2022P气瓶充装试题模拟考试平台操作

题库来源：安全生产模拟考试一点通公众号小程序

2022P气瓶充装上岗证题目系P气瓶充装考试题目精选题库！2022P气瓶充装试题模拟考试平台操作根据P气瓶充装新版教材大纲编写。P气瓶充装复审模拟考试通过安全生产模拟考试一点通上强化训练。

1、【多选题】《中华人民共和国特种设备安全法》规定，特种设备（）、检测人员和（）应当按照国家有关规定取得相应资格，方可从事相关工作。（  AB  ）

A、作业人员

B、安全管理人员

C、维修人员

2、【多选题】下列哪些属于点火源？（）。（  ACD  ）

A、撞击

B、杂草

C、电火花

D、静电放电

3、【多选题】乙炔瓶的储存仓库应有专人管理，开设置（）的标志。（  AB  ）

A、“乙炔危险”

B、“严禁烟火”

C、“注意安全”

4、【多选题】对于气瓶,充装人员在充装前首先应检查其（）,合格后方可充装。（  ABC  ）

A、气瓶的检验情况；

B、气瓶的颜色标志；

C、检查员的检查手续；

D、附件是否齐全

5、【多选题】液态的温度从（）℃到（）℃不等。（  AD  ）

A、-153

B、0

C、269

D、-269

6、【多选题】自然界中物质所呈现的聚集状态通常有（）（  ABC  ）

A、气态

B、液态

C、固态

7、【多选题】设备及管道上的压力表的精度不低于（）级，表盘直径不小于（）mm。（  CD  ）

A、0.4

B、0.5

C、1.6

D、100

E、150

8、【多选题】车用CNG钢瓶的涂层应均匀牢固，不应有（）等缺陷。（  ABCD  ）

A、气泡

B、漆痕

C、龟裂纹

D、剥落

9、【多选题】通常将车用CNG发动机的天然气系统划分成哪些子系统？（）。（  ABC  ）

A、CNG储气系统

B、CNG供给系统

C、CNG/汽油或CNG/柴油的转换系统

10、【多选题】（）气体的充装站，应设置相应的气体浓度监测报警装置。（  CD  ）

A、充装液化；

B、充装永久；

C、充装毒性；

D、充装可燃

11、【单选题】搓形后品种的形状大小要一致，制品（）。（  A  ）

A、内部组织紧密

B、外形不统一

C、内部组织疏松

D、外部光滑

12、【单选题】图案式的装盘是根据（）进行组合构图的。（  A  ）

A、成品的特点

B、成品的风格

C、成品的熟制方法

D、成品的类型

13、【单选题】动物油营养价值比植物油营养价值低的原因之一是（）。（  A  ）

A、熔点高

B、熔点低

C、饱和脂肪酸含量低

D、维生素含量多

14、【单选题】莜麦以山西、（）一带食用较多。（  B  ）

A、西藏

B、内蒙古

C、陕西

D、河北

15、【单选题】TSGR0006-2014《气瓶安全技术监察规程》，于（）发布实施。（  A  ）

A、2015年1月1日

B、2014年12月1日

16、【单选题】搓条时要使用双手（）将面堆搓成粗细均匀的圆形长条。（  C  ）

A、手指

B、手掌

C、掌根

D、掌心

17、【单选题】面点间员工必须持有（），卫生培训合格证。（  B  ）

A、暂住证

B、健康证

C、工作证

D、上岗证

18、【单选题】（）、爱人民、爱劳动、爱科学和爱社会主义是社会主义道德建设的基本要求。（  B  ）

A、爱民族

B、爱祖国

C、爱和平

D、爱团结

19、【单选题】先用部分水将面粉（），再加适量冷水将面和成有糯性、柔软光洁的面坯，行业里称其为半烫面。（  B  ）

A、烫熟

B、烫半熟

C、煮沸

D、煮热

20、【单选题】黑米又称（）、墨米、血糯等。（  A  ）

A、紫米

B、机米

C、小米

D、大米

21、【单选题】从操作机构上可将瓶阀分为（）、套筒式、钩轴式、针形式、隔膜式和球压式等六种。（  C  ）

A、套管式

B、隔离式

C、销片式

D、液压式

22、【单选题】高粱米（）高时，可以消除丹宁的不良影响。（  B  ）

A、出成率

B、加工精度

C、使用率

D、温度

23、【单选题】低压瓶组内天然气起充压力为（）MPa。（  B  ）

A、8.0；

B、12.0；

C、18.0；

D、22.0

24、【单选题】油酥大饼，由（）调制而成。（  B  ）

A、水油面

B、油酥和水调面

C、水调面

D、油酥和水

25、【单选题】原料损耗率的高低可以考核操作人员的（）。（  D  ）

A、卫生水平

B、工作水平

C、原料鉴别水平

D、技术水平

26、【单选题】电热烤箱主要用于烘烤各种（）。（  D  ）

A、馄饨

B、包子

C、饼类

D、中西糕点

27、【单选题】酸奶中的乳酸菌不具有的作用是（）。（  B  ）

A、增加有益菌群，抑制腐败菌

B、供给热能

C、增进食欲、促进肠胃蠕动

D、防治小儿不良性腹泻

28、【单选题】蟑螂在－5℃下（）即可被冻死。（  D  ）

A、5分钟

B、10分钟

C、15分钟

D、30分钟

29、【单选题】将面杖擦干净，不应有（）粘连在面杖表面。（  B  ）

A、油污

B、面糊

C、水

D、霉

30、【单选题】不属于擀的方法的是（）。（  D  ）

A、单手杖擀

B、双手杖擀

C、走槌擀

D、以上均不是

31、【单选题】馅饼的风味特点是皮薄馅大、（）、口味鲜香。（  A  ）

A、色泽金黄

B、色泽微黄

C、保持面坯原色

D、皮坯有特色

32、【单选题】包的要求是馅心居中，（），形态符合产品要求。（  A  ）

A、规格一致

B、样式多种

C、品种单一

D、花色多样

33、【单选题】加气站的天然气放空管道一般采用（）标示。（  B  ）

A、黑色

B、红色

34、【单选题】下剂的基本要求是大小均匀，重量一致，（），不带毛茬。（  B  ）

A、个个剂圆

B、剂口利落

C、软硬一致

D、粗细均匀

35、【单选题】垂直作用在物体.安 全生产模 拟考试一点通.表面上的力叫（）。（  C  ）

A、重力

B、弹力

C、压力

36、【单选题】圆酥的剂子宜用（）的方法。（  C  ）

A、挖剂

B、拉剂

C、切剂

D、剁剂

37、【单选题】玉米面制品形状不佳，易变形的原因是（）。（  C  ）

A、面太硬

B、水太少

C、水太多

D、没捏好

38、【单选题】为促进毒物排出，（）是抢救食物中毒病人的重要措施之一。（  D  ）

A、动手术

B、排便

C、尽快进食

D、大量输液

39、【单选题】我国法定的压力单位及单位符号是（）。（  A  ）

A、兆帕，MPa

B、公斤力/厘米2，kgf/cm2

40、【单选题】下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是（）。（  C  ）

A、《劳动法》

B、《野生动物保护法》

C、《婚姻法》

D、《消费者权益保护法》

41、【单选题】工作台清洗时用（）将案台上的面污、黏着物刮下、扫净。（  B  ）

A、刀

B、刮刀

C、刮板

D、尺板

42、【单选题】成熟后的薏米成黑色，果皮坚硬有光泽，颗粒沉重，果型呈三角形，出米率为（）左右。（  A  ）

A、40％

B、60％

C、80％

D、100％

43、【单选题】点缀装饰式装盘方法具有（）的效果。（  B  ）

A、美观

B、画龙点睛

C、整齐有序

D、大方

44、【单选题】储物柜多用（）材料制成。（  B  ）

A、铁质

B、不锈钢

C、木质

D、钢质

45、【单选题】卷的特点是可卷出各式（）、花纹自如的图形，如蝴蝶卷等.（  B  ）

A、造型美观

B、线条流畅

C、花式多样

D、花式新颖

46、【单选题】无缝气瓶制造钢印标记中的容积是（）容积。（  C  ）

A、设计

B、公称

C、实际

47、【单选题】厨房、餐厅不易推广的灭鼠方法是（）。（  C  ）

A、生态学灭鼠

B、器械灭鼠

C、化学灭鼠

D、药物灭鼠

48、【单选题】我国营养专家将成人劳动分为五级，其中运动员属于（）劳动。（  C  ）

A、轻体力

B、中等体力

C、重体力

D、极重体力

49、【单选题】根据《气瓶安全监察规定》的规定，气瓶充装单位只能充装（）气瓶（车用气瓶、呼吸气瓶、灭火用气瓶、非重复充装气瓶和其他经省级质监部门安全监察机构同意的气瓶除外），不得充装技术档案不在本充装单位的气瓶。（  B  ）

A、产权属检测机构

B、自有产权

C、产权属经销商

50、【单选题】蛋白质不具备的生理功用是（）。（  C  ）

A、防止水肿

B、构成抗体

C、构成骨骼、牙齿

D、维持神经系统正常兴奋性

51、【单选题】成本是企业管理者（）的重要依据。（  B  ）

A、质量标准

B、经营决策

C、人工耗费

D、燃料耗费

52、【单选题】下列中科学的喝水方法是（）。（  A  ）

A、清晨空腹喝一杯凉开水

B、每天只饮用纯净水

C、饥渴时多饮水

D、边吃饭边饮用大量的水

53、【单选题】化学膨松面坯中，正常的臭粉用量应为（）。（  A  ）

A、0.7%

B、1.5%

C、2%

D、3%

54、【单选题】（）适合于做烙饼。（  B  ）

A、热水面团

B、温水面团

C、冷水面团

D、冰水面团

55、【单选题】根据《气瓶安全监察规程》的要求,（）对改装后的气瓶进行充装。（  B  ）

A、不宜

B、禁止

C、可以

56、【单选题】原料（）是净料单位成本计算的基本条件。（  C  ）

A、无变化

B、重量相同

C、需要初加工

D、不需要初加工

57、【单选题】餐饮成本是餐饮销售减去（）的所有支出。（  D  ）

A、燃料

B、人工

C、原料

D、利润

58、【单选题】液化石油气必须放在（）的专用房间。（  B  ）

A、没有火花

B、没有明火

C、低温干燥

D、低温潮湿

59、【单选题】成型工艺中，由于使用的工具不同，擀有多种（）。（  C  ）

A、成型手法

B、工艺流程

C、操作方法

D、手法

60、【单选题】气瓶的字样一般用汉字、（）表示。（  A  ）

A、宋体

B、楷体

C、黑体

61、【单选题】特种设备使用单位应当对特种设备作业人员进'安全 生产 模拟 考试一点 通'行特种设备安全教育和培训，保证特种设备作业人员具备必要的（）。（  B  ）

A、操作证；

B、安全作业知识；

C、文化知识；

D、上岗证

62、【单选题】生产易燃气体厂房必须设有足够的泄压面积并有与厂房空间相适应的泄压设施，生产介质密度小于空气的气体充装站排气泄压设施应开设在建筑物（）。（  B  ）

A、上部；

B、顶部；

C、中部；

D、底部；

63、【单选题】图案式装盘是将成品是（）放置的。（  A  ）

A、按装饰绘画开形

B、随意

C、按动物状

D、采用统一形状

64、【单选题】芝麻烧饼（）的原因是炉温低。（  B  ）

A、质地发软

B、质地发干

C、质地发硬

D、质地发湿

65、【单选题】盛装一般性气体的钢质无缝气瓶，定期检验的周期为（）。（  C  ）

A、1年

B、2年

C、3年

D、4年

E、5年

66、【判断题】利用化学膨松剂的产生性质制成的面坯叫化·安全生产模拟考 试一点 通·学膨松面坯。（  √  ）

67、【判断题】《中华人民共和国特种设备安全法》规定，县级以上地方各级人民政府对本行政区域内特种设备安全实施监督管理。（）（  ×  ）

68、【判断题】《中华人民共和国特种设备安全法》规定，特种设备的生产不属于监督范围。（）（  ×  ）

69、【判断题】充装站根据气体的性质，在充装站内外必须设置醒目的安全标志。()（  √  ）

70、【判断题】充装量就是气瓶内充装的气体重量。（）（  √  ）

71、【判断题】公称工作压力比规定起始级高二级的涂一道色环。（  ×  ）

72、【判断题】制定《中华人民共和国特种设备安全法》最重要的目的是制裁各种特种设备安全违法犯罪行为。（）（  ×  ）

73、【判断题】冷水面适合做面条、水饺等面点品种。（  √  ）

74、【判断题】烤层酥类点心的炉温以20℃左右为宜。（  √  ）

75、【判断题】加气站内所设置的卸车泵宜选用高扬程小流量的烃泵。（）（  ×  ）

76、【判断题】不能用手勺直接品尝菜肴。（  √  ）

77、【判断题】加气站的隔离带是基于天然气。安全生产模拟 考试一 点通 。危险性而产生的。（）（  √  ）

78、【判断题】压缩气体充装流量不得大于10m3/h。（  ×  ）

79、【判断题】煎锅贴时，要将生坯料码入烧热的平锅内。（  √  ）

80、【判断题】司机将槽车驶入规定位置后，应将钥匙交给现场监护人员，人不能留在车上。（）（  √  ）

81、【判断题】同一规格、型号的瓶阀，其质量允差不应超过10%。（）（  ×  ）

82、【判断题】对于钢印中没有充装气体名称或化学分子式的旧气瓶，应由气瓶检验站补打充装气体名称或化学分子式钢印。（）（  √  ）

83、【判断题】尽可能不要在油路或气路系统附近进行焊接工作。（）（  √  ）

84、【判断题】无制造许可证单位制造的气瓶不准充装。（  √  ）

85、【判断题】气液相变是化学变化。（）（  ×  ）

86、【判断题】气瓶制造单位应当取得相应的特种设备制造许可证。（  √  ）

87、【判断题】大麻花适宜采用随意式装盘法装盘。（  ×  ）

88、【判断题】气瓶检查记录和充装记录保存时间不少于12个月。（）（  √  ）

89、【判断题】气瓶集束装置上必须有铭牌，并应完整、清晰（  √  ）

90、【判断题】液态氧属于易燃液化气体，其助燃性好，溢漏液氧遇可燃物’安全生产模拟考试 一点 通’时，会引起燃烧和爆炸。（）（  ×  ）

91、【判断题】拌制雪笋馅时，由于雪里蕻本身已有咸味，所以制馅时必须注意盐的使用量。（  √  ）

92、【判断题】擦拭面点间地面时，应采用前进法。（  ×  ）

93、【判断题】混合气瓶充装装置应安装独立的放空管。（  √  ）

94、【判断题】电磁炉烹调器皿是材质为铁或不锈钢的平底器皿。（  √  ）

95、【判断题】混合气瓶充装装置用压力表精度应不低于0.4级，指针式表盘直径应不小于150mm。（  √  ）

96、【判断题】物质从气态变为液态的过程叫凝固。（）（  ×  ）

97、【判断题】相同质量不一定重量相同。（  √  ）

98、【判断题】空气是多种物质组成的化合物。（）（  ×  ）

99、【判断题】非重复充装气瓶的充装系数是一样的，都是0.99。（  ×  ）

100、【判断题】（）《特种设备安全法》规定，特种设备进行改造、修理，按照规定需要变更登记的，应当办理变更登记，方可继续使用。（  √  ）

支持全国各地区精准P气瓶充装考试试题，支持安全资格证，特种作业操作证，职业技能鉴定等工种题库练习。