2022茶艺师（初级）考试试题及模拟考试

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2022年茶艺师（初级）考题是茶艺师（初级）理论题库模拟预测卷！2022茶艺师（初级）考试试题及模拟考试依据茶艺师（初级）新版教材大纲编写。茶艺师（初级）国家题库随时根据安全生产模拟考试一点通上强化训练。

1、【单选题】( )茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。（  A  ）

A、原始社会

B、西汉时期

C、三国时期

D、战国时期

2、【单选题】( )茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。（  A  ）

A、原始社会

B、西汉时期

C、唐宋时期

D、明清时期

3、【单选题】150mL的绿茶标准审评杯，审评茶时投绿茶茶量( )。（  D  ）

A、2g

B、5g

C、4g

D、3g

4、【单选题】95℃以上的水温适宜冲泡( )茶叶。（  B  ）

A、砖茶

B、乌龙茶

C、六安瓜片

D、黄山毛峰

5、【单选题】95℃以上的水温适宜冲泡茶叶。（  A  ）

A、乌龙茶

B、龙井茶

C、碧螺春

D、白毫银针

6、【单选题】pH值是表示溶液。（  C  ）

A、硬度

B、浓度

C、酸碱度

D、溶解度

7、【单选题】下列( )标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。（  D  ）

A、GB8321.1 农药合理使用准则（一）

B、SB/T1067-93《祁门红茶》

C、Q/35LH、001-95《茉莉花茶》

D、GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》

8、【单选题】不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是。（  C  ）

A、乌龙茶

B、红茶

C、绿茶

D、黑茶

9、【单选题】世界上第一部茶书的书名是( )。（  A  ）

A、《茶经》

B、《茶谱》

C、《煎茶小记》

D、《十六汤品》

10、【单选题】乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈( )或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。（  A  ）

A、深绿

B、绿

C、黄绿

D、翠绿

11、【单选题】乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或( )色，茶汤呈密绿或密芡色。（  C  ）

A、褐色

B、红褐色

C、青褐色

D、黄褐色

12、【单选题】冬天适宜选饮。（  D  ）

A、白茶

B、花茶

C、绿茶

D、红茶

13、【单选题】冲泡普洱茶一般用( )以上的水温冲泡。（  D  ）

A、80℃

B、85℃

C、90℃

D、95℃

14、【单选题】混凝土泵工作时，料斗中混凝土应保持在搅拌轴线（），不应吸空或无料泵送。（  B  ）

A、持平

B、以上

C、以下

D、以外

15、【单选题】安全生产教育和培训范围是（）。（  C  ）

A、总包单位的职工

B、分包单位的职工

C、本企业的职工和分包单位的职工

D、有违章作业记录的职工

16、【单选题】冲泡普洱茶一般用以上的水温冲泡。（  D  ）

A、80℃

B、85℃

C、90℃

D、95℃

17、【单选题】由省、自治区、直辖市特种设备安全监督管理部门会同有关部门组织事故调查组进行调查的事故是（）。（  B  ）

A、一般事故

B、较大事故

C、重大事故

D、特别重大事故

18、【单选题】冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入( )杯的开水，从左到右依次净杯。（  B  ）

A、1/2

B、1/3

C、1/4

D、1/5

19、【单选题】在与宾客服务交流时，下列( )的现象是错误的。（  D  ）

A、注意语言简练、突出中心

B、注意语言的准确和恰当

C、注意说话的语音、语速、语调

D、当顾客进入营业厅时，坐着与客人打招呼

20、【单选题】在县级以上地方主管监督《食品卫生法》的机构是( )。（  B  ）

A、地方人民政府

B、当地的卫生行政部门

C、上一级卫生行政部门

D、卫生部

21、【单选题】在盖碗用具准备过程中，主泡器包含盖碗、。（  B  ）

A、盖托

B、茶船

C、品茗杯

D、随手泡

22、【单选题】《民法通则》规定，（）以上的自然人为完全民事行为能力人。（  A  ）

A、18周岁

B、10周岁

C、16周岁

D、14周岁

23、【单选题】基本茶类分为不发酵的( )，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。（  A  ）

A、绿茶类

B、花茶类

C、普洱茶

D、苦丁茶

24、【单选题】某施工企业于2004年3月1日取得安全生产许可证，该许可证至（）届满。（  B  ）

A、2006年3月1日

B、2007年3月2日

C、2008年3月1日

D、2009年3月1日

25、【单选题】安溪铁观音的品质特点：外形条索，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。（  A  ）

A、卷曲、壮结、重实

B、紧结、乌润

C、壮结、光滑

D、紧结、重实

26、【单选题】《生产安全事故报告和调查处理条例》适用于生产经营活动中发生的造成人身伤亡或者（）的生产安全事故的报告和调查处理。（  B  ）

A、间接经济损失

B、直接经济损失

C、人身伤害

D、物资损失

27、【单选题】从事建筑起重机械安装、拆卸活动的单位（以下简称安装单位）应当依法取得建设主管部门颁发的相应资质和（），并在其资质许可范围内承揽建筑起重机械安装、拆卸工程。（  A  ）

A、建筑施工企业安全生产许可证

B、安全监督部门颁发的从业资格证

C、劳动部门颁发的准许证

D、施工许可证

28、【单选题】总承包单位对分包工程的安全生产承担（）责任。（  D  ）

A、全部

B、主要

C、部分

D、连带

29、【单选题】弘扬中国茶文化，是茶艺馆的经营宗旨。（  D  ）

A、倡导中国礼仪

B、宣传少数民族民俗文化

C、提倡饮茶之风

D、振兴中国茶业经济

30、【单选题】当茶艺师坐着泡茶时，以下姿势是正确的。（  D  ）

A、双膝分开

B、塌腰放松

C、斜肩

D、挺胸收腹

31、【单选题】钢筋除锈机操作人员必须束紧袖口，戴防尘口罩、手套和（）。（  D  ）

A、胶鞋

B、反光背心

C、太阳帽

D、防护眼镜

32、【单选题】事故调查处理应当坚持（）的原则，及时、准确地查清事故经过、事故原因和事故损失，查明事故性质，认定事故责任，总结事故教训，提出整改措施，并对事故责任者依法追究责任。（  D  ）

A、群众参与、民主决策

B、部门协调、齐心协力

C、分层管理、有条不紊

D、科学严谨、依法依规、实事求是、注重实效

33、【单选题】浇筑离地面高度（）以上的框架、过梁、雨篷和小平台等，需搭设操作平台，操作人员不能站在模板上或支撑杆件上操作。（  B  ）

A、3m

B、2m

C、4m

D、1m

34、【单选题】根据《建设工程安全生产管理条例》，建设单位在申请领取____时，应当提供建设工程有关安全施工措施的资料。（  A  ）

A、施工许可证

B、开工令

C、建设用地许可证

D、验收许可证

35、【单选题】江河湖水泡茶应注意，它属于地面水，通常含。（  A  ）

A、杂质较多

B、矿物质较多

C、含氧气较多

D、热量较高

36、【单选题】泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( )，不含肉眼可见悬浮微粒。（  A  ）

A、50

B、150

C、200

D、250

37、【单选题】清代茶叶已齐全( )。（  C  ）

A、七大茶类

B、两大茶类

C、六大茶类

D、五大茶类

38、【单选题】湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲,安全生 产模拟考试一点通 ,泡后，叶底薄而较硬，，为夏茶。（  D  ）

A、正常芽叶较多者

B、粗老叶较多者

C、碎片较多者

D、对夹叶较多者

39、【单选题】潮汕工夫茶冲泡时，用茶承，它分上下二层，上层是个( )的盘，下层为钵形水缸，用来盛接泡茶时废水。（  C  ）

A、平面

B、光亮

C、有孔

D、有槽

40、【单选题】权利最长保护期限为（）年。（  D  ）

A、2

B、4

C、10

D、20

41、【单选题】根据能量意外释放理论，能量逆流于人体造成的伤害分为两类。其中，第二类伤害指（）。（  A  ）

A、由影响了局部或全身性能量交换引起的伤害，如中毒伤害等

B、由于施加了局部或全身性损伤阈值的能量引起的伤害，如物体打击伤害等

C、由于能量超过人体的损伤临界值导致局部或全身性的伤害，如冻伤等

D、由于接触的能量不能被屏蔽导致的局部或全身性的伤害，如触电伤害等

42、【单选题】在木立柱模板支架中，剪刀撑应（）连续设置，底部与地面顶牢。（  B  ）

A、自上而下

B、自下而上

C、从左向右

D、从右向左

43、【单选题】在劳动防护用品使用前，应对其（）进行必要的检查。（  C  ）

A、产品合格证

B、使用规定

C、防护功能

D、使用年限

44、【单选题】点茶法是( )的主要饮茶方法。（  B  ）

A、唐代

B、宋代

C、明代

D、清代

45、【单选题】茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的( )。（  D  ）

A、早生早采的特性

B、晚生迟采的特性

C、高产和优质的特性

D、性状和特性

46、【单选题】轮胎压路机最适于碾压____。（  A  ）

A、沥青路面

B、砂土层

C、碎石层

D、黏土层

47、【单选题】冻土爆破施工离建筑物的距离为（）。（  D  ）

A、10m

B、20m

C、30m

D、50m

48、【单选题】根据《工伤保险条例》规定，下列情形中，不得认定为工伤或视同工伤的是（）。（  D  ）

A、因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的

B、在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的

C、职工原在军队服役，因战、因公负伤致残，已取得革命伤残军人证，到用人单位后旧伤复发的

D、故意犯罪的

49、【单选题】高度在24m以下的单、双排脚手架，均必须在外侧立面设剪刀撑，其规定为（）。（  A  ）

A、两端各设一道，并从底到顶连续设置，中间每道剪刀撑净距不应大于15m

B、无论多长的脚手架只需在两端各设一道剪刀撑

C、剪刀撑不需从底到顶连续设置

D、剪刀撑的设置没有规定

50、【单选题】茶树适宜在土质疏松，排水良好的( )土壤中生长，以酸碱度PH值在4.5—5.5之间为最佳。（  D  ）

A、中性

B、酸性

C、偏酸性

D、微酸性

51、【单选题】茶点大致可以分为干果类、鲜果类、( )、西点类、中式点心类五大类。（  B  ）

A、甜点类

B、糖果类

C、水果类

D、小吃类

52、【单选题】根据《工伤保险条例》规定，职工有下列（）情形的，应当认定为工伤。（  C  ）

A、在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在72小时之内经抢救无效死亡的

B、在抢险救灾等维护国家利益、公共利益活动中受到伤害的

C、在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的

D、醉酒或者吸毒的

53、【单选题】执行工程建设强制性标准的监督检查方式有（）（  C  ）

A、重点检查

B、定期检查

C、抽查

D、不定期检查

54、【单选题】茶艺师坐着泡茶时，以下( )姿势是不正确的。（  A  ）

A、塌腰放松

B、挺胸、收腹

C、头正肩平

D、双腿并拢

55、【单选题】茶艺师着短裙在服务时，下列( )姿势是错误的。（  D  ）

A、挺胸收腹

B、步幅轻盈

C、两手臂自然摆动

D、要直接将身体弯下取低处的物品

56、【单选题】茶艺师着短裙在服务时，下列姿势是错误的。（  A  ）

A、随意坐下

B、挺胸收腹

C、步幅轻盈

D、两手臂自然摆动

57、【单选题】茶艺馆经营管理的重点是：抓货源管理、抓人才管理、( )三个方面。（  A  ）

A、抓内部管理

B、抓茶叶品质的管理

C、抓茶文化知识培训的管理

D、抓客户档案建立的管理

58、【单选题】建设单位应当督促（）落实危险性较大的分部分项工程安全管理措施。（  A  ）

A、施工单位

B、监理单位

C、设计单位

D、勘察单位

59、【单选题】茶荷是用来从茶叶罐中( )的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。（  B  ）

A、均匀茶汤浓度

B、盛取干茶

C、放置茶杯

D、储放茶渣

60、【单选题】调饮红·安全生产模 拟 考试 一点通·茶就是在泡红的茶汤中加入( )。（  C  ）

A、面粉

B、鸡蛋

C、调味品

D、甜品

61、【单选题】贸易标准样是茶叶对外贸易中( )和货物交接验收的实物依据。（  A  ）

A、成交计价

B、毛茶收购

C、对样加工

D、茶叶销售

62、【单选题】通常泡茶用水的总硬度不超过。（  C  ）

A、150G

B、200G

C、250G

D、300G

63、【单选题】根据《建筑施工人员个人劳动保护用品使用管理暂行规定》，企业应当建立劳动保护用品的管，最 新解析 ，理台帐。管理台帐保存期不得少于（）年，以保证劳动保护用品的质量具有可追溯性。（  B  ）

A、1

B、2

C、3

D、4

64、【单选题】根据《关于进一步加强建设工程质量安全管理工作的通知》（桂建管[2011]8号）规定，建设单位是工程建设质量的主要责任主体，依法对工程在设计使用年限内的质量安全负（）。（  B  ）

A、主要责任

B、全面责任

C、第一责任

D、以上均对

65、【多选题】纵向水平杆的对接接头应交错布置，具体要求是（）。（  ABD  ）

A、两个相邻接头不宜设在同步、同跨内

B、各接头中心至最近主节点的距离不宜大于纵距的1/3

C、各接头中心至最近主节点的距离不宜大于纵距的1/2

D、不同步、不同跨的两相邻接头水平向错开距离不应小于500mm

E、不同步、不同跨的两相邻接头水平向可在同一个平面上

66、【多选题】根据《中华人民共和国安全生产法》，下列有关生产经营单位安全事故隐患排查治理，说法正确的有（）。（  ABC  ）

A、应当建立健全生产安全事故隐患排查治理制度

B、事故隐患排查治理情况应向从业人员通报

C、事故隐患排查治理情况应当如实记录

D、应当建立健全重大事故隐患治理督办制度

E、应当建立健全生产安全事故隐患报告制度

67、【多选题】出租单位在建筑起重机械首次出租前，自购建筑起重机械的使用单位在建筑起重机械首次安装前，应当持建筑起重机械特种设备（）到本单位工商注册所在地县级以上地方人民政府建设主管部门办理备案。（  ABDE  ）

A、购销合同

B、租赁证明

C、制造许可证

D、产品合格证

E、制造监督检验证明

68、【多选题】按照火灾统计规定，重大火灾是（）。（  ACE  ）

A、死亡10人以上

B、重伤20人以下

C、重伤50人以上

D、受灾30户以上

E、直接财产损失5000万元以上

69、【多选题】根据《广西壮族自治区建筑工程施工安全监督暂行规定》规定，现场检查依据有关施工安全的国家、行业技术标准和《建筑工程施工现场安全防护检查要点》（桂建管字[2004]48号）进行，施工各阶段的主要检查内容有（）。（  ABCD  ）

A、基础施工阶段

B、主体施工阶段

C、装饰工程施工阶段

D、施工全过程

E、防水施工过程

70、【多选题】根据《关于进一步做好建筑业工伤保险工作的意见》（人社部发〔2014〕103号），未参加工伤保险的建设项目，职工发生工伤事故，依法由职工所在用人单位支付工伤保险待遇，（）承担连带责任。（  DE  ）

A、工伤保险基金

B、监理单位

C、社会保险经办机构

D、建设单位

E、施工总承包单位

71、【多选题】《建设工程安全生产管理条例》明确了（）的安全生产管理责任。（  ABC  ）

A、建设单位

B、施工单位

C、监理单位

D、检测单位

E、预算单位

72、【单选题】下列关于建筑行业用人单位职业健康监护说法不正确的是（）。（  D  ）

A、组织接触职业危害的作业人员进行上岗前职业健康体检

B、禁止有职业禁忌症的劳动者从事其所禁忌的职业活动

C、职业健康监护档案应符合要求，并妥善保管

D、及时辞退有职业健康损害的作业人员

73、【多选题】法律关系是由（）三要素构成的，任何法律关系都必须具备这三要素。（  BCD  ）

A、行为

B、主体

C、客体

D、内容

E、责任

74、【单选题】脚手板的两端宜各设置直径不小于（）mm的镀锌钢丝箍两道。（  C  ）

A、8

B、6

C、4

D、其他

75、【多选题】土方开挖的顺序、方法必须与设计工序相一致并遵循下列原则（）。（  BCD  ）

A、整体开挖

B、先撑后挖

C、分层开挖

D、严禁超挖

E、边撑边挖

76、【多选题】根据《劳动合同法》规定，劳动合同类型有（）。（  ABE  ）

A、固定期限劳动合同

B、无固定期限劳动合同

C、短期劳动合同

D、长期劳动合同

E、以完成一定工作任务为期限的劳动合同

77、【多选题】下列关于易燃易爆物品贮存要求正确的有（）。（  CDE  ）

A、有飞火的烟囱应布置在仓库的上风地带

B、有明火的生产辅助区和生活用房及易燃堆垛之间，至少应保持20m的防火间距

C、易燃仓库堆料场堆垛与堆垛之间应留3m宽的消防通道

D、贮存的稻草、锯末、煤炭等物品的堆垛，应保持良好通风，注意堆垛内的温湿度变化

E、在建的建筑物内不得存放易燃易爆物品，尤其是不得将木工加工区设在建筑物内

78、【单选题】根据《安徽省建筑工程施工扬尘污染、安全生产 模 拟考试一 点通 、防治规定》（2014年），拆除工程工地的围挡应当使用金属或硬质板材材料，（）使用各类砌筑墙体；拆除作业实行持续加压洒水或者喷淋方式作业；拆除作业后，场地闲置1个月以上的，用地单位对拆除后的裸露地面采取绿化等防尘措施。（  D  ）

A、可以

B、不宜

C、特殊情况下可以

D、严禁

79、【单选题】分包单位（）将其承包的工程再分包。（  A  ）

A、不得

B、可以

C、必须

D、自行决定是否

80、【多选题】违反《建设工程安全生产管理条例》规定,施工单位使用未经验收或者验收不合格的（）的责令限期改正。（  ABE  ）

A、施工起重机械

B、整体提升脚手架

C、焊接设备

D、钢筋混凝土机械

E、自升式模板

81、【多选题】悬挑脚手架连墙件的布置间距除应满足计算要求外，还应符合下列要求：（）。（  ACD  ）

A、竖向间距应≤2h

B、竖向间距应≤3h

C、横向间距应≤3La

D、每根连墙件的覆盖面积≤27m²

E、每根连墙件的覆盖面积≤30m²

82、【单选题】关于建设项目设计文件的修改，下列表述正确的是____。（  A  ）

A、建设文件是工程建设的主要依据，经批准后，不得任意变更和修改

B、建设单位和监理单位可以修改工程建设勘察设计文件

C、确需修改的，应由新的勘察设计单位修改

D、修改单位对修改的勘察设计文件不承担相应的法律责任

83、【多选题】锅炉能效测试机构应当保证能效测试工作的（），并且对测试结果负责。（  ACD  ）

A、公正性

B、公开性

C、准确性

D、可溯源性

84、【单选题】建设项目在（），建设单位应当进行职业病危害控制效果评价。（  A  ）

A、竣工验收前

B、竣工验收后

C、设计阶段

D、施工阶段

85、【多选题】钢丝绳产生下”安全生 产 模拟考 试一点 通”列情形时应报废（）。（  ABC  ）

A、绳径局部增大严重

B、绳径局部减少严重

C、严重扭结

D、顺直

E、无断丝现象

86、【多选题】塔式起重机操作作业时，严禁（）。（  ABCE  ）

A、拔桩

B、斜拉、斜吊

C、顶升时回转

D、抬吊同一重物

E、提升重物自由下降

87、【判断题】在实施的过程中，因现场情况发生了变化，施工单位对方案进行了调整，调整后的方案可以不进行论证。（）（  ×  ）

88、【判断题】台湾乌龙茶冲泡后斟茶时，执公道杯将茶汤斟入闻香杯至七成满为止。（  √  ）

89、【判断题】在潮湿和易触及带电体场所的照明电源电压不超过 36V。（）（  ×  ）

90、【判断题】台湾乌龙茶的冲泡程序是备具、温壶烫盏、置茶、冲泡、刮沫、斟茶、奉茶、品茶。（  ×  ）

91、【判断题】对烟囱、水塔类构筑物采用定向爆破拆除工程时，爆破拆除设计应控制建筑倒塌时的触地振动。（）（  √  ）

92、【判断题】弘扬中国茶文化，振兴中国茶业经济是茶艺馆在广告宣传时的外包装。（  ×  ）

93、【判断题】泡茶用水要求水的浑浊度不得超过50，不含肉眼可见悬浮微粒。（  √  ）

94、【判断题】用盖碗冲泡绿茶时，应在冲入开水后，迅速将盖碗盖严。（  ×  ）

95、【判断题】中、低压锅炉过热器中盐类沉积物主要是钙镁盐类。（）（  √  ）

96、【判断题】紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质，泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观等优点。（  √  ）

97、【判断题】茶树扦插繁殖后代，能充分保持母株高产和抗性的特性。（  ×  ）

98、【判断题】茶的起源传说是禅师吴理真栽植“仙茶”而得。（  ×  ）

99、【判断题】茶艺馆要求从业人员能做简单的茶艺表演即可。（  ×  ）

100、【判断题】青花瓷是白瓷在上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。（  √  ）

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