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2022茶艺师（中级）上岗证题目为茶艺师（中级）判断题上机考试练习题！2022年茶艺师（中级）考试模拟100题及模拟考试依据茶艺师（中级）新版考试题库。茶艺师（中级）国家题库随时根据安全生产模拟考试一点通提高考试通过率。

1、【单选题】( )品质特点是：外形细长匀整，有白毫，色泽乌黑有光，香气清纯甜和，滋味鲜醇，汤色金黄色，叶底红匀。（  D  ）

A、正山小种

B、白琳工夫

C、政和工夫

D、坦洋工夫

2、【单选题】“出迎( )步，身送( )步”是迎送宾客最基本的礼仪。（  A  ）

A、三七

B、四六

C、三六

D、五五

3、【单选题】“松烟香，桂圆味，汤色红浓”形容的是( )。（  A  ）

A、正山小种

B、外山小种

C、政和工夫

D、坦洋工夫

4、【单选题】下列( )不属于绿茶的滋味类型。（  D  ）

A、清鲜型

B、鲜浓型

C、鲜醇型

D、浓强型

5、【单选题】下列不影响顾客服务的是( )。（  A  ）

A、产品服务

B、信誉服务

C、情感服务

D、价值服务

6、【单选题】中国“三教合一”，其中( )以“茶禅一味”悟茶道。（  B  ）

A、道家

B、佛家

C、儒家

D、法家

7、【单选题】五大名窑制作的瓷器其魅力就在于朴素与内敛，从装饰上看以素为主，( )不是青瓷。（  C  ）

A、汝窑

B、官窑

C、定窑

D、钧窑

8、【单选题】五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑，其出现于( )。（  A  ）

A、宋代

B、唐代

C、元代

D、明代

9、【单选题】以下哪项不属于茶艺营销人员的个人素质要求( )。（  D  ）

A、说话声音甜美，温文尔雅

B、微笑，给顾客亲切感

C、诚实待人，赢得顾客的信任

D、漂亮的五官，给顾客良好的印象

10、【单选题】以下选项关于茶艺馆的茶单设计原则描述错误的是( )（  C  ）

A、应根据自己的经营方针来决定提供什么样的茶单。

B、灵活善变，选择适应市场变化的新产品。

C、茶单应用多种外文来表示茶名。

D、茶单设计要有一定的艺术感。

11、【单选题】光照对茶树的生长有一定的影响，主要是光的( )与光的( )。（  A  ）

A、强度和性质

B、亮度和光波

C、强度和光波

D、光谱和长短

12、【单选题】瓶帽的功能在于避免气瓶在搬运和使用过程中，由于碰撞而损伤瓶阀，甚至造成瓶阀飞出、气瓶爆炸等严重事故。因此瓶帽必须具有良好的（）；（  D  ）

A、耐腐蚀性

B、抗氧化性

C、耐燃性

D、抗撞击性

13、【单选题】劳动者享有( )。（  A  ）

A、接受职业技能培训的权利

B、不是每个人都有接受职业技能培训的权利

C、没有参与职业技能培训的权利

D、不能私自参加职业技能培训

14、【单选题】土耳其人煮茶，讲究( )功夫。（  A  ）

A、调制

B、调味

C、搅拌

D、投放

15、【单选题】宗教茶艺特别讲究( )，茶具古朴典雅，强调修身养性或以茶释道。（  C  ）

A、礼貌

B、礼节

C、礼仪

D、茶礼

16、【单选题】将乐擂茶的基本原料是茶叶、( )、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮，也有加青草药。（  A  ）

A、米

B、肉桂

C、生姜

D、鱼腥草

17、【单选题】起重机司机在吊运作业时，必须听从（）。（  C  ）

A、企业领导

B、班组长

C、起重指挥

18、【单选题】标准的统一性的本质赋予标准不具有( )。（  A  ）

A、简易性

B、强制性

C、约束性

D、法规性

19、【单选题】不要在电线上（），以防绝缘破损漏电造成触电。（  B  ）

A、放风筝

B、晒衣服

C、打鸟

D、装设天线

20、【单选题】广义茶文化的含义是( )。（  A  ）

A、茶叶的物质与精神财富的总和

B、茶叶的物质及经济价值关系

C、茶叶艺术

D、茶叶经销

21、【单选题】当客人准备离去时，茶艺服务人员要( )，提醒客人带好随身物品。（  B  ）

A、及时收拾茶具

B、轻轻拉开椅子

C、轻轻拉开门

D、有礼貌地起身

22、【单选题】设计概预算的由( )编制。（  C  ）

A、建设单位

B、施工单位

C、设计单位

D、建立单位

23、【单选题】所谓服务态度，是指茶艺从业人员在接待品茶对象时所持的态度，一般包括心理状态、( )、形体动作、语言表达和服饰打扮等。（  C  ）

A、肢体细节

B、眼神流露

C、面部表情

D、亲切微笑

24、【单选题】根据发酵程度分，红茶是属于( )。（  A  ）

A、全发酵

B、不发酵

C、半发酵

D、后发酵

25、【单选题】桃江擂茶，还有摆“碟子”的习惯。一般都要摆上( )只“碟子”，盛放自家制作、开胃可口的绿色食品。（  D  ）

A、三

B、五

C、七

D、八

26、【单选题】泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( )，不含肉眼可见悬浮微粒。（  C  ）

A、3P

B、4P

C、5P

D、6P

27、【单选题】施工技术准备是指在正式开展( )前进行的技术准备工作。（  B  ）

A、质量检测

B、施工作业活动

C、进度检查

D、安全检查

28、【单选题】在H2SO4分子中，硫的化合价为（）。（  C  ）

A、．+4

B、．+5

C、．+6

29、【单选题】注目礼和( )这两个礼节一般在茶艺师向客人敬茶或奉上物品时联合应用。（  A  ）

A、点头礼

B、伸手礼

C、鞠躬礼

D、微笑

30、【单选题】用人单位享有( )权利。（  D  ）

A、无权自主选择录用求职者

B、按公司意愿支付劳动者工资

C、可暂缓建立、健全劳动者安全卫生制度

D、必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费

31、【单选题】碧螺春的原产地是( )。（  B  ）

A、浙江

B、江苏

C、贵州

D、安徽

32、【单选题】茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物( )的氧化，加速茶叶变质。（  C  ）

A、色素或蛋白质

B、维生素或蛋白质

C、色素或脂质

D、色素或维生素

33、【单选题】茶圣陆"安 全生产模拟考试 一点通"羽将( )评为“天下第一泉”。（  D  ）

A、济南趵突泉

B、北京玉泉

C、镇江中泠泉

D、庐山谷帘泉

34、【单选题】饱和蒸汽溶解携带硅酸化合物的能力与（）有关。（  B  ）

A、锅炉的蒸发量

B、锅炉的压力

C、锅炉的水位

D、蒸气的引出方式

35、【单选题】茶树生长对土壤的要求之一是喜( )，怕浅、瘠、硬。（  D  ）

A、肥、松

B、肥、软

C、深、肥、软

D、深、肥、松

36、【单选题】完整的尺寸标注应包括（）、尺寸数字和尺寸线。（  A  ）

A、尺寸界线

B、尺寸精度

C、尺寸公差

D、尺寸箭头

37、【单选题】计量检定必须按照国家计量检定系统表进行即按照《计量法》第( )条。（  B  ）

A、9

B、10

C、11

D、12

38、【单选题】指向的部件是什么?（  D  ）

A、发动机

B、空气滤清器

C、进气歧管

D、蓄电池

39、【单选题】在高压锅炉蒸汽系统中，沉积在高压锅炉过热器中的盐主要是（）。（  C  ）

A、．NaCL

B、．Na2SiO3

C、．Na2SO4

D、．Na3PO4

40、【单选题】茶的( )作用，是坐禅的最佳依赖和帮助。（  B  ）

A、提神醒脑

B、清心醒脑

C、强身健体

D、宗教崇拜

41、【单选题】滤池运行一段时间，当水头损失达到一定值时就应进行（）操作。（  B  ）

A、正洗

B、反洗

C、排污

D、空气擦洗后，大量水冲洗

42、【单选题】下列关于力偶的说法正确的是( )。（  C  ）

A、力偶在任一轴上的投影恒为零,可以用一个合力来代替

B、力偶可以和一个力平衡

C、力偶不会使物体移动,只能转动

D、力偶矩与矩心位置有关。

43、【单选题】茶艺服务人员为宾客添水( )次后，需询问宾客是否换茶，此时茶味已淡。（  A  ）

A、3

B、4

C、5

D、6

44、【单选题】蒙古族人民喝的奶茶，用的多为( )和黑砖茶，并用铁锅烹煮。（  B  ）

A、青茶饼

B、青砖茶

C、散茶

D、沱茶

45、【多选题】锅炉的热损失包括（）。（  ABCD  ）

A、固体不完全燃烧热损失

B、气体不完全燃烧热损失

C、排烟热损失

D、散热损失

46、【多选题】锅炉水循环有两种形式即____。（  AC  ）

A、强制循环

B、往复循环

C、自然循环

47、【多选题】我国建设法规体系由( )等层次组成。（  ABCDE  ）

A、建设行政法规

B、地方性建设法规

C、建设部门规章

D、建设法律

E、地方建设规章

48、【单选题】起重机上外露的、有伤人可能的转动零件，如开式齿轮、联轴器、传动轴、链轮、链条、传动带、皮带轮等，均应装设（）。（  B  ）

A、防雨罩

B、防护罩

C、隔离栏

49、【单选题】如图所示，该图是什么安全装置？（  E  ）

A、橡胶缓冲器

B、弹簧缓冲器

C、限位开关

D、紧急开关

E、螺杆式高度限位器

F、高度限位器

50、【多选题】起重机的整机性能试验主要包括（）等。（  ABCD  ）

A、无载荷试验

B、静载荷试验

C、动载荷试验

D、噪声测定

51、【多选题】随着项目法施工的不断完善,许多企业和项目开展了不同形式的控制材料消耗的方法,有( )。（  ABCD  ）

A、包工包料

B、与分包签订包保合同

C、定额供应

D、包干使用

E、样板间控制

52、【多选题】属于下列情况之一的压力管道，应当适当缩短检验周期（）。（  ABCD  ）

A、新投用的GC1、GC2级的（首次检验周期一般不超过3年）

B、发现应力腐蚀或者严重局部腐蚀的

C、材质产生劣化的

D、检验人员和使用单位认为需要缩短检验周期的

53、【单选题】《起重机械安全规程第1部分：总则》（GB/T6067.1—2010）规定，适合操作起重机械人员的健康证明年限不得超过（）年。（  D  ）

A、2

B、3

C、4

D、5

54、【单选题】图：表示的含义是（）。（  A  ）

A、必须穿防护鞋

B、必须接地

C、必须戴安全帽

55、【多选题】把生产过程中的各种危险因素消灭在萌芽状态之中，必须认真注意：（）。（  AB  ）

A、严格制止各种违章作业

B、掌握起重作业的工作要点

C、诚实劳动、勤劳致富

D、勤俭节约、艰苦奋斗

56、【判断题】瓶阀的作用是控制气体进出。（）（  √  ）

57、【判断题】“豆子茶”的主要功效是驱寒去湿，清暑解热，健脾开胃，益气怡神。（  √  ）

58、【判断题】交换器、铁制盐水箱及管道的锈蚀都易造成树脂的Fe3+“中毒”。（  √  ）

59、【判断题】因凝结水不可避免地要遭到污染，因此必须对凝结水进行100%的处理。（  ×  ）

60、【判断题】从六大茶类的演变时间看，青茶是最晚出现的。。最新解析 。（  √  ）

61、【判断题】涂刷时,头遍横涂走刷要平直,有流坠马上刷开,回刷一次;蘸涂料要少,一刷一蘸,防止流淌;由上向下一刷紧挨一刷,不得留缝;第一遍于后刷第二遍,第二遍一般为横涂。（  ×  ）

62、【判断题】六安瓜片宜选用上投法。（  ×  ）

63、【判断题】水质管理的目的是防垢、防腐、提高传热效率和蒸汽品质，降低排污量。（  √  ）

64、【判断题】因为沉降缝在构造上已经完全具备了伸缩缝的特点,因此沉降缝可以代替伸缩缝发挥作用。（  √  ）

65、【判断题】调整后两侧后视镜：从后视镜里可以看到三分之二的天空，三分之一地面。（  ×  ）

66、【判断题】反绳轮是形成电梯不同曳引比的关键部件，因此，在曳引驱动式电梯中必须设置反绳轮。（  ×  ）

67、【判断题】土耳其、安全生产模拟考 试一点通 、人喜欢喝黑茶。（  ×  ）

68、【判断题】电梯控制系统，由操纵、位置显示、控制屏、平层、选层等等装置组成。（  √  ）

69、【判断题】蓄电池车辆出车前应检查主令开关对应小凸轮转动情况是否正确，检查控制屏是否清洁干燥，检查接触器分离情况及触头表面有无烧灼现象。（）（  √  ）

70、【判断题】使胶体颗粒失去稳定性的过程叫做脱稳。（）（  √  ）

71、【判断题】在导购、推销中先高后低地展示产品，可通过让顾客品尝来强化其感官印象，加深其对茶叶商品的兴趣和认识程度。（  ×  ）

72、【判断题】用试电笔，可以判断电压的高低。（  √  ）

73、【判断题】项目部负责按照质量计划的要求在施工活动后实施。（  ×  ）

74、【判断题】磁极相互之间的作用力，称为磁力。其规律是同性相吸、异性相斥。（  ×  ）

75、【判断题】在茶汤中含有2mg/L的钙时，使茶汤滋味发苦。（  ×  ）

76、【判断题】暂时停炉期间，锅内仍有汽压，故仍需注意监视，并使锅炉保持最高允许水位。（  √  ）

77、【判断题】《特种设备使用管理规则》规定，作业人员应对使用的特种设备进行经常性维护保养、对发现的异常情况及时处理，并且做出记录。（）（  √  ）

78、【判断题】锅炉热效率是反映锅炉是否节能的标志,是经济运行的重要指标。（  √  ）

79、【判断题】客人离店时，应主动拉门道别，真诚礼貌地感谢客人，并欢迎其再次光临。（  √  ）

80、【判断题】对于茶艺从业人员而言，热爱’安全 生 产模拟考试 一点通’茶艺工作首先是一个道德认识问题。（  √  ）

81、【判断题】带式制动器背衬垫钢带的端部与固定部分的连接，应采用铰接。（  √  ）

82、【判断题】《中华人民共和国特种设备安全法》规定：除电梯、客运索道、大型游乐设施等为公众提供服务的特种设备运营使用单位外，其它特种设备使用单位可以自行决定是否配备特种设备安全管理人员。（  ×  ）

83、【判断题】康王谷谷帘泉因茶圣陆羽曾亲品其味，故易名陆子泉。（  ×  ）

84、【判断题】普洱茶的冲泡方法可分为煮饮法和冲泡法。（  √  ）

85、【判断题】《中华人民共和国特种设备安全法》规定：未经定期检验或检验不合格的特种设备，不得继续使用。（）（  √  ）

86、【判断题】根据地域不同，主要有桃江擂茶、桃花源擂茶、安化擂茶、临川擂茶、将乐擂茶等比较有特色和代表性的种类。（  √  ）

87、【判断题】对新接手的电梯维保，首次动态运行应慢车断续全程检查。发现异常，应停车检查并消除。（  √  ）

88、【判断题】白茶的茶性寒，能清凉降炎，有“清茶”之称。（  √  ）

89、【判断题】伤亡事故处理工作应当在90日内结案,特殊情况不得超过150日。（  ×  ）

90、【判断题】道路纵断面图的作用是表达路线中心纵向线形以及地面起伏“安全生产模拟考试一点 通“、地质和沿线设置构筑物的概况。（  √  ）

91、【判断题】未经监督检验或者监督检验不合格的气瓶产品不得出厂、销售和充装。（）（  √  ）

92、【判断题】燃烧是一种发光发热的化学反应。（  √  ）

93、【判断题】花茶的品饮重在寻味探香。若高档花茶，可欣赏茶的外形。（  √  ）

94、【判断题】试管加热时应把试管口朝向自己，刚加热过的玻璃仪器不可接触皮肤及冷水。（）（  ×  ）

95、【判断题】英国本土不产茶，而茶的人均消费量占全球首位。（  √  ）

96、【判断题】茶单应用多种外文来表示茶名，所用外文都要根据标准词典的拼写法统一规范，防止差错。（  ×  ）

97、【判断题】藏族饮茶与内地常用的冲泡法迥然不同，是以熬的方式取茶汁。（  ×  ）

98、【判断题】软水中含有其他溶质少，茶叶中有效成分的溶解度就高，口味较浓。因此，以软水泡茶，汤色明亮，香味俱佳。（  √  ）

99、【判断题】长江以北一带，大多喜爱选用有玻璃壶冲泡花茶，以保持花香，尔后将茶汤倾入茶盅杯饮用。（  ×  ）

100、【判断题】面罐茶可以解渴而油炒茶可以当早点食用。（  ×  ）

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