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1、【单选题】( )有“青蒂绿腹蜻蜓头”之美称。（  A  ）

A、铁观音

B、碧螺春

C、正山小种

D、武夷岩茶

2、【单选题】( )的外形品质特征是“紧直浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，形似松针”。（  B  ）

A、安化松针

B、南京雨花茶

C、都匀毛尖

D、信阳毛尖

3、【单选题】( )的维吾尔族喜欢用铜质的长颈茶壶烹煮清茶。（  B  ）

A、北疆

B、南疆

C、内蒙古

D、西藏

4、【单选题】( )经常作为茶艺表演的背景音乐。（  A  ）

A、古筝曲

B、民族器乐曲

C、钢琴曲

D、流行曲

5、【单选题】( )饮用的茶叶主要是散茶。（  A  ）

A、明代

B、宋代

C、唐代

D、汉代

6、【单选题】How are you,Joan?（  B  ）

A、How are you,Mary?

B、Fine,thanks,and you?

C、All is right.

D、That

7、【单选题】下列不是景德镇四大传统名瓷的是( )。（  A  ）

A、黑瓷

B、玲珑瓷

C、粉彩瓷

D、颜色釉瓷

8、【单选题】关于茶艺馆经营者定价应遵循的原则,叙述正确的是( )。 ①公平、合法和诚实信用 ②依据成本、供求情况和企业经济目标定价 ③改进管理降低成本，获取高额利润 ④建立健全内部价格管理制度，不弄虚作假 ⑤遵守法律、法规，执行依法制定价格干预措施、紧急措施 ⑥明码标价（注明商品的品名、产地、规格、等级、计价单位、价格或者服务的项目、收费标准等）（  A  ）

A、①④⑤⑥

B、③④⑥

C、②③④

D、②④⑤⑥

9、【单选题】品饮红茶，按茶汤浸出方式，可分为( )。（  D  ）

A、袋泡法和煮饮法

B、冲泡法和速泡法

C、热饮法和冷饮法

D、冲泡法和煮饮法

10、【单选题】国家茶叶标准有强制性标准和( )之分。（  D  ）

A、行业标准

B、地方标准

C、企业标准

D、推荐性标准

11、【单选题】下列不属于设备安装工程试运行的条件的是( )。（  A  ）

A、符合试运行中检测工作要求

B、试运行范围内的工程已按合同约定全部完工,并经自检静态查质量合格

C、试运行所需的电力、供水、供气均接入到位

D、试运行涉及的环境、场地已清理

12、【单选题】在具体推介茶艺商品、茶艺服务时，应注意做好“四先四后”：先易后难、先简后繁、先急后缓，( )。（  A  ）

A、先特殊后一般

B、先人后己

C、先女性后男性

D、先功能后价格

13、【单选题】外形色泽具有“糙米色”的是( )。（  C  ）

A、黄山毛峰

B、洞庭碧螺春

C、西湖龙井

D、庐山云雾

14、【单选题】贾某与乙建筑公司签订了一份劳动合同,在合同尚未期满时,贾某拟解除劳动合同。根据规定,贾某应当提前( )日以书面形式通知用人单位。（  D  ）

A、3

B、15

C、15

D、30

15、【单选题】以下人员招聘的程序排序正确的是( )。（  C  ）

A、立招聘渠道②工作评估③组建招聘小组④制定招聘计划⑤甄别录用

B、①②③④⑤

C、①④③②⑤

D、④③①⑤②

E、④①③⑤②

16、【单选题】安溪铁观音外形的品质特点是( )。（  C  ）

A、两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露

B、条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”

C、条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明

D、条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红

17、【单选题】下列材料中用( )做防水层的屋面属于刚性防水屋面。（  C  ）

A、三元乙丙橡胶

B、油毡

C、防水混凝土

D、绿豆砂

18、【单选题】开发茶文化旅游，要注意茶中的高雅的茶文化熏陶等，开发特色茶楼，( )不适合提倡。（  D  ）

A、农家茶室

B、木屋茶室

C、茅屋茶室

D、娱乐舞蹈唱歌会所

19、【单选题】易燃物品露天仓库四周内应有不小于( )米的平坦空地作为消防通道。（  C  ）

A、2

B、4

C、6

D、8

20、【单选题】形似“蟠桃，色泽银白隐翠”的茶是( )。（  A  ）

A、临海蟠毫

B、南京雨花茶

C、都匀毛尖

D、信阳毛尖

21、【单选题】下列关于膨胀剂、防冻剂、泵送剂、速凝剂的相关说法中,错误的是( )。（  B  ）

A、膨胀剂是能使混凝土产生一定体积膨胀的外加剂

B、常用防冻剂有氯盐类、氯盐阻锈类、氯盐与阻锈剂为主复合的外加剂、硫酸盐类

C、泵送剂是改善混凝土泵送性能的外加剂

D、速凝剂主要用于喷射混凝土、堵漏等

22、【单选题】施工现场目测法的手段可归纳为看、敲、摸和( )。（  D  ）

A、吊

B、靠

C、量

D、照

23、【单选题】施工升降机的防坠安全器标定期限不应超过( )（  B  ）

A、半年

B、一年

C、二年

D、三年

24、【单选题】形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄是( )的品质特点。（  A  ）

A、黄山毛峰

B、六安瓜片

C、君山银针

D、滇红工夫茶

25、【单选题】我国现行有关茶叶标准内容不包括( )。（  C  ）

A、产品标准

B、检验方法标准和包装

C、销售标准

D、贮运标识标准

26、【单选题】监控室的嵌入式显示屏可放入后部密闭且通风不良的柜内会使( )。（  A  ）

A、工作中产生的热量不易散去

B、保持柜内的清洁安全

C、有利于管理

D、保证嵌入式显示屏不受外部因素的影响

27、【单选题】所谓( )是指茶艺从业人员在茶艺服务活动中必须遵守的行为准则，它是正常进行茶艺服务活动和履行职业守则的保证。（  A  ）

A、职业纪律

B、职业道德

C、职业守则

D、职业规范

28、【单选题】条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”是( )的品质特点。（  B  ）

A、太平猴魁

B、祁门红茶

C、安溪铁观音

D、云南普洱茶

29、【单选题】根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌心最易感受( )。（  B  ）

A、苦味

B、涩味

C、咸味

D、酸味

30、【单选题】( )是将工程中的机械设备、容器、管道、电气、仪表等综合反映在同一张图面上,仅表明其相互关联关系和生产中的物料流向,无比例。（  B  ）

A、工艺设计图

B、工艺流程图

C、平面设计图

D、初步设计图

31、【单选题】多台挖掘机在同一作用面机械开挖,挖掘机间距应大于( )。（  B  ）

A、5m

B、10m

C、15m

D、20m

32、【单选题】石油沥青的黏滞性一般用( )来表示。（  B  ）

A、延度

B、针人度

C、软化点

D、流动度

33、【单选题】煎茶法的主要程序是备器、选水、取火、侯汤、炙茶、( )、罗茶、煎茶（投茶、搅拌）、酌茶、饮茶。（  C  ）

A、磨茶

B、洗茶

C、碾茶

D、择水

34、【单选题】窨花茶是利用茶叶中含有的高分子( )和萜烯类化合物具有吸收异味的特点。（  C  ）

A、多酚化合物

B、绿原酸

C、棕榈酸

D、黄酮醇

35、【单选题】建筑工程安全生产管理必须坚持安全第一、预防为主的方针。预防为主体现在建筑工程安全生产管理的全过程中,具体是指( )、事后总结。（  A  ）

A、事先策划、事中控制

B、事前控制、事中防范

C、事前防范、监督策划

D、事先策划、全过程自控

36、【单选题】茶叶冲泡时，( )不影响茶的香气、色泽、滋味得以充分发挥。（  D  ）

A、选配茶具

B、投茶方式

C、水的温度

D、技艺之美

37、【单选题】茶叶销售场所卫生管理要求,从业人员每( )应进行一次健康检查。（  C  ）

A、三年

B、两年

C、一年

D、五年

38、【单选题】茶氨酸的主要药理作用，描述错误的是( )。（  A  ）

A、降三高

B、抑制癌细胞的生长

C、提高学习和记忆能力

D、改善经期综合症等

39、【单选题】茶百戏也称( )，是将茶末放入茶盏，注入沸水，用茶筅击拂茶汤，使茶乳变换成图形或字迹。（  B  ）

A、斗茶

B、分茶

C、点茶

D、庵茶

40、【单选题】茶艺人员个人良好的( )和修养是其整体素质和修养的重要组成部分。（  A  ）

A、职业道德素质

B、精神面貌

C、职业教育

D、职业培训

41、【单选题】材料进场验收的重点放在( 。安 全生产模拟 考试一 点通。)。（  A  ）

A、外观质量验收

B、检查合格证

C、检查生产许可

D、检查免检许可

42、【单选题】茶艺服务人员在待机接触顾客时，必须明确两点，一是积极主动，二是( )。（  D  ）

A、举止规范

B、面带笑容

C、语言亲切

D、选准时机

43、【单选题】让客人品饮并享受一泡茶带来的乐趣是属于( )。（  C  ）

A、生活型茶艺

B、营业型茶艺

C、表演型茶艺

D、养生型茶艺

44、【单选题】通常所说的“紫口铁足”，是北宋( )的瓷器的典型特征。（  B  ）

A、哥窑

B、官窑

C、定窑

D、钧窑

45、【单选题】下列各项,不属于常用早强剂的是( )。（  B  ）

A、氯盐类早强剂

B、硝酸盐类早强剂

C、硫酸盐类早强剂

D、有机胺类早强剂

46、【多选题】活动隔墙分项工程检验批质量检验的主控项目包括( )。（  BCDE  ）

A、骨架与基体

B、材料品种、规格、性能

C、轨道安装

D、构配件安装

E、隔墙制作、组合方式

47、【多选题】钢筋与钢板的T形连接,宜采用( )焊接方式。（  BE  ）

A、闪光对焊

B、电弧焊

C、电渣压力焊

D、电阻点焊

E、埋弧压力焊

48、【单选题】下列关于涂料防水中防水层施工的说法中,正确的是( )。（  B  ）

A、湿铺法是在铺第三遍涂料涂刷时,边倒料、边涂刷、边铺贴的操作方法

B、对于流动性差的涂料,为便于抹压,加快施工进度,可以采用分条间隔施工的方法,条带宽800～1000mm

C、胎体增强材料混合使用时,一般下层采用玻璃纤维布,上层采用聚酯纤维布

D、所有收头均应用密封材料压边,压扁宽度不得小于20mm

49、【单选题】建筑施工单位的安全生产责任制主要包括各级领导人员的安全职责、( )以及施工现场管理人员及作业人员的安全职责三个方面。（  C  ）

A、项目经理部的安全管理职责

B、企业监督管理部的安全监督职责

C、企业各有关职能部门的安全生产职责

D、企业各级施工管理及作业部门的安全职责

50、【单选题】( )就是在一定范围内,精简标准化对象（事物或概念）的类型数目,以合理的数量、类型在既定的时间空间范围内满足一般需要的一种标准化形式与原则。（  A  ）

A、简化

B、统一

C、协调

D、优化

51、【单选题】周转材料的核算是以( )为主要内容，核算其周转材料的费用收入与支出的差异。（  D  ）

A、施工图

B、概算定额

C、预算定额

D、价值量

52、【单选题】( )是防止起吊钢丝绳由于角度过大或挂钩不妥时,造成起吊钢丝绳脱钩的安全装置。（  B  ）

A、力矩限制器

B、吊钩保险

C、超高限制器

D、钢丝绳防脱槽装置

53、【多选题】无效的劳动合同,从订立的时候起,就没有法律约束力。下列属于无效的劳动合同的有( )。（  BC  ）

A、报酬较低的劳动合同

B、违反法律、行政法规强制性规定的劳动合同

C、采用欺诈、威胁等手段订立的严重损害国家利益的劳动合同

D、未规定明确合同期限的劳动合同

E、劳动内容约定不明确的劳动合同

54、【单选题】施工项目目标控制包括:施工项目进度控制、施工项目质量控制、( )、施工项目安全控制四个方面。（  B  ）

A、施工项目管理控制

B、施工项目成本控制

C、施工项目人力控制

D、施工项目物资控制

55、【多选题】以下关于砖砌体的施工工艺的基本规定中,正确的是( )。（  BCD  ）

A、皮数杆一般立于房屋的四大角、内外墙交接处、楼梯间以及洞口多的洞口。一般可每隔5～10m立一根

B、一般在房屋外纵墙方向摆顺砖,在山墙方向摆丁砖,摆砖由一个大角摆到另一个大角,砖与砖留10mm缝隙

C、盘角时主要大角不宜超过5皮砖,且应随起随盘,做到“三皮一吊,五皮一靠”

D、各层标高除立皮数杆控制外,还可弹出室内水平线进行控制

E、加浆勾缝系指再砌筑几皮砖以后,先在灰缝处划出2cm深的灰槽

56、【单选题】根据《建设工程安全生产管理条例》规、安全生产 模拟考试一 点通、定,施工单位应当在施工现场建立消防安全责任制度,确定( )。（  D  ）

A、安全责任人

B、保卫责任人

C、义务消防队

D、消防安全责任人

57、【多选题】工程量清单的作用有( )。（  ABCD  ）

A、编制招标控制价的依据,是投标人投标报价的依据

B、是合同价调整的基础

C、体现招标人要求投标人完成的工程项目内容及相应工程数量,全面反映了投标报价要求,是投标人进行报价的依据

D、反映拟建工程的全部工程内容,并为实现这些工程内同而进行的其他工作。

E、可以完全取代定额计价方式

58、【多选题】质量计划的作用( )。（  ABC  ）

A、对业主作出承诺

B、组织实施质量计划,并获得预期的效果

C、审核和评估相关部门或个人的绩效

D、应对上级的检查

E、应对监理工程师的检查

59、【多选题】在脚手架使用期间,严禁拆除( )。（  ACD  ）

A、主节点处的纵向横向水平杆

B、非施工层上,非主节点处的横向水平杆

C、连墙件

D、纵横向扫地杆

E、非作业层上的踏脚板

60、【多选题】地基基础工程中的质量通病有( )。（  BCDE  ）

A、施工缝渗漏

B、地基不均匀下沉

C、挖方边坡塌方

D、基坑（槽）回填土沉陷

E、预应力混凝土管桩桩身断裂

61、【单选题】陶瓷卫生产品的主要技术指标是( ),它直接影响到洁具的( )。（  A  ）

A、吸水率清洗性和耐污性

B、吸水率清洗性和耐污性

C、耐腐性耐用性和耐污性

D、防裂性耐用性和耐污性

62、【单选题】依照《安全生产法》规定,生产经营单位的主要负责人和安全管理人员必须具备与本单位所从事的生产经营活动相应的( ‘安全生产模拟考 试一点 通‘)和管理能力。（  C  ）

A、生产经营

B、安全技术

C、安全生产知识

D、执业资格

63、【多选题】不开槽施工技术的选择应根据( ),经技术经济比较后确定。（  ABDE  ）

A、工程设计要求

B、项目合同约定

C、施工技术水平

D、工程水文地质条件

E、周围环境和现场条件

64、【多选题】轻质隔墙工程应对下列哪些隐蔽T程项目进行验收( )。（  ABCDE  ）

A、骨架隔墙中设备管线的安装及水管试压

B、木龙骨防火、防腐处理

C、预埋件或拉结筋

D、龙骨安装

E、填充材料的设置

65、【判断题】“评水”是茶艺的一项基本功，所以茶人们常说“水是茶之母”。（  √  ）

66、【判断题】一般碳钢中含碳量越低则硬度越高,强度也越高,塑性越好。（  ×  ）

67、【判断题】冲泡手法不是茶艺技能最重要的技法。（  ×  ）

68、【判断题】企业标准化活动的主要任务只有标准的制定。（  ×  ）

69、【判断题】原则，就是人们活动的根本准则；规范，就是人们言论、行动的标准。（  √  ）

70、【判断题】当电动机没有铭牌,或端子标号不清楚时,可不用仪表进行检查,直接确定接线方法。（  ×  ）

71、【判断题】项目管理是指项目管理者为达到项目的目标,运用系统理论和方法对项目进行的策划、组织、控制、协调等活动过程的总称。（  √  ）

72、【判断题】审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要求杯高73mm，杯容量150ml，碗高58mm，碗容量180ml。（  ×  ）

73、【判断题】“固有特性”是指在某事或某物中本来就有的,尤其是那种永久的特性。（  √  ）

74、【判断题】成本计划是进行成本控制活动的基础二（  √  ）

75、【判断题】注’安全生产 模 拟考 试一 点通’浆加固法应设置竖向排水体,竖向排水体一般有普通砂井、袋装砂井和塑料排水带。（  ×  ）

76、【判断题】砌墙用的砂浆强度应不低于M10。（  ×  ）

77、【判断题】施工技术交底的目的是使现场施工人员对安全生产有所了解,最大限度避免安全事故的发生。（  ×  ）

78、【判断题】建设工程施工前,施工单位负责该项目管理的施工员应当对有关安全施工的技术要求向施工作业班组、作业人员做出详细说明,并由双方签字确认。（  √  ）

79、【判断题】摩洛哥所谓的三道茶，是敬三杯奶茶。（  ×  ）

80、【判断题】当旧沥青混凝土路面的断板率较低、接缝传荷能力良好,且路面纵、横坡基本符合要求等时,可选用分离式水泥混凝土加铺层。（  ×  ）

81、【判断题】裱糊工程施工质量控制点预防措施中,裱糊过程中应按照施工规程进行操作,必须润纸的应提前进行,保证质量;刷胶要均匀厚薄一致,滚压均匀。（  √  ）

82、【判断题】数量平衡是指在相同陈列面积中，要保持陈列数量的一致性；色彩平衡是由于色彩在视觉反应后会有轻重。（  √  ）

83、【判断题】全面质量管理是以组织全员参与为中心,以质量为基础,以顾客满意、组织成员和社会均能受益为长期目标的质量管理形式。（  ×  ）

84、【判断题】斗茶的一般程序是：灸茶→碾茶→罗筛→候汤→熁盏→点茶→评比。（  √  ）

85、【判断题】特别是在星期天、节日或洗过热水澡后，俄罗斯人更是喜欢茶。（  √  ）

86、【判断题】职业道德以道德准则、道德情操、道德品质等形式体现了职业对社会承担的责任和义“安全生产模 拟考试一点 通“务。（  √  ）

87、【判断题】茶叶嗅香气时，要求每次嗅的时间不宜过长，每个吸香进程最好是5-6秒钟，过久容易失去嗅觉的灵敏度。（  ×  ）

88、【判断题】茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高茶叶品质的变化越快。（  √  ）

89、【判断题】在管道的类别图例中,分区管道可用加注角标方式来表达。（  √  ）

90、【判断题】茶汤色泽是茶叶中有色物质溶解于水后综合反映的结果。（  √  ）

91、【判断题】《劳动合同法》的立法目的,是为了完善劳动合同制度,建立和维护适应社会主义市场经济的劳动制度,明确劳动合同双方当事人的权利和义务,保护劳动者的合法权益,构建和发展和谐稳定的劳动关系。（  ×  ）

92、【判断题】建筑物内的变形缝,应按其水平投影计算。（  ×  ）

93、【判断题】茶的香气多种多样，铁观音具有绿茶的清香又有红茶的甜醇。（  √  ）

94、【判断题】茶艺人员在接待时，拿递物品时，应该轻拿轻放，可以由顾客自己拿放。（  ×  ）

95、【判断题】生产经营单位使用的涉及生命安全、危险性较大的特种设备,应经国务院指定的检测、检验机构检测、检验合格后,方可投入使用。（  ×  ）

96、【判断题】茶艺表演中的“四艺”是指“挂画、插花、品茗、赏乐”。（  ×  ）

97、【判断题】茶艺馆所提供的茶点，必须根据各个季节的特点结合茶艺馆自身的特色而各有不同。（  √  ）

98、【判断题】观音泉位于苏州虎丘山观音殿后，又名陆羽井，陆羽与唐代诗人卢仝评它为“天下第三泉”。（  √  ）

99、【判断题】认证食品分为“无公害、绿色、有机”三个认证等级。（  √  ）

100、【判断题】黑茶的渥堆叶在含有一定的水分、温度、氧气和适当筑紧的条件下，经长时间的堆积，改变了再加工品的色香味。（  √  ）

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