2022茶艺师（中级）考试题库及在线模拟考试

题库来源：安全生产模拟考试一点通公众号小程序

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1、【单选题】( )不但用沸水冲泡还需用沸水淋壶，目的是增加温度，使自然的花香充分发挥出来。（  B  ）

A、清香型铁观音

B、武夷岩茶

C、金骏眉

D、普洱茶

2、【单选题】( )因外形肥硕紧实、金毫显露和香高味浓的品质而独树一帜。（  C  ）

A、海红

B、宁红

C、滇红

D、祁红

3、【单选题】( )外形两叶抱一芽，平扁挺直，不散、不翘、不曲；全身披白毫，含而不露。（  B  ）

A、西湖龙井

B、太平猴魁

C、南京雨花茶

D、雀舌

4、【单选题】( )者，有祥和融洽，和睦友谊之意。（  B  ）

A、和

B、融

C、睦

D、敬

5、【单选题】“带有松烟香，滋味醇和，汤色稍浅，叶底带古铜色”形容的是( )。（  B  ）

A、正山小种

B、外山小种

C、政和工夫

D、坦洋工夫

6、【单选题】“豆子茶”主是取适量的茶和炒香的( )、芝麻、姜、糖放入茶碗中，直接用开水沏泡而成。（  C  ）

A、红豆

B、黑豆

C、黄豆

D、绿豆

7、【单选题】下列( )属于行茶程序的第三阶段（完成阶段）。（  D  ）

A、奉茶

B、介绍茶叶

C、结账

D、环境清理

8、【单选题】中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和( )氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类。（  A  ）

A、茶多酚

B、氨基酸

C、咖啡碱

D、叶绿素

9、【单选题】乾隆御赐第一泉是( )（  C  ）

A、康王谷谷帘泉

B、镇江中泠泉

C、北京玉泉

D、昆明碧玉泉

10、【单选题】人们在交往时( )，有助于加强人们之间互相尊重，建立友好合作的关系。（  A  ）

A、以礼相待

B、保持距离

C、互相谦让

D、热情友好

11、【单选题】人们在品茗过程中不仅品了香茗，而且增长了( )。（  D  ）

A、文艺知识

B、文化知识

C、个人见识

D、茶艺知识

12、【单选题】儿茶素的含量约占茶多酚总量的( )。（  D  ）

A、30%

B、40%

C、50%

D、70%

13、【单选题】古代的斗茶又称( )，是品茶艺术的最高表现形式。（  A  ）

A、茗战

B、比茶

C、赛茶王

D、评茶

14、【单选题】品茗环境的营造中，( )影响品茗情趣。（  C  ）

A、插花

B、挂画

C、播放DJ音乐

D、焚香

15、【单选题】品茗环境要求干净整洁、( )、宽敞明亮。（  A  ）

A、幽静典雅

B、安静雅致

C、清静高雅

D、宁静优雅

16、【单选题】根据《建筑施工模板安全技术规范》（JGJ162）规定，在立柱底距地面（）mm处，沿纵横水平方向应按纵下横上的程序设扫地杆。（  C  ）

A、120

B、150

C、200

D、300

17、【单选题】消防水池与建筑物之间的距离，一般不得小于（）m。（  B  ）

A、5

B、10

C、15

D、20

18、【单选题】下列不属于钢筋强化机械的是（）。（  D  ）

A、钢筋冷拉机

B、钢筋冷拔机

C、钢筋轧扭机

D、钢筋切断机

19、【单选题】当建筑物高度大于（）m并采用木板搭设时，应搭设双层防护棚，两层防护棚的间距不应小于700mm。（  B  ）

A、20

B、24

C、30

D、35

20、【单选题】品饮绿茶与乌龙茶不同之处是可以观赏独特的( )。（  C  ）

A、外形

B、汤色

C、茶舞

D、色泽

21、【单选题】根据《建筑施工扣件式钢管脚手架安全技术规范》规定，支撑梁、板的支架立柱安装时，钢管扫地杆、水平拉杆应采用对接，剪刀撑应采用搭接，搭接长度不得小于（）mm。（  D  ）

A、100

B、350

C、500

D、1000

22、【单选题】在( )一书中提到明朝南方地区以沸水冲泡末茶的饮法。（  D  ）

A、《续茶经》

B、《茶录》

C、《大观茶论》

D、《茶考》

23、【单选题】在为蒙古族宾客服务时，当宾客将手平伸，在杯口上盖一下，这表明宾客( )。（  C  ）

A、把茶添满

B、赶快添水

C、不再喝茶

D、再加一点

24、【单选题】满堂脚手架的高宽比不应大于（）。（  C  ）

A、1

B、2

C、3

D、4

25、【单选题】关于建设单位安全责任的说法，正确的是（）。（  D  ）

A、建设单位根据自身情况提岀低于强制性规定的要求

B、建设单位有权压缩合同约定的工期

C、建设单位可将拆除工程发包给任何施工企业

D、建设单位应当向施工企业提供施工现场相邻建筑物的相关资料

26、【单选题】在商品陈列原则中，在相同陈列面积中，要保持陈列数量的一致性是指( )原则。（  B  ）

A、造型

B、数量平衡

C、色彩平衡

D、焦点

27、【单选题】在服务中，如有宾客要求到一个指定位置，应( )。（  C  ）

A、说服其到更合适的位置

B、询问是否有其他客人预订

C、尽量满足其要求

D、加收其他费用方可

28、【单选题】（）不属于生产经营单位主要负责人安全生产教育培训的内容（  A  ）

A、工伤保险的政策、法律、法规

B、安全生产管理知识和方法

C、国家有关安全生产的方针、政策

D、典型事故案例分析

29、【单选题】如客人随身携带较多物品或行走困难，茶艺服务人员应( )。（  B  ）

A、马上伸出援助之手

B、征询同意后给予帮助

C、向领班汇报情况

D、帮忙清理前方障碍

30、【单选题】小茶用( )原料制成，条索细紧，色泽暗红，冲泡后，香似祁红，滋味醇和，汤色浅，叶底红匀。（  D  ）

A、嫩叶

B、低档

C、片茶

D、小叶种茶树

31、【单选题】接待客人的形式是属于( )。（  A  ）

A、生活型茶艺

B、营业型茶艺

C、表演型茶艺

D、养生型茶艺

32、【单选题】擂茶按原料和制作方法不同，可分为：一为米茶，二为香料茶，香料茶也叫( )。（  D  ）

A、花茶

B、香茶

C、调料茶

D、庵菜

33、【单选题】施工现场应节约能源，杜绝长流水、（）。（  A  ）

A、长明灯

B、不明灯

C、低压灯

D、破损灯

34、【单选题】泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料粗老、紧实要比细嫩、松散的茶汁浸出要( )得多，所以冲泡水温要( )。（  D  ）

A、快、低

B、快、高

C、慢、低

D、慢、高

35、【单选题】清饮法，即茶叶在冲泡过程中，其茶汤中( )调料。（  B  ）

A、添加

B、不加

C、加少许

D、加大量

36、【单选题】煮茶器是冲泡( )的最佳茶具。（  B  ）

A、清香型铁观音

B、普洱茶

C、西湖龙井

D、碧螺春

37、【单选题】紫砂壶选购时，如壶盖紧密性好按住气孔倒水，则( )。（  A  ）

A、不能出水

B、出少量水

C、出几滴水

D、出水流畅

38、【单选题】美国人大多数人喜欢饮冰茶，饮用时，会先在冷饮茶中放( )。（  D  ）

A、炼乳

B、盐块

C、方糖

D、冰块

39、【单选题】茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶褐变速度将增加( )倍。（  A  ）

A、3—5

B、2—3

C、1—2

D、1.0

40、【单选题】易燃、可燃堆垛场及仓库距离在建的建筑物和其他区域不小于（）m。（  C  ）

A、10

B、15

C、20

D、25

41、【单选题】茶艺行业作为一种新兴行业，要树立良好的( )，才能成为服务行业的典范。（  C  ）

A、职业道德观念

B、职业道德表率

C、职业道德风尚

D、职业道德规范

42、【单选题】茶艺馆服务人员应该具备的基本技能包括专业知识与( )两方面。（  B  ）

A、茶叶知识

B、销售服务

C、泡茶技巧

D、优雅仪态

43、【单选题】营销人员对待( )要呈现出一副老实相，要全心倾听他们的话，让他们觉得你诚实、对你产生好感就可以了。（  D  ）

A、女性顾客

B、男性顾客

C、中年顾客

D、老年顾客

44、【单选题】金骏眉制作采摘鲜叶的标准是( )。（  A  ）

A、单芽

B、驻芽二至三叶

C、一芽三至四叶

D、一芽二叶

45、【多选题】下列关于机械定点、定质、定量、定期、定人润滑.安全生产模拟 考试一点通 .陈述，正确的是（）。（  ABCDE  ）

A、确定机械的润滑部位和润滑点及用油量

B、操作工须熟悉各注油点

C、明确规定加油方法

D、确定油脂牌号的用油材料

E、按润滑图表或卡片上规定的间隔期进行加油、添油

46、【单选题】借助GPS全球定位系统能够有效加强对车辆（）、动态、有效、有序管理。（  C  ）

A、及时

B、按时

C、实时

D、每时

47、【单选题】根据《建设工程安全生产管理条例》，施工单位应当根据建设工程施工的特点、范围，对施工现场（）的部位、环节进行监控，制定施工现场生产安全事故应急救援预案。（  D  ）

A、易发生重大质量事故

B、易造成成本增加

C、易造成工期拖延

D、易发生重大事故

48、【单选题】深度超过（）米的基坑施工要采取有效临边防护措施，各类检査井（客井）、降水井上口进行有效覆盖。（  B  ）

A、1

B、2

C、2.5

D、3

49、【多选题】国家对()实行安全生产许可制度。（  ABCDE  ）

A、矿山企业

B、建筑施工企业

C、危险化学品生产企业

D、烟花爆竹生产企业

E、民用爆破器材生产企业

50、【多选题】依据《安全生产法》规定，指明的实现安全生产的对策体系有（）。（  ABD  ）

A、事前预防对策体系

B、应急救援体系

C、安全生产责任体系

D、事后处理对策系统

E、安全评价体系

51、【多选题】根据《安全生产许可证条例》规定，企业不得（）安全生产许可证。（  ACE  ）

A、转让

B、出借

C、冒用

D、伪造

E、使用伪造

52、【多选题】在建筑施工中可能发生苯中毒的工种有（）。（  ADE  ）

A、油漆工

B、砖工

C、塔吊工

D、喷漆工

E、沥青工

53、【多选题】围护结构撑锚安装应遵循时空效应原理，根据地质条件采取相应的开挖、支护方式。一般竖向应严格遵守（）的原则。（  ACD  ）

A、分层开挖、先支撑后开挖

B、分层开挖、先开挖后支撑

C、撑锚与挖土密切配合

D、严禁超挖

E、坡度合理

54、【多选题】场车传动系可分'最新解 析 '为（）种。（  ABCD  ）

A、机械传动

B、液压传动

C、液力机械传动

D、电传动

55、【多选题】液态沥青宜采用液态沥青车运送，运输时应遵守的安全要求是（）（  BCDE  ）

A、沥青罐应保温

B、用泵抽送热沥青进出油罐时，工作人员应避让

C、向储油罐注入沥青时，当浮标指标达到允许最大容量时，要及时停止注入

D、满装运行时，遇有弯道、下坡时要提前减速，避免紧急制动

E、油罐装载不满时要始终保持中速行驶

56、【单选题】制定新《安全生产法》的目的是加强安全生产工作，防止和减少生产安全事故，保障人民群众（）安全，促进经济社会持续健康发展。（  D  ）

A、命

B、财产

C、生命和健康

D、生命和财产

57、【多选题】下列属于企业分管安全生产负责人的安全职责的有（）。（  ABCDE  ）

A、组织安全生产宣传教育工作

B、确定安全生产考核指标，领导、组织安全生产检査

C、领导、组织对分包分供方的安全生产主体资格考核与审査

D、认真听取、采纳安全生产的合理化建议，保证安全生产保障体系的正常运转

E、发生生产安全事故，组织实施生产安全事故应急救援

58、【单选题】《中华人民共和国特种设备安全法》规定，特种设备作业人员在作业过程中发现（）或者其他不安全因素，应当立即向特种设备安全管理人员和单位有关负责人报告。（  C  ）

A、异常情况

B、设备故障

C、事故隐患

59、【多选题】安装独立梁模板时，严禁操作人员（）。（  ABCE  ）

A、站在独立梁底模上操作

B、站在模板支架上操作

C、站在柱模支架上操作

D、站在扶梯上操作

E、在底模、柱模支架上通行

60、【多选题】人本原理包括（）原则。（  ABC  ）

A、动力

B、能级

C、激励

D、封闭

E、效益

61、【单选题】（）对施工现场安全生产负有日常检查并做好记录的职责。（  C  ）

A、项目负责人

B、项目技术负责人

C、项目专职安全生产管理人员

D、企业安全管理人员

62、【多选题】根据《建筑施工特种作业人员管理规定》，下列属于建筑施工特种作业人员的有（）。（  ABDE  ）

A、建筑起重机械司机

B、建筑起重信号司索工

C、建筑水电工

D、建筑架子工

E、高处作业吊篮安装工

63、【单选题】2016年2月8日，协作单位李某等4人在1号坞口（围堰基坑-9.5m）处清运旋喷后的水泥与泥土混合块体（以下简称块体），因吊运挖好的块体有可能碰到第2-4钢纵、斜支撑，李某到第一道混凝土支撑上查看情况，以便块体出运。当李某在第一道混凝土支撑上翻越已设置在纵12号排架混凝土支撑上的防护栏杆后，来到无防护栏杆的纵12号排架混凝土支撑与混凝土斜支撑（宽度均为60cm）交汇处，在往下察看时突然坠落，又未系安全带，摔至基坑内-9.5m处的泥土上，坠落高度为13.5m，即送至当地卫生院，经抢救无效死亡。请回答：
（2）事故整改措施：停止施工作业，对本起事故进行分析。按照“四不放过”原则，对全公司职工进行安全教育，加强作业前的风险识别与控制。其中下面不属于“四不放过”的是（）。（  D  ）

A、事故责任人未受到处理不放过

B、事故责任人和周围群众没有受到教育不放过

C、事故原因未查清不放过

D、事故相关企业未惩罚不放过

64、【多选题】r列属于企业分管安全生产负责人的安全职责的有（）。（  ABCDE  ）

A、组织安全生产宣传教育工作

B、确定安全生产考核指标，领导、组织安全生产检査

C、领导、组织对分包分供方的安全生产主体资格考核与审査

D、认真听取、采纳安全生产的合理化建议，保证安全生产保障体系的正常运转

E、发生生产安全事故，组织实施生产安全事故应急救援

65、【多选题】下列哪些是高处作业的主要概念术语（）。（  ABCDE  ）

A、坠落高度基准面

B、可能坠落范围

C、可能坠落范围半径

D、基础高度

E、高处作业高度

66、【单选题】模板拆除时，拆下的模板、构配件（）向下抛掷。（  D  ）

A、捆绑后

B、整理后

C、部分

D、严禁

67、【单选题】分包单位应当服从建筑施工总承包单位的安全生产管理，分包单位不服从管理导致生产安全事故的，由分包单位承担（）责任。（  B  ）

A、全部

B、主要

C、次要

D、连带

68、【多选题】下列描述建筑工·安全 生产模拟 考 试一点通·程中人机工程学之所以重要的原因是（）。（  ABCDE  ）

A、作业难度大

B、工作环境差

C、劳动强度大，劳动保护不够重视

D、安全事故相对较多

E、从业人员素质相对不高

69、【判断题】从法的本质和目的这一角度分析，法的社会作用主要表现在以下二个方面：一是维护统治阶级的阶级统治的作用，二是执行社会公共事务的作用。（  √  ）

70、【判断题】“斗茶”又称“茗战”，就是品茗比赛。（  √  ）

71、【判断题】驾驶人员过度疲劳时，可以低速驾驶车辆。（）（  ×  ）

72、【判断题】《食品卫生法》主要对食品中污染物限量、农药最大残留限量、预包装食品标签通则做出规定。（  √  ）

73、【判断题】中国茶道全部汲取了佛教思想中的一切精华。（  ×  ）

74、【判断题】建设工程施工前，施工单位项’安全生产模拟考 试一 点通’目负责人应当对有关安全施工的技术要求向施工作业班组、作业人员作出详细说明，并由双方签字确认。（  ×  ）

75、【判断题】品茗的最高境界是：口韵、喉韵、胃韵。（  ×  ）

76、【判断题】劳动保护用品管理台账保存期限不得少于2年，以保证劳动保护用品的质量具有可追溯性。（）（  √  ）

77、【判断题】夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦涩。（  √  ）

78、【判断题】孟臣罐是明末清初时的制壶大师惠孟臣，其制作的小壶非常闻名，后人把精美的紫砂壶称为孟臣罐。（  √  ）

79、【判断题】桥墩施工，混凝土浇筑，不得用大罐漏斗直接灌入，不冲击模板。（  √  ）

80、【判断题】店长每日下班前应独自清理营业场地、对所有的电器设备、电源、门窗、房间进行认真检查。（  ×  ）

81、【判断题】掌握好泡茶的基本技艺，就能使茶叶发挥出最佳品质。（  √  ）

82、【判断题】重大事故隐患与重大危险源是引发重大事故的源头，所以两者的概念是等同的。（  ×  ）

83、【判断题】防爆电梯，应当采用TN-C-S系统供电方式。（  √  ）

84、【判断题】内燃机起动时的机温越低越好。（）（  ×  ）

85、【判断题】车辆在泥泞、溜滑路面上紧急制动时，易产生侧滑，甚至造成翻车、坠车或与其他车辆、行人相撞。（  √  ）

86、【判断题】建筑起重机械设备超过规定使用“安 全生产模拟考试一点 通“年限，若性能良好可以继续使用。 （  ×  ）

87、【判断题】补偿绳、链、缆，在安全和节能两个方面，发挥着重要作用。（  √  ）

88、【判断题】灰口铸铁，不易变形，容易切削加工。（  √  ）

89、【判断题】作业层端部脚手板探头长度应取130mm，其板长两端均应与支承杆可靠地固定。（  ×  ）

90、【判断题】建筑施工企业以欺骗、贿赂等不正当手段取得安全生产许可证的，撤销安全生产许可证，不得再次申请安全生产许可证。（  ×  ）

91、【判断题】拼装高度为2m以上的竖向模板，应站在下层模板上拼装上层模板。（  ×  ）

92、【判断题】政和工夫红茶属于闽红工夫系列。（  √  ）

93、【判断题】建设行政主管部门应当自收到申请之日起十五日内，对符合条件的申请颁发施工许可证。（）（  √  ）

94、【判断题】根据地域不同，主要有桃江擂茶、桃花源擂茶、安化擂茶、临川擂茶、将乐擂茶等比较有特色和代表性的种类。（  √  ）

95、【判断题】法律关系的实质就是主体的权利和义务的关系以及权利和义务的确定和划分。法律关系的内容也可以说是与主体的权利和义务有关的一切活动。（  √  ）

96、【判断题】现代茶人认为“清、轻、甘、冽、活”五项指标俱佳的水，才称上宜茶美水。（  √  ）

97、【判断题】生普洱茶具有独特的陈香。（  ×  ）

98、【判断题】茶馆工作间的设计，一般设在堂口中间部位，但要离门口近一点，工作间应有一扇门直接通室外。（  ×  ）

99、【判断题】软水中含有其他溶质少，茶叶中有效成分的溶解度就高，口味较浓。因此，以软水泡茶，汤色明亮，香味俱佳。（  √  ）

100、【判断题】道德，是调整人们之间以及个人与社会之间各种关系的行为规范准则。（  ×  ）

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