2022茶艺师（中级）操作证考试题及模拟考试

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1、【单选题】( )也是茶艺工作者茶艺活动动机的体现。（  B  ）

A、职业道德观念

B、职业道德原则

C、职业道德品质

D、职业道德规范

2、【单选题】( )其品质特点是：条索细长弯曲，茸毫多呈绒球状，色泽黄黑，香气鲜爽带甘草香，滋味清鲜甜和，汤色浅亮，叶底鲜红带黄。（  B  ）

A、正山小种

B、白琳工夫

C、政和工夫

D、坦洋工夫

3、【单选题】( )堪称“刀枪云集”“龙飞凤舞”。（  B  ）

A、西湖龙井

B、太平猴魁

C、南京雨花茶

D、雀舌

4、【单选题】VIP宾客所用的茶品、茶食必须符合( )，茶具要进行精心的挑选和消毒。（  D  ）

A、国家标准

B、宾客要求

C、特殊要求

D、质量要求

5、【单选题】“带有松烟香，滋味醇和，汤色稍浅，叶底带古铜色”形容的是( )。（  B  ）

A、正山小种

B、外山小种

C、政和工夫

D、坦洋工夫

6、【单选题】下列( )因素不会影响泡茶的水温。（  D  ）

A、温壶

B、温润泡

C、茶叶冷藏

D、饮茶习惯

7、【单选题】下列( )是茶艺馆服务人员应该掌握的销售与服务知识。（  B  ）

A、茶叶审评

B、客户心理

C、本店的各类茶的品质特征及价格

D、泡茶技巧

8、【单选题】下列冲泡手法中( )寓意为客人为茶中知音。（  C  ）

A、凤凰三点头

B、双手内旋

C、高冲法

D、回旋斟水法

9、【单选题】下列茶树中，植株主干明显的是( )茶树。（  A  ）

A、乔木型

B、小乔木型

C、灌木型

D、都一样

10、【单选题】乔木型茶树最低分枝高度一般离地面( )以上。（  A  ）

A、30cm

B、50cm

C、20cm

D、40cm

11、【单选题】冲泡乌龙茶的水温一般选择( )。（  D  ）

A、70℃

B、90℃

C、80℃

D、100℃沸水

12、【单选题】冲泡绿茶时，通常一只容量为150～200ml的玻璃杯，投茶量为( )。（  C  ）

A、1～2g左右

B、2～3g左右

C、3～4g左右

D、4～5g左右

13、【单选题】品饮白茶时须经过( )分钟后，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。（  D  ）

A、三

B、五

C、七

D、十

14、【单选题】品饮花茶闻香时，其第一次主要闻香气的( )。（  B  ）

A、浓郁度

B、鲜灵度

C、纯度

D、花香类型

15、【单选题】唐代皇宫贵族不会选用( )饮茶。（  D  ）

A、金银茶具

B、秘色瓷茶具

C、琉璃茶具

D、瓷碗

16、【单选题】唐德宗时期的( )也视为宫廷茶艺。（  B  ）

A、梅妃斗茶

B、东亭茶宴

C、清明茶宴

D、千叟茶宴

17、【单选题】头道茶经烘烤、煮沸而成，滋味苦涩，故而谓之苦茶，茶汤通常( )，一饮而尽。（  B  ）

A、六分满

B、五分满

C、八分满

D、九分满

18、【单选题】旁站监理记录施工单位应由( )签字。（  C  ）

A、资料员

B、安全员

C、质量员

D、施工员

19、【单选题】压力表的表盘大小应保证能清楚地看到压力指示值，其表盘直径应不小于____。（  A  ）

A、100mm

B、150mm

C、200mm

D、300mm

20、【单选题】如果用碱性水泡茶，茶多酚在碱性水中很容易被氧化，黄绿色的茶汤很快变成( )。（  D  ）

A、黄色

B、橙色

C、红色

D、铁锈色

21、【单选题】宋徽宗赵佶写有一本茶书，名为( )。（  B  ）

A、《北苑别录》

B、《大观茶论》

C、《茶录》

D、《茶疏》

22、【单选题】下面不属于室内灯具主要安装方式的是( )。（  A  ）

A、组装式

B、吸顶式

C、嵌入式

D、吸壁式

23、【单选题】持证人员申请复审时，持证期间，《特种设备安全管理和作业人员证》的聘用记录中所从事持证项目的作业时间应连续中断未超过（）年。（  B  ）

A、半

B、一

C、两

24、【单选题】宗教茶艺的特点是寺庙僧侣为主，特重( )的禅宗文化思想的禅师茶艺是佛门的品茗艺术。（  A  ）

A、静省序净

B、清心净悟

C、静省序默

D、吃茶去

25、【单选题】将乐擂茶的基本原料是茶叶、( )、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮，也有加青草药。（  A  ）

A、米

B、肉桂

C、生姜

D、鱼腥草

26、【单选题】2005年2月1日小李经过面试合格后并与某建筑公司签订了为期5年的用工合同,并约定了试用期,则试用期最迟至( )。（  C  ）

A、2005年2月28日

B、2005年5月31日

C、2005年8月1日

D、2006年2月1日

27、【单选题】尽心尽力为品茶的顾客服务，不只是道德意识问题，更重要的是( )问题。（  B  ）

A、道德品质

B、道德行为

C、道德观念

D、道德风尚

28、【单选题】泡茶用水要求PH值( )。（  A  ）

A、＜5

B、＜6

C、＜7

D、＜8

29、【单选题】建筑机械成本核算中,最基本的核算方式是( )。（  A  ）

A、单机核算

B、人机核算

C、班组核算

D、维修核算

30、【单选题】注目礼和( )这两个礼节一般在茶艺师向客人敬茶或奉上物品时联合应用。（  A  ）

A、点头礼

B、伸手礼

C、鞠躬礼

D、微笑

31、【单选题】下列哪项不属于完全燃烧时的烟气成分？（）（  C  ）

A、N2

B、H2O

C、CO

D、SO2

32、【单选题】罐罐茶可分为面罐茶、油炒茶和( )。（  D  ）

A、八宝茶

B、酥油茶

C、五福茶

D、水泡茶

33、【单选题】职业道德在起码道德的基础上突出了行业性、( )、实用性、规范性、社会性、时代性。（  B  ）

A、现实性

B、连续性

C、预见性

D、标准性

34、【单选题】气硬性胶凝材料一般只适用于'安 全生 产模 拟考试一点通'( )环境中。（  A  ）

A、干燥

B、干湿交替

C、潮湿

D、水中

35、【单选题】以下不属于钢结构工程规定的二级专业承包企业可以承包工程范围的是( )。（  D  ）

A、钢结构高度100m以下

B、钢结构单跨跨度36m以下

C、网壳、网架结构短边边跨跨度75m以下

D、单体建筑面积3000Om²以上

36、【单选题】英国人偏爱( )，并需加牛奶、糖、柠檬片等。（  B  ）

A、绿茶

B、红茶

C、白茶

D、黑茶

37、【单选题】茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想，做到( )、热情、耐心、周到。（  D  ）

A、礼貌

B、迅速

C、好客

D、主动

38、【单选题】龙井茶的产地是( )。（  A  ）

A、浙江

B、江苏

C、贵州

D、安徽

39、【多选题】《中华人民共和国特种设备安全法》第十四条规定，特种设备（）、检测人员和（）应当按照国家有关规定取得相应资格，方可从事相关工作。（  AB  ）

A、安全管理人员

B、作业人员

C、维修人员

40、【多选题】建筑面积包括以下( )三部分。（  ABC  ）

A、使用面积

B、辅助面积

C、结构面积

D、基础面积

E、外围面积

41、【多选题】下列关于防水卷材的相关说法中,正确的是( )。（  BDE  ）

A、SBS改性沥青防水卷材适用于工业与民用建筑的屋面和地下防水工程,及道路、桥梁等建筑物的防水,尤其适用于较高气温环境的建筑防水

B、根据构成防水膜层的主要原料,防水卷材可以分为沥青防水卷材、高聚物改性沥青防水卷材和合成高分子防水卷材三类

C、APP改性沥青防水卷材主要用于屋面及地下室防水,尤其适用于寒冷地区

D、铝箔塑胶改性沥青防水卷材在20～80℃范围内适应性较强,抗老化能力强,具有装饰功能

E、三元乙丙橡胶防水卷材是目前国内外普遍采用的高档防水材料,用于防水要求高、耐用年限长的防水工程的屋面、地下建筑、桥梁、隧道等的防水

42、【多选题】方法控制包括工程项目整个建设周期内所采取的( )等的控制。（  ABCD  ）

A、施工技术方案

B、工艺流程

C、检测手段

D、施工组织设计

E、施工用料

43、【单选题】下列( )不属于填土工程质量检验标准中的一般项目。（  D  ）

A、回填土料

B、分层厚度及含水量

C、表面平整度

D、分层压实系数

44、【多选题】《中华人民共和国特种设备安全法》规定，（）为特种设备。（  BCD  ）

A、汽车

B、锅炉

C、压力容器

D、压力管道

45、【单选题】“虚假水位”的产生是由____引起的（  A  ）

A、气压突变

B、汽温突变

C、炉水含盐量

46、【多选题】《劳动法》对劳动者提出的义务有( )。（  ABD  ）

A、完成劳动任务

B、提高职业技能

C、取得劳动报酬

D、执行劳动安全卫生规程

E、享受社会保险和福利

47、【多选题】按照蜗杆类型蜗杆形状不同,蜗杆传动可分为( )。（  ABD  ）

A、圆柱蜗杆形状

B、环面蜗杆形状

C、梯形蜗杆形状

D、锥蜗杆形状

E、三角蜗杆形状

48、【单选题】下列关于职业病环境下的劳动保护措施，说法错误的是( )。（  B  ）

A、用人单位应为劳动者提供个人使用的职业病防护用品

B、用人单位应当在控制生产成本的前提下，优先采用有利于防治职业病和保护劳动者健康的新技术

C、用人单位对产生严重职业病危害的作业岗位，应当在其醒目位置设置标识和中文警示说明

D、用人单位应安排专人对职业病危害因素进行日常监测

49、【单选题】燃油燃气燃烧优劣的关键因素是____（  C  ）

A、燃气压力

B、空气压力

C、燃料与空气的混合

D、着火难易

50、【单选题】为预防桥头跳车,分层填筑砂砾（石）,控制最佳含水量和铺筑层厚,最大填筑厚度不超过( )cm,确保压实度符合标准要求。（  C  ）

A、10

B、15

C、20

D、25

51、【单选题】建筑机械事故发生的原因中,没有建立健全严格的设备管理制度属于( )。（  C  ）

A、人的不安全行为

B、物的不安全状态

C、管理缺陷

D、自然因素

52、【单选题】下列（）地质年代最长，炭化程度最高。（  D  ）

A、褐煤；

B、烟煤；

C、贫煤；

D、无烟煤。

53、【单选题】下列关于楼梯结构施工图基本规定的说法中,错误的是( )。（  A  ）

A、楼梯结构平面图应直接绘制出休息平台板的配筋

B、楼梯结构施工图包括楼梯结构平面图、楼梯结构剖面图和构件详图

C、钢筋混凝土楼梯的可见轮廓线用细实线表示,不可见轮廓线用细虚线表示

D、当楼梯结构剖面图比例较大时,也可直接在楼梯结构剖面图上表示梯段板的配筋

54、【多选题】作用在刚体·安全 生 产模拟考试一 点通·上的三个相互平衡的力,若其中两个力的作用线相交于一点,则第三个力的作用线( )。（  CE  ）

A、一定不交于同一点

B、不一定交于同一点

C、必定交于同一点

D、交于一点但不共面

E、三个力的作用线共面

55、【多选题】下列约束反力的特点正确的是( )。（  BCE  ）

A、约束反力是已知的

B、约束反力是未知的

C、约束反力的方向总是与约束所能限制的运动方向相反

D、约束即为约束反力

E、约束反力的作用点在物体与约束相接触的那一点

56、【单选题】建筑业企业资质等级,是由( )按资质条件把企业划分成的不同等级。（  A  ）

A、国务院行政主管部门

B、省级行政主管部门

C、地方行政主管部门

D、行业行政主管部门

57、【单选题】安全帽受到较大冲击后，无论是否发现帽壳有明显的断裂纹或变形都应（）。（  C  ）

A、修理后使用

B、看情况使用

C、停止使用

58、【多选题】下列属于生产经营单位的安全生产管理人员职责的是( )。（  ACE  ）

A、对检查中发现的安全问题,应当立即处理;不能处理的,应当及时报告本单位有关负责人

B、及时、如实报告生产安全事故

C、检查及处理情况应当记录在案

D、督促、检查本单位的安全生产工作,及时消除生产安全事故隐患

E、根据本单位的生产经营特点,对安全生产状况进行经常性检查

59、【多选题】项目经理部质量安全监控部门的主要工作有( )。（  ABC  ）

A、工程质量管理

B、项目安全管理

C、项目消防管理

D、材料运输管理

E、项目成本管理

60、【多选题】质量控制点应选择那些( )的对象进行设置。（  ABCDE  ）

A、对工程质量形成过程产生直接影响的关键部位、工序、环节及隐蔽工程

B、施工过程中的薄弱环节,或者质量不稳定的工序、部位或对象

C、采用新技术、新工艺、新材料的部位或环节

D、对下道工序有较大影响的上道工序

E、施工质量无把握的、施工条件困难的或技术难度大的工序或环节

61、【判断题】《茶叶卫生标准》为国家强制性标准。（  √  ）

62、【判断题】上茶后，如需上茶食、茶点，应同时奉上筷子、牙签、调料等物品。（  ×  ）

63、【判断题】对于由省（市）建设主管部门委托行业协会开展的全行业统一培训,培训经费由政府解决。（  ×  ）

64、【判断题】生产经营单位应当按照国家有关规定将本单位重大危险源及有关安全措施、应急措施报有关地方人民政府建设行政主管部门备案。（  ×  ）

65、【判断题】单位工程机械需用（台，安全 生产模拟 考试一点 通，班）量确定的依据是单位工程工程量和定额机械台班用量。（  ×  ）

66、【判断题】在建设工程竣工验收后,在规定的保修期限内,因勘察、设计、施工、材料等原因造成的质量缺陷,应当由责任单位负责维修、返工或更换。（  ×  ）

67、【判断题】中国茶道是源自远古的茶图腾信仰。（  √  ）

68、【判断题】信阳毛尖外形细、圆紧、直、光、多白毫是。（  √  ）

69、【判断题】为了提高混凝土的防水要求,可在混凝土中加入一定量的外加剂。（  √  ）

70、【判断题】对重大、复杂、疑难的信访事项,可以举行听证。（  √  ）

71、【判断题】品饮花茶中的口品，即品味。品饮时，让茶汤在口中稍停留，感受齿颊留香，精神愉悦。（  √  ）

72、【判断题】唐代以后出现茶艺表演中的“四艺”，也称文人“四般闲事”。（  √  ）

73、【判断题】宋代以后，茶具品种增多，形状多变，色彩多样，再配以诗、书、画、雕等艺术，从而把茶具制作推向新的高度。（  ×  ）

74、【判断题】人力资源计划只有充分地考虑了内、外部环境的变化,才能适应需要,真正地做到为企业发展目标服务。（  √  ）

75、【判断题】宫廷茶艺的特点是场面宏大、气氛庄严、茶具奢华、等级森严且带有政治色彩。（  √  ）

76、【判断题】起重机司机应密切注意起重机运行情况，发现设备有异常现象或故障，应及时报告或排除，严禁起重机带病运行。（  √  ）

77、【判断题】惠孟臣是第一位紫砂壶名家，也是历史上第一个留下名字的壶艺家。（  ×  ）

78、【判断题】质量标准是指以工程建设中的试验、检验、分析、抽样、评定、计算、统计、测定、作业等方法为对象制定的标准。（  ×  ）

79、【判断题】（）起重机械均由运动机构、大梁、动力源、控制设备以及安全装置、信号指示装置等组成。（  ×  ）

80、【判断题】水冷壁污染越严、最新 解析 、重，污染系数越大。（）（  ×  ）

81、【判断题】所谓垃圾语言就是指脏话、粗话以及伤人的恶言恶语等。（  √  ）

82、【判断题】浓香型铁观音具有明显的“三绿”特点。（  ×  ）

83、【判断题】湖南的桃江擂茶是芝麻和花生为主，放入碾钵里擂碎，后用白开水冲泡，再放点白糖。（  √  ）

84、【判断题】热情服务周到，深”安全生产模拟考试 一 点通”受顾客的欢迎是茶艺营销人员必备的个人素质修养。（  √  ）

85、【判断题】炉膛热负荷指燃料每小时输入炉膛的平均热量。（）（  √  ）

86、【判断题】某单位一台起重机有遥控操作和司机室操作两种操控方式，只需在任何一个位置设置一个应急断电开关就可以了。（  ×  ）

87、【判断题】（）带压密封技术也称为不停车带压堵漏技术。（  √  ）

88、【判断题】用人单位和劳动者之间订立的劳动合同可以采用书面或口头形式。（  ×  ）

89、【判断题】制定《特种设备安全监察条例》作用之一，就是明确特种设备生产、使用单位在特种设备安全方面的义务和法律责任。（）（  √  ）

90、【判断题】我国标准按照效力分为强制性、推荐性标准、企业标准。（  ×  ）

91、【判断题】茶人在品茗时，为了增加品茗的情趣，可以播放古筝曲等快节奏的纯音乐。（  ×  ）

92、【判断题】特种设备作业人员如违反特种设备的操作规程和有关的安全规章制度操作的，结果造成重大事故的，触犯刑律的，将受到法律制裁。（  √  ）

93、【判断题】根据《起重机械安装改造重大修理监督检验规则》，起重机械的主起升机构钢丝绳缠绕系统中，可以采用平衡滑轮。（  ×  ）

94、【判断题】茶单应用多种外文来表示茶名，所用外文都要根据标准词典的拼写法统一规范，防止差错。（  ×  ）

95、【判断题】圈梁可以加强房屋的整体刚度和墙体的稳定性。（  √  ）

96、【判断题】茶叶浸泡时间越长，内含物质越多，其茶汤更加醇厚甘甜。（  ×  ）

97、【判断题】茶点大致可分为干果类、糖果类、西点类和中式点心类。（  ×  ）

98、【判断题】茶艺师在服务顾客时，应将产品的属相如实相告，诚实服务。（  √  ）

99、【判断题】行为表情是构成礼仪最基本的三大要素之一。（  √  ）

100、【判断题】通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。（  √  ）

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