2022年茶艺师（中级）操作证考试题库及在线模拟考试

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1、【单选题】( )代的千叟茶宴也视为宫廷茶艺。（  A  ）

A、清

B、明

C、宋

D、唐

2、【单选题】( )是构成礼仪最基本的三大要素之一。（  D  ）

A、仪表

B、专业

C、素质

D、服饰

3、【单选题】下列( )不属于科学饮茶时选择茶叶应考虑的范围。（  A  ）

A、水温

B、体质

C、季节

D、气候

4、【单选题】下列( )因素不会影响泡茶的水温。（  D  ）

A、温壶

B、温润泡

C、茶叶冷藏

D、饮茶习惯

5、【单选题】下列不是西点类的是( )。（  D  ）

A、蛋糕

B、吐司

C、曲奇饼

D、豆腐干

6、【单选题】交谈是人的知识、阅历、才智、教养和( )的综合体现。（  A  ）

A、应变能力

B、技术能力

C、知识结构

D、视野大小

7、【单选题】俄罗斯人除了往茶里加糖外，有时加果酱、奶油、( )等。（  D  ）

A、红枣

B、橙汁

C、玫瑰花

D、柠檬汁

8、【单选题】六大茶类根据制作方法和多酚氧化程度不同判断，从外观由绿向( )、黄、青褐、黑色渐变。（  C  ）

A、青绿

B、绿黄

C、黄绿

D、红绿

9、【单选题】冲泡乌龙茶的水温一般选择( )。（  D  ）

A、70℃

B、90℃

C、80℃

D、100℃沸水

10、【单选题】冲泡正山小种红茶最佳选配的茶具是( )。（  D  ）

A、玻璃杯

B、紫砂壶

C、盖碗

D、玻璃壶

11、【单选题】以下情况,滑轮不必予以报废的是( )。（  B  ）

A、裂纹或轮缘破损

B、滑轮绳槽壁厚磨损量达原壁厚的10%

C、滑轮槽底的磨损量超过相应钢丝绳直径的25%

D、滑轮绳槽壁厚磨损量达原壁厚的20%

12、【单选题】地基基础工程和主体结构工程,工程质量保修期限是( )。（  D  ）

A、至少80年

B、至多90年

C、至少50年

D、为设计文件规定的该工程的合理使用年限

13、【单选题】印度人拿食物、礼品或敬茶时只能( )，茶艺服务人员在提供服务时要特别注意。（  C  ）

A、用左手

B、用双手

C、用右手

D、随意

14、【单选题】品饮花茶闻香时，其第一次主要闻香气的( )。（  B  ）

A、浓郁度

B、鲜灵度

C、纯度

D、花香类型

15、【单选题】头道茶经烘烤、煮沸而成，滋味苦涩，故而谓之苦茶，茶汤通常( )，一饮而尽。（  B  ）

A、六分满

B、五分满

C、八分满

D、九分满

16、【单选题】对茶树来说，一般PH值( )的土壤均可生长。（  A  ）

A、4.0～5.5

B、4.0～8.5

C、1.0～5.5

D、5.5～9.0

17、【单选题】小乔木型茶树，它的植株( )。（  B  ）

A、高大

B、较高大

C、矮小

D、与其他树型无差别

18、【单选题】桃江擂茶为( )不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。（  B  ）

A、咸饮

B、甜饮

C、辣饮

D、酸饮

19、【单选题】清代初期( )出现后，我国六大茶类已经齐全。（  A  ）

A、乌龙茶

B、黑茶

C、白茶

D、花茶

20、【单选题】灸茶这道程序是蒸青饼茶用( )灸烤。（  A  ）

A、微火

B、中火

C、大火

D、中大火结合

21、【单选题】生普洱茶饼一般采用( )原材料压制而成。（  B  ）

A、乌龙茶

B、晒青绿茶

C、蒸青绿茶

D、红茶

22、【单选题】白毫银针茶艺中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入( )杯的开水，从左到右依次净杯。（  B  ）

A、1/2

B、1/3

C、1/4

D、1/5

23、【单选题】下列哪种触电方式最危险( )。（  A  ）

A、两相触电

B、单相触电

C、跨步电压与接触电压触电

D、感应高电压触电

24、【单选题】若客人选择茶饮，首次沏茶入杯不要倒得太满，通常( )即可。（  C  ）

A、半杯

B、全满

C、七分满

D、八分满

25、【单选题】下列各项中,关于混凝土拌合料运输过程中一般要求不正确的说法是( )。（  D  ）

A、保持其均匀性,不离析、不漏浆

B、保证混凝土浇筑能连续进行

C、运到浇筑地点时应具有设计配合比所规定的坍落度

D、应在混凝土终凝前浇人模板并捣实完毕

26、【单选题】拆除工程的建设单位与施工单位在签订施工合同时,应签订( )协议,明确双方的安全管理责任。（  B  ）

A、质量

B、安全生产管理

C、资金拨付

D、施工进度

27、【单选题】窗扇安装风钩,窗扇风钩应装在窗框下冒头与窗扇下冒头夹角外,使窗开启后成( )。（  D  ）

A、30

B、45

C、600

D、90

28、【单选题】若整个液体（或气体）被包围在气体之中,这种射流被称为( )。（  C  ）

A、有压流

B、无压流

C、自由射流

D、淹没射流

29、【单选题】茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量( )5%时，就会加速茶叶的变质。（  B  ）

A、达到

B、超过

C、没有

D、不足

30、【单选题】茶叶随着浸泡时间的延长约( )分钟后，茶叶中的茶多酚物质被陆续浸提出来，这时的茶汤苦涩味等相对增加。（  C  ）

A、3

B、4

C、5

D、6

31、【单选题】茶树的叶片背面着生( )茸毛。（  C  ）

A、透明

B、淡黄色

C、白色

D、米白色

32、【单选题】下列选项中,不属于机具设备的管理方法的是( )。（  B  ）

A、租赁管理

B、包干管理

C、机具设备津贴管理

D、临时借用管理

33、【单选题】茶艺表演中的“四艺”是指挂画、插花、焚香、( )。（  B  ）

A、品茶

B、点茶

C、斗茶

D、鉴茶

34、【单选题】屋面工程验收的文件和记录体现了施工全过程控制,必须做到真实、准确,不得有涂改和伪造,( )签字后方可有效,安 全生产 模拟考试一点通,。（  B  ）

A、项目经理

B、各级技术负责人

C、总监理工程师

D、质量员

35、【单选题】现行规定脚手架使用的均布荷载不得超过( )N/m²。（  C  ）

A、2548

B、2448

C、2648

D、2248

36、【单选题】蒙古族人民喝的奶茶，用的多为( )和黑砖茶，并用铁锅烹煮。（  B  ）

A、青茶饼

B、青砖茶

C、散茶

D、沱茶

37、【多选题】建筑装饰工程的施工程序的一般程序不包括( )。（  CE  ）

A、先室外后室内

B、先室内后室外

C、先上后下

D、室内外同时进行

E、上下同时进行

38、【多选题】地面面砖工程的施工质量控制点包括( )。（  ABCDE  ）

A、地面砖釉面色差及棱边缺损,面砖规格偏差翘曲

B、地面砖空鼓、断裂

C、地面砖排板、砖缝不直、宽窄不均匀、勾缝不实

D、地面出现高低差,平整度

E、有防水要求的房间地面找坡、管道处套割

39、【多选题】《砌体工程施工质量验收规范》GB50203-2011中规定,竖向灰缝不得出现( )。（  ABC  ）

A、透明缝

B、瞎缝

C、假缝

D、通缝

E、冷缝

40、【单选题】《建设工程安全生产管理条例》规定,发生生产安全事故后,施工单位应当采取措施防止事故扩大,保护事故现场。需要移动现场物品时,应当( ),妥善保管有关证物。（  D  ）

A、绘制简图

B、拍照或者录像

C、做出书面标记

D、做出标记和书面记录

41、【多选题】路拌要有以下试验资料( )。（  ABCDE  ）

A、混合料配合比实测数值（水泥、粉煤灰、石灰含量）

B、混合料的活性氧化物含量

C、混合料最大干密度

D、混合料颗粒筛析结果

E、混合料无侧限抗压强度(7d)

42、【单选题】阅读中要注意施工图上标注的( ),是否图形相同而含义不一致。（  D  ）

A、设备材料表

B、尺寸图例

C、标题栏

D、图例符号

43、【单选题】施工单位的资质等级,是施工单位( )综合能力的体现。（  A  ）

A、建设业绩、人员素质、管理水平、资金数量、技术装备等

B、建设水平、人员素质、管理方式、资金数量、技术范围等

C、管理水平、资金数量、安全装备

D、建设业绩、人员素质、管理方式、资金数量

44、【多选题】检查和调整施工进度计划包括哪些方面( )。（  ACD  ）

A、施工工期的检查与调整

B、施工方案的检查与调整

C、施工顺序的检查与调整

D、资源均衡性的检查与调整

E、施工组织的检查与调整

45、【多选题】混凝土结构的分类为( )。（  ACE  ）

A、钢骨混凝土结构

B、砌块混凝土结构

C、钢筋混凝土结构

D、细石混凝土结构

E、预应力混凝土结构

46、【多选题】下列关于建筑施工高处作业,说法正确的是( )。（  ABC  ）

A、浇筑离地2m以上框架、过梁、雨篷和小平台时,应设操作平台,不得直接站在模板或支撑件上操作。

B、浇筑拱形结构,应自两边拱脚对称地相向进行。浇筑储仓,下口应先行封闭,并搭设脚手架以防人员坠落。

C、特殊情况下如无可靠的安全设施,必须系好安全带并扣好保险钩,或架设安

D、高度在18～33m时,称为三级高处作业

E、在高处作业时,应搭设操作平台和挂安全网,站在钢筋骨架上作业和沿骨架攀登上下。

47、【多选题】物料提升机在( )等恶劣天气时,必须停止运行。（  ABD  ）

A、大雨

B、大雾

C、雪

D、风速13m/s及以上大风

48、【单选题】室外楼梯不宜使用的扶手是( )。（  D  ）

A、天然石材

B、工程塑料

C、金属型材

D、优质硬木

49、【单选题】施工现场临时用电设置的依据是( )。（  D  ）

A、项目经理的要求

B、施工现场的规定

C、用电人员的要求

D、施工用电组织设计

50、【单选题】以下关于建设工程安全生产基本制度的说法中,正确的是( )。（  C  ）

A、群防群治制度是建筑生产中最基本的安全管理制度

B、建筑施工企业应当对直接施工人员进行安全教育培训

C、安全检查制度是安全生产的保障

D、施工中发生事故时,建筑施工企业应当及时清理事故现场并向建设单位报告

51、【单选题】( )级以上大风、大雾、大雨和大雪天气应暂停在脚手架上作业。（  C  ）

A、8

B、7

C、6

D、5

52、【多选题】影响安装工程进度的因素,建设项目内部包括( )。（  ABE  ）

A、土建工期的延误

B、业主资金不到位

C、意外事件的出现

D、施工设计图纸不能按计划或施工设计作出重大修改

E、各专业分包单位不能如期履行分包合同

53、【单选题】在质量管理体系中使用.安全生产模 拟 考试一点通.四类文件,按其适用的范围可分为通用性文件和专用性文件,下列选项中属于专项性文件的是( )。（  B  ）

A、质量手册

B、质量计划

C、程序文件

D、质量方针政策

54、【单选题】( )以使不合格的工序或最终产品（包括单位工程或整个工程项目）不流入下道工序、不进入市场。（  B  ）

A、事前质量控制

B、事后质量控制

C、事中质量控制

D、全面质量控制

55、【单选题】( )应力虽不增加,应变却继续增大,出现了较大的塑性变形,这种情况称为材料的屈服。（  B  ）

A、弹性阶段

B、屈服阶段

C、强化阶段

D、颈缩阶段

56、【单选题】单幅路适用于( )。（  A  ）

A、交通量不大的次干路、支路

B、机动车交通量大,车速高，非机动车多的快速路、次干路

C、机动车与非机动车交通量均较大的主干路和次干路

D、机动车交通量大，车速高，非机动车交通量较少的快速路、次干路

57、【单选题】噪声用声级计测定选点在房间中心离地面高度( )m处测定。（  B  ）

A、1

B、1.2

C、1.5

D、2

58、【多选题】下列各部门中,不属于项目经理部可设置的是( )。（  CE  ）

A、经营核算部门

B、物资设备供应部门

C、设备检查检测部门

D、测试计量部门

E、企业工程管理部门

59、【多选题】施工阶段的相关资料主要包括( )。（  ABCD  ）

A、进度控制资料

B、质量控制资料

C、造价控制资料

D、合同控制资料

E、材料控制资料

60、【多选题】根据实践经验的总结,施工质量自控的有效制度有( )。（  ABCDE  ）

A、质量自检制度

B、质量例会制度

C、质量会诊制度

D、质量样板制度

E、质量挂牌制度

61、【多选题】变形固体的基本假·安 全生产 模拟 考试一点通·设主要有( )。（  ABCD  ）

A、均匀性假设

B、连续性假设

C、各向同性假设

D、小变形假设

E、各向异性假设

62、【单选题】计算市政工程产品价格的基础是( )。（  D  ）

A、清单计价

B、施工定额

C、劳动定额

D、预算定额

63、【多选题】统计推断的工作过程正确的是( )。（  CE  ）

A、一批产品（检测、数据整理）→样本（随机抽样）→样本质量评价（推断、分析和评价）→总体的质量

B、生产过程（随机抽样）→样本（推断、分析和评价）→样本质量评价（检测、数据整理）→总体的质量

C、一批产品（随机抽样）→样本（检测、数据整理）→样本质量评价（推断、分析和评价）→总体的质量

D、一批产品（推断、分析和评价）→总体的质量（随机抽样）→样本（检测、数据整理）→样本质量评价

E、生产过程（随机抽样）→样本（检测、数据整理）→样本质量评价（推断、分析和评价）→总体的质量

64、【判断题】楼梯栏杆是楼梯的美观设施。（  ×  ）

65、【判断题】“头开茶”，饮至剩余杯中的1/2时，应及时续水至七分满。（  ×  ）

66、【判断题】“静”是中国茶道修习的必由途径。（  √  ）

67、【判断题】软包工程的龙骨、衬板、边框应安装牢固,无翘曲,拼缝应平直。单块软包面料不应有接缝,四周应绷压严密。（  √  ）

68、【判断题】中国地域辽阔，各地的饮茶习俗不同，故对茶具的要求也不一样。（  √  ）

69、【判断题】采用交流电时因极性不断变化,因此磁偏吹现象更为严重。（  ×  ）

70、【判断题】北京玉泉水洁如玉，含盐量低，水温适中，水味甘美。（  √  ）

71、【判断题】焊接电流越大,熔渣的铁水越不易分清。（  ×  ）

72、【判断题】原则，就是人们活动的根本准则；规范，就是人们言论、行动的标准。（  √  ）

73、【判断题】在茶席设计上，茶席要布局合理，方便操作，具有艺术感。（  √  ）

74、【判断题】在茶汤中加入2mg/L的镁时，茶汤变淡。（  √  ）

75、【判断题】对从业人员来说，刻苦钻研、精益求精是一种必然的要求。（  √  ）

76、【判断题】三元催化反应器可将废气中的有害成分CO、NOX、HC转化为无害气体。（  √  ）

77、【判断题】我国第一部专门论品茶用水的著作是张又新《煎茶水记》。（  √  ）

78、【判断题】生产经营单位使用的涉及生命安全、危险性较大的特种设备,应经国务院指定的检测、检验机构检测、检验合格后,方可投入使用。（  ×  ）

79、【判断题】斗茶的一般程序是：灸茶→碾茶→罗筛→候汤→熁盏→点茶→评比。，最新解 析，（  √  ）

80、【判断题】根据交往途径的不同，可将交往分为直接交往和间接交往。（  ×  ）

81、【判断题】材料消耗量汇总表是编制材料需用量计划的依据。（  √  ）

82、【判断题】施工单位违反工程建设强制性标准的,责令改正,处工程合同价款1%以上4%以下的罚款。（  ×  ）

83、【判断题】电焊机的一次接线端应有防护罩，电焊机的外壳必须有可靠的保护接零。（  √  ）

84、【判断题】建筑起重机械没有完整安全技术档案的,出租单位或者自购建筑起重机械的使用单位应当予以报废,并向原备案机关办理注销手续。（  √  ）

85、【判断题】施工升降机导轨上、下极限位置均应设置限位开关。（  √  ）

86、【判断题】高压为交流额定电压在1kV以上的电压。（  ×  ）

87、【判断题】清饮法或者也可以说是瀹饮法，即以沸水直接冲泡叶茶的方法。（  √  ）

88、【判断题】特别是在星期天、节日或洗过热水澡后，俄罗斯人更是喜欢、安 全生产模拟考 试一点通 、茶。（  √  ）

89、【判断题】为了避免因不均匀沉降造成的相互影响,沉降缝的基础应断开。（  √  ）

90、【判断题】任何单位和个人不得阻挠和干涉对事故的报告和依法调查处理。（  √  ）

91、【判断题】白茶的茶性寒，能清凉降炎，有“清茶”之称。（  √  ）

92、【判断题】茶单应用多种外文来表示茶名，所用外文都要根据标准词典的拼写法统一规范，防止差错。（  ×  ）

93、【判断题】茶叶冲泡的时间和次数与茶叶种类、用茶数量有关，但与饮茶习惯无关。（  √  ）

94、【判断题】茶树生长的生物学最低临界温度为－15～17℃。（  ×  ）

95、【判断题】茶艺服务人员在服务时，应垂手站立，如果客人请你坐，方可坐下。（  ×  ）

96、【判断题】藏族最喜欢喝的是从吐蕃时期就已开始流传的酥油茶。（  √  ）

97、【判断题】调饮法，即在茶汤中加入各种配料，以佐汤味的一种饮用方法。（  √  ）

98、【判断题】陆羽著的世界上第一部茶学专著《茶经》，首开为茶著书的先河。（  √  ）

99、【判断题】陶土茶具最初是粗造的土陶，然后逐步演变为比较坚实的硬陶，再发展为表面敷釉的釉陶。（  √  ）

100、【判断题】马来西亚各民族因生活习俗不一，所以都各自拥有传统的饮茶习惯。（  √  ）

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