小功率启动机广泛使用的是()式离合器。( A )
A、滚柱
B、摩擦片
C、弹簧
D、带式
48、【单选题】“炸”是()。( A )
A、炸烹调技法的简称
B、炸烹调法的简称
C、炸技艺的简称
D、所有用油加热的工艺的总称
49、【单选题】生熏白鱼时为了增加香味,在鱼的下面要铺上()。( C )
A、香叶
B、香菜
C、葱
D、荷叶
50、【单选题】刮痧美容是运用刮痧的方法,通过经络系统经筋将治疗信息传到体内,用以调整()的气血阴阳,从而增加人的容颜或形体美。( D )
A、三焦
B、十四经脉
C、经络系统皮部
D、脏腑组织
51、【单选题】社会主义职业道德的核心思想是( )。( B )
A、执政为民
B、为人民服务
C、立党为公
52、【单选题】黄牛肉'安全 生产 模拟考试一点通 '中以饲养()年左右的牛肉质较好。( A )
A、3
B、4
C、5
D、6
53、【单选题】社会主义职业道德的核心是( )。( B )
A、集体主义
B、为人民服务
C、爱国主义
54、【单选题】关于发动机功率不足的原因,甲说:燃油管道有阻塞或燃油有水分;乙说:汽油泵有故障。对于以上说法()。( C )
A、甲正确
B、乙正确
C、甲乙都正确
D、甲乙都不正确
55、【单选题】含碳量小于()钢称为低碳钢。( A )
A、0.25%
B、0.15%
C、0.6%
D、2.11%
56、【单选题】离心式制冷机组真空试验要保压时间不少于()h。( B )
A、48
B、24
C、2
57、【单选题】职业纪律具有的特点表述不正确的是( )。( C )
A、各行各业的职业纪律其基本要求具有一致性
B、各行各业的职业纪律具有特殊性
C、职业纪律不需要自我约束
58、【单选题】若利用房间内的窗户和走廊内的窗户及排烟口进行自然排烟,其面积不应小于房间或走廊面积的( )。( A )
A、2%
B、5%
C、5%-10%
59、【单选题】若误将氧气冲入已运行的氨制冷系统进行试压,会引发可燃混合气体的( )。( C )
A、温度上升
B、压力升高
C、燃烧爆炸
60、【单选题】从侧面看人体脊柱线,主要包括颈曲、()曲、骶曲四种弯曲度。( C )
A、腹曲、尾
B、胸曲、腰
C、腹曲、胸
D、腰曲、尾
61、【单选题】螺杆式压缩机自动能量调节是通过( )实现的。( A )
A、四通电磁阀
B、油分配阀
C、温控器
62、【单选题】防止溴化锂吸收式制机组的吸收器和冷凝器喷嘴堵塞的措施是( )。( A )
A、使机组处于隔氧状态
B、定期更换溶液
C、扩大喷嘴孔径
63、【判断题】()桑塔纳2000型轿车的前桥属于转向桥。( × )
64、【判断题】R12属于CFC类物质,R22属于HCFC类物质,R134a属于HFC类物质。( √ )
65、【判断题】只要物体表面温度高于空气的露点温度就不会结露。( √ )
66、【判断题】在冷库内应安装可操作的报警系统,以备发生意外时使用,( √ )
67、【判断题】()崇高的职业道德,不仅表现为深厚的职业情感和良好的工作态度,还表现为完成工作的过硬本领。( √ )
68、【判断题】在氨制冷系统的管道和热交,安全生产模拟考 试 一点通,换器内部的传热表面上会有油膜,影响传热效果,冷凝器、储液器以及蒸发器的下部需要定期放油。( √ )
69、【判断题】()营养调理的重点是调节人体内部组织构成。( × )
70、【判断题】()车削零件的表面粗糙度与刀尖半径值和进给速度、主轴转速相关。( √ )
71、【判断题】对于螺杆式制冷压缩机,工况不同时,输气系相同。( × )
72、【判断题】广泛使用F-11、F-12最为制冷剂,且通常在蒸发温度不太低和大制冷量的情况下选用的离心式制冷压缩机。( √ )
73、【判断题】将生料炸熟,使菜肴外香、酥、脆而内鲜,油温必须由低到高变化使用。( × )
74、【判断题】采用偏移尾座法车削圆锥面时,角度不正确原因是工件长度不一致所致。( √ )
75、【判断题】我国安全电压的额定值是(36V、24V、12V、和6V)。( √ )
76、【判断题】()健康领域的活动要充分尊重幼儿生长发育的规律,严禁以任何名义进行有损幼儿健康的比赛、表演或训练等。( √ )
77、【判断题】()、安全生产模拟考试 一点通、在斜床身数控车床上加工外圆左旋螺纹,主轴反转,切削路线应从右向左时,螺纹刀面应朝下安装。( × )
78、【判断题】施工现场的安全生产培训主要是指对施工现场工人的三级教育培训。( × )
79、【判断题】()美胸护理能够起到强健胸肌的作用。( √ )
80、【判断题】比热容是衡量载冷剂性能优劣的重要指标之一。( √ )
81、【判断题】民用空调室内相对温度夏季为40%~60%。( √ )
82、【判断题】氨制冷系统充氨试验时,可以将液氨直接灌入系统,以加快充氨试验的进程。( × )
83、【判断题】氨制冷系统的保冷工程应该在制冷设备及管道气密性试验合格及制冷系统充氨试验合格后进行。( √ )
84、【判断题】氨制冷系统管道焊接时,本着节约的基本原则,可以根据实际情况在管道内保有压力的情况下进行焊接。( × )
85、【判断题】()稳定婴幼儿的情绪也是协助体检的重要工作。( √ )
86、【判断题】将品茗杯倒扣在闻香杯上,称为鲤鱼翻身;把紧扣的杯子翻转过来,称为龙凤呈祥。( × )
87、【判断题】按人体的需要程度,氨基酸可分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大“安全 生产模拟考 试一 点通“类。( × )
88、【判断题】氨有很好的吸水性,但在低温下水会从氨液中析出而结冰,故系统中会发生“冰塞”现象。( × )
89、【判断题】氨的水溶液由于形成氢氧化铵而呈酸性。( × )
90、【判断题】()模拟触发叶轮叶片在气隙中动作,如果高压线端部跳火,说明霍尔发生器有故障。( × )
91、【判断题】活塞式压缩机的工作是通过汽缸、气阀和在气缸中作往复运动的活塞所构成的工作容积不断变化来完成的。( √ )
92、【判断题】草菇子实体,其生长状态以不开伞质量细嫩。( √ )
93、【判断题】溴化锂吸收式制冷运行时,如果吸收器液位过低,机组就无法将非凝性气体排出。( × )
94、【判断题】为减少浪费,烹调用的残油可回倒在新油中,今后再用。( × )
95、【判断题】()大肠是消化道的最后肠段。( √ )
96、【判断题】生产经营单位为从业人员提供劳动防护用品时,可根据情况采用货币或其他物品替代。( × )
97、【判断题】电子卤素检漏仪是一种可对密封系统中充有氟利昂卤素气体进行泄漏检测的仪。( √ )
98、【判断题】螺杆式制冷压缩机比往复活塞式制冷压缩机转速高、重量轻、体积小、占地面积小、排气脉动低。( √ )
99、【判断题】螺杆式压缩机手动能量调节是依靠手动油分配阀实现的。( √ )
100、【判断题】运转中润滑油的油温,开启式机组不应大于70℃,半封闭机组不应大于80℃。( √ )
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