2022年茶艺师（中级）特种作业证考试题库及模拟考试

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2022年茶艺师（中级）考题为茶艺师（中级）复审题库考前押题密卷！2022年茶艺师（中级）特种作业证考试题库及模拟考试依据茶艺师（中级）新版教材大纲编写。茶艺师（中级）考试真题随时根据安全生产模拟考试一点通上错题练习。

1、【单选题】( )不适合乌龙茶的冲泡器具。（  D  ）

A、陶壶

B、紫砂壶

C、玻璃壶

D、盖碗

2、【单选题】( )入杯冲泡，芽叶成朵，不沉不浮，悬在明澈嫩绿的茶汁之中，似乎有好些小猴子在杯中伸头缩尾。（  B  ）

A、西湖龙井

B、太平猴魁

C、南京雨花茶

D、雀舌

3、【单选题】( )创制了饰面精美、品质精绝、外观精巧的小龙团凤饼，并撰写了《茶录》二卷。（  A  ）

A、蔡襄

B、丁谓

C、周绛公

D、赵汝砺

4、【单选题】( )在江苏宜兴蜀山讲学时，自己设计了一种提梁式的紫砂壶，“松风竹炉，提壶相呼”，独自烹茶品赏。（  C  ）

A、陆羽

B、陈曼生

C、苏东坡

D、杨彭年

5、【单选题】“滇红”茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、( )、金黄等类。（  B  ）

A、金丝

B、菊黄

C、浅黄

D、深黄

6、【单选题】一般来说，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度( )。（  B  ）

A、成反比

B、成正比

C、没有关联

D、不成比例

7、【单选题】下面( )闻茶香时可以热闻和冷闻相结合。（  D  ）

A、绿茶

B、白茶

C、普洱茶

D、乌龙茶

8、【单选题】冲泡绿茶时，通常一只容量为150～200ml的玻璃杯，投茶量为( )。（  C  ）

A、1～2g左右

B、2～3g左右

C、3～4g左右

D、4～5g左右

9、【单选题】品茗环境的营造中，( )影响品茗情趣。（  C  ）

A、插花

B、挂画

C、播放DJ音乐

D、焚香

10、【单选题】品饮花茶闻香时，其第二次主要闻香气的( )。（  A  ）

A、浓郁度

B、鲜灵度

C、纯度

D、花香类型

11、【单选题】根据《环境噪声污染防治法》，在城市市区范围内，建筑施工过程中使用机械设备，可能产生环境噪声污染的，施工单位必须在工程开工（）日以前向工程所在地县级以上地方人民政府环境保护行政主管部门申报该工程的项目名称、施工场所和期限、可能产生的环境噪声值以及所采取的环境噪声污染防治措施的情况。（  C  ）

A、5

B、7

C、15

D、30

12、【单选题】钢平台安装时，钢丝绳应采用专用的挂钩挂牢，采取其他方式时卡头的卡子不得少于____个。（  B  ）

A、5个

B、3个

C、4个

D、2个

13、【单选题】四艺的配合品尝是茶艺的完整呈现，品茶重( )之美。（  A  ）

A、味觉

B、视觉

C、触觉

D、嗅觉

14、【单选题】对有急事的客人，服务人员可为其提供( )，待客人离开时要为匆忙服务不周表示歉意。（  A  ）

A、加速服务

B、减免服务

C、标准服务

D、特殊服务

15、【单选题】摩洛哥人酷爱饮茶，加白砂糖的( )是摩洛哥人社交活动中一种必备的饮料。（  B  ）

A、红茶

B、绿茶

C、白茶

D、黄茶

16、【单选题】服务人员在语言上要注意谈吐文雅、语调亲切甜润、音量适中、( )。（  C  ）

A、内容文明

B、讲究文字

C、讲究技巧

D、真诚有礼

17、【单选题】设备和设施管理评价应为对企业设备和设施安全管理工作的考核，其内容应包括设备安全管理、设施和防护用品、安全标志、（）等4个评定项目。（  D  ）

A、安全日志

B、设计文件审核

C、危险源控制

D、安全检查测试工具

18、【单选题】玻璃杯冲泡白毫银针，一般冲水入杯( )为止。（  C  ）

A、至五分满

B、至六分满

C、至七分满

D、至八分满

19、【单选题】白族三道茶中的第三道茶，称之为“回味茶”。这杯甜、酸、苦、( )，回味无穷。（  C  ）

A、涩

B、甘

C、辣

D、鲜

20、【单选题】有机热载体储存罐应（）放在加热系统最低位置。（  C  ）

A、不需

B、严禁

C、尽可能

D、必须

21、【单选题】礼仪以一种( )的方式对全社会的每一个人发挥维护社会正常秩序的教育作用。（  B  ）

A、以法规范

B、道德习俗

C、约定俗成

D、道德约束

22、【单选题】爆破作业环境有下列问题时，可以进行爆破作业的：（）（  B  ）

A、边坡不稳定，有滑坡、崩塌危险；

B、爆破可能危及人员已采取安全有效防护措施的

C、洞室、炮孔温度异常

D、作业通道不安全或堵塞

23、【单选题】罐罐茶主要用具就是罐子，最早用放入罐子是( )。（  A  ）

A、小瓦罐

B、小铁罐

C、小竹罐

D、小银罐

24、【单选题】茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的( )加速茶叶的变质。（  D  ）

A、分解

B、化合

C、还原

D、氧化

25、【单选题】塔式起重机的滑轮、起升卷筒及动臂变幅卷筒均应设置（）。（  C  ）

A、防护罩

B、力矩限制器

C、钢丝绳防脱装置

D、防断绳装置

26、【单选题】竹脚手架立杆接头的搭接长度从有效直径起不得小于1.5m，绑扎不得少于（）道；（  D  ）

A、2

B、3

C、4

D、5

27、【单选题】茶树的叶片有叶脉，( )由叶柄引伸到叶尖。（  A  ）

A、主脉

B、侧脉

C、网脉

D、细脉

28、【单选题】施工组织设计，应以（）作为指导思想，针对工程的特点和施工方法、所使用的机械、设备、电气、特种作业、生产环境和季节影响等，制订出相应的安全技术措施。（  D  ）

A、信誉第一、质量为主

B、效率第一、质量第二

C、质量第一、安全第二

D、安全第一、预防为主

29、【单选题】茶艺师导购时( )，让顾客有更多的比较、更多的选择。（  D  ）

A、先高后低展示

B、介绍茶叶商品的真正价值

C、摸清顾客心理

D、多上品种

30、【单选题】高分子材料管的胶粘剂和化学溶剂或清洁剂等易燃品，运输和使用时，必须远离（）。（  D  ）

A、设备

B、人群

C、水源

D、火源

31、【单选题】茶艺服务人员上茶时，左手( )盘，端平拿稳，右手在前( )盘，脚步小而稳。（  A  ）

A、托把

B、托护

C、持护

D、持托

32、【单选题】茶道是以一定的( )为基调。（  B  ）

A、精神内涵

B、环境气氛

C、思想追求

D、哲学美学

33、【单选题】进行茶艺表演前，要根据茶叶的( )选择能发挥茶叶的最佳品质的器具。（  D  ）

A、品种

B、性质

C、香气

D、特性

34、【多选题】根据《建筑施工高处作业安全技术规范》（JGJ80-2016），下列关于移动式操作平台的要求正确的有（）。（  ABCD  ）

A、移动式操作平台的高度不应超过5m

B、移动式操作平台轮子与平台连接应牢固、可靠，立柱底端距地面高度不得大于80mm

C、移动式操作平台架体应保持垂直，不得弯曲变形

D、移动式操作平台行走轮的制动器除在移动情况外，均应保持制动状态

E、移动式操作平台在移动时，操作平台上可以站人

35、【单选题】根据《建筑塔式起重机安装、使用、拆卸安全技术规程》JGJ196-2010规定，塔式起重机安装作业，应根据（）要求实施。（  D  ）

A、现场技术要求

B、技术交底要求

C、安全操作规程

D、专项施工方案

36、【单选题】施工现场必须采用封闭围挡，其高度不得小于（）m。（  C  ）

A、1.2

B、1.5

C、1.8

D、2.0

37、【单选题】施工现场管理人员应当向作业人员进行（），并由双方和项目专职安全生产管理人员共同签字确认。（  B  ）

A、技术交底

B、安全技术交底

C、安全知识教育

D、技术培训

38、【单选题】下列哪个单位应当依法取得相应等级的资质证书，并在其资质等级许可的范围内承揽工程。（  D  ）

A、建设单位

B、工程单位

C、房地产公司

D、施工单位

39、【单选题】某施工现场按照《建筑施工安全检査标准》评分，文明施工分项在汇总表中所占的满分分值为15分；存在缺项，该部分分值为5分；该项检査评分表实得分值为92分，检査评分汇总表中该项目实得分值为（）分。（  A  ）

A、14.53

B、13.8

C、14

D、14.2

40、【单选题】采取适当的措施，使,安 全 生 产模拟考 试一点通,燃烧因缺乏或断绝氧气而熄灭，这种方式称作（）。（  A  ）

A、窒息灭火法

B、隔离灭火法

C、冷却灭火法

D、抑制灭火法

41、【单选题】根据《广西壮族自治区房屋建筑和市政基础设施工程安全生产动态扣分管理办法》规定，对有关企业及人员因发生生产安全事故和未履行安全生产责任的情况，在责令整改期限内，对同一扣分事项（）扣分。（  C  ）

A、允许重复

B、可以重复

C、不得重复

D、可以累加

42、【多选题】关于施工单位职工安全生产培训下列说法正确的是：（）。（  CDE  ）

A、施工单位自主决定培训

B、培训制度无硬性规定

C、施工单位应当加强对职工的教育培训

D、施工单位应当建立、健全教育培训制度

E、未经教育培训或者考核不合格的人员，不得上岗作业

43、【单选题】《建设工程安全生产管理条例》规定，（）应当自行完成建设工程主体结构的施工。（  A  ）

A、总承包单位

B、分包单位

C、施工单位

D、建设单位

44、【多选题】在膨胀土地区开挖时要符合____。（  ABCDE  ）

A、开挖

B、作垫层

C、基础施工

D、回填土连续进行

E、工程验收

45、【多选题】根据《建设工程安全生产管理条例》规定，作业人员应当（）。（  ABCE  ）

A、遵守安全施工的强制性标准

B、遵守规章制度

C、遵守操作规程

D、自备安全防护服装

E、正确使用安全防护用具、机械设备

46、【多选题】注册建造师享有的权利有（）。（  ACDE  ）

A、使用注册建造师名称

B、遵守法律、法规和有关规定

C、在本人执业活动中形成的文件上签字并加盖执业印章

D、保管和使用本人注册证书、执业印章

E、接受继续教育

47、【多选题】民事责任，是指因（）所应当承担的责任。（  ABC  ）

A、违反民事法律行为

B、违约

C、民事法律规定

D、行政法律规定

E、刑事法律规定

48、【单选题】人员密集场所发生火灾，该场所的现场工作人员不履行组织、引导在场人员疏散的义务，情节严重，尚不构成犯罪的，处（）拘留。（  C  ）

A、三日以上五日以下

B、三日以上七日以下

C、五日以上十日以下

D、半个月以内

49、【多选题】遇到（）情况，应立即停止土方机械作业。（  ABD  ）

A、填挖区土体不稳定、有坍塌可能

B、施工标志及防护设施被破坏

C、工作面净空小

D、发生大雨、雷电、浓雾、水位暴涨及山洪暴发

E、作业人员不足

50、【多选题】钢筋锚杆的杆体宜选用（）。（  AD  ）

A、预应力螺纹钢筋

B、普通螺纹钢筋

C、预应力钢筋

D、HRB400螺纹钢筋

E、HRB500螺纹钢筋

51、【单选题】出租单位、自购建筑起重机械的使用单位，应当建立建筑起重机械（）档案。（  A  ）

A、安全技术

B、技术

C、安全

D、施工方案

52、【单选题】在斜坡上挖土方，应做成坡势，以利于（）。（  B  ）

A、蓄水

B、泄水

C、省力

D、行走

53、【多选题】根据有关规"安全生产模 拟考 试一点通"定，下列建筑施工总承包一级资质企业安全生产管理机构中配备的专职安全管理人员数量，符合要求的是（）。（  ABE  ）

A、6名

B、4名

C、2名

D、3名

E、5名

54、【单选题】支设高度在（）以上的柱模板，四周应设斜撑，并应设立操作平台。（  C  ）

A、2m

B、2.5m

C、3m

D、3.5m

55、【多选题】根据《建设工程安全生产管理条例》规定，施工单位的（）应当经建设行政主管部门或者其他有关部门考核合格后方可任职。（  ADE  ）

A、主要负责人

B、钢筋工

C、木工

D、项目负责人

E、专职安全生产管理人员

56、【单选题】建设主管部门在审核发放施工许可证时，对未取得安全生产许可证及安全生产许可证处于暂扣期内的，不得颁发（）。（  D  ）

A、备案登记证

B、开工证

C、合格证

D、施工许可证

57、【单选题】（）是我国唯一的、专门的消防法律，是消防工作的基本法。（  C  ）

A、国务院关于进一步加强消防工作的意见

B、机关、团体、企事业单位消防安全管理规定

C、消防法

D、宪法

58、【多选题】根据《建筑施工模板安全技术规范》（JGJ162-2008）规定，以下关于基础及地下工程模板工程施工说法正确的有（）。（  ABD  ）

A、地面以下支模应先检查土壁的稳定情况

B、当有裂纹及塌方危险迹象时，应采取安全防范措施后，方可下人作业

C、向基槽（坑）内运料应使用起重机、抛掷、溜槽或绳索

D、运下的模板严禁立放于基槽（坑）土壁上

E、当深度超过2.2m时，操作人员应设梯上下

59、【单选题】下降管布置在炉外不受热，目的是（）。（  B  ）

A、减少炉内的受热面，提高炉膛温度

B、保证水循环所需要的密度差

C、降低材料的高温损坏的可能性

60、【单选题】在修建道路以及停电、停水、截断通信线路时有可能影响消防队灭火救援的，有关单位（）通知当地公安机关消防机构。（  A  ）

A、必须事先

B、应当事后

C、可以事先

D、无须事先

61、【单选题】安全带的报废年限为（）。（  C  ）

A、1～2年

B、2～3年

C、3～5年

D、6～7年

62、【单选题】建设项目在（），建设单位应当进行职业病危害控制效果评价。（  A  ）

A、竣工验收前

B、竣工验收后

C、设计阶段

D、施工阶段

63、【多选题】根据《建筑施工土石方工程安全技术规范》（JGJ/T180），在土石方施工过程中，当发现（）时，应立即停止作业，做好现场保护，并报有关部门处理后方可继续施工。（  ABCD  ）

A、古墓

B、古物

C、不能辨认的液体

D、异物

E、地下水

64、【判断题】《职业病防治法》规定，用人单位工作场所存在职业病目录所列职业病的危害因素的，应当及时、如实向所在地建设行政监督管理部门申报危害项目，接受监督。（  √  ）

65、【判断题】“竹筒茶”既有茶的醇厚滋味，又有竹的浓郁清香，具有生津止渴，健体美容之产。（  √  ）

66、【判断题】“黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰区别其他毛峰的主要品质特征。（  √  ）

67、【判断题】《金陵野史》记载：抗战之后，中国茶，安全生产模拟 考试一点通，道专家夏自怡曾在金陵举行茶道集会。（  ×  ）

68、【判断题】不同施工单位在同一施工现场使用多台塔式起重机作业时，监理单位应当协调组织制定防止塔式起重机相互碰撞的安全措施。（  ×  ）

69、【判断题】和谈商事，以酒待客，以礼相处，可以营造和谈氛围。（  ×  ）

70、【判断题】安全生产管理的目标是，减少和控制危害，减少和控制事故，尽量避免生产过程中由于事故所造成的人身伤害、财产损失、环境污染以及其他损失。（  √  ）

71、【判断题】建筑起重机械设备超过规定使用年限，若性能良好可以继续使用。（  ×  ）

72、【判断题】连墙件在脚手架中的作用是，不论有风无风均受力，即承传水平风载荷，又承传因约束脚手架平面外变形锁产生的水平力。（  √  ）

73、【判断题】品饮花茶中的口品，即品味。品饮时，让茶汤在口中稍停留，感受齿颊留香，精神愉悦。（  √  ）

74、【判断题】唐代煎茶法在用茶制作的过程中需经过炙茶、碾茶两道工序。（  ×  ）

75、【判断题】建筑施工企业只要取得企业资质即可从事建筑施工活动。（  ×  ）

76、【判断题】在广东，服务员倒茶时，客人一般以食指轻扣桌面表示谢意。（  ×  ）

77、【判断题】在服务时，同样的问题，不要重‘安全生产模 拟考 试一点通‘复向同一位客人询问，以免引起客人反感。（  √  ）

78、【判断题】在茶席设计上，茶席要布局合理，方便操作，具有艺术感。（  √  ）

79、【判断题】店长除了遵守公司各项规定，执行上级指示，完成主管经理下达任务外，还要负责店里各项规章制度的制定和具体实施。（  √  ）

80、【判断题】无论用什么温度的水泡茶，都应将水烧开（水温达到100℃）之后，再冷却至所要求的温度。（  √  ）

81、【判断题】浓香型铁观音具有明显的“三绿”特点。（  ×  ）

82、【判断题】从法律关系主体应具备的能力来讲，无行为能力，是指自然人没有依自己的行为享有权利、承担义务的资格。在我国司法实践中，以不满10周岁的未成年人以及依法宣告为无行为能力的人的精神病患者是无行为能力的人，其法律行为由其法定代理人代为进行。（  ×  ）

83、【判断题】消费者与经营者发生’安 全生产模拟考 试一点 通’消费权益争议时，可与经营者协商和解。（  √  ）

84、【判断题】清饮法或者也可以说是瀹饮法，即以沸水直接冲泡叶茶的方法。（  √  ）

85、【判断题】湖南的桃江擂茶按照当地习俗若只一碗，应留一点在碗内，等到欲离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。（  √  ）

86、【判断题】生普洱茶具有独特的陈香。（  ×  ）

87、【判断题】建筑架子工属于特种作业人员，从事脚手架搭设、拆除等作业的人员必须持有有效的《建筑施工特种作业操作资格证书》。（  √  ）

88、【判断题】相传，坦洋工夫为福安县坦洋村人胡福四所创制。（  √  ）

89、【判断题】花茶的品饮重在寻味探香。若高档花茶，可欣赏茶的外形。（  √  ）

90、【判断题】《生产安全事故报告和调查处理管理条例》规定，事故发生单位应当认真吸取事故教训，落实防范和整改措施，防止事故再次发生。（  √  ）

91、【判断题】在高处作业吊篮内的作业人员，应佩戴安全帽、系安全带，并将安全锁扣正确挂置在安全绳上。（  √  ）

92、【判断题】当扣件式钢管脚手架的搭设高度在 25~50m 时，其地基基础可素土夯实找平，然后在上面铺设垫板。（  ×  ）

93、【判断题】茶叶中的多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化以及茶黄素、茶红素的氧化聚合会严重破坏茶叶的品质。（  √  ）

94、【判断题】茶叶的冲泡技艺不断创新，茶具也不断变化与创新，但应根据茶具、茶性的基础上，进行选配。（  √  ）

95、【判断题】用钢丝绳做物料提升机缆风绳时，直径不得小于9.3mm。（  √  ）

96、【判断题】茶点大致可分为干果类、糖果类、西点类和中式点心类。（  ×  ）

97、【判断题】茶艺服务人员可根据宾客所点的茶具，采用不同方法为宾客沏泡。（  ×  ）

98、【判断题】茶艺服务人员在服务时，应垂手站立，如果客人请你坐，方可坐下。（  ×  ）

99、【判断题】茶艺活动一般包括六个基本环节：选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝。（  √  ）

100、【判断题】调饮法，即在茶汤中加入各种配料，以佐汤味的一种饮用方法。（  √  ）

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