2022年茶艺师（中级）特种作业证考试题库模拟考试平台操作

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1、【单选题】( )不适合名优绿茶的冲泡器具。（  D  ）

A、普通玻璃杯

B、高档玻璃杯

C、玻璃壶

D、陶壶

2、【单选题】( )有“乞丏的外形、菩萨的心肠、皇帝的身价”之说。（  D  ）

A、铁观音

B、本山

C、正山小种

D、武夷岩茶

3、【单选题】( )瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磐”的美誉。（  D  ）

A、福建德化

B、湖南长沙

C、浙江龙泉

D、江西景德镇

4、【单选题】1968年，福鼎白琳茶厂在制作传统白茶的基础上，应港商要求制成“( )”。（  A  ）

A、新工艺白茶

B、白牡丹

C、白毫银针

D、安吉白茶

5、【单选题】下面( )不属于茶艺六要素中水之美的内容。（  D  ）

A、甘

B、轻

C、冽

D、重

6、【单选题】不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，以下描述正确的是( )。（  A  ）

A、一般绿茶多于红茶

B、一般红茶多于绿茶

C、劣质茶多于优质茶

D、夏、秋茶多于春茶

7、【单选题】乌龙茶紫砂壶茶艺表演时，当壶中的茶汤所剩不多时，改用点斟的手法，称为( )，象征着我们想嘉宾们行礼致敬。（  D  ）

A、韩信点兵

B、点水留香

C、再注甘露

D、凤凰点头

8、【单选题】乾隆皇帝在品尝完用( )冲泡的茶汤之后将其命名为“天下第一泉”。（  A  ）

A、济南趵突泉

B、昆明碧玉泉

C、镇江中泠泉

D、庐山谷帘泉

9、【单选题】以下选项关于茶艺馆的茶单设计原则描述错误的是( )（  C  ）

A、应根据自己的经营方针来决定提供什么样的茶单。

B、灵活善变，选择适应市场变化的新产品。

C、茶单应用多种外文来表示茶名。

D、茶单设计要有一定的艺术感。

10、【单选题】以乌龙茶、普洱茶为茶坯制作的花茶应选用( )的白开水冲泡。（  A  ）

A、100℃沸水

B、95℃以上

C、90℃～95℃

D、85℃～90℃

11、【单选题】关于茶艺馆卫生管理，以下描述错误的是( )。（  D  ）

A、认真执行《公共场所卫生管理条例》和《文化娱乐场所卫生标准》，服从卫生监督部门的监督、检测

B、必须持有有效的《公共场所卫生许可证》，从业人员每年应进行一次健康检查

C、建立日常卫生保洁制度，并应有专人负责督促检查

D、加强卫生宣传工作，不用设置吸烟室

12、【单选题】外套架本体是一个空间桁架结构，其内侧布置有多个滚轮或滑板，顶升时滚轮或滑板沿塔身的主弦杆外侧移动，其（）作用。（  B  ）

A、定位

B、导向支承

C、支承被顶升部分的重量

D、联结下支座与塔身

13、【单选题】安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门逐级上报事故情况，每级上报的时间不得超过（）小时。（  B  ）

A、1

B、2

C、3

D、4

14、【单选题】（）是安全生产的第一责任人。（  D  ）

A、项目负责人

B、技术负责人

C、专职安全生产管理人员

D、企业法定代表人

15、【单选题】主要用来夹紧钢丝绳末端或将两根钢丝绳固定在一起的是（）。（  B  ）

A、卡环

B、绳夹

C、吊钩

D、吊环

16、【单选题】电导率的代表符号用（）表示。（  D  ）

A、RG

B、XG

C、DD

D、S

17、【单选题】关于茶艺馆的产品卫生要求，以下描述错误的是( )。（  D  ）

A、茶品实行仓库专用，并设有防鼠、消毒等设施及措施，同时运转正常

B、建立仓库进出库专人验收登记制度，及时清理不符合卫生要求的茶品

C、茶品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁

D、茶品不用分类，分架，各类茶品有明显标志，并及时冷藏、冷冻保存

18、【单选题】冲泡绿茶时，通常一只容量为150～200ml的玻璃杯，投茶量为( )。（  C  ）

A、1～2g左右

B、2～3g左右

C、3～4g左右

D、4～5g左右

19、【单选题】在膨胀土地区开挖时，开挖前要做好（）。（  C  ）

A、堆土方案

B、回填土准备工作

C、排水工作

D、边坡加固工作

20、【单选题】焊机一次侧电源线长度最大不得超过（）m。（  A  ）

A、5

B、10

C、15

D、20

21、【单选题】当物料提升机安装条件受到限制不能使用附墙架时，可采用缆风绳，缆风绳与水平面夹角宜在（）°~（）°之间。（  B  ）

A、30°~45°

B、45°～60°

C、60°~75°

D、<30°

22、【单选题】土耳其人喝茶用的是( )、小匙、小碟。（  B  ）

A、瓷杯

B、玻璃杯

C、铜杯

D、铝杯

23、【单选题】使用有毒化学品时，劳动者应正确使用防护工具，在作业点的（）施工。（  A  ）

A、上风向

B、下风向

C、左风向

D、右风向

24、【单选题】焊工应有足够的（），作业面积不小于4m2。（  D  ）

A、通风面积

B、休息面积

C、照明面积

D、作业面积

25、【单选题】在各种茶叶的冲泡过程中，茶叶的用量、冲泡水温和( )是泡茶技巧的三个基本要素。（  C  ）

A、水质

B、壶温

C、茶叶的浸泡时间

D、水量

26、【单选题】施工现场内所有防雷装置的冲击接地电阻值不得大于（）。（  B  ）

A、25Ω

B、30Ω

C、35Ω

D、40Ω

27、【单选题】在承重焊接钢筋骨架作配筋的结构中，承受砼重量的模板，应在砼达到设计强度的（）后方可拆除承重模板。（  B  ）

A、20%

B、25%

C、30%

D、35%

28、【单选题】在西藏藏族喝的茶可以分为酥油茶、( )、清茶、奶茶。（  A  ）

A、甜茶

B、黑茶

C、咸茶

D、青茶

29、【单选题】当茶艺服务人员与客人( )时，就不要再老是看着对方的脸。（  B  ）

A、言语争辩

B、缄默无语

C、亲切交谈

D、核对账单

30、【单选题】沿地面明敷的电缆线路应沿建筑物墙体根部敷设，穿越道路或其他易受机械损伤的区域，应采取防机械损伤的措施，周围环境（）（  D  ）

A、可以泡水

B、保持高温

C、可以潮湿

D、应保持干燥

31、【单选题】既可顶起高处重物，又可顶起低处重物的千斤顶是（）。（  A  ）

A、齿条千斤顶

B、移动式螺旋千斤顶

C、液压千斤顶

D、LQ形固定式螺旋千斤顶

32、【单选题】建设工程实行总包和分包的，分包单位确需进行改变施工总平面布置图活动的，应当先向（）提出申请，经同意后方可实施。（  A  ）

A、总包单位

B、分包单位总部

C、建设单位

D、监理单位

33、【单选题】斗茶的主要内容是评比( )技术和茶质优劣。（  A  ）

A、调茶

B、点茶

C、分茶

D、煮茶

34、【单选题】《安全生产法》规定，特种作业人员必须经专门的安全作业培训。取得（）方可上岗作业。（  D  ）

A、特种作业操作资格证书

B、培训合格证书

C、相应资格

D、特种作业操作合格证书

35、【单选题】《工伤保险条例》规定，职工发生事故伤害或者按照职业病防治法规规定被诊断、签订为职业病，通常所在单位应当向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请，所在单位未按规定提出工伤认定的，工伤职工在发生事故伤害或者按照职业病防治法规规定被诊断、签订为职业病之日起（）内，可以向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。（  C  ）

A、一个月

B、半年

C、一年

D、二年

36、【单选题】每上一道茶食，茶艺服务人员要进行桌面调整，切忌( )。（  A  ）

A、重复

B、正面对着客人

C、摆满

D、叠盘

37、【单选题】当施工升降机安装、拆卸过程中专项施工方案发生变更时，应按程序（）对方案进行审批，未经审批不得继续进行安装、拆卸作业。（  B  ）

A、继续

B、更新

C、不再

D、可以

38、【单选题】分配电箱与开关箱的距离不得超过（）。（  C  ）

A、10m

B、20m

C、30m

D、40m

39、【单选题】灸茶这道程序是蒸青饼茶用( )灸烤。（  A  ）

A、微火

B、中火

C、大火

D、中大火结合

40、【单选题】钢丝绳用绳卡连接时，钢丝绳直径为7～16mm时，绳卡不少于（）个。（  A  ）

A、3

B、4

C、5

D、6

41、【单选题】碳钢焊条型号E4316相对应的碳钢焊条牌号是（）。（  B  ）

A、结423

B、J426

C、结427

D、J424

42、【单选题】二级“一体化”企业应配备下列各类技术人员：建筑起重机械维修工不少于（）人，电器维修工不少于（）人，建筑起重机械安装拆卸工不少于（）人，信号司索工不少于（）人。（  C  ）

A、6/3/18/6

B、5/4/12/4

C、5/2/12/4

D、5/2/12/6

43、【单选题】礼仪是在人际交往中，以一定的约定俗成的程序方式来表现的( )的过程。（  B  ）

A、克己为人

B、律己敬人

C、约束行为

D、自我约束

44、【单选题】美国人受英国人的影响，多数人爱喝加( )和奶的红茶。（  C  ）

A、咖啡

B、盐

C、糖

D、红枣

45、【单选题】如果工作场所潮湿，为避,安 全 生产模拟考试一点通 ,免触电，使用手持电动工具的人不应（）。（  A  ）

A、站在铁板上操作

B、站在绝胶板上操作

C、穿绝缘鞋

D、戴绝缘手套

46、【单选题】对存在重大安全风险又无法有效管控的项目，坚决实施（）。（  B  ）

A、停工整改

B、一票否决

C、限期整改

D、分级管理

47、【单选题】茶叶在冲泡过程中，在茶汤中不加调料，称为( )。（  C  ）

A、煮饮法

B、调饮法

C、清饮法

D、撮泡法

48、【单选题】茶圣陆羽将( )评为“天下第一泉”。（  D  ）

A、济南趵突泉

B、北京玉泉

C、镇江中泠泉

D、庐山谷帘泉

49、【单选题】茶艺师服务中( )解答客人有关茶品、茶点等方面的询问。（  C  ）

A、简单

B、不用

C、耐心

D、迅速

50、【单选题】临时消防车道宜为环形，设置环形车道确有困难时，应在消防车道尽端设置尺寸不小于（）的回车场。（  A  ）

A、12m×12m

B、10m×12m

C、8m×10m

D、10m×10m

51、【单选题】危大工程专家应当具备从事相关专业工作（）年以上或具有丰富的专业经验（  A  ）

A、15

B、10

C、20

D、8

52、【多选题】下列叙述哪些符合《山东省特种设备安全监察条例》的规定？（  ABD  ）

A、特种设备的销售单位应当建立并严格执行特种设备进货检查验收和销售台帐制度，

B、特种设备的销售单位应当验明特种设备制造许可证、设计文件、产品质量合格证、安装与使用维修说明、监督检验证明等文件，对其所销售的产品合法性负责，

C、特种设备的销售单位应当验明特种设备制造许可证、设计文件、产品质量合格证、安装与使用维修说明、监督检验证明等文件，对其所销售的产品质量负责，

D、特种设备销售单位不得销售证件不齐全的特种设备以及国家明令淘汰、禁止制造、强制报废的特种设备。

53、【多选题】拆除工程施工过程中，如发生重大险情或生产安全事故时，应及时启动应急预案，（），并向有关部门报告。（  BCD  ）

A、对危害进行评估

B、排除险情

C、组织抢救

D、保护事故现场

54、【多选题】根据《生产安全事故报告和调查处理条例》事故调查处理的任务是（）。（  ABCD  ）

A、及时、准确地查清事故经过，事故原因和事故损失

B、查明事故性质

C、认定事故责任

D、总结事故教训，提出整改措施

E、对事故责任者依法追究责任

55、【单选题】《建设工程安全生产管理条例》规定：垂直运输机械作业人员、安装拆卸工、爆破作业人员、起重信号工、登高架设作业人员等特种作业人员，必须按照国家有关规定经过专门的安全作业培训，并取得（"安全 生产模 拟考试一点通"）后，方可上岗作业。（  B  ）

A、岗位证书

B、特种作业操作资格证书

C、安全生产考核证书

D、执业资格证是

56、【多选题】图中发生触电事故后正确的处置方式有？（）
（  CDE  ）

A、立即抱住触电者迅速脱离电源

B、立即用钢管挑开电线

C、立即切断电源

D、将触电者抬至安全地点后，立即进行人工呼吸

E、切断电源后，立即对触电者进行人工呼吸

57、【单选题】根据《建设工程安全生产管理条例》，建设单位在申请领取（）时，应当提供建设工程有关安全施工措施的资料。（  A  ）

A、施工许可证

B、开工令

C、建设用地许可证

D、验收许可证

58、【多选题】要有效地预防生产和生活中的事故，保障人类的安全生产和安全生活，有三大安全对策，为（）。（  ABC  ）

A、安全工程技术对策

B、安全教育对策

C、安全管理对策

D、安全生产对策

E、安全科学对策

59、【多选题】考虑模板安装的安全要求，以下做法正确的是（）。（  AB  ）

A、支撑高度在3m以上的柱模板，四周应设斜支撑。

B、支撑未固定不能进行下一道工序。

C、操作人员上下通行时，可以攀登模板或者脚手架。

D、模板可以固定在脚手架上。

E、模板安装上下抛掷工具

60、【多选题】模板和支撑架的拆除顺序（）。（  ABCE  ）

A、先支的后拆、后支的先拆

B、先拆非承重模板、后拆承重模板

C、从上而下进行拆除

D、上下同时作业

E、分段拆除高差不应大于2步

61、【多选题】电梯井口防护门外侧应涂刷醒目的安全警示颜色，张挂（）标志牌。
（  ABC  ）

A、注意安全

B、挡脚板

C、当心坠落

D、禁止入内

E、禁止踩踏

62、【单选题】信号指挥发出的音响信号中，二短声表示（）。（  A  ）

A、上升

B、下降

C、预备

D、紧急停止

63、【多选题】施工单位对列入建设工程概算的安全作业环境及安全施工措施所需费用，正确的用法是（）。（  ABC  ）

A、施工安全防护用具及设施的采购和更新

B、安全施工措施的落实

C、安全生产条件的改善

D、意外保险

E、医疗保险

64、【多选题】根据《建筑起重机械安全监督管理规定》，安装单位应当按照（），编制建筑起重机械安装、拆卸工程专项施工方案，并由本单位技术负责人签字。（  AE  ）

A、安全技术标准

B、安装使用说明书

C、产品合格证

D、制造监督检验证明

E、建筑起重机械性能要求

65、【单选题】安全立网宽（高）度不应小于（）。（  B  ）

A、1m

B、1.2m

C、1.5m

D、2m

66、【多选题】在高温环境中工作的起重机械应选用具有特级韧性的（）丝绳。（  CD  ）

A、纤维芯

B、合成纤维芯

C、石棉芯

D、金属芯

67、【单选题】《建设工程安全生产管理条例》规定，施工起重机械和整体提升脚手架、模板等自升式架设设施的使用达到国家规定的检验检，安 全生 产模拟考 试一点通，测期限的，必须经（）的检验检测机构检测。`经检测不合格的，不得继续使用（  C  ）

A、国家权威认证

B、拥有专业检测工程师

C、具有专业资质

D、注册监理工程师指定

68、【单选题】根据《建设工程安全生产管理条例》，作业人员进入新的岗位或者新的施工现场前，应当接受（）。（  B  ）

A、质量教育

B、安全生产教育培训

C、生产教育培训

D、机械操作规程培训

69、【单选题】控制溶解氧意义为（）。（  B  ）

A、防止电化学腐蚀

B、防止氧腐蚀

C、提高蒸汽品质

D、提高热效率

70、【单选题】火焰矫正法，即将变形构件局部加热到（），然后让其自然冷却或强制冷却。（  C  ）

A、200～400℃

B、400～600℃

C、600～800℃

D、800～1000℃

71、【多选题】扣件式钢管脚手架的钢管规格、间距、扣件应符合设计要求，每根立杆底部应设置（）。（  AB  ）

A、底座

B、垫板

C、砖块

D、石板

E、水泥块

72、【判断题】冲泡手法不是茶艺技能最重要的技法。（  ×  ）

73、【判断题】冲泡茉莉花茶一般是选用三才杯。（  √  ）

74、【判断题】北京玉泉水洁如玉，含盐量低，水温适中，水味甘美。（  √  ）

75、【判断题】在服务时，根据VIP宾客的等级来配备茶品是不礼貌的。（  ×  ）

76、【判断题】宫廷茶道以教化民风为目的，仁爱志雅为宗旨。（  ×  ）

77、【判断题】对从业人员来说，刻苦钻研、精益求精是一种、安全生产模 拟考 试一点通、必然的要求。（  √  ）

78、【判断题】康王谷又名庐山垅，位于江西省著名风景旅游区庐山南山中部偏西，是一条长达7km狭长谷地，垅中涧流清澈见底。（  √  ）

79、【判断题】我国第一部专门论品茶用水的著作是张又新《煎茶水记》。（  √  ）

80、【判断题】县级以上人民政府建设主管部门应当按照有关规定及时公布限制或禁止使用的建筑起重机械。（  ×  ）

81、【判断题】政和工夫红茶属于闽红工夫系列。（  √  ）

82、【判断题】清代乾隆把茶芽形容为“润心莲”，并说“眼想青芽鼻想香”，足见这个爱茶皇帝很有审美的想像力。（  √  ）

83、【判断题】清饮法或者也可以说是瀹饮法，即以沸水直接冲泡叶茶的方法。（  √  ）

84、【判断题】熟练掌握生活茶艺及表演艺术是茶艺馆人员服务的基本技能要求。（  √  ）

85、【判断题】茶叶一经用水冲泡，茶中可溶解于水的浸出物，会随着时间的延续，不断浸出和溶解于水中。所以，茶汤的滋味总是随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。（  √  ）

86、【判断题】茶叶中咖啡碱具有消除疲劳，提高劳动效率；抵抗酒精、烟碱的毒害作用；有利尿、调节体温等作用。（  √  ）

87、【判断题】茶叶中茶多酚的具有三降“安全生产模拟 考试 一点通“功能：降低血脂、降低血压、降低血糖。（  √  ）

88、【判断题】安装钢筋模板组合体时，吊索应按模板设计的吊点位置绑扎。（）（  √  ）

89、【判断题】制定返修工艺要根据缺陷大小、制定有效的返修工艺。（）（  ×  ）

90、【判断题】茶叶冲泡的时间和次数与茶叶种类、用茶数量有关，但与饮茶习惯无关。（  √  ）

91、【判断题】当舱口盖或栏杆打开时，主电路才能送电。（）（  ×  ）

92、【判断题】使用安全电压后就不会发生触电事故。（）（  ×  ）

93、【判断题】茶的香气多种多样，铁观音具有绿茶的清香又有红茶的甜醇。（  √  ）

94、【判断题】茶艺的六要素之美中，其人之美是茶艺最主要、最美的要素。（  √  ）

95、【判断题】茶艺表演的背景音乐一般选用纯音乐，健康抒情的流行曲也可以选用。（  √  ）

96、【判断题】营销人员对待中年顾客要通过交谈茶文化，宣传茶叶引起他们的好奇心从而对茶叶产生兴趣。（  ×  ）

97、【判断题】衡量斗茶胜负的标准是看汤色和汤痕。（  ×  ）

98、【判断题】违反食品卫生法条例的规定造成致人残疾或者死亡，构成犯罪的，由司法机关依法追究直接责任人员的民事责任。（  ×  ）

99、【判断题】鉴赏古董字画是文士茶艺的活动内容之一。（  √  ）

100、【判断题】黑茶具有干茶色泽偏深，红中带乌黑。（  ×  ）

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