2022年茶艺师（中级）考试模拟100题模拟考试平台操作

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1、【单选题】“( )”是中国茶道的哲学思想核心。（  A  ）

A、和

B、静

C、怡

D、真

2、【单选题】“竹筒茶”是( )人们别具风味的一种茶饮料。（  B  ）

A、回族

B、傣族

C、维吾尔族

D、壮族

3、【单选题】乾隆御赐第一泉是( )（  C  ）

A、康王谷谷帘泉

B、镇江中泠泉

C、北京玉泉

D、昆明碧玉泉

4、【单选题】俄罗斯人早餐时喝茶，一般吃夹( )或腊肠的面包片、小馅饼。（  C  ）

A、沙拉

B、烤肉

C、火腿

D、生菜

5、【单选题】冲泡细嫩名优白茶水温要求达到( )。（  B  ）

A、75℃～80℃

B、80℃～85℃

C、85℃～90℃

D、90℃～95℃

6、【单选题】冲泡金骏眉的水温一般选择( )。（  C  ）

A、初沸之水

B、70℃

C、85℃

D、100℃沸水

7、【单选题】品饮绿茶与乌龙茶不同之处是可以观赏独特的( )。（  C  ）

A、外形

B、汤色

C、茶舞

D、色泽

8、【单选题】品饮花茶闻香时，其第( )次主要闻香气的纯度。（  C  ）

A、一

B、二

C、三

D、四

9、【单选题】唐代刘伯刍把( )推举为全国宜于煎茶的7大水品之首，评其为第一泉。（  B  ）

A、谷帘泉

B、中泠泉

C、北京玉泉

D、趵突泉

10、【单选题】唐代煎茶法用的茶饼在上碾之前﹐都要先在无异味的( )上烤炙。（  D  ）

A、慢火

B、小火

C、老火

D、文火

11、【单选题】违反《大气污染防治法》规定，非道路移动机械未按照规定加装污染控制装置的，处以（）员罚款。（  C  ）

A、一千

B、两千

C、五千

D、一万

12、【单选题】根据《防暑降温措施管理办法》的规定，用人单位的（）对本单位的防暑降温工作全面负责。（  B  ）

A、安全总监

B、主要负责人

C、分管生产副总

D、工会主席

13、【单选题】唐德宗时期的( )也视为宫廷茶艺。（  B  ）

A、梅妃斗茶

B、东亭茶宴

C、清明茶宴

D、千叟茶宴

14、【单选题】四川人饮茶特别钟情( )，选用这种茶具饮茶，颇有清代遗风。（  B  ）

A、玻璃杯

B、盖茶碗

C、紫砂壶

D、紫砂杯

15、【单选题】除有危及生产安全的紧急情形外，负有安全生产监督管理职责的部门采取停止供电措施，应当提前（）小时书面通知生产经营单位。（  B  ）

A、48小时

B、24小时

C、12小时

D、6小时

16、【单选题】在正式场合下，在了解客人身份后，茶艺师应将主宾安排在主人的( )。（  D  ）

A、左侧

B、右侧

C、对面

D、旁边

17、【单选题】最常用于品饮花茶的器具是( )。（  A  ）

A、三才杯

B、瓷壶

C、紫砂壶

D、玻璃杯

18、【单选题】有着茶图腾的烙印及( )折射的茶道，是随着历史和文化的变迁慢慢形成的。（  B  ）

A、民族文化

B、民族品格

C、原始思维

D、神奇传说

19、【单选题】服务人员要提前( )min将为VIP宾客所备的茶品、茶食、茶具摆放好，确保茶食的新鲜、洁净、卫生。（  A  ）

A、20

B、10

C、15

D、30

20、【单选题】根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、( )、临川擂茶和将乐擂茶等比较有特色和代表性的种类。（  C  ）

A、杭州擂茶

B、台湾擂茶

C、安化擂茶

D、苏州擂茶

21、【单选题】水之美的五项指标中，其( )的水泡茶自然会增茶之美味。（  B  ）

A、水质要清

B、水味要甘

C、水体要轻

D、水源要活

22、【单选题】潮汕工夫茶艺“四宝”中的玉书碨即为陶制水壶，为( )，容水量约为250毫升。（  D  ）

A、长方形

B、圆形

C、四方形

D、扁形

23、【单选题】白茶茶艺中的( )程序被誉为“百味一杯里”。（  C  ）

A、闻香

B、观色

C、品茶

D、回味

24、【单选题】法律关系是指法律规范在调整人们行为过程中形成的（）关系，是社会关系的一种形。（  C  ）

A、债权债务

B、职责、权利

C、权利义务

D、民事、经济

25、【单选题】根据《建设工程安全生产管理条例》规定，施工单位应当在施工现场建立（），确定消防安全责任人。（  A  ）

A、消防安全责任制度

B、消防责任制度

C、安全责任制度

D、消防警示制度

26、【单选题】绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其( )的氧化。（  C  ）

A、叶黄素

B、黄酮类

C、糖甙物

D、花青素

27、【单选题】根据《北京市建筑起重机械安全监督管理规定》，施工现场有多台塔式起重机作业时，（）应组织制定并实施防止塔式起重机相互碰撞的安全措施。（  A  ）

A、施工总承包单位

B、使用单位

C、产权单位

D、拆装单位

28、【单选题】使用电工刀剖削绝缘层时，应使刀面与导线呈（）。（  C  ）

A、直角

B、钝角

C、锐角

D、任意角度

29、【单选题】茶叶冲泡时，( )不影响茶的香气、色泽、滋味得以充分发挥。（  D  ）

A、选配茶具

B、投茶方式

C、水的温度

D、技艺之美

30、【单选题】树脂含水率越大，表明树脂（）。（  D  ）

A、交换能力越低

B、交联度越大

C、活性基团越少

D、交换能力越大

31、【单选题】依据《绿色施工管理规程》（DB11/513）工程施工使用的材料宜就地取材,优先选用（）进行运输。（  B  ）

A、柴油车

B、清洁能源车辆

C、电动车

D、火车

32、【单选题】物料提升机的卷扬机卷筒边缘外周至最外层钢丝绳的距离应不小于钢丝绳直径的（）倍。（  A  ）

A、2

B、2.5

C、3

D、3.5

33、【单选题】茶树在日平均温度下生长虽快但( )易趋粗老。（  C  ）

A、芽

B、叶

C、芽叶

D、枝条

34、【单选题】玉米面制品形状不佳，易变形的原因是（）。（  C  ）

A、面太硬

B、水太少

C、水太多

D、没捏好

35、【单选题】吊篮正常作业时，人员进入吊篮的方式正确的是（）。（  D  ）

A、从建筑物其他孔洞处进入吊篮内

B、从建筑物窗口进入吊篮内

C、从建筑物顶部进入吊篮内

D、应从地面进入吊篮内

36、【单选题】茶道，成为现代人澡雪心灵、远离浮躁、陶冶情操、( )的一个重要途径。（  B  ）

A、潜心静修

B、修身养性

C、天人合一

D、杂念顿消

37、【单选题】使用煤炉取暖，必须提前（）。（  B  ）

A、备好器材燃料

B、提出使用方案和防火措施审批

C、分工专人负责

D、搞好环境卫生

38、【单选题】施工单位消防安全的第一责任人是（）。（  D  ）

A、项目负责人

B、项目安全员

C、公司安全科长

D、公司法人代表

39、【单选题】运用“黄金分割线”陈列原则,在商品陈列中,( )是商品货架的最佳陈列位置。（  B  ）

A、下段

B、中上段

C、上段

D、中下段

40、【单选题】职业病防治的宗旨是为了预防、控制和消除职业危害，防治职业病，（）。（  C  ）

A、保护劳动者健康及其相关权益

B、保护劳动者健康，促进经济发展

C、保护劳动者健康及其相关权益，促进经济发展

D、提高人员素质

41、【单选题】道德具有特殊的规范性、独特的多层次性、广泛的社会性和( )四个特点。（  B  ）

A、更多的选择性

B、更大的稳定性

C、明显的时代性

D、明确的代表性

42、【单选题】生产经营单位的安全生产管理机构以及安全生产管理人员应当恪尽职守，（）。（  A  ）

A、依法履行职责

B、全面负责安全生产

C、协助安全生产

D、履行管理职责

43、【多选题】根据《中华人民共和国消防法》规定，可由其主管单位监督管理消防工作的有（）。（  ABDE  ）

A、军事消防设施

B、矿井地下部分

C、矿井地上建筑

D、核电厂

E、海上石油天然气设施

44、【单选题】违反《中华人民共和国消防法》规定，使用明火作业或者在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟、使用明火的，处警告或者五百元以下罚款；情节严重的，处（）以下拘留。（  A  ）

A、5日

B、7日

C、10日

D、15日

45、【单选题】通过调节（）使传动齿轮与驱动齿轮啮合。（  A  ）

A、靠背轮

B、导向轮

C、驱动轮

D、齿条

46、【多选题】有下列情形之一的，建设单位应,安全 生产 模拟考试一 点通,当按照国家有关规定办理申请批准手续（）（  ABCD  ）

A、需要临时占用规划批准范围以外场地的

B、可能损坏道路、管线、电力、邮电通讯等公共设施的

C、需要临时停水、停电、中断道路交通的

D、需要进行爆破作业的

E、需要进行土方开挖的

47、【多选题】挡土墙基础埋置深度，应根据地基土的（）。（  ABCD  ）

A、容许承载力

B、冻结深度

C、岩石风化程度

D、雨水冲刷

E、人为原因等

48、【多选题】模板支撑系统的（）应能满足方案设计要求。（  BC  ）

A、附墙支座

B、地基承载力

C、沉降

D、安全装置

E、斜拉杆

49、【单选题】用人单位应当实施由专人负责的职业病危害因素（），并确保处于正常运行状态。（  D  ）

A、日常检查

B、监控、监测

C、日常监控

D、日常监测

50、【多选题】国家对（）生产企业（以下统称企业）实行安全生产许可制度。（  ACE  ）

A、矿山企业

B、商品混凝土

C、建筑施工

D、起重机械

E、烟花爆竹生产

51、【多选题】建设单位应当在拆除工程施工15日前，将下列（）资料报送建设工程所在地的县级以上地方人民政府建设行政主管部门或者其他有关部门备案。（  ABDE  ）

A、堆放、清除废弃物的措施

B、施工单位资质等级证明

C、拟拆除工程地下管线资料

D、拆除施工组织方案

E、拟拆除建筑物、构筑物及可能危及毗邻建筑的说明

52、【多选题】拆除工程施工应建立安全技术档案，应包括（）：（  ABCD  ）

A、拆除工程施工合同及安全生产管理协议

B、拆除工程施工组织设计、安全专项施工方案和生产安全事故应急预案

C、安全技术交底及记录、安全教育和培训记录

D、脚手架及安全防护设施检查验收记录

E、拆除工程进度计划

53、【多选题】根据《建设工程安全生产管理条例》，建设单位不得明示或者暗示施工单位购买、租赁、使用不符合安全施工要求的（）。（  ABCD  ）

A、安全防护用具

B、机械设备

C、施工机具及配件

D、消防设施和器材

E、建筑材料

54、【多选题】图中存在的有关安全文明施工的问题有（）。
（  ABCD  ）

A、楼梯无防护栏杆

B、预留洞口水平防护不到位

C、预留洞口临边防护未设置

D、材料、垃圾未及时清理

E、楼梯踏步未做成品保护

55、【单选题】为防止电焊弧光.安全生 产 模拟 考试 一点通.伤害眼睛，应采取的防护方式是使用（）。（  B  ）

A、墨镜

B、滤光镜

C、平光镜

D、风镜

56、【多选题】（）应当建立危险性较大的分部分项工程安全管理制度。（  DE  ）

A、建设单位

B、设计单位

C、勘察单位

D、施工单位

E、监理单位

57、【多选题】施工安全风险按照其发生生产安全事故类型的可能性和造成后果的危害程度及影响范围，分为重大风险（）四级。（  BCD  ）

A、特别重大

B、较大风险

C、一般风险

D、较低风险

58、【单选题】施工单位对列入建设工程概算的安全作业环境及安全施工措施所需费用，应当用于施工安全防护用具及设施的采购和更新、安全施工措施的落实、安全生产条件的改善，（）挪作他用。（  B  ）

A、可以申请

B、不得

C、经协商才可以

D、经批准后才可以

59、【单选题】根据《中华人民共和国特种设备安全法》规定，特种设备使用单位有下列情况之一的（），责令限期改正；逾期未改正的，责令停止使用有关特种设备，处一万元以上十万元以下罚款。（  A  ）

A、使用特种设备未按照规定办理使用登记的

B、已建立特种设备符合要求得安全技术档案

C、对其使用的特种设备进行了经常性维护保养和定期自行检查

D、制定了制定特种设备事故应急专项预案的

60、【单选题】《湖北省安全生产党政同责实施办法》中提出：各级政府应当将（）纳入政府重要工作范围。（  C  ）

A、招商引资工作

B、经济增长工作

C、安全生产工作

D、大气污染控制工作

61、【多选题】根据《建设工程安全生产管理条例》，建设单位在编制工程概算时，应当确定（）所需费用。（  BD  ）

A、现场卫生条件

B、建设工程安全作业环境

C、工程施工

D、安全施工措施

E、建设工程安全措施

62、【多选题】施工现场禁止使用（）脚手架。（  BDE  ）

A、悬挑式脚手架

B、竹木脚手架

C、扣件式钢管脚手架

D、扣件式钢管悬挑卸料平台

E、钢管悬挑式脚手架

63、【多选题】下列哪些分部分项工程属于特级重大事故隐患？（）（  ACE  ）

A、重点检查

B、定期检查

C、抽查

D、不定期检查

E、专项检查

64、【多选题】《生产安全事故报告和调查处理条例》第十六条规定：事故发生后（）。（  BCD  ）

A、立即上报

B、有关单位和人员应当妥善保护事故现场以及相关证据

C、任何单位和个人不得破坏事故现场

D、不得毁灭相关证据

65、【单选题】对于物料提升机附墙架以下说法正确的是（）：（  C  ）

A、附墙架与物料提升机架体之间采用柔性连接

B、附墙架可选用坚实的木棍制作

C、附墙架及架体不得与脚手架连接

D、附墙架悬高应符合现场生产要求

66、【单选题】（）由事故发生地省级人民政府负责调查。（  A  ）

A、重大事故

B、较大事故

C、特别重大事故

D、一般事故

67、【多选题】下列哪些人员（）’安 全生产模拟 考试一点通’需要具有建筑施工特种作业操作资格证书。（  BCD  ）

A、混凝土工

B、起重信号工

C、起重司索工

D、起重司机

E、钢筋工

68、【判断题】GB2763-2014，于2014年8月1日起实施，规定了2，4－滴等387种农药共3650项最大残留限量。（  √  ）

69、【判断题】特种作业操作资格证需延期或者复审的，应当于期满前1个月内向原发证机关办理延期复核手续。（  ×  ）

70、【判断题】将安全教育纳入职工培训教育计划，配合开展安全教育培训是人力资源部门安全生产职责之一。（）（  √  ）

71、【判断题】“茶品即人品，人品即茶品”说的是茶艺人员要具备良好的业务技能和个人修养。（  ×  ）

72、【判断题】“黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰区别其他毛峰的主要品质特征。（  √  ）

73、【判断题】《食品卫生法》主要对食品中污染物限量、农药最大残留限量、预包装食品标签通则做出规定。（  √  ）

74、【判断题】根据《建设工程安全生产管理条例》，在施工中发生危及人身安全的紧急情况时，作业人员无权立即停止作业或者在采取必要的应急措施后撤离危险区域。（  ×  ）

75、【判断题】施工单位对列入建设工程概算的安全生产费用，应当用于施工安全防护用具及设施的采购和更新、安全施工措施的落实、安全生产条件的改善，不得挪作他用。（  √  ）

76、【判断题】四级风力及其以上应停止一切吊运作业。（  ×  ）

77、【判断题】一般来说，茶叶作料按其食用方式可以归纳为食物型和加香型两种。（  √  ）

78、【判断题】万一交谈中因他人之故冷场“暂停”，切勿“闭嘴”不理，而应努力“救场”。（  √  ）

79、【判断题】光线能促进茶叶中叶绿素和脂质等物质的氧化，茶叶包装应具备遮光以防止叶绿素、脂质等其它成分发生光“安全生产模 拟考试一 点通“催化反应。（  √  ）

80、【判断题】安全目标体系由总目标、分目标和子目标组成。（  √  ）

81、【判断题】对于茶艺从业人员而言，热爱茶艺工作首先是一个道德认识问题。（  √  ）

82、【判断题】微笑是”安全生产模拟考 试一点 通”构成礼仪最基本的三大要素之一。（  ×  ）

83、【判断题】违反《环境保护法》，建设项目的防止污染设施没有达到国家规定的要求，投入使用的，由批准该建设项目的环境影响报告书的建设行政主管部门责令停止生产或者使用，可以并处罚款。（  ×  ）

84、【判断题】明代饮茶鼎盛，并形成了饮茶方法史上一次重大变革。（  √  ）

85、【判断题】施工现场存放的油料和化学溶剂等应设置专用库房，并对地面进行防渗漏处理。（  √  ）

86、【判断题】清代，普洱茶开始入贡朝廷，名声大振。（  √  ）

87、【判断题】湖南的桃江擂茶是芝麻和花生为主，放入碾钵里擂碎，后用白开水冲泡，再放点白糖。（  √  ）

88、【判断题】白族的三道茶早在唐代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。（  ×  ）

89、【判断题】职业道德的风尚是指导整个茶艺活动的总方针。（  ×  ）

90、【判断题】企业应根据自身安全生产实际，制定文件化的总体和年度安全生产与职业卫生目标，并纳入企业总体生产经营目标。（  √  ）

91、【判断题】自古千里不同风，百里不同俗。即民俗茶艺以不同民族来命名。（  ×  ）

92、【判断题】施工现场保温作业时，应尽量缩短保温材料裸露的时间。（）（  √  ）

93、【判断题】英国人将茶叶与玫瑰调制成“英国茶”，其味道非常特殊。（  ×  ）

94、【判断题】茶人在品茗时，为了增加品茗的情趣，可以播放古筝曲等快节奏的纯音乐。（  ×  ）

95、【判断题】茶叶中含有数百种化学成分，对茶叶的色、香、味、以及营养保健起着重要的作用。（  √  ）

96、【判断题】茶树对土壤的酸碱度很敏感，它只能生在酸性土壤中。（  √  ）

97、【判断题】茶艺服务人员也可采用伸手礼来迎接印度或尼泊尔宾客。（  ×  ）

98、【判断题】茶艺馆的经营管理者必须学法、知法、守法，并且能有效地运用各项法规，合法经营，约束自己的行为和保护自己的合法权益。（  √  ）

99、【判断题】违反食品卫生法条例的规定造成致人残疾或者死亡，构成犯罪的，由司法机关依法追究直接责任人员的民事责任。（  ×  ）

100、【判断题】银骏眉的冲泡水温一般选择95℃～100℃。（  ×  ）

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