2022茶艺师（初级）考试题库模拟考试平台操作

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2022年茶艺师（初级）考试100题为茶艺师（初级）考试真题新版习题库！2022茶艺师（初级）考试题库模拟考试平台操作依据茶艺师（初级）新版考试题库。茶艺师（初级）试卷通过安全生产模拟考试一点通上模拟考场练习。

1、【单选题】90℃左右水温比较适宜冲泡茶叶。（  B  ）

A、绿茶

B、红茶

C、沱茶

D、白茶

2、【单选题】一般要求茶艺馆服务人员营业时。（  D  ）

A、必须着长裙

B、可以穿自备的中式服装

C、着干净、整洁的便装

D、保持工作服洁净、整齐

3、【单选题】下列( )职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。（  D  ）

A、在茶馆进口处，礼貌地迎接宾客，引领到适当坐位，拉椅让座

B、通知区域领班或服务员，及时送上茶单及其他服务

C、将宾客平均分配到不同的区域，平衡工作量

D、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确

4、【单选题】下列选项中，( )不符合茶艺师想顾客推荐茶饮的基本原则。（  D  ）

A、根据顾客年龄、性别等特点进行推荐

B、根据季节情况进行推荐

C、根据茶饮品牌特点进行推荐

D、根据茶艺馆茶饮库存情况进行推荐

5、【单选题】为营造品茶氛围，品茶环境布置的基本格调讲求：。（  B  ）

A、“华贵、精致”

B、“幽、净、雅、洁”

C、“古典、华丽”

D、“文化、高贵”

6、【单选题】冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入杯的开水，从左到右依次净杯。（  B  ）

A、43102

B、43103

C、43104

D、43105

7、【单选题】凡是不含有的水，称为软水。（  C  ）

A、Cu2+、Al3+

B、Fe2+、Fe3+

C、Ca2+、Mg2+

D、Cl—、SO42—

8、【单选题】在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，易感受鲜味。（  B  ）

A、舌尖

B、舌心

C、舌根

D、舌两侧

9、【单选题】在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列( )的姿态是不正确的。（  C  ）

A、身体端正

B、收腹挺胸提臀

C、双脚呈“V”字形

D、双脚呈“丁”字步

10、【单选题】审评茶叶应包括( )两个项目。（  C  ）

A、汤色与滋味

B、外形与滋味

C、外形与内质

D、色泽与内质

11、【单选题】折板式楼梯指( )。（  A  ）

A、在板式楼梯的局部位置取消平台梁

B、梯段板搁置在两侧墙上

C、梯段板一侧搁置在墙上,一侧悬挑

D、梯段板下取消斜梁

12、【单选题】明代茶具的代表( )。（  B  ）

A、青花瓷器

B、景瓷宜陶

C、彩釉瓷器

D、金属茶具

13、【单选题】春回大地时节宜饮( )。（  A  ）

A、玳玳花茶

B、茉莉花茶

C、玫瑰花茶

D、桂花茶

14、【单选题】在寒冷及严寒地区使用比较广泛的复合墙体是( )。（  C  ）

A、中填保温材料复合墙体

B、内保温复合墙体

C、外保温复合墙体

D、双侧保温材料复合墙体

15、【单选题】是大众首选的自来水软化的方法。（  A  ）

A、静置煮沸

B、澄清过滤

C、电解法

D、渗透法

16、【单选题】中级美容师应()初级、中级技能操作中易出现的问题。（  D  ）

A、理解

B、了解

C、明确

D、熟知

17、【单选题】每台用电设备必须有各自专用的开关箱,严禁用同一个开关箱直接控制( )台及( )台以上用电设备（含插座）。（  D  ）

A、1,3

B、1,2

C、1,1

D、2,2

18、【单选题】江河湖水泡茶，取水应在远离人烟的地方，水。（  B  ）

A、含泥砂少

B、含污染物少

C、含矿物质少

D、含氧气较多

19、【单选题】地震时可能发生严重次生灾害的建筑,设防分类为( )。（  A  ）

A、甲级

B、乙级

C、丙级

D、丁级

20、【单选题】泡茶时冲泡器具选择，一般来说饮用花茶为了保持香气可用泡茶。（  A  ）

A、壶

B、盅

C、碗

D、杯

21、【单选题】人工开挖的狭窄基槽,开挖深度较大或存在边坡塌方危险的应采取( )措施。（  A  ）

A、支护

B、加固

C、排水

D、降水

22、【单选题】泡茶用水要求pH值( )。（  B  ）

A、＜2

B、＜5

C、＞6

D、＞7

23、【单选题】甲建筑材料公司聘请王某担任推销员,双方签订劳动合同,约定劳动试用期6个月,6个月后再根据王某工作情况,确定劳动合同期限,下列选项中表述正确的是( )。（  D  ）

A、甲建筑材料公司与王某订立的劳动合同属于无固定期限合同

B、王某的工作不满一年,试用期不得超过一个月

C、劳动合同的试用期不得超过6个月,所以王某的试用期是成立的

D、试用期是不成立的,6个月应为劳动合同期限

24、【单选题】湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，叶底薄而较硬，( )，为夏茶。（  D  ）

A、正常芽叶较多者

B、粗老叶较多者

C、碎片较多者

D、对夹叶较多者

25、【单选题】湿看夏绿茶的品质特点是茶汤滋味( )，汤色青绿。（  D  ）

A、浓厚稍涩

B、淡薄有涩

C、醇浓回甘

D、欠厚稍涩

26、【单选题】潮汕工夫茶主要冲泡器具中，盖碗适合用( )的盖碗。（  C  ）

A、园筒形

B、倒钟形

C、大肚开口

D、杯形

27、【单选题】在心理学中，()性需要又称生物性需要。（  A  ）

A、生理

B、社会

C、心理

D、认知

28、【单选题】《安全生产法》对安全事故等级的划分标准中重大事故是指( )。（  B  ）

A、造成30人及以上死亡

B、10人以上及30人以下死亡

C、3人以上及10人以下死亡

D、3人以下死亡

29、【单选题】灌木型茶树的基本特征是( )。（  B  ）

A、主干明显，分枝稀，树冠大

B、没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小

C、叶大而稀，分枝较密，树冠大

D、分枝较密，叶大而稀，树冠小

30、【单选题】由于冲泡乌龙茶的温度要求较高，因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶（杯）和程序，以避免冲泡中温度降低。（  D  ）

A、高冲水让茶叶在壶中翻滚

B、用过滤网将茶汤滤出

C、将茶汤注入闻香杯中

D、冲泡后用开水冲淋壶盖

31、【单选题】单层钢结构分项工程检验批按( )划分。（  B  ）

A、施工段

B、变形缝

C、屋面、墙板、楼面等

D、楼层

32、【单选题】对于钢导管而'安全 生 产模 拟考试一点通 '言,无论是明敷还是暗敷,一般都采用( )连接,特别是潮湿场所,以及埋地和防爆的配管。（  C  ）

A、套管扣压式

B、套接紧订式

C、丝扣

D、套管

33、【单选题】连杆轴承间隙大，会产生()。（  C  ）

A、较小清脆的当当金属敲击声

B、清脆的嗒嗒声

C、较大清脆的当当金属敲击声

D、沉闷连续的当当金属敲击声

34、【单选题】砖茶的“烧心”是由大量滋生引起。（  C  ）

A、米曲霉

B、镰刀霉

C、黑曲霉

D、冠突曲霉

35、【单选题】福建工夫茶冲泡时，用茶匙拨取茶叶入壶，也称( )。（  C  ）

A、青龙出洞

B、乌龙出洞

C、乌龙入宫

D、青龙入宫

36、【单选题】福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，用开水“高冲”入水壶后，大约浸泡( )后，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中。（  D  ）

A、4分钟

B、3分钟

C、2分钟

D、1分钟

37、【单选题】制作水晶甲的专业材料有()、甲粉、洗笔水、先处理液、干燥剂等。（  A  ）

A、甲液

B、纸托板

C、甲液杯

D、水晶笔

38、【单选题】焊接时流经焊接电路的电流称为( )（  D  ）

A、稳弧电流

B、短路电流

C、脉冲电流

D、焊接电流

39、【单选题】红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，绿茶中铅的含量为( )。（  D  ）

A、＜0.2mg/kg

B、＜0.4mg/kg

C、＜0.5mg/kg

D、＜2mg/kg

40、【单选题】茶树性( )、湿润，对纬度的要求是南纬45°与北纬38°之间都可以种植。（  A  ）

A、喜温凉

B、喜温热

C、喜温暖

D、喜凉爽

41、【单选题】在建设工程竣工验收后,在规定的保修期限内,因勘察、设计、施工、材料等原因造成的质量缺陷,应当由( )负责维修、返工或更换。（  D  ）

A、建设单位

B、监理单位

C、责任单位

D、施工承包单位

42、【单选题】投影分类中依照投射线发出的方向不同可分为( )。（  A  ）

A、中心投影法、平行投影法、轴测投影法

B、正投影法、平行投影法、轴测投影法

C、正投影法、斜投影法、轴测投影法

D、正投影法、斜投影法、平行投影法

43、【单选题】茶的起源传说是神农尝百草，发现( )而得之。（  D  ）

A、茶甘甜爽口

B、茶清香扑鼻

C、茶叶绿油润

D、茶可以解毒

44、【单选题】茶艺师在一般现场服务时作自我介绍，通常只介绍自己的。（  A  ）

A、身份

B、职务

C、姓名

D、兴趣

45、【单选题】汽车发动机点火开关上的LOCK位置，表示发动机()位置。（  C  ）

A、工作

B、停熄发动机，但可以使用电器位

C、锁住转向盘，拔插钥匙位

D、点火

46、【单选题】流体运动时,流线彼此不平行或急剧弯曲,称为( )。（  B  ）

A、渐变流

B、急变流

C、有压流

D、无压流

47、【单选题】茶荷是用来从茶叶罐中( )的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。（  C  ）

A、取茶渣

B、均匀茶汤浓度

C、盛取干茶

D、清洁茶具

48、【单选题】梁模板在搭设时,如梁跨度等于或大于( )m,应使梁底模起拱,如设计无（  A  ）

A、时,起拱高度宜为全跨长度的____。

B、4,1‰～3‰

C、4,1‰～2‰

D、5,1‰～3‰

E、5,1‰～2‰

49、【单选题】图示为一轴力杆,其中最大的拉力为( )。
（  B  ）

A、12kN

B、20kN

C、8kN

D、13kN

50、【单选题】下列关于常用非落地式脚手架的施工工艺的说法中,错误的是( )。（  B  ）

A、非落地式脚手架特别适合高层建筑施工使用,以及各种不便或不必搭设落地式脚手架的情况

B、悬挑式脚手架搭设时,架体底部应设双向扫地杆,扫地杆距悬挑梁顶面100～200mm

C、分段悬挑架体搭设高度应符合设计计算要求,但不得超过25m或8层

D、固端倒U形环钢筋预埋在当层梁板混凝土内,倒U形环两肢应与梁板底筋焊牢

51、【单选题】茶荷是用来从茶叶罐中( )的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。（  B  ）

A、均匀茶汤浓度

B、盛取干茶

C、放置茶杯

D、储放茶渣

52、【单选题】过量饮浓茶，会引起头痛、恶心、( )、烦躁等不良症状。（  B  ）

A、龋齿

B、失眠

C、糖尿病

D、冠心病

53、【单选题】陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，江水中，下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。（  B  ）

A、河水

B、井水

C、泉水

D、溪水

54、【单选题】黑茶品饮时，冲泡为了更好地观赏汤色，一般选用( )。（  B  ）

A、瓷杯或盖杯

B、白瓷或透明玻璃小品杯

C、瓷碗或盖碗

D、有色玻璃杯

55、【单选题】每层墙体砌筑到一定高度后,常在各层墙面上测设出( )m的水平标高线,作为室内施工及装修的标高依据。（  B  ）

A、+0.00

B、+0.50

C、+0.80

D、+1.50

56、【单选题】外电线路电压分别为1kV以下、1~10kV、35~110kV、154~220kV、330~500kV时,其最小安全操作距离应当分别为( )m。（  A  ）

A、4、6、8、10、15

B、3、5、7、9、14

C、4、6、8、10、12

D、6、8、10、12、15

57、【多选题】关于电子表格数据运算与分析的说法正确的有( )。（  ABE  ）

A、输入公式:选中需输入公式的单元格,键入“=”,键人公式,按Enter键确认

B、使用函数:选中需输入公式的单元格,键入“=”,执行“插入／函数”命令

C、双击状态栏上的“插入”标记即可切换录入状态

D、将光标置于要选定的文本前,按住右键拖动到选定文本的末尾选定文本

E、选中要插入总和的单元格,单击“常用”工具栏上的“自动求和”按钮∑即可完成自动求和

58、【多选题】施工线照明应采用高光效、长寿命的照明电源。对需大面积照明的场所,应采用哪些灯具( )。（  BCD  ）

A、碘钨灯

B、高压汞灯

C、高压钠灯

D、混光用的卤钨灯

59、【多选题】建筑装饰装修工程施工进度计划的作用表现在( )。（  ABCDE  ）

A、是控制工程施工进程和工程竣工期限等各项装饰装修工程施工活动的依据

B、确定装饰装修工程各个工序的施工顺序及需要的施工持续时间

C、组织协调各个工序之间的衔接、穿插、平行搭接、协作配合等关系

D、指导现场施工安排,控制施工进度和确保施工任务的按期完成

E、为制订各项资源需用量计划和编制施工准备工作计划提供依据

60、【判断题】世界上第一部茶书的书名是《茶谱》。（  ×  ）

61、【判断题】生产经营单位的特种作业人员必须按照国家有关规定经生产经营单位组织的安全作业培训,方可上岗。安全生 产模拟考试一点通。作业。（  ×  ）

62、【判断题】只有符合工程质量资料的基本要求的五个方面的质量材料才认为是可信的、合格的、日后可查阅应用的质量材料。（  √  ）

63、【判断题】所有进行焊后热处理的焊件,都不需要作消氢处理。（  ×  ）

64、【判断题】()检查发动机各滤清器及曲轴箱油面高度，是一级维护作业项目之一。（  √  ）

65、【判断题】为营造品茶氛围，品茶环境布置的基本格调讲求：“幽、净、雅、洁”。（  √  ）

66、【判断题】孔板流量计是按照管嘴出口原理制成的,用于测量流体的流量。（  ×  ）

67、【判断题】从事不同职业者选择茶饮时，脑力劳动者则以饮红茶、乌龙茶为优。（  ×  ）

68、【判断题】元代茶具的代表是青花瓷茶具。（  √  ）

69、【判断题】综合单价的形成应根据清单工程、安全生产 模 拟考试一点通 、内容,确定工料机消耗量,选定工料机单价,加上费用后组成。（  √  ）

70、【判断题】品饮台湾乌龙茶，一杯即可三口饮毕，再持闻香杯寻杯底冷香，留香愈久，表明这种乌龙茶的品质愈佳。（  √  ）

71、【判断题】坡度大有利于排水,所以屋面坡度越大越好。（  ×  ）

72、【判断题】在茶冲泡过程中，双手将茶奉到宾客面前是中国传统礼节客来敬茶的具体表现。（  √  ）

73、【判断题】低压触电时,救护人员可使用干燥的木棒解脱触电者。（  √  ）

74、【判断题】()空气助力器的助力源是大气与真空的压力差，真空助力器的助力源为压缩空气与大气的压力差。（  ×  ）

75、【判断题】泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶‘安全生产模 拟 考试一 点通‘、乌龙茶、白茶类，每克茶叶以冲泡50-60毫升沸水为好。（  ×  ）

76、【判断题】将砖、石、砌块等块材经砌筑成为砌体,起粘结、衬垫和传力作用的砂浆称为砌筑砂浆,它由胶凝材料、粗骨料、掺合料和水配制而成。（  ×  ）

77、【判断题】清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”的从低到高等级的顺序是“香、清、甘、活”。（  √  ）

78、【判断题】使用中的氧气瓶和乙炔气瓶应垂直放置并固定起来,氧气瓶和乙炔气瓶的距离不得小于8m。（  √  ）

79、【判断题】用壶泡绿茶，茶叶用量按壶的大小而定，一般以每克茶冲100mL的水的比例，将茶叶投入茶壶待泡。（  ×  ）

80、【判断题】项目消防保安中,项目现场应设立门卫,且要有消防车出人口和行驶通道。（  √  ）

81、【判断题】触电急救有效的急救在于快而得法,即用最快的速度,施以正确的方法进行现场救护,多数触电者是可以复活的。（  √  ）

82、【判断题】()转向动力缸只提供动力，而转向过程仍由驾驶员通过方向盘控制，但转向轮偏转的开始和终止都要略提前一些。（  ×  ）

83、【判断题】质量控制点的关键部位是施工方法。（  ×  ）

84、【判断题】用机井井水’安全生产模拟 考试一点通 ’泡茶，茶汤表面会浮起一层“锈油”。（  ×  ）

85、【判断题】室内排水系统安装的工艺流程是:孔洞预留、埋件→预制加工→支管安装。立管安装一千管安装→灌水、通球试验→通水试验。（  ×  ）

86、【判断题】用玻璃杯用具泡茶的准备中，主泡器包含玻璃杯、茶船、随手泡。（  ×  ）

87、【判断题】流体在静止状态下存在黏滞力和压应力。（  ×  ）

88、【判断题】矩心到力的作用点的距离称为力臂。（  ×  ）

89、【判断题】()驾驶技能是心智技能和动作技能的有机结合。（  √  ）

90、【判断题】钢销式石材幕墙可以在非抗震设计或7度、8度抗震设中应用,幕墙高度不宜大于20m,石板面积不宜大于1.0m2。（  ×  ）

91、【判断题】人体皮肤由表皮真皮皮下组织皮肤附属器神经血管淋巴管肌肉和上皮组织等部分组成。（  ×  ）

92、【判断题】施工质量控制点的设置是施工质量计划的重要组成内容,施工质量控制点是施工质量控制的重点对象。（  √  ）

93、【判断题】流体在静止状态下不存在黏滞力,只存在压应力。（  √  ）

94、【判断题】挖掘机是一种能综合完成挖土、运土、卸土、填筑、整平的土方机械。（  ×  ）

95、【判断题】建筑砂浆按用途不同,可分为水泥砂浆、石灰砂浆、水泥石灰混合砂浆、麻刀石灰砂浆（简称麻刀灰）、纸筋石灰砂浆（纸筋灰）等。（  ×  ）

96、【判断题】用盖碗冲泡绿茶时，应在冲入开水后，迅速将盖碗盖严。（  ×  ）

97、【判断题】白茶品饮时，冲泡大约5分钟后，茶汤呈浅黄色，此时，方可端杯品尝。（  ×  ）

98、【判断题】茶树性喜温暖、干旱，通常气温在18℃—25℃之间生长最适宜。（  ×  ）

99、【判断题】钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法。（  √  ）

100、【判断题】陆羽《茶经》指出：其水，用矿泉水上，溪水中，井水下，其溪水，拣乳泉石池急流者上。（  ×  ）

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