2022年茶艺师（中级）考试试题及在线模拟考试

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2022茶艺师（中级）判断题系茶艺师（中级）操作考试题考前必练习题目！2022年茶艺师（中级）考试试题及在线模拟考试根据茶艺师（中级）新版教材大纲编写。茶艺师（中级）全部考试题库随时根据安全生产模拟考试一点通上错题练习。

1、【单选题】( )即在茶汤中添加其他物品，如盐、糖、奶、葱、橘皮、薄荷、桂圆、红枣等。（  D  ）

A、瀹饮

B、清饮

C、撮泡

D、调饮法

2、【单选题】( )茶的主要品质特征是“红汤红叶味甘”。（  B  ）

A、黑茶

B、红茶

C、乌龙茶

D、绿茶

3、【单选题】“竹筒茶”的烤茶过程中，须烘烤约( )分钟后，竹筒内的茶便软化。（  A  ）

A、6-7

B、8-10

C、9-11

D、11-13

4、【单选题】不同的宗教有不同的礼仪与( )，并且都很讲究遵守。（  A  ）

A、戒律

B、信仰

C、制度

D、规章

5、【单选题】不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，以下描述正确的是( )。（  A  ）

A、一般绿茶多于红茶

B、一般红茶多于绿茶

C、劣质茶多于优质茶

D、夏、秋茶多于春茶

6、【单选题】乌龙茶茶汤色泽变化主要是( )、茶黄素和茶多酚。（  A  ）

A、茶红素

B、黄酮类

C、糖甙物

D、花青素

7、【单选题】从明太祖朱元璋起，向皇室进贡的只要( )。（  B  ）

A、沱茶

B、散茶

C、饼茶

D、方茶

8、【单选题】品饮绿茶时，二开茶重在品尝绿茶的( )。（  C  ）

A、滋味和花香

B、回甘和茶香

C、回味和甘醇

D、回味和花香

9、【单选题】唐代的茶叶有粗茶、( )、末茶、饼茶四种。（  D  ）

A、碎茶

B、贡茶

C、绿茶

D、散茶

10、【单选题】坦洋工夫起源于( )。（  C  ）

A、咸丰（公元1851-1861年）、

B、同治年间（公元1862-1874年）

C、咸丰、同治年间（公元1851-1874年）

D、咸丰、同治年间（公元1861-1862年）

11、【单选题】如果说杭州有“龙井茶，虎跑泉”双绝的话，那么，庐山上的“云雾茶，( )”，在茶界也堪称为珠璧之美。（  A  ）

A、谷帘泉

B、中泠泉

C、北京玉泉

D、趵突泉

12、【单选题】用人单位经济性裁员时,应当优先留用( )。（  B  ）

A、表现较好的职工

B、订立较长期限的固定期限劳动合同的人员

C、女职工

D、年老体弱的职工

13、【单选题】我们通常说的“五声十字”是指“请、谢谢、您好、( )、再见”。（  C  ）

A、不客气

B、没关系

C、对不起

D、麻烦您

14、【单选题】我国的名茶名称大多数都很美，大体上可分为( )大类。（  B  ）

A、三

B、五

C、六

D、十

15、【单选题】文士茶艺对茶友的选择也极为讲究，要求( )。（  B  ）

A、一定是会品茶的人

B、人品高雅，有较好的修养

C、门第相同

D、一般的群众

16、【单选题】下列跨径适用于实心板桥的是( )m。（  B  ）

A、48

B、8

C、12

D、15

17、【单选题】服务人员在语言上要注意谈吐文雅、语调亲切甜润、音量适中、( )。（  C  ）

A、内容文明

B、讲究文字

C、讲究技巧

D、真诚有礼

18、【单选题】根据茶叶发酵程度分( )为不发酵茶。（  C  ）

A、白茶

B、黑茶

C、绿茶

D、红茶

19、【单选题】绿茶制作的关键工序是( )。（  B  ）

A、萎凋

B、杀青

C、做青

D、发酵

20、【单选题】以下关于生产经营单位的主要负责人的职责的说法中,错误的是( )。（  C  ）

A、建立、健全本单位安全生产责任制

B、保证本单位安全生产投入的有效实施

C、根据本单位的生产经营特点,对安全生产状况进行经常性检查

D、组织制定并实施本单位的生产安全事故应急救援预案

21、【单选题】绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其( )的氧化。（  C  ）

A、叶黄素

B、黄酮类

C、糖甙物

D、花青素

22、【单选题】下列属于背板为镀铝锌钢板超薄石材蜂窝板的主要性能的是( )。（  C  ）

A、平均隔声量

B、热阻

C、面密度

D、抗震性

23、【单选题】设计茶单要灵活，注意各大茶类品种的搭配，要考虑季节因素，安排( )，推陈出新，同时还要顾及宾客的个性爱好要求。（  B  ）

A、主流茶类

B、时令茶类

C、特色茶类

D、优质茶类

24、【单选题】施工现场危险源识别的方法有:专家调查法;安全检查表法;现场调查法;工作任务分析法等,其中专家调查法的优点是( )。（  A  ）

A、简单易行

B、简单易懂

C、容易掌握

D、可以使安全检查做到系统化

25、【单选题】热水锅炉进入锅筒内部检查使用电灯时，其电压为____（  C  ）

A、小于220V

B、小于36V

C、小于24V

D、小于12V

26、【单选题】房屋租赁中介机构、出租（借）人和物业服务企业等组织或个人未如实提供流动人口信息的由所在地( )责令改正,予以批评教育。（  D  ）

A、县级公安机关或派出所

B、县级人民政府

C、居民委员会或者村民委员会

D、乡镇人民政府或街道办事处

27、【单选题】统筹图以( )作为基数,连续计算与之有共性关系的分部分项工程量。（  A  ）

A、三线一面

B、册

C、图示尺寸

D、面

28、【单选题】通常房门可分为外开门和内开门，一般遵循“外开门( )先入，内开门( )先入”的原则。（  A  ）

A、客己

B、己客

C、尊次

D、次尊

29、【单选题】饼茶须经炙、碾、( )三道工序，加工茶末，再进行煎茶。（  C  ）

A、捣

B、碎

C、罗

D、磨

30、【单选题】贾某与乙建筑公司签订了一份劳动合同,在合同尚未期满时,贾某拟解除劳动合同。根据规定,贾某应当提前( )日以书面形式通知用人单位。（  D  ）

A、3

B、15

C、20

D、30

31、【单选题】适用于地基软弱土层厚、荷载大和建筑面积不太大的建筑物的是( )。（  A  ）

A、箱形基础

B、条形基础

C、十字交叉基础

D、筏形基础

32、【单选题】《建设工程安全生产管理条例》规定,施工单位发生生产安全事故,应当按照国家有关伤亡事故报告和调查处理的规定,及时、如实地向( )或者其他有关部门报告。（  D  ）

A、负有安全生产监督管理职责的部门

B、建设行政主管部门

C、劳动部门

D、负责安全生产监督管理的部门、建设行政主管部门

33、【多选题】下列属于危险性较大的分部分项工程的有( )。（  ABCE  ）

A、基坑支护与降水工程

B、土方开挖工程

C、模板工程

D、楼地面工程

E、脚手架工程

34、【单选题】项目部管理人员的工资属于( )。（  D  ）

A、人工费

B、直接成本

C、其他直接费

D、间接成本

35、【多选题】合同订立的基本原则有( )。（  ABCD  ）

A、自愿原则

B、守法原则

C、诚实信用原则

D、公平原则

E、合法原则

36、【单选题】使用中的有机热载体每年应对其残碳、酸值、粘度、闪点进行分析，当有____分析不合格时，应更换热载体。（  B  ）

A、1项

B、2项

C、3项

37、【单选题】以下关于市政公用工程规定的施工总承包一级企业可以承包工程范围的说法中,正确的是( )。（  C  ）

A、单项合同额不超过企业注册资本金7倍的城市道路工程

B、单项合同额不超过企业注册资本金8倍的供气规模15万m3／d燃气工程

C、各类市政公用工程的施工

D、单项合同额不超过企业注册资本金6倍的各类城市生活垃圾处理T程

38、【多选题】施工质量策划的结果包括( )。（  ABCDE  ）

A、确定质量目标

B、建立管理组织机构

C、制定项目部各级部门和人员的职责

D、编制施工组织计划或质量计划

E、在企业通过认证的质量管理体系的基础上结合本项目实际情况,分析质量控制程序等有关资料是否需要补充和完善

39、【多选题】下列情况中,劳动合同终止的有( )。（  ABE  ）

A、劳动者开始依法享受基本养老待遇

B、劳动者死亡

C、用人单位名称发生变更

D、用人单位投资人变更

E、用人单位被依法宣告破产

40、【多选题】下列关于通用水泥的特性及应用的基本规定中,表述正确.安 全生产模拟考试 一点通.的是( )。（  BE  ）

A、复合硅酸盐水泥适用于早期强度要求高的工程及冬期施工的工程

B、矿渣硅酸盐水泥适用于大体积混凝土工程

C、粉煤灰硅酸盐水泥适用于有抗渗要求的工程

D、火山灰质硅酸盐水泥适用于抗裂性要求较高的构件

E、硅酸盐水泥适用于严寒地区遭受反复冻融循环作用的混凝土工程

41、【单选题】不发火（防爆）面层中碎石的不发火性必须合格;砂应质地坚硬、表面粗糙,其粒径应为( )mm.含泥量不应大于( ),有机物含量不应大于( )。（  D  ）

A、0.15~52%0.5%

B、0.2～53%0.6%

C、0.2～52%0.6%

D、0.15～53%0.5%

42、【单选题】以钢板、型钢、薄壁型钢制成的构件是( )。（  B  ）

A、排架结构

B、钢结构

C、楼盖

D、配筋

43、【单选题】下列哪项不属于力的三要素:( )。（  C  ）

A、方向

B、作用点

C、力的单位

D、大小

44、【多选题】单跨静定梁常见的形式有( )。（  ABC  ）

A、简支梁

B、伸臂梁

C、悬臂梁

D、组合梁

E、钢梁

45、【多选题】根据《安全生产管理条例》,以下分部分项工程需要编制专项施工方案( )。（  ABC  ）

A、基坑支护与降水工程

B、拆除、爆破工程

C、土方开挖工程

D、屋面工程

E、砌筑工程

46、【单选题】当Xl>Xc时,总电压( )电流,称为( )电路。（  B  ）

A、超前,容性

B、超前,感性

C、延迟,容性

D、延迟,感性

47、【多选题】技术标准的主要内容是技术性内容,包括( )。（  ACE  ）

A、工程设计方法

B、专项施工方案

C、施工操作规程

D、施工人员行为准则

E、材料的检验方法

48、【多选题】下列说法中正确的是( )。（  BCE  ）

A、当砖砌墙体的长度超过3m时,应当采取加固措施

B、由于加气混凝土防水防潮的能力较差,因此在潮湿环境下慎重采用

C、由于加气混凝土防水防潮的能力较差,因此潮湿一侧表面作防潮处理

D、石膏板用于隔墙时多选用15mm厚石膏板

E、为了避免石膏板开裂,板的接缝处应加贴盖缝条

49、【单选题】整体式现浇钢筋混凝土池体结构施工流程( )。（  C  ）

A、测量定位→土方开挖及地基处理→防水施工→垫层施工→底板浇筑→池壁及柱浇筑→顶板浇筑→功能性试验

B、测量定位→土方开挖及地基处理→底板浇筑→垫层施工→防水施工→池壁及柱浇筑→顶板浇筑→功能性试验

C、测量定位→土方开挖及地基处理→垫层施工→防水施工→底板浇筑→池壁及柱浇筑→顶板浇筑→功能性试验

D、测量定位→土方开挖及地基处理→底板浇筑→防水施工→垫层施工→池壁及柱浇筑-顶板浇筑→功能性试验

50、【多选题】下列各部门中,不属于项目经理部可设置的是( )。（  CE  ）

A、经营核算部门

B、物资设备供应部门

C、设备检查检测部门

D、测试计量部门

E、企业工程管理部门

51、【单选题】风管连接处严密度合格标准为中压风管每( )m接缝,漏光点不大于( )处为合格。（  B  ）

A、10,2

B、10,1

C、12,2

D、12,1

52、【单选题】不属于'安全生 产模拟考试一点通'随时解除劳动合同的情形的是( )。（  D  ）

A、某单位司机李某因交通肇事罪被判处有期徒刑3年

B、某单位发现王某在试用期间不符合录用条件

C、石某在工作期间严重失职,给单位造成重大损失

D、职工姚某无法胜任本岗位工作,经过培训仍然无法胜任工作的

53、【单选题】有永久性顶盖的室外楼梯,应按建筑物自然层的水平投影面积的( )计算。（  B  ）

A、1

B、1/2

C、1/3

D、1/4

54、【多选题】影响水位变化的主要因素有。（  AB  ）

A、锅炉负荷

B、燃烧工况、给水压力

55、【多选题】预算定额包括( )。（  ABC  ）

A、劳动定额

B、材料消耗定额

C、机械台班使用定额

D、时间定额

E、产量定额

56、【单选题】在锅炉给水管道上，在靠近锅筒一侧，应安装____。（  A  ）

A、给水切断阀

B、止回阀

57、【单选题】超压是指锅炉运行压力超过____（  A  ）

A、安全阀开启压力

B、最高许可工作压力

C、钢板的许用应力

58、【多选题】通常晶体管的输出特性曲线区分为( )。（  BCDE  ）

A、非饱和区

B、饱和区

C、截止区

D、放大区

E、线性区

59、【判断题】水的饱和温度随压力升高而降低。（  ×  ）

60、【判断题】GB2763-2014，于2014年8月1日起实施，规定了2，4－滴等387种农药共3650项最大残留限量。（  √  ）

61、【判断题】沉降观测水准点的数目不少于5个,以便检核。（  ×  ）

62、【判断题】万一交谈中因他人之故冷场“暂停”，切勿“闭嘴”不理，而应努力“救场”。（  √  ）

63、【判断题】传说，碧螺春的茶名就是乾隆皇帝所赐。（  ×  ）

64、【判断题】预应力筋拉完毕,实际位置与设计位置的偏差不得大于10mm且不得大于构件截面最短边长的4%。（  ×  ）

65、【判断题】俄罗斯民族一向以好客而自豪，许多家庭都有以酒店奉客的习惯。（  ×  ）

66、【判断题】信阳毛尖内质·安全生产 模拟考 试一点通 ·汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽。（  ×  ）

67、【判断题】铝合金门窗安装必须先预留洞口,严禁采取边安装边砌墙体或先安装后砌墙体的施工方法。（  √  ）

68、【判断题】冲泡的技法常常是茶艺动作中最有观赏性的动作，优美的冲泡动作往往让人感到美不胜收。（  √  ）

69、【判断题】台湾乌龙主要有冻顶乌龙、铁观音、文山包种、东方美人等。（  ×  ）

70、【判断题】在广东，服务员倒茶时，客人一般以食指轻扣桌面表示谢意。（  ×  ）

71、【判断题】直埋供热管道基础主要有天然基础、砂基础和混凝土砂基。（  ×  ）

72、【判断题】坦洋工夫产于福建福安、拓荣、寿宁、周宁、霞浦一带。（  √  ）

73、【判断题】宋代的饮茶之风非常盛行，形成了奢华极致的宫廷茶道。（  √  ）

74、【判断题】康王谷又名庐山垅，位于江西省著名风景旅游区庐山南山中部偏西，是一条长达7km狭长谷地，垅中涧流清澈见底。（  √  ）

75、【判断题】微笑是构成礼仪最基本的三大要素之一。（  ×  ）

76、【判断题】根据地域不同，主要有桃江擂茶、桃花源擂茶、安化擂茶、临川擂茶、将乐擂茶等比较有特色和代表性的种类。（  √  ）

77、【判断题】油炒茶的罐罐只有鹅蛋大小，每次可以喝三盅以上。（  ×  ）

78、【判断题】混凝土出现蜂窝,原因是模板缝隙未堵严,水泥浆流失。（  √  ）

79、【判断题】浓香型铁观音具有明显的“三绿”‘最新 解析‘特点。（  ×  ）

80、【判断题】浓香型铁观音是在清香型铁观音的基础上经过烘焙而成的。（  √  ）

81、【判断题】湖南的桃江擂茶是芝麻和花生为主，放入碾钵里擂碎，后用白开水冲泡，再放点白糖。（  √  ）

82、【判断题】建筑起重机械使用单位与租赁单位应当在签订的”安全生 产 模拟 考 试一点通”建筑起重机械安装、拆卸合同中明确双方的安全生产责任。（  √  ）

83、【判断题】施工作业人员是施工作业活动的重要主体。（  √  ）

84、【判断题】贯彻“谁施工谁负责质量”的原则,坚持“三检制”,加强结果管理,严格控制工程质量。（  ×  ）

85、【判断题】祁门红茶有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美誉。（  ×  ）

86、【判断题】砂浆的强度等级是以边长100mm的立方体试块测得的。（  ×  ）

87、【判断题】作业人员发现相关方在施工活动中存在较大的不安全因素,可向该单位主管部门或地方安全监督管理部门报告或检举。（  √  ）

88、【判断题】红茶最基本的品质特点是红汤、红叶、味甘，干茶色泽偏深，红中带乌黑，所以英语中称“redTea”。（  ×  ）

89、【判断题】职业道德的社会作用表现在它促进整个社会道德水准的提高。（  √  ）

90、【判断题】一般情况下注浆材料中改性水玻璃浆适用于卵石地层。（  ×  ）

91、【判断题】茶单上的茶名一般用中英文对照，以阿拉伯数字排列编号和标明价格。（  √  ）

92、【判断题】管道接口渗漏水、闭水试验不合格产生的原因是:基础不均匀下沉,管材及其接口施工质量差、闭水段端头封堵不严密、井体施工质量差等原因均可产生漏水现象。（  √  ）

93、【判断题】茶叶的冲泡技艺不断创新，茶具也不断变化与创新，但应根据茶具、茶性的基础上，进行选配。（  √  ）

94、【判断题】茶艺服务人员在微笑迎客，使用专业术语，迎宾入门。（  ×  ）

95、【判断题】平整度的好坏直接影响到行车的舒适度,基层的不平整会引起混凝土面层薄厚不匀,并导致混凝土面层产生一些薄弱面,它也会成为路面使用期间产生温度收缩裂缝的起因,因此基层的平整度对混凝土面层的使用性能有十分重要的影响。其表现为压实表面有起伏的小波浪,表面粗糙,平整度差。（  √  ）

96、【判断题】茶艺表演中的“四艺”是指“挂画、插花、品茗、赏乐”。（  ×  ）

97、【判断题】蒙古族与新疆、西藏的牧民一样，喜欢喝甜奶茶。（  ×  ）

98、【判断题】调饮法，即在茶汤中加入各种配料，以佐汤味的一种饮用方法。（  √  ）

99、【判断题】鞠躬礼按照的角度大小,分为全礼和半礼，通常对尊贵客人、长辈用半礼。（  ×  ）

100、【判断题】龙虎斗的制作程序是先将酒倒入煮好茶汁中。（  ×  ）

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