2022茶艺师（中级）考试模拟100题模拟考试平台操作

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1、【单选题】( )位于四川峨嵋山神水阁前。泉水清澈湛碧悦人，水质甘洌适口，治病健身，延年益寿，被清人邢丽江评为“天下第一泉”。（  A  ）

A、玉液泉

B、碧玉泉

C、月儿泉

D、陆子泉

2、【单选题】( )其品质特点是：条索细长弯曲，茸毫多呈绒球状，色泽黄黑，香气鲜爽带甘草香，滋味清鲜甜和，汤色浅亮，叶底鲜红带黄。（  B  ）

A、正山小种

B、白琳工夫

C、政和工夫

D、坦洋工夫

3、【单选题】( )属于茶艺师茶前服务范围。（  A  ）

A、迎宾

B、送客

C、泡茶

D、介绍茶肴

4、【单选题】( )有“青蒂绿腹蜻蜓头”之美称。（  A  ）

A、铁观音

B、碧螺春

C、正山小种

D、武夷岩茶

5、【单选题】下列( )因素不会影响泡茶的水温。（  D  ）

A、温壶

B、温润泡

C、茶叶冷藏

D、饮茶习惯

6、【单选题】下列不适合用来冲泡普洱茶的茶具是( )。（  D  ）

A、盖碗

B、瓷壶

C、紫砂壶

D、玻璃杯

7、【单选题】下列关于劳动者的权益，描述错误的是( )。（  D  ）

A、劳动者享有平等就业和选择职业的权利

B、取得劳动报酬的权利

C、休息休假的权利

D、不享有劳动安全卫生保护的权利

8、【单选题】下面( )不属于茶艺六要素中茶之美的内容。（  D  ）

A、茶名

B、外形

C、茶汤

D、包装

9、【单选题】乌龙茶盖碗茶艺中的( )）是指刮沫。（  A  ）

A、春风拂面

B、流云拂月

C、重洗仙颜

D、行云流水

10、【单选题】以下( )不属于闽南乌龙茶的主要代表茶。（  B  ）

A、铁观音

B、大红袍

C、佛手

D、本山

11、【单选题】以下( )不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点。（  B  ）

A、必须做到观察入微，现场反应敏捷

B、以诚实服务

C、摸清顾客心理

D、应从顾客急于了解之处开始，分清轻重缓急。

12、【单选题】高处作业吊篮安全锁必须在标定有效期内使用，有效标定期限不大于（）年。（  D  ）

A、4

B、3

C、2

D、1

13、【单选题】根据《中华人民共和国建筑法》，采用施工总承包的，建筑工程（）的施工必须由总承包单位自行完成。（  B  ）

A、地基工程

B、主体结构

C、装饰装修

D、砌体结构

14、【单选题】依据《建筑施工模板安全技术规范》（JGJ162-2008）规定，当满堂或共享空间模板支架立柱高度超过（）m时，若地基土达不到承载要求，无法防止立柱下沉，则应先施工地面下的工程，再分层回填夯实基土，浇筑地面混凝土垫层，达到强度后方可支模。（  D  ）

A、4.5

B、6

C、6.5

D、8

15、【单选题】A市某大型工程建设项目在建设过程中，架子工在进行搭设5层外架时，李某和张某等2名架子工不慎跌落，发生意外事故，送到医院经抢救无效死亡。事后经查，该建筑施工单位并未具备安全生产许可证就开始相关的生产活动，存在重大安全隐患，并且该施工企业未对新进工人开展三级安全教育及班前教育，安全防护用品也未配备齐全，不符合安全生产规定。请回答：
（4）根据规定，该施工企业因安全生产条件不符合国家规定，因而发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的，情节特别恶劣的，处（）年以上（）年以下有期徒刑。（  A  ）

A、3；7

B、5；7

C、3；5

D、5；10

16、【单选题】根据《中华人民共和国安全生产法》，生产经营单位的（）必须按照国家有关规定经专门的安全作业培训，取得相应资格，方可上岗作业。（  B  ）

A、一般作业人员

B、特种作业人员

C、质量员

D、管理人员

17、【单选题】关于春季饮茶以下描述正确的是( )。（  A  ）

A、宜饮花茶

B、不能饮红茶

C、品饮味中性的乌龙茶

D、只能饮绿茶

18、【单选题】小茶用( )原料制成，条索细紧，色泽暗红，冲泡后，香似祁红，滋味醇和，汤色浅，叶底红匀。（  D  ）

A、嫩叶

B、低档

C、片茶

D、小叶种茶树

19、【单选题】根据《环境噪声污染防治法》，在城市市区范围内，建筑施工过程中使用机械设备，可能产生环境噪声污染的，施工单位必须在工程开工（）日以前向工程所在地县级以上地方人民政府环境保护行政主管部门申报该工程的项目名称、施工场所和期限、可能产生的环境噪声值以及所采取的环境噪声污染防治措施的情况。（  C  ）

A、5

B、7

C、15

D、30

20、【单选题】下列哪种措施是处理气瓶受热或着火时应首先采用的（　　　）（  C  ）

A、设法把气瓶拉出扔掉

B、用水喷洒该气瓶

C、接近气瓶，试图把瓶上的气门关掉

D、全体人员立即撤离

21、【单选题】下列关于企业分管安全生产负责人安全职责叙述不正确的是（）。（  D  ）

A、组织实施安全工作规划、目标及实施计划

B、领导、组织安全生产宣传教育工作

C、确定安全生产考核指标；领导、组织安全生产检査

D、建立、健全安全生产保证体系，保证安全生产投入

22、【单选题】文士茶艺虽讲究环境静雅、茶具之清雅，饮茶的艺境，以( )为目的，但更注重同饮之人。（  A  ）

A、怡情养性

B、赏茶具

C、斗茶

D、交流

23、【单选题】根据《建设工程安全生产管理条例》，施工单位不得在尚未竣工的建筑物内设置（）。（  A  ）

A、员工集体宿舍

B、材料堆放区

C、工具房

D、材料仓库

24、【单选题】参加专家论证会的施工单位人员不包括（）（  A  ）

A、质量检查员

B、技术负责人

C、专职安全员

D、项目负责人

25、【单选题】安装单位应当在建筑起重机械安装或拆卸前（）个工作日内告知工程所在地建设主管部门。（  D  ）

A、3

B、4

C、5

D、2

26、【单选题】根据《广西壮族自治区房屋建筑和市政基础设施工程安全生产动态扣分管理办法》规定，一个扣分周期为（），从每年1月1日起至12月31日止。（  A  ）

A、1年

B、2年

C、3年

D、4年

27、【单选题】生产经营单位应当具备的安全生产条件所必需的资金投入，由生产经营单位的决策机构、（），并对由于安全生产所必需的资金投入不足导致的后果承担责任。（  A  ）

A、主要负责人或者个人经营的投资人予以保证

B、相关负责人或者集体经营的投资人予以保证

C、相关负责人或者个人经营的投资人予以保证

D、主要负责人或者集体经营的投资人予以保证

28、【单选题】明朝许次纾在( )说明了黄茶是由演变而成，主要是由于制茶技术不好引起的。（  B  ）

A、《茶谱》

B、《茶笺》

C、《茶疏》

D、《中国茶经》

29、【单选题】普洱茶的品饮，要细细体味经长期储存而形成的( )。（  C  ）

A、浓香

B、醇香

C、陈香

D、甜香

30、【单选题】就地浇筑墩台施工，墩高在（）以上时，应加设安全网（  C  ）

A、5m

B、8m

C、10m

D、12m

31、【单选题】服务人员( )要了解是否有VIP宾客预订'安 全 生产模拟考试一点通'，包括时间、人数、特殊要求等都要清楚。（  B  ）

A、每周

B、每天

C、每一小时

D、每半天

32、【单选题】水之美的五项指标中，其( )的水泡茶其茶汤特别鲜爽可口。（  D  ）

A、水质要清

B、水温要冽

C、水体要轻

D、水源要活

33、【单选题】熟普洱茶的汤色一般以( )为佳。（  B  ）

A、金黄、明亮

B、红浓、明亮

C、橙黄、明亮

D、深黄、明亮

34、【单选题】茶单的形式、色彩、字体、版面设计应从( )的角度去考虑，还要方便宾客翻阅，简单明了，对宾客有吸引力，使茶单成为茶艺馆美化的一部分。（  A  ）

A、艺术

B、顾客

C、经济学

D、茶叶产品特点

35、【单选题】茶树生长正常要求日平均温度为( )（  B  ）

A、15～23℃

B、15～30℃

C、15～20℃

D、20～30℃

36、【单选题】根据《建筑施工企业安全生产管理机构设置及专职安全生产管理人员配备办法》，（）负责对安全生产进行现场监督检查。（  D  ）

A、项目技术负责人

B、总监理工程师

C、上级检查人员

D、专职安全员

37、【单选题】茶的( )作用，是坐禅的最佳依赖和帮助。（  B  ）

A、提神醒脑

B、清心醒脑

C、强身健体

D、宗教崇拜

38、【单选题】下列哪项不属于建筑起重机械安装、拆卸告知时，须提供的资料是（）。（  D  ）

A、安装单位资质证书、安全生产许可证

B、安装单位特种作业人员证书

C、建筑起重机械安装（拆卸）工程专项施工方案

D、建筑起重机械产品合格证

39、【单选题】茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想，做到( )、热情、耐心、周到。（  D  ）

A、礼貌

B、迅速

C、好客

D、主动

40、【单选题】茶艺馆经营管理的重点是：抓货源管理、抓人才管理、( )三个方面。（  A  ）

A、抓内部管理

B、抓茶叶品质的管理

C、抓茶文化知识培训的管理

D、抓客户档案建立的管理

41、【单选题】根据《建设工程安全生产管理条例》，对于达到一定规模的危险性较大的分部分项工程的专项施工方案，必须经（）签字同意后才能实施。（  D  ）

A、安全员、监理员

B、项目技术负责人、专业监理工程师

C、项目负责人、总监理工程师

D、施工单位技术负责人、总监理工程师

42、【单选题】著名民间音乐艺术家阿炳以( )为素材所作的二胡演奏曲《二泉映月》以其鲜明的节奏和清新流畅的旋律为人们所喜爱。（  A  ）

A、惠山泉

B、中泠泉

C、玉泉

D、趵突泉

43、【多选题】根据《广西壮族自治区建筑市场诚信卡管理暂行办法》规定，招标代理员或专职投标员诚信卡申领，由企业负责办理，并需提供的资料有（）。（  ABD  ）

A、法定代表人授权委托书

B、在有效聘用期内的劳动合同

C、身份证

D、近期6个月以上的社保证明

E、职业资格证书

44、【单选题】（）住房城乡建设行政主管部门负责本行政区域内建筑工程施工现场关键岗位打卡制度的实施和监督。（  D  ）

A、国务院

B、省级以上

C、市级以上

D、县级以上

45、【多选题】建筑施工企业应当建立哪些消防安全管理制度（）。（  ABDE  ）

A、消防安全教育与培训制度

B、可燃及易燃易爆危险品管理制度

C、治安保卫制度

D、消防安全检查制度

E、应急预案演练制度

46、【单选题】下列关于平面刨安全使用要求的陈述，哪项是错误的。（）（  A  ）

A、刨料时，单手操作，保持身体平稳

B、刨小料时，禁止手在料后推料

C、遇木搓、节疤要缓慢送料，严禁将手按在节疤上强行送料

D、机械运转时，不得将手伸进安全挡板里侧去移动挡板

47、【多选题】根据《生产安全事故报告和调查处理条例》规定，事故发生单位负责人接到事故报告后，应当立即采取的措施有（）。（  ABCE  ）

A、采取有效措施，防止事故扩大

B、采取有效措施，组织抢救

C、采取有效措施，减少人员伤亡和财产损失

D、启动紧急救助机制

E、启动事故相应应急预案

48、【多选题】根据《建筑施工企业安全生产管理规范》规定：建筑施工企业的各项安全管理制度应明确规定的内容有（）。（  BCDE  ）

A、安全设施、设备的详细操作规程

B、本管理的主要责任人的职责与权限

C、本管理的部门以及配合的岗位或部门的职责与权限

D、策划、实施、记录、改进的具体工作过程

E、策划、实施、记录、改进的工作质量要求

49、【单选题】在脚手架主节点处必须设置一根横向水平杆（小横杆），用直角扣件扣紧，且严禁拆除，这是因为（）。（  D  ）

A、横向水平杆是构成脚手架局部刚度必不可少的杆件

B、横向水平杆是承传竖向荷载的重要受力构件

C、横向水平杆是承传竖向、水平荷载的重要受力构件

D、横向水平杆是承受竖向荷载的重要受力构件，又是保证脚手架整体刚度不可缺少的杆件

50、【单选题】M市第一建筑工程有限公司承建的该市某写字楼大厦项目，该公司将该项目的建筑起重机械的安装拆除工程发包给具有相应资质的专业单位，但由于工期紧张，在塔吊安装完成后未组织检査验收就投入使用。在施工过程中，由于塔吊安装过程中未正确使用开口销，起重机在吊运钢筋过程中起重臂折断坠落，将在堆料场铲运碎石的1名配料工砸死。请回答：
（2）单位负责人接到事故报告后，应当迅速采取有效措施，组织抢救，防止事故扩大，减少人员伤亡和财产损失，并按照国家有关规定立即如实报告当地（）的部门。（  D  ）

A、负有安全管理职责

B、负有生产监督管理职责

C、负有安全消防职责

D、负有安全生产监督管理职责

51、【单选题】防火设计中所谓的最后一道防线是指（）。（  B  ）

A、增强结构

B、耐火稳定性

C、减少易燃材料

D、增加烟道

52、【多选题】根据《建设工程施工现场消防安全技术规范》规定，下列关于施工现场用气符合规定的有（）。（  ABC  ）

A、易燃、易爆气体的输送和盛装应采用专用管道、气瓶，专用管道、气瓶及其附件应符合国家相关标准的要求

B、气瓶应分类专库储存，库房内应阴凉通风

C、气瓶入库时，应对气瓶的外观、漆色及标志、附件进行全面检查，并做好记录

D、气瓶存放时，应保持倒立状态，并应有可靠的防滑措施

E、空瓶和实瓶同库存放时，应分开放置，两者的间距不应小于1m

53、【单选题】承担行政责任的主体是行政主体和行政相对人。行政主体是指拥有行政管理职权的（）。（  C  ）

A、行政机关

B、行政机关的工作人员

C、行政机关及其工作人员

D、司法机关及其工作人员

54、【单选题】下述姿势中哪种的腰曲变形处于最不舒适状态（），安全生产模 拟 考 试一点通 ，。（  D  ）

A、笔直站立

B、稍息站立

C、舒适坐在靠背椅中

D、弯腰抬举重物

55、【多选题】劳动防护用品（）应由建筑施工企业统一收回报废。（  DE  ）

A、使用后

B、检测后

C、有破损的

D、达到报废标准

E、达到使用年限

56、【多选题】根据《建设工程安全生产管理条例》，下列说法正确的有（）。（  ABCE  ）

A、建设工程，是指土木工程、建筑工程、线路管道和设备安装工程及装修工程

B、国家鼓励建设工程安全生产的科学技术研究和先进技术的推广应用，推进建设工程安全生产的科学管理

C、建设单位因建设工程需要，向有关部门或者单位查询规定的资料时，有关部门或者单位应及时提供

D、建设单位不得对勘察、设计、施工、工程监理等单位提出不符合建设工程安全生产法律、法规和强制性标准规定的要求，可根据需要压缩合同约定的工期

E、建设单位在编制概预算时，应当确定建设工程安全作业环境及安全施工措施所需费用

57、【多选题】库房内严禁使用明火，库房外动火作业必须办理动火证，动火证必须注明（）等内容。（  ABCDE  ）

A、动火地点．时间

B、动火人

C、现场监护人

D、批准人

E、防火措施

58、【多选题】工地办公用房、宿舍的防火设计应符合下列规定（）。（  ACDE  ）

A、建筑构件的燃烧性能应为A级

B、层数不应超过3层，每层面积不应大于200m

C、疏散楼梯的净宽度不应小于疏散走道的净宽度

D、宿舍房间的建筑面积不应大于30m

E、房间内任一点至最近疏散门的距离不应大于15m

59、【多选题】下列关于施工现场道路设置的说法，正确的是（）。（  ABCE  ）

A、施工现场应尽可能设置循环干道，满足运输、消防要求

B、主干道应当做好硬化处理，保证不沉陷、不扬尘

C、道路中间应起拱，两侧设排水设施

D、施工现场设置的道路必须能够作为永久性道路使用

E、要与现场的仓库（料场）、吊车位置协调配合

60、【多选题】根据《建设工程安全生产管理条例》规定，建设工程，是指（）。（  ABCDE  ）

A、土木工程

B、建筑工程

C、线路管道工程

D、设备安装工程

E、装修工程

61、【单选题】依据《建筑施工模板安全技术规范》（JGJ162）规定，门式钢管脚手架的水平支承梁的高宽比大于2.5时，应避免承受（）荷载。（  B  ）

A、均布

B、集中

C、弯矩

D、剪力

62、【单选题】临时生活设施尽可能搭建在距离修建的建筑物（）m以外的地方。（  A  ）

A、20

B、25

C、30

D、35

63、【多选题】使用高处作业吊篮下班后，正确的做法有（）。（  ABC  ）

A、应将吊篮放置地面

B、人员离开吊篮后，应将主电源切断

C、应将电气柜中各开关置于断开位置并加锁

D、可将吊篮离地1m悬空放置

E、从就近洞口离开

64、【单选题】对于安全生产工作成效显著、连续（）及以上未被暂扣安全生产许可证的企业，在评选各级各类安全生产先进集体和个人、文明工地、优质工程等时可以优先考虑，并可根据本地实际情况在监督管理时采取有关优惠政策措施。（  C  ）

A、一年

B、二年

C、三年

D、五年

65、【多选题】下列关于施工升降设施安全管理说法正确的有（）。（  ABCDE  ）

A、从事附着升降脚手架安装的施工单位应当取得安全生产许可证

B、安装、拆卸施工升降设施前，应当编制安装和拆卸方案

C、施工升降设施应当定期检验

D、施工升降设施必须由专人管理

E、施工升降设施建立资料档案，并按照国家有关规定及时报废

66、【判断题】PH值0～5的土壤最适合茶树生长。（  ×  ）

67、【判断题】世界上第一部茶叶专著共分五卷十章。（  ×  ）

68、【判断题】施工升降设施必须由专人管理，定期进行检查。安全生 产模 拟 考试一点通。、维修和保养，建立相应的资料档案，并按照国家有关规定及时报废。（  √  ）

69、【判断题】为顾客拿递物品时，得体的做法是要反应敏捷，—气呵成。若简单好取，可以由顾客自取。（  ×  ）

70、【判断题】历代的文人墨客，都特别强调茶具的“雅”。（  √  ）

71、【判断题】唐代以后出现茶艺表演中的“四艺”，也称文人“四般闲事”。（  √  ）

72、【判断题】在美国，茶消耗量占第一位，咖啡次之。（  ×  ）

73、【判断题】搅拌机作业中产生的污水循环利用.再利用应设置沉淀池，经沉淀后达标排放。（  √  ）

74、【判断题】火场上扑救原则是先人后物、先重点后一般、先控制后消灭。（  √  ）

75、【判断题】在茶汤中含有2mg/L的钙时，使茶汤滋味发苦。（  ×  ）

76、【判断题】《建设工程安全生产管理条例》规定，国务院‘安全生产模 拟考 试一 点通‘铁路、交通、水利等有关部门按照国务院规定的职责分工，负责有关专业建设工程安全生产的监督管理。（  √  ）

77、【判断题】在茶汤中含有2mg/L的钙时，茶汤味涩有毒。（  ×  ）

78、【判断题】出现报警信号后，消防控制室的所有值班人员必须到现场确认。（  ×  ）

79、【判断题】违反《建设工程安全生产管理条例》，为建设工程提供机械设备的单位未按照安全施工的要求配备齐全有效的保险、限位等安全设施和装置•的，可处合同价款1倍以上3倍以下的罚款。（  √  ）

80、【判断题】夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦涩。（  √  ）

81、【判断题】安溪铁观音是地名加茶树的植物学名称，这类茶名可以马上知道该茶的品种和产地。（  √  ）

82、【判断题】宋代以后，茶具品种增多，形状多变，色彩多样，再配以诗、书、画、雕等艺术，从而把茶具制作推向新的高度。（  ×  ）

83、【判断题】润滑的目的是减少”安全生产模拟 考试一 点通”机械零件的磨损，降低动能消耗，延长使用寿命。（  √  ）

84、【判断题】对于茶艺从业人员而言，热爱茶艺工作首先是一个道德认识问题。（  √  ）

85、【判断题】成人茶礼是韩国茶日的重要活动之一，具体是指通过茶礼仪式，对已满16岁的少男少女进行传统文化和礼仪教育。（  ×  ）

86、【判断题】施工现场架空线可以架设在树木、脚手架及其它设施上。 （  ×  ）

87、【判断题】斗茶是比汤花紧贴盏壁“咬盏时间的长短”，以短者为上。（  ×  ）

88、【判断题】普洱茶若保存方法不正确，储存的年份不一定越久越好。（  √  ）

89、【判断题】建设单位可指定应由承包单位采购的建筑材料、建筑构配件和设备，或者指定生产厂、 供应商（  ×  ）

90、【判断题】正山小种产于武夷山桐木关一带，也称"桐木关小种或"星村小种"。（  √  ）

91、【判断题】水泥路面切缝时，应打开冷却水，冷却水中断时应停止切缝。（  ×  ）

92、【判断题】泡茶用PH值小于7以及非盐碱地地区的地表水为好。（  ×  ）

93、【判断题】室外使用的电焊机应设有防水、防晒、防砸的机棚，并备有消防用品。()（  √  ）

94、【判断题】洞庭碧螺春的品质特点是条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露。（  √  ）

95、【判断题】特别是在星期天、节日或洗过热水澡后，俄罗斯人更是喜欢茶。（  √  ）

96、【判断题】茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关。（  √  ）

97、【判断题】茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高，茶叶品质越趋于缓慢陈化。（  ×  ）

98、【判断题】茶叶的冲泡技艺不断创新，茶具也不断变化与创新，但应根据茶具、茶性的基础上，进行选配。（  √  ）

99、【判断题】道德，是调整人们之间以及个人与社会之间各种关系的行为规范准则。（  ×  ）

100、【判断题】预包装食品标签通则是GB7718-2011。（  √  ）

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