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1、【单选题】( )不是罐罐茶的配料。（  D  ）

A、枣

B、桂圆

C、冰糖

D、芝麻

2、【单选题】( )不适合名优绿茶的冲泡器具。（  D  ）

A、普通玻璃杯

B、高档玻璃杯

C、玻璃壶

D、陶壶

3、【单选题】( )位于四川峨嵋山神水阁前。泉水清澈湛碧悦人，水质甘洌适口，治病健身，延年益寿，被清人邢丽江评为“天下第一泉”。（  A  ）

A、玉液泉

B、碧玉泉

C、月儿泉

D、陆子泉

4、【单选题】( )即在茶汤中添加其他物品，如盐、糖、奶、葱、橘皮、薄荷、桂圆、红枣等。（  D  ）

A、瀹饮

B、清饮

C、撮泡

D、调饮法

5、【单选题】( )工夫又分白琳工夫、坦洋工夫和政和工夫。（  C  ）

A、海红

B、宁红

C、闽红

D、祁红

6、【单选题】( )的品质特点是：紧实呈粒状，色泽棕黑油润，香气浓郁，滋味鲜爽，汤色红艳，叶底红匀。（  C  ）

A、传统红碎茶

B、洛托凡红碎茶

C、C、T.C红碎茶

D、L.T.P红碎茶

7、【单选题】( )选择商品观察细微，比较注重外观包装、质量和价格，挑选和比较费时较多。（  A  ）

A、女性顾客

B、男性顾客

C、青年顾客

D、老年顾客

8、【单选题】丁谓创制龙凤团饼茶并撰《北苑茶录》是在( )时期。（  B  ）

A、唐代

B、宋代

C、明代

D、清代

9、【单选题】下列( )属于清花香类，具有栀子花香。（  B  ）

A、铁观音

B、黄金桂

C、毛蟹

D、本山

10、【单选题】中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和( )氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类。（  A  ）

A、茶多酚

B、氨基酸

C、咖啡碱

D、叶绿素

11、【单选题】注册建筑师等注册执业人员应当对其（）负责。（  C  ）

A、勘察

B、施工

C、设计

D、监理

12、【单选题】以下( )原料不适合加工成黑茶。（  D  ）

A、粗老叶

B、老梗

C、一芽三至五叶

D、一芽一叶

13、【单选题】根据造成的人员伤亡或者直接经济损失，房屋市政工程生产安全事故较大事故，是指造成（）人以上（）人以下死亡，或者（）人以上（）人以下重伤，或者1000万元以上5000万元以下直接经济损失的事故（  B  ）

A、5-10:10-50

B、3-10:10-50

C、5-10:15-50

D、3-10:15-50

14、【单选题】冲泡细嫩名优白茶水温要求达到( )。（  B  ）

A、75℃～80℃

B、80℃～85℃

C、85℃～90℃

D、90℃～95℃

15、【单选题】关于下图主要隐患描述正确的是（）。
（  A  ）

A、附着架抗扭杆未安装

B、附着架连接螺栓松动

C、附着架与水平夹角过大

D、附着间距过大

16、【单选题】自建的带泵罐车监控管理系统，随着人员应检查违规报警功能，不包括（ ）？（  D  ）

A、非法拆除定点卸液控制装置时报警

B、超电子围栏范围启动卸液泵报警

C、启动紧急按钮时报警

D、紧急卸载时报警

17、【单选题】扣件式钢管脚手架搭设时，主节点处必须设置一根横向水平杆，用直角扣件扣接，且严禁拆除，主节点处两个直角扣件的中心距不应大于（）mm。（  B  ）

A、100

B、150

C、180

D、210

18、【单选题】品饮花茶闻香时，其第二次主要闻香气的( )。（  A  ）

A、浓郁度

B、鲜灵度

C、纯度

D、花香类型

19、【单选题】在为蒙古族宾客服务时，当宾客将手平伸，在杯口上盖一下，这表明宾客( )。（  C  ）

A、把茶添满

B、赶快添水

C、不再喝茶

D、再加一点

20、【单选题】下列金属中易使用氧-乙炔焰切割的是：（）。（  B  ）

A、铜

B、低合金钢

C、铝

D、不锈钢

21、【单选题】事故应急预案的法律法规的要求就是在应急预案编制过程当中，总的编制指导上必须要根据国家的有关法律法规来编写。在①《安全生产法》②《关于特大安全事故行政责任追究的规定》③《特种设备安全监察条例》④《职业病防治法》⑤《消防法》⑥《危险化学品管理条例》中，涉及到的法律是（）。（  C  ）

A、①②③

B、④⑤⑥

C、①④⑤

D、②③⑥

22、【单选题】在各种茶叶的冲泡过程中，茶叶的用量、冲泡水温和( )是泡茶技巧的三个基本要素。（  C  ）

A、水质

B、壶温

C、茶叶的浸泡时间

D、水量

23、【单选题】将不同茶类的商品、不同口感系列的茶叶进行陈列，是运用商品陈列中的( )原则。（  B  ）

A、平衡

B、层次

C、焦点

D、造型

24、【单选题】将乐擂茶常在配料中加一些金银花、淡竹叶等，其作用是( )。（  A  ）

A、清热解暑

B、预防感冒

C、治疗肠炎

D、祛湿驱寒

25、【单选题】下图中存在的主要隐患是什么？（）
（  D  ）

A、楼层内垃圾未及时清理

B、作业人员没有佩戴安全帽

C、作业人员没有系安全带

D、洞口防护随意

26、【单选题】当施工现场办公用房、宿舍成组布置时，其防火间距可适当减小，但每组临时用房的栋数不应超过10栋，组与组之间的防火间距不应小于（）m。（  C  ）

A、6

B、7

C、8

D、9

27、【单选题】尽心尽力为品茶的顾客服务，不只是道德意识问题，更重要的是( )问题。（  B  ）

A、道德品质

B、道德行为

C、道德观念

D、道德风尚

28、【单选题】《山东省特种设备安全监察条例》规定， 特种设备检验检测机构和检验检测人员进行检验检测时，（ ）在检验检测有效期内违反国家和省的有关规定对同一特种设备擅自重复检验检测或者收取重复检验检测费用。（  A  ）

A、不得

B、允许

C、应当

D、不宜

29、【单选题】斗茶最最关键的工序为点茶与( )。（  C  ）

A、候汤

B、细碾

C、击拂

D、辨质

30、【单选题】水之美的五项指标中，其( )的水泡茶自然会增茶之美味。（  B  ）

A、水质要清

B、水味要甘

C、水体要轻

D、水源要活

31、【单选题】泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( )，不含肉眼可见悬浮微粒。（  C  ）

A、3P

B、4P

C、5P

D、6P

32、【单选题】泡茶用水要求ＰＨ值( )。（  A  ）

A、小于5

B、小于6

C、小于7

D、小于8

33、【单选题】清代江苏溧阳知县( )，他爱茶尚壶，工诗文，擅书画、篆刻。（  B  ）

A、陆羽

B、陈曼生

C、苏东坡

D、杨彭年

34、【单选题】违反《安全生产许可证条例》规定，未取得安全生产许可证擅自进行生产的，可以并处以（）的罚款。（  B  ）

A、1万元以上30万元以下

B、10万元以上50万元以下

C、5万元以上50万元以下

D、10万元以上30万元以下

35、【单选题】图中所示现场最有可能发生的安全事故是（）。
（  A  ）

A、高处坠落

B、物体打击

C、火灾

D、触电

36、【单选题】由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用( )的沸水。（  C  ）

A、70～80℃

B、90℃左右

C、100℃

D、80～90℃

37、【单选题】物料提升机安装前，（）负责人应依据专项安装方案对安装作业人员进行安全技术交底；（  A  ）

A、安装

B、维修

C、技术

D、安全

38、【单选题】白茶茶艺中“空山新雨后”是指( )。（  C  ）

A、冲水

B、烧水

C、烫杯

D、闻香

39、【单选题】碧螺春外形的品质特点是( )。（  B  ）

A、外形扁平光滑，形如“碗钉”

B、条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露

C、外形细、圆紧、直、光、多白毫；内质清香，汤绿味浓

D、外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润

40、【单选题】碧螺春宜选用( )的投茶方式。（  A  ）

A、上投法

B、中投法

C、下投法

D、以上三种方法都可以

41、【单选题】红茶制作,安全生 产模拟考试一点 通,的关键工序是( )。（  D  ）

A、萎凋

B、杀青

C、渥堆

D、发酵

42、【单选题】职业道德是指( )对道德的要求，是从事这一行业的行为标准和要求。（  B  ）

A、职业本质

B、职业特点

C、职业认知

D、职业习惯

43、【单选题】如图所示脚手架存在的最主要的安全隐患是（）
（  C  ）

A、钢管被混凝土污染

B、立杆间距超过1.2米

C、脚手板未满铺并固定

D、脚手架步距为1.8米

44、【单选题】茶点大致可分为干果类、鲜果类、( )、西点类和中式点心类。（  B  ）

A、甜点类

B、糖果类

C、咸点类

D、果脯类

45、【单选题】茶艺师以( )，即“三心”服务正面、积极的影响客人。（  A  ）

A、细心、真心、热心

B、细心、耐心、热心

C、细心、信心、有心

D、耐心、真心、热心

46、【单选题】茶道是以一定的( )为基调。（  B  ）

A、精神内涵

B、环境气氛

C、思想追求

D、哲学美学

47、【单选题】作业现场安全信息提示，应采用符合相应的国家标准规定的安全色。紧急停止按钮应采用（），安全出口标识应采用（），车间警戒线应采用（），戴安全帽安全图标采用（）。（  D  ）

A、黄色，红色，蓝色，绿色

B、蓝色，绿色，黄色，红色

C、绿色，黄色，红色，蓝色

D、红色，绿色，黄色，蓝色

48、【单选题】悬挑式操作平台钢丝绳直径应根据计算确定且直径不小于（）（  C  ）

A、14mm

B、16mm

C、18mm

D、20mm

49、【单选题】施工单位的安全生产费用不应该用于（）。（  D  ）

A、购买施工安全防护用具

B、安全设施的更新

C、安全施工措施的落实

D、职工安全事故的赔偿

50、【单选题】抓斗在卸载前，要注意升降绳（）比开闭绳松弛，以防冲击断绳。（  A  ）

A、不应

B、应

51、【单选题】当建筑物超过2层时，施工升降机地面通道上方应搭设防护棚。当建筑物高度超过（）时，应设置双层防护棚。（  C  ）

A、2m

B、20m

C、24m

D、30m

52、【单选题】进行茶艺表演前，要根据茶叶的( )选择能发挥茶叶的最佳品质的器具。（  D  ）

A、品种

B、性质

C、香气

D、特性

53、【单选题】黄山毛峰外形的品质特点是( )。（  B  ）

A、芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫

B、形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄

C、条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显

D、形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）

54、【单选题】《特种设备使用管理规则》规定，.安全生 产模 拟考试 一点通.对电梯，新安装未移交业主的电梯，（ ）使用单位；（  A  ）

A、项目建设单位是

B、建设主管部门确定

C、特种设备监管部门确定

D、业主单位是

55、【多选题】在搭设和拆除脚手架作业时，应设置（），并应派专人监护，严禁非作业人员入内。（  AB  ）

A、安全警戒线

B、警戒标志

C、公示牌

D、灭火器

E、临边防护

56、【多选题】据图所示附墙支座，有哪些安全隐患？（）
（  BC  ）

A、附墙支座锚固螺栓缺失

B、附墙支座锚固螺栓松动

C、附墙支座锚固螺栓螺母端部未漏三丝

D、附墙锚固螺栓锈蚀严重

E、附墙锚固螺栓污染严重

57、【单选题】图中最大安全隐患是什么？（）
（  B  ）

A、外架封闭不严密

B、拉结点钢管被拆除

C、外架水平网被混凝土污染

D、拉环埋多了

58、【单选题】工程承建企业跨省施工的，工程所在地省级建设主管部门应当在事故发生之日起（）日内将事故基本情况书面通报颁发管理机关，同时附具企业及有关项目违法违规事实和证明安全生产条件降低的相关询问笔录或其它证据材料。（  B  ）

A、7

B、15

C、30

D、5

59、【单选题】施工现场用电工程，PE线上每处重复接地的接地电阻值不应大于（）。（  B  ）

A、4Ω

B、10Ω

C、30Ω

D、100Ω

60、【多选题】施工场地的文明要求正确的是（）。（  ACDE  ）

A、道路应畅通，路面应平整坚实

B、所有地面都应铺设25厘米厚的混凝土

C、置排水设施，且排水通畅无积水

D、不扬尘

E、有绿化布置

61、【单选题】生产经营单位的安全生产管理人员在检查中发现重大事故隐患，'安全生产 模拟 考试一点通'有关负责人不及时处理的，安全生产管理人员（）。（  C  ）

A、应该向投资人报告

B、应该向董事会报告

C、可以向主管的负有安全生产监督管理职责的部门报告

D、应该向安监局报告

62、【多选题】以下项目中，哪些属于危险性较大的工程项目（）（  ABC  ）

A、基坑支护与降水工程

B、土方开挖工程

C、起重吊装工程

D、门窗安装工程

63、【多选题】生产经营单位新建、改建、扩建工程项目的安全设施，必须与主体工程（）。（  CDE  ）

A、同时竣工

B、同时报废

C、同时投入生产和使用

D、同时施工

E、同时设计

64、【单选题】对开挖工作坑的所有作业人员都应严格执行施工管理人员的（）。（  B  ）

A、安全教育

B、安全技术交底

C、现场示范

D、逐级布置工作

65、【多选题】建筑工地常备的消防器材有（）。（  ABCD  ）

A、砂子

B、水桶

C、铁锨

D、灭火器

E、水池

66、【单选题】信号指挥工应配备装用标志服装。在自然强光环境条件作业时，应配备（）。（  B  ）

A、遮光面罩

B、有色防护眼罩

C、口罩

D、耳栓

67、【多选题】《中华人民共和国特种设备安全法》第四十八条规定，特种设备（），或者（），特种设备使用单位应当依法履行报废义务，采取必要措施消除该特种设备的使用功能，并向原登记的负责特种设备安全监督管理的部门办理使用登记证书注销手续。（  CD  ）

A、出现过多次事故的

B、超过检验周期的

C、存在严重事故隐患，无改造、修理价值

D、达到至安全技术规范规定的其他报废条件的

68、【多选题】配电室和控制室应能自然通风，并应采取防止（）的措施（  AB  ）

A、雨雪侵入

B、动物进入

C、大风

D、光线

69、【多选题】关于盾构机推进系统说法错误的是（）（  AD  ）

A、各推进油缸推进速度、行程、压力应高于说明书要求

B、铰接系统伸出、缩回动作应符合说明书规定，行程显示应正确

C、主轴承润滑油脂系统工作应正常

D、轴承止水带安装应牢固但不应密封

70、【多选题】下列（）是建筑施工中常见的垂直运输设备。（  BCE  ）

A、搅拌机

B、塔式起重机

C、施工升降机

D、打桩机

E、龙门架及井架物料提升机

71、【多选题】基坑围护结构不得漏水、漏砂，基坑坑底不得（）（  ABD  ）

A、积水

B、涌水

C、堆载

D、涌砂

E、硬化

72、【单选题】《中华人民共和国环境噪声污染防治法》规定，对在环境噪声污染防治方面成绩显著的单位和个人，由（）给予奖励。（  A  ）

A、人民政府

B、所在企业

C、当地噪声防止协会

D、社会公益组织

73、【多选题】建设工程施工突发事故：是指在建设工程施工生产过程中突然发生，造成或者可能造成（），需要采取应急处置措施予以应对的紧急事件。（  ABCD  ）

A、人员伤亡

B、财产损失

C、生态环境破坏

D、社会危害

74、【单选题】根据《安全生产许可证条例》规定，企业取得安全生产许可证应当有职业危害防治措施，下列属于职业病的是（）。（  B  ）

A、肺结核

B、尘肺

C、新冠肺炎

D、乙肝

75、【多选题】施工起重机械和整体提升脚手架，模板等自升式架设设施安装完毕后，（）.（  ABCD  ）

A、安装单位应当自检

B、出具自检合格证明

C、向施工单位进行安全使用说明

D、办理验收手续井签字

E、由专业技术人员现场监督

76、【判断题】世界三大高香红茶是印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐红茶和祁门红茶。（  √  ）

77、【判断题】建设工程施工前，施工单位负责项目管理的技术人员应当对有关安全施工的技术要求向施工作业班组、作业人员作出详细说明，并由双方签字确认。（）（  √  ）

78、【判断题】世界上第一部茶叶专著共分五卷十章。（  ×  ）

79、【判断题】中国地域辽阔，各地的饮茶习俗不同，故对茶具的要求也不一样。（  √  ）

80、【判断题】《北京市房屋建筑和市政基础设施工程有限空间作业安全管理规定》第十二条规定：有限空间作业前和作业过程中必须采取强制性持续通风措施，保持空气流通，缺‘安全生产模拟考 试一点通‘氧时可使用纯氧进行通风换气。（  ×  ）

81、【判断题】重载时需慢速下降，可将控制器打至下将第1挡，使电动机工作在反接制动状态。（）（  ×  ）

82、【判断题】古往今来，大凡讲究品茗情趣的人，都注重品茶韵味，崇尚意境高雅，强调“壶添品茗情趣，茶增壶艺价值”。（  √  ）

83、【判断题】生产经营单位的主要负责人应当经常性地对本单位的安全生产工作进行督促、检查，对检查中发现的问题及时解决，对存在的生产安全事故隐患及时予以排除。（  √  ）

84、【判断题】塑料茶具，因质地关系，常带有异味，这是饮茶之大忌，最好不用。（  √  ）

85、【判断题】装卸完成后，只需移动式压力容器安全检查人员确认移动式压力容器与长些装置的所有连接件已经妥善分离，才能启动车辆。（  ×  ）

86、【判断题】桥架型起重机端梁连接角轴承支架处有应力集中现象，不会产生裂纹。（）（  ×  ）

87、【判断题】危险性较大的分部分项工程安全专项施工方案，是指施工单位在编制施工组织（总）设计的基础上，针对危险性较大的分部分项工程单独编制的施工技术措施文件。（  ×  ）

88、【判断题】生产经营单位必须依法参加工伤社会保险，为从业人员缴纳保险费。（）（  √  ）

89、【判断题】对从业人员来说，刻苦钻研、精益求精是一种必然的要求。（  √  ）

90、【判断题】小乔木型茶树分枝稠密，根系分布较浅，侧根发达。“安 全 生产模 拟考试 一点通“（  ×  ）

91、【判断题】惠孟臣是第一位紫砂壶名家，也是历史上第一个留下名字的壶艺家。（  ×  ）

92、【判断题】清饮法，即茶叶在冲泡过程中，在茶汤中添加少许调料。（  ×  ）

93、【判断题】作业中，履带式挖掘机短距离行走时，主动轮应在后面，斗臂应在正前方与履带平行，并应制动回转机构，（  √  ）

94、【判断题】湖南的桃江擂茶是芝麻和花生为主，放入碾钵里擂碎，后用白开水冲泡，再放点白糖。（  √  ）

95、【判断题】对于盖层圈闭，厚度大的盖层不易被小断层错断。（  √  ）

96、【判断题】满足服务对象的需求是茶艺工作的根本目的。（  ×  ）

97、【判断题】白茶的茶性寒，能清凉降炎，有“清茶”之称。（  √  ）

98、【判断题】茶叶审评过程中，根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。（  √  ）

99、【判断题】茶叶浸泡时间越长，内含物质越多，其茶汤更加醇厚甘甜。（  ×  ）

100、【判断题】茶艺服务人员可根据宾客所点的茶具，采用不同方法为宾客沏泡。（  ×  ）

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