2022年茶艺师（中级）考题模拟考试平台操作

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2022年茶艺师（中级）试题是茶艺师（中级）上岗证题库的多种练习模式！2022年茶艺师（中级）考题模拟考试平台操作依据茶艺师（中级）考试大纲。茶艺师（中级）考试模拟题随时根据安全生产模拟考试一点通上查找答案。

1、【单选题】( )产于福建福鼎的太姥山白琳、湖林一带。（  B  ）

A、正山小种

B、白琳工夫

C、政和工夫

D、坦洋工夫

2、【单选题】( )创制了饰面精美、品质精绝、外观精巧的小龙团凤饼，并撰写了《茶录》二卷。（  A  ）

A、蔡襄

B、丁谓

C、周绛公

D、赵汝砺

3、【单选题】( )消暑解渴，养胃生津，提神解乏，每人只要早上喝两盅，上山耕耘，一天内不觉干渴。（  D  ）

A、面罐茶

B、豆子茶

C、酥油茶

D、油炒茶

4、【单选题】VIP宾客所用的茶品、茶食必须符合( )，茶具要进行精心的挑选和消毒。（  D  ）

A、国家标准

B、宾客要求

C、特殊要求

D、质量要求

5、【单选题】“( )”既是中国茶道的起点，又是中国茶道的终极追求。（  C  ）

A、怡

B、和

C、真

D、静

6、【单选题】“滇红”茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、( )、金黄等类。（  B  ）

A、金丝

B、菊黄

C、浅黄

D、深黄

7、【单选题】“香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味”是( )的品质特点。（  A  ）

A、安溪铁观音

B、云南普洱茶

C、祁门红茶

D、太平猴魁

8、【单选题】乌龙茶盖碗茶艺中的( )）是指刮沫。（  A  ）

A、春风拂面

B、流云拂月

C、重洗仙颜

D、行云流水

9、【单选题】劳资关系发生纠纷，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解，调解不成；以下描述错误的是( )（  C  ）

A、调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁

B、调解不成，可申请仲裁，对仲裁又不服可向上一级提起诉讼

C、调解不成，当事一方也可以直接向人民法院申请仲裁

D、申请仲裁对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼

10、【单选题】历史上记载的黑茶是( )以前，是指四川由绿毛茶经过做色工序变为的黑茶成品。（  A  ）

A、16世纪

B、17世纪

C、15世纪

D、18世纪

11、【单选题】宋徽宗赵佶写有一本茶书，名为( )。（  B  ）

A、《北苑别录》

B、《大观茶论》

C、《茶录》

D、《茶疏》

12、【单选题】宫廷茶艺是我国古代帝王为敬神祭祖或宴赐群臣进行的茶艺，比较有名的有( )代的清明茶宴。（  A  ）

A、唐代

B、宋代

C、明代

D、清代

13、【单选题】《建设工程安全生产管理条例》规定，实行施工总承包的建设工程，由（）负责上报事故。（  B  ）

A、建设单位

B、总承包单位

C、监理单位

D、项目经理

14、【单选题】对于有明显生理缺陷的宾客，要注意安排在( )的位置就坐，以示体贴。（  B  ）

A、能方便其出入

B、能遮掩其生理缺陷

C、隐蔽

D、离门口比较远

15、【单选题】庐山云雾内质的品质特点是( )。（  B  ）

A、香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮

B、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘

C、汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮

D、香气清高、味道甘鲜

16、【单选题】泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料( )要比( )的茶汁浸出要慢得多，所以冲泡水温要高。（  A  ）

A、粗老紧实、细嫩松散

B、粗老松散、细嫩紧实

C、细嫩紧实、粗老松散

D、细嫩松散、粗老紧实

17、【单选题】劳动防护用品根据防护性能分为（）和（）。（  A  ）

A、特种劳动防护用品；一般劳动防护用品

B、特种劳动防护用品；普通劳动防护用品

C、特别劳动防护用品；一般劳动防护用品

D、特别劳动防护用品；普通劳动防护用品

18、【单选题】根据《中华人民共和国安全生产法》，生产经营单位必须依法参加（）。（  D  ）

A、医疗保险

B、财产险

C、人寿保险

D、工伤保险

19、【单选题】浓香型铁观音色泽( )。（  C  ）

A、乌褐

B、黄绿

C、乌润

D、乌黑

20、【单选题】清代初期( )出现后，我国六大茶类已经齐全。（  A  ）

A、乌龙茶

B、黑茶

C、白茶

D、花茶

21、【单选题】某事故造成132人重伤，则该事故属于（）。（  D  ）

A、一般事故

B、重大事故

C、较大事故

D、特别重大事故

22、【单选题】玻璃茶具质地透明，( )，便于观赏茶姿。（  B  ）

A、导热慢

B、导热快

C、不会导热

D、能保温

23、【单选题】安全带的正确使用方法是（）。（  B  ）

A、随意系挂

B、高挂低用

C、低挂高用

D、根据现场情况系挂

24、【单选题】塔式起重机尾部与建（构）筑物及施工设施之间的距离不小于（）。（  C  ）

A、0.2m

B、0.4m

C、0.6m

D、0.8m

25、【单选题】用茶过程中，如果客人面前有热水瓶或电热煮水器，应随时保持这些器具中有( )的开水。（  A  ）

A、一半

B、三分之二

C、充足

D、三分之一

26、【单选题】由于帝王的嗜茶，使得清代形成了更为精美绝伦的( )茶道。（  D  ）

A、文人

B、宗教

C、民间

D、宫廷

27、【单选题】安全技术管理评价应为对企业安全技术管理工作的考核，其内容应包括法规、标准和操作规程配置，施工组织设计，专项施工方案（措施），安全技术交底，（）等5个评定项目。（  C  ）

A、工程日志

B、设计文件审核

C、危险源控制

D、检查记录

28、【单选题】真诚守信和( )是做人的基本准则，也是一种社会公德。（  C  ）

A、礼貌待客

B、认真负责

C、一丝不苟

D、态度和蔼

29、【单选题】根据《建筑塔式起重机安装、使用、拆卸安全技术规程》JGJ196-2010规定，塔式起重机安装作业，应根据（）要求实施。（  D  ）

A、现场技术要求

B、技术交底要求

C、安全操作规程

D、专项施工方案

30、【单选题】以下不需要专家进行论证的项目有（）。（  C  ）

A、采用非常规起重设备、方法，且单件起吊重量在150kN及以上的起重吊装工程

B、起重量300kN及以上，

C、搭设基础标高在160m及以上的起重机械安装和拆卸工程

D、搭设总高度200m及以上的起重机械安装和拆卸工程

31、【单选题】科学饮茶的基本要求不包括( )。（  D  ）

A、能够正确地选择茶叶

B、用正确的方法冲泡茶叶

C、正确地品饮一杯茶

D、过量过浓茶

32、【单选题】操作机械时工人应穿（）。（  B  ）

A、紧身工作服，袖口不用上松紧带

B、紧身工作服，袖口是松紧式

C、宽松工作服，袖口是松紧式

D、宽松工作服

33、【单选题】茶叶保存应注意光线照射，因为光线可( )，对茶叶储存极为不利。（  B  ）

A、增进滋味醇和

B、加速各种化学反应

C、促进物质转化

D、抑制物质解体

34、【单选题】茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过( )时，就会加速茶叶的变质。（  A  ）

A、5%

B、6%

C、7%

D、4%

35、【单选题】按照《龙门架及井架物料提升机安全技术规范》（JGJ88），当物料提升机安装高度大于或等于（）m时，不得使用缆风绳。（  A  ）

A、30

B、40

C、50

D、60

36、【单选题】茶树对土壤酸碱度很敏感，它只能生长在( )土壤中。（  C  ）

A、碱性

B、弱碱性

C、酸性

D、弱酸性

37、【单选题】茶艺师为客人添加茶水时，应走到客人座位的( )。（  C  ）

A、右侧

B、右侧

C、前面

D、后面

38、【单选题】使用圆盘锯作业时，被锯木料厚度，以锯片能露出木料（）mm为限，长度应不小于500mm。（  C  ）

A、5〜10

B、10〜15

C、10〜20

D、20〜25

39、【单选题】根据《建设工程安全生产管理条例》，施工单位在采用新技术、新工艺、新设备、新材料时，应当对作业人员进行相应的（）教育培训。（  B  ）

A、质量控制

B、安全生产

C、进度控制

D、成本控制

40、【单选题】茶艺服务人员上茶时，左手( )盘，端平拿稳，右手在前( )盘，脚步小而稳。（  A  ）

A、托把

B、托护

C、持护

D、持托

41、【单选题】蒙古族人民喝的奶茶，用的多为( )和黑砖茶，并用铁锅烹煮。（  B  ）

A、青茶饼

B、青砖茶

C、散茶

D、沱茶

42、【单选题】进行茶艺表演前，要根据茶叶的( )选择能发挥茶叶的最佳品质的器具。（  D  ）

A、品种

B、性质

C、香气

D、特性

43、【单选题】龙井茶的产地是( )。（  A  ）

A、浙江

B、江苏

C、贵州

D、安徽

44、【多选题】人本原理包括（）原则。（  ABC  ）

A、动力

B、能级

C、激励

D、封闭

E、效益

45、【多选题】遇到（）情况，应立即停止土方机械作业。（  ABD  ）

A、填挖区土体不稳定、有坍塌可能

B、施工标志及防护设施被破坏

C、工作面净空小

D、发生大雨、雷电、浓雾、水位暴涨及山洪暴发

E、作业人员不足

46、【单选题】在滑坡地段挖土方时、不宜（）季节施工。（  D  ）

A、冬季

B、春季

C、风季

D、雨季

47、【单选题】企业在安全生产许可证有效期内，未发生死亡事故的，安全生产许可证届满时，经原安全生产许可证颁发管理机关同意，（）。（  D  ）

A、必须再次审查，有效期增加2年

B、不再审查，有效期直至死亡事故

C、必须再次审查，重新办理

D、不再审查，有效期延期3年

48、【单选题】吊索与物件的夹.安全 生产模 拟考 试 一点通.角宜采用（），且不得小于30°，吊索与物件梭角之间应加垫块。（  D  ）

A、15°～30°

B、25°～40°

C、35°～50°

D、45°～60°

49、【多选题】根据《建筑起重机械安全监督管理规定》，建筑起重机械安装完毕后，安装单位应当按照安全技术标准及安装使用说明书的有关要求对建筑起重机械进行（）。（  ABC  ）

A、自检

B、调试

C、试运转

D、超载试验

E、断电试验

50、【单选题】（）应对承揽分包工程的分包单位进行资质、安全生产许可证和相关人员安全生产资格的审查。（  A  ）

A、总包单位

B、建设单位

C、设计单位

D、监理单位

51、【多选题】以下属于监理单位的质量行为的是（）。（  ABCDE  ）

A、对施工组织设计、施工方案进行审查

B、对施工质量进行巡查，做好巡查记录

C、对分包单位的资质进行审核

D、对施工质量进行平行检验，做好平行检验记录

E、对分项、分部（子分部）工程按规定进行质量验收

52、【单选题】《建设工程安全生产管理条例》规定，《特种设备安全监察条例》规·安全生产模拟 考试一 点通·定的施工起重机械，在验收前应当经有相应资质的检验检测机构（）合格。（  A  ）

A、监督检验

B、检査

C、检测

D、检验

53、【多选题】施工现场消防安全检查应包括下列哪些内容（）。（  ABCDE  ）

A、可燃物及易燃易爆危险品的管理是否落实

B、动火作业的防火措施是否落实

C、用火、用电、用气是否存在违章操作

D、临时消防设施是否完好有效

E、临时消防车道及临时疏散设施是否畅通

54、【多选题】根据《房屋市政工程生产安全事故报告和查处工作规程》，国务院住房城乡建设主管部门对（）的查处工作进行督办。（  CD  ）

A、一般事故

B、严重事故

C、较大事故

D、重大事故

E、特别重大事故

55、【多选题】7列人员，（）应当接受安全教育培训。（  ABCDE  ）

A、企业各管理层的负责人

B、特种作业人员

C、新上岗作业人员

D、待岗复工作业人员

E、转岗作业人员

56、【单选题】建筑施工现场明火作业应履行动火审批手续，配备（）人员。（  D  ）

A、安全

B、质量

C、技术

D、动火监护

57、【单选题】按照《生产安全事故报告和调査处理条例》，事故报告后出现新情况的，应当及时补报。自事故发生之日起（）日内，事故造成的伤亡人数发生变化的，应当及时补报。（  C  ）

A、7

B、15

C、30

D、45

58、【单选题】根据《建筑施工组织设计规范》（GB/T50502）的规定，施工方案应由（）审批。（  C  ）

A、企业负责人

B、项目负责人

C、项目技术负责人

D、施工员

59、【单选题】塔机在每次进行附着或顶升作业完毕后，应由（）对附着装置及塔机整体状况进行验收。（  B  ）

A、建设单位

B、安装单位

C、产权（出租）单位

D、制造厂商

60、【多选题】依照《安全生产法》规定，劳动合同应当载明的有关事项有（）。（  ABE  ）

A、保障从业人员劳动安全

B、防止职工危害

C、保证国家财产安全

D、事故应急措施

E、依法为从业人员办理工伤社会保险

61、【多选题】雨期施工中，模板工程应采取的措施的有（）。（  BCDE  ）

A、排水

B、模板的支撑与地基的接触面要夯实

C、加垫板

D、防止产生较大变形

E、雨后要检查有无沉降

62、【单选题】对于按照规定需要进行第三方监测的危大工程，（）应当编制监测方案。（  C  ）

A、设计单位

B、建设单位

C、监测单位

D、施工单位

63、【多选题】扣件式钢管脚手架对地基基础及搭设质量的检査、验收内容包括（）。（  ABCD  ）

A、地基是否积水，底座是否松动，立杆是否悬空

B、扣件螺栓是否松动

C、安全防护措施是否符合要求

D、是否超载

E、扣件质量

64、【单选题】挖掘机在行驶或作业中，挖掘机除（）外任何地方均严禁乘座或站人。不得用铲斗吊运物料。（  A  ）

A、驾驶室

B、料斗

C、引擎盖

D、机尾

65、【多选题】遇有下列哪些影响安全作业的恶劣气候时，应停止物料提升机作业。（）（  ABCE  ）

A、大雨

B、大雪

C、大雾

D、霜冻

E、风速超过13m/s的大风

66、【单选题】对专业性较强的工程项目，应当编制（），并采取安全技术措施。（  D  ）

A、技术施工组织方案

B、施工方案

C、施工组织计划

D、专项安全施工组织设计

67、【多选题】按照《消防法》的规定，下列属于机关、团体、企业、事业单位应当履行的消防安全职责的有（）。（  BCDE  ）

A、承担火灾扑救工作

B、实行防火安全责任制

C、组织防火检查，及时消除火灾隐患

D、按照国家有关规定配置消防设施和器材、设置消防安全标志

E、保障疏散通道、安全出口畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散标志

68、【多选题】《建设工程安全生产管理条例》规定，施工单位对列入建设工程概算的安全作业环境及安全施工措施所需费用，应当用于（）不得挪作他用。（  ABC  ）

A、施工安全防护用具及设施的采购和更新

B、安全施工措施的落实

C、安全生产条件的改善

D、特殊专业人员津贴

E、办公费用

69、【多选题】特种设备在出租期间的使用管理和维护保养义务有（）单位承担，法律另有规定或当事人另有约定的除外；在事故多发的使用环节，（）单位对特种设备使用安全负责，并负有对特种设备、最 新解 析、的报废义务和发生事故造成损害依法承担赔偿的责任。（  AB  ）

A、出租

B、使用

C、制造

D、检测

E、监理

70、【单选题】长期停用或可能受潮的电动机，在使用前应测量绕组间和绕组对地的绝缘电阻，绝缘电阻值应大于（）。（  C  ）

A、0.5Ω

B、0.5KΩ

C、0.5MΩ

D、5.0MΩ

71、【单选题】用人单位违反职业病防治法规定，造成重大职业病危害事故或者其他严重后果，构成犯罪的，对直接负责的主管人员和（），依法追究刑事责任。（  A  ）

A、直接责任人员

B、责任人员

C、管理人员

D、法人代表

72、【多选题】当脚手架遇到下列情况之一时，应进行检查，确认安全后方可继续使用：（）（  BC  ）

A、遇有5级强风过后

B、冻结地基土解冻后

C、停用超过1个月

D、架体部分拆除

E、一般降雨后

73、【判断题】建筑施工企业变更名称、地址、法定代表人等，应当在变更后十五日内，到原安全生产许可证颁发管理机关办理安全生产许可证变更手续。（  ×  ）

74、【判断题】“竹筒茶”既有茶的’安 全生产模拟考 试一点通’醇厚滋味，又有竹的浓郁清香，具有生津止渴，健体美容之产。（  √  ）

75、【判断题】生产经营单位主要负责人对本单位事故隐患排查治理工作全面负责。（  √  ）

76、【判断题】一杯拉茶，佐以印度面包或马来椰浆饭，是中层阶级的美味早餐。（  ×  ）

77、【判断题】为生病的客人服务时，需主动询问客人哪里不舒服，看是否有特殊需要，以便及时帮助客人。（  √  ）

78、【判断题】生产经营单位将生产经营项目、场所、设备发包或者出租给不具备安全生产条件或者相应资质的单位或者个人。（）（  ×  ）

79、【判断题】冲泡茉莉花茶一般是选用三才杯。（  √  ）

80、【判断题】古往今来，大凡讲究品茗情趣的人，都注重品茶韵味，崇尚意境高雅，强调“壶添品茗情趣，茶增壶艺价值”。（  √  ）

81、【判断题】在拆除因损坏或其他原因而不能用正常方法拆卸的塔机时，必须补充编制专项方案，经批准后按方案进行拆卸。（  √  ）

82、【判断题】国务院住房和城乡建设主管部门规定应当申请消防验收的建设工程竣工，建设单位应当向住房和城乡建设主管部门申请消防验收。（  √  ）

83、【判断题】高处作业吊篮事故常常包括悬挂机构安装事故、钢丝绳绳端固定事故、钢丝绳非正常磨损事故、吊篮斜拉使用事故等。（  √  ）

84、【判断题】品茶应含英咀华并“徐徐咀嚼而体贴之”，“咀嚼”即咬茶。（  √  ）

85、【判断题】在红茶加工过程中，将条形茶切成短”安全生产模拟考试一 点通 ”细的碎茶而成，故命名为红碎茶。（  √  ）

86、【判断题】安溪铁观音是地名加茶树的植物学名称，这类茶名可以马上知道该茶的品种和产地。（  √  ）

87、【判断题】宋代以后，茶具品种增多，形状多变，色彩多样，再配以诗、书、画、雕等艺术，从而把茶具制作推向新的高度。（  ×  ）

88、【判断题】扣件式钢管脚手架的连墙件设置不足，，以及连墙件被拆除后未及时补救是发生脚手架坍塌事故的重要原因之一。（  √  ）

89、【判断题】对于茶艺从业人员而言，热爱茶艺工作首先是一个道德认识问题。（  √  ）

90、【判断题】《建筑业安全卫生公约》，是现行有效的建筑施工安全卫生的国际标准。 （  √  ）

91、【判断题】建筑施工企业应建立施工现场重大危险源公示制度，并在施工现场设置重大危险源公示牌。（  √  ）

92、【判断题】当客人在交际场合说了错话或做了不自然的动作时，茶艺服务人员就不要再老是看着他的脸。（  √  ）

93、【判断题】我国为少数民族几乎信奉某种宗教，汉族的宗教信徒比较少。（  ×  ）

94、【判断题】清饮法，即茶叶在冲泡过程中，在茶汤中添加少许调料。（  ×  ）

95、【判断题】热爱专业是职业守则的首要一条。（  √  ）

96、【判断题】生普洱茶具有独特的陈香。（  ×  ）

97、【判断题】祁门红茶的品质特点是条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”。（  √  ）

98、【判断题】茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。（  √  ）

99、【判断题】茶叶冲泡的基本程序是备具、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、收具。（  √  ）

100、【判断题】茶树的叶片离叶基处2/3没有锯齿，这是区别真假茶叶的标志。（  ×  ）

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