2022茶艺师（初级）试题模拟考试平台操作

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1、【单选题】( )的特点是质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。（  B  ）

A、瓷器茶具

B、玻璃茶具

C、金属茶具

D、竹木茶具

2、【单选题】( )的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。（  C  ）

A、青花瓷

B、青瓷

C、广彩

D、脱胎漆

3、【单选题】下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容。（  A  ）

A、卫生标准

B、地方标准

C、行业标准

D、企业标准

4、【单选题】下列选项中，不属于真诚守信的基本作用的是( )。（  C  ）

A、有利于企业提高竞争力

B、有利于企业树品牌

C、树立企业信誉

D、提高技术水平

5、【单选题】为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合、看人数、。（  B  ）

A、看茶叶的品种

B、看茶叶

C、看茶叶的外形

D、看喝茶人的喜好

6、【单选题】乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈，高52mm，容量100ml。（  C  ）

A、三角形

B、钟形

C、倒钟形

D、园筒形

7、【单选题】冬季严寒最适选饮青茶，因其在加工过程中经反复烘焙吸收了大量( )，在冲饮后释放出来。（  D  ）

A、能量

B、氧气

C、空气

D、热量

8、【单选题】冬季严寒最适选饮青茶，青茶味微甘、性温、( )。（  C  ）

A、寒性强

B、温和适中

C、热性强

D、醇厚鲜爽

9、【单选题】冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是( )克绿茶，冲入开水50—60mL。（  B  ）

A、2g

B、1g

C、3g

D、4g

10、【单选题】劳资关系发生纠纷，当事人可以向申请调解。（  D  ）

A、当地的仲裁委员会

B、向人民法院

C、民事纠纷委员会

D、本单位劳动争议调解委员会

11、【单选题】以下不属于施工资源管理任务的是( )。（  B  ）

A、确定资源类型及数量

B、设计施工现场平面图

C、编制资源进度计划

D、施工资源进度计划的执行和动态调整

12、【单选题】台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要用茶夹依次将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在杯垫上，。（  A  ）

A、闻香杯在左，品茗杯在右

B、品茗杯在左，闻香杯在右

C、闻香杯在前，品茗杯在后

D、品茗杯在前，闻香杯在后

13、【单选题】施工升降机的防坠安全器标定期限不应超过( )（  B  ）

A、半年

B、一年

C、二年

D、三年

14、【单选题】混凝土路缘石外观质量一等品面层非贯穿裂纹最大投影尺寸应不大于( )mm。（  B  ）

A、0

B、10

C、15

D、20

15、【单选题】高层建筑的外窗,每个检验批应至少抽查10%,并不得少于( )樘。（  C  ）

A、3

B、5

C、6

D、10

16、【单选题】台湾乌龙茶的冲泡程序( )。（  B  ）

A、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、滤茶、洗杯

B、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶

C、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、洗杯

D、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶

17、【单选题】唐代饮茶风盛的主要原因是。（  B  ）

A、朝廷诏令

B、社会鼎盛

C、民间时尚

D、文化进步

18、【单选题】风力在( )级以上时,不得进行塔机顶升作业。（  A  ）

A、4

B、5

C、6

D、7

19、【单选题】在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究。（  A  ）

A、不同茶叶品种所需水温不同

B、不同茶叶外形煮水温度不同

C、根据不同的茶具选择不同煮水器皿

D、不同的茶叶品种所需时间不同

20、【单选题】（易）钢筋牌号HRB400表示( )为400MPa的热轧带肋钢筋。（  A  ）

A、屈服强度

B、抗拉强度

C、强度设计值

D、比例极限

21、【单选题】作业人员应按其职务和工作性质,学习本规程的全部或部分,并应每年考试( )次,考试合格方能上岗。因故间断工作连续( )个月以上者,应重新学习本规程,并经考试合格后,方能恢复工作。（  B  ）

A、一,三

B、一,六

C、二,三

D、二,六

22、【单选题】在日常营业中为营造品茶环境，为达到“净、洁”的效果，要求茶艺师做好茶艺大厅、单间内外。（  B  ）

A、装修工作

B、卫生清洁工作

C、布置工作

D、设计工作

23、【单选题】宋代北苑贡茶的产地是当时的( )。（  B  ）

A、福建崇安

B、福建建安

C、浙江湖州

D、安徽浮梁

24、【单选题】小乔木型茶树的基本特征是( )。（  D  ）

A、在树高和分枝部位上都介于乔木型和早生型茶树之间

B、在树高和分枝部位上都介于乔木型和中生型茶树之间

C、在树高和分枝部位上都介于乔木型和晚生型茶树之间

D、在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间

25、【单选题】引发茶叶变质的主要因素有等。（  C  ）

A、CO

B、氮气

C、氧气

D、氦气

26、【单选题】新茶壶处理的方法是( )。（  C  ）

A、先用清洁剂清洗后，在泡茶

B、先在水中加热后，在泡茶

C、先用清洁剂清洁，在加热，待风干后再使用

D、先将壶泡在茶汤中，再风干，再使用

27、【单选题】泡茶时冲泡器具选择，一般来说饮用花茶为了保持香气可用( )泡茶。（  A  ）

A、壶

B、盅

C、碗

D、杯

28、【单选题】有两根以上的支管从干管引出时,连接部位应错开,间距不应小于2倍支管直径,且不小于( )mm。（  B  ）

A、10

B、20

C、30

D、40

29、【单选题】施工质量控制应贯彻全面、全过程质量管理的思想,运用( )原理,进行质量的事前控制、事中控制和事后控制。（  A  ）

A、动态控制

B、静态控制

C、自动控制

D、科技控制

30、【单选题】PP-R管熔接弯头或三通时要注意其方向,可以在管材或管件上做( )。（  A  ）

A、辅助标记线

B、尺寸标注

C、方向标注

D、尺寸界线

31、【单选题】考虑经济的原则,用来确定控制界限的方法为( )。（  B  ）

A、二倍标准差法

B、三倍标准差法

C、四倍标准差法

D、1.5倍标准差法

32、【单选题】泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( )，不含肉眼可见悬浮微粒。（  B  ）

A、30

B、50

C、80

D、100

33、【单选题】狭义茶文化的含义是( )。（  C  ）

A、茶的艺术价值

B、茶的物质财富

C、茶的精神财富

D、茶的文化价值

34、【单选题】瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。（  A  ）

A、白瓷、青瓷和黑瓷

B、白瓷、青瓷和彩瓷

C、白瓷、青瓷和红瓷

D、白瓷、青瓷和黄瓷

35、【单选题】当模板安装高度超过( )m时,必须搭设脚手架,除操作人员外,脚手架不得站其他人。（《建筑施工模板安全技术规范JGJ162-2008》第6.1.13条）（  D  ）

A、1.5

B、2.0

C、2.5

D、3.0

36、【单选题】平面汇交力系的合成结果是( )。（  C  ）

A、一扭矩

B、一弯矩

C、一合力

D、不能确定

37、【单选题】由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的( )的变化，表现出茶的各种不同滋味特征。（  A  ）

A、含量与组成

B、发酵程度

C、冲泡水温

D、茶汤冷热

38、【单选题】白茶冲泡时，冲入少量开水，让杯中茶叶浸润( )左右。（  C  ）

A、5秒钟

B、2秒钟

C、10秒钟

D、20秒钟

39、【单选题】白茶的冲泡时，取白茶( )，置于玻璃杯中。（  A  ）

A、2克

B、3克

C、4克

D、5克

40、【单选题】茶海是用来( )。（  B  ）

A、取茶渣

B、均匀茶汤浓度

C、盛取干茶

D、嗅茶香

41、【单选题】茶的起源传说是神农尝百草，发现而得之。（  D  ）

A、茶甘甜爽口

B、茶清香扑鼻

C、茶叶绿油润

D、茶可以解毒

42、【单选题】茶艺师着短裙在服务时，下列( )姿势是错误的。（  B  ）

A、行动时步幅不宜大

B、坐时将两膝张开

C、两手臂自然摆动

D、步幅轻盈

43、【单选题】防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，避免( )，避免高温高湿和阳光直射。（  B  ）

A、水分含量不足

B、水分含量过高

C、水分含量适中

D、过分干燥

44、【单选题】黑茶的品饮，重在( )。（  C  ）

A、寻香、观型

B、探色、求味

C、寻香、探色

D、寻香、求味

45、【单选题】总承包服务费属于下列哪一,安全生 产模 拟考试一点通 ,项清单的内容( )。（  C  ）

A、分部分项工程量清单表

B、措施项目清单

C、其他项目清单

D、规费、税金项目清单表

46、【多选题】下列关于吊索及附件安全技术要求，说法正确的是( )。（  ABCD  ）

A、吊索的绳环或两端的绳套应采用编插接头

B、编插接头的长度不小于钢丝绳直径的20倍

C、吊索与所吊构件间的水平夹角应为45°～60°

D、吊钩应有制造厂的合格证明书

E、吊钩不得有裂纹或锈蚀,否则严禁使用

47、【多选题】下列各项中,属于安全生产监督检查人员义务的是( )。（  BCD  ）

A、对检查中发现的安全生产违法行为,当场予以纠正或者要求限期改正

B、执行监督检查任务时,必须出示有效的监督执法证件

C、对涉及被检查单位的技术秘密和业务秘密,应当为其保密

D、应当忠于职守,坚持原则,秉公执法

E、对检查中发现的安全生产违法行为,报告上级领导

48、【单选题】( )每秒所变化的( )称为角频率。（  A  ）

A、交流电,角度

B、直流电,角度

C、交流电,次数

D、直流电,次数

49、【单选题】塔式起重机的安全防护装置不得随意调整和拆除,严禁用( )代替操纵机构。（  C  ）

A、力矩限制器

B、变幅限位器

C、限位装置

D、行走限位器

50、【多选题】下列属于计量值数据的是( )。（  ABC  ）

A、长度

B、重量

C、温度

D、不合格数

E、缺陷数

51、【单选题】起重机滑轮因磨损使轮槽底部直径减少量达到钢丝绳直径( )应报废。（  A  ）

A、50%

B、40%

C、30%

D、20%

52、【多选题】技术交底的内容包括( )。（  ACDE  ）

A、图纸交底

B、安全交底

C、施工组织设计交底

D、设计变更交底

E、分项工程技术交底

53、【多选题】下列属于建筑产品中有形的产品的是( )。（  ABCE  ）

A、建筑工程

B、建筑材料和设备

C、建筑机械

D、监理

E、建筑劳务

54、【多选题】控制性施工进"安全生产 模 拟考试一点通"度计划的作用主要包括( )。（  ABCDE  ）

A、论证施工总进度计划

B、分解施工总进度计划

C、是编制实施性进度计划的依据

D、是施工进度动态控制的依据

E、是编制与该项目相关的其他各种进度计划的依据或参考

55、【单选题】绑扎搭接接头钢筋的横向净距不应小于钢筋直径,且不应小于( )。（  D  ）

A、18mm

B、20mm

C、22mm

D、25mm

56、【单选题】对于一般机械零件,其材料选用原则包括:使用性能原则、( )、经济性原则。（  D  ）

A、铸造性原则

B、可焊性原则

C、可锻性原则

D、工艺性能原则

57、【单选题】风机盘管机组安装前宜进行单机三速试运转及水压检漏实验,试验压力为系统工作压力的( )倍,实验观察时间2min,不渗漏为合格。（  C  ）

A、1

B、2

C、1.5

D、2.5

58、【多选题】对于施工机械设备的选择,应注意( )。（  ACD  ）

A、设备形式应与施工对象的特点及施工质量要求相适应

B、以经济性为原则

C、考虑施工机械的技术性能、工作效率

D、考虑其数量配置对施工质量的影响与保证条件

E、加强对施工机械的维修、保养、管理。

59、【单选题】下列各项中,不属于安全生产监督检查人员义务的是( )。（  A  ）

A、对检查中发现的安全生产违法行为,当场予以纠正或者要求限期改正

B、执行监督检查任务时,必须出示有效的监督执法证件

C、对涉及被检查单位的技术秘密和业务秘密,应当为其保密

D、应当忠于职守,坚持原则,秉公执法

60、【多选题】国务院《生产安全事故报告和调查处理条例》规定:根据生产安全事故造成的人员伤亡或者直接经济损失,以下事故等级分类正确的有( )。（  ABE  ）

A、造成120人急性工业中毒的事故为特别重大事故

B、造成8000万元直接经济损失的事故为重大事故

C、造成3人死亡800万元直接经济损失的事故为一般事故

D、造成10人死亡35人重伤的事故为较大事故

E、造成10人死亡35人重伤的事故为重大事故

61、【多选题】施工单位安全生产教育培训工作符合法律规定的有( )。（  ABE  ）

A、施工单位应当对管理人员和作业人员每年至少进行一次安全生产教育培训

B、安全生产教育培训考核不合格的人员,不得上岗

C、采用新技术、新工艺时,应当对管理人员进行相应的安全生产教育培训

D、登高架设作业人员,必须按照企业有关规定经过安全作业培训方可上岗

E、作业人员进入新的施工现场前,应当接受安全生产教育培训

62、【多选题】下列关于质量力的叙述，正确的是( )。（  ABDE  ）

A、质量力是在隔离体内施加在每个质点上的力

B、重力是最常见的质量力

C、质量力的单位是N

D、质量力的单位为m/s²,与加速度单位相同

E、离心力、科里奥利(Coriolis)力也可认为属于质量力

63、【判断题】地面节能工程每200m2划分一个检验批。（  √  ）

64、【判断题】通常将水泥、矿物掺合料、粗细骨料、水和外加剂按一定的比例配制而成的、干表观密度为2000-3000kg/立方米的混凝土称为普通混凝土。（  ×  ）

65、【判断题】气硬性胶凝。最 新解析 。材料只能在空气中凝结、硬化、保持和发展强度,一般只适用于干燥环境,不宜用于潮湿环境与水中;那么水硬性胶凝材料则只能适用于潮湿环境与水中。（  ×  ）

66、【判断题】()通常不同黏温特性的润滑油在不同温度下表现会有较大不同，例如10W/40在高温下稳定性就远远好过5W/30。（  √  ）

67、【判断题】《茶叶卫生标准》规定茶叶中DDT的含量不能超过0.2mg/kg。（  √  ）

68、【判断题】台湾乌龙茶冲泡后斟茶时，执公道杯将茶汤斟入闻香杯至七成满为止。（  √  ）

69、【判断题】在茶冲泡过程中，双手将茶奉到宾客面前是中国传统礼节客来敬茶的具体表现。（  √  ）

70、【判断题】制定项目质量控制程序即根据项目部施工管理的基本程序,结合项目具体特点,在制定项目总体质量计划后,列出施工过程阶段、节点和总体质量水平有影响的项目,作为施工重点。（  ×  ）

71、【判断题】碱性低氩弧焊条烘干的目的是为了焊后易于脱渣（  √  ）

72、【判断题】在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据来客的人数，引导宾客到适当的位置，要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价，打不打折。（  √  ）

73、【判断题】引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光线。（  √  ）

74、【判断题】钢材检测依据有《钢筋机械连接技术规程》JGJ107-2010。（  √  ）

75、【判断题】混凝土外加剂按照其主要功能分为高性能减水剂、高效减水剂、普通减水剂、引气减水剂、泵送剂、早强剂、缓凝剂和引气剂共、安全生产模拟考 试一点 通 、八类。（  √  ）

76、【判断题】流体在静止状态下不存在黏滞力,只存在压应力。（  √  ）

77、【判断题】用细石混凝土做防水层的屋面属于柔性防水屋面。（  ×  ）

78、【判断题】冷拉钢筋作业中,严禁横向跨越钢丝绳或冷拉线。（  √  ）

79、【判断题】在施工生产过程中,造成人员死亡、伤害、职业病、财产损失或其他损失的意外事件,称为生产安全事故。（  √  ）

80、【判断题】水中的溶解物越多，pH值越大。（  ×  ）

81、【判断题】当未完成脚手架整体搭接时，必须派专人看管，可暂时不做临时拉接固定。（  ×  ）

82、【判断题】水的硬度与茶汤品质关系密切，当水的钙含量大于2错误10-6时，茶味变酸。（  ×  ）

83、【判断题】通风与空调系统根据室内设计参数,对室内噪声进行测定,用声级计测定时,其测定点以房间中心离地面高度1.2m处。（  √  ）

84、【判断题】自动安平水准仪需要使水准仪达到精平状态。（  √  ）

85、【判断题】清饮红茶用壶泡时，置茶要根据壶的大小，每90毫升左右水容量需要干茶2克。（  ×  ）

86、【判断题】湿看夏绿茶的‘安 全生 产模拟考试一 点通‘品质特点是茶叶冲泡后，滋味欠厚稍涩，汤色青绿色。（  √  ）

87、【判断题】演示冲泡绿茶时，茶杯的每50毫升容量用茶1克。（  √  ）

88、【判断题】画受力图时,应该依据主动力的作用方向来确定约束反力的方向。（  √  ）

89、【判断题】金属门窗属于市政公用工程施工总承包资质覆盖范围内的专业承包资质。（  ×  ）

90、【判断题】潮汕工夫茶冲泡时，用茶承，它分上下两层，上层是个有孔的盘，下层为钵形水缸，用来盛接泡茶时的废水。（  √  ）

91、【判断题】由于芳香物质种类和数量的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。（  ×  ）

92、【判断题】白茶冲泡时，泡茶用高冲法，按同一方向冲入开水100-120毫升，一般七八成满为宜。（  √  ）

93、【判断题】依据的复杂性特征种类繁多,包括计算设备和工程量依据、计算人工、材料、机械等实物消耗量依据、计算工程单价的价格依据和计算其他直接费、现场经费、间接费和工程建设其他费用依据。（  √  ）

94、【判断题】某建筑施工单位聘请张某担任钢筋工,双方签订劳动合同,约定劳动试用期4个月,4个月后再确定劳动合同期限。（  ×  ）

95、【判断题】拉伸试验中,如果有一根试验的某一项指标试验结果不符合产品标准的规定,则应加倍取样,重新检测全部拉伸试验指标。（  √  ）

96、【判断题】白茶冲泡时，泡茶用高冲法，按同一方向冲入开水100-150毫升，一般八九成满为宜。（  ×  ）

97、【判断题】绿茶类属不发酵茶。故其茶叶颜色翠绿、汤色绿黄。（  √  ）

98、【判断题】茶具这一概念最早出现于西汉时期王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。（  √  ）

99、【判断题】蒙顶甘露的品质特点：外形紧卷光滑，香气浓郁花香，滋味浓醇回甘。（  ×  ）

100、【判断题】高山茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶。（  ×  ）

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