2022年茶艺师（中级）考试题库及答案

题库来源：安全生产模拟考试一点通公众号小程序

2022茶艺师（中级）上岗证题目为茶艺师（中级）培训试题考前押题密卷！2022年茶艺师（中级）考试题库及答案依据茶艺师（中级）考试教材。茶艺师（中级）练习题通过安全生产模拟考试一点通智能题库练习。

1、【单选题】( )创制了饰面精美、品质精绝、外观精巧的小龙团凤饼，并撰写了《茶录》二卷。（  A  ）

A、蔡襄

B、丁谓

C、周绛公

D、赵汝砺

2、【单选题】( )工夫又分白琳工夫、坦洋工夫和政和工夫。（  C  ）

A、海红

B、宁红

C、闽红

D、祁红

3、【单选题】“龙凤茶”的创制，把我国古代( )的制作工艺推向一个历史高峰。（  D  ）

A、蒸青散茶

B、炒青绿茶

C、窨花制茶

D、蒸青团茶

4、【单选题】下列( )因素不会影响泡茶的水温。（  D  ）

A、温壶

B、温润泡

C、茶叶冷藏

D、饮茶习惯

5、【单选题】下列( )是茶艺馆服务人员应该掌握的销售与服务知识。（  B  ）

A、茶叶审评

B、客户心理

C、本店的各类茶的品质特征及价格

D、泡茶技巧

6、【单选题】下面( )选项不属于茶艺师服务过程的基本程序？（  A  ）

A、茶前准备

B、茶中服务

C、回访服务

D、茶后工作

7、【单选题】交谈是人的知识、阅历、才智、教养和( )的综合体现。（  A  ）

A、应变能力

B、技术能力

C、知识结构

D、视野大小

8、【单选题】从外形色泽上看下列哪项不是生茶应具有的色泽( )。（  D  ）

A、青绿

B、暗绿

C、黄绿

D、褐色

9、【单选题】关于饮茶禁忌，以下描述错误的是( )。（  D  ）

A、吃药后可宜半小时再饮茶

B、妇女哺乳期忌饮浓茶

C、忌饭后立即饮茶

D、可以饮用冲泡时间久（或隔夜）的茶

10、【单选题】冲泡年份比较久的普洱茶最佳选配的茶具是( )。（  A  ）

A、紫砂壶

B、瓷壶

C、盖碗

D、煮茶器

11、【单选题】氧气瓶与乙炔瓶的距离不得小于（）。（  C  ）

A、1m

B、3m

C、5m

D、10m

12、【单选题】冲泡普洱茶的水温一般选择( )。（  D  ）

A、60℃

B、70℃

C、90℃

D、100℃沸水

13、【单选题】冲泡正山小种红茶最佳选配的茶具是( )。（  D  ）

A、玻璃杯

B、紫砂壶

C、盖碗

D、玻璃壶

14、【单选题】冲泡绿茶其最常用的注水方法是( )。（  C  ）

A、单手回转

B、45o注水法

C、凤凰三点头

D、双手回转

15、【单选题】人工开挖土方时，两人的操作间距应保持（）。（  C  ）

A、1m

B、1-2m

C、2-3m

D、3.5-4m

16、【单选题】《安全生产许可证条例》规定，安全生产许可证的有效期为（A），安全生产许可证有效期满需要延期的，企业应当于期满前（）向原安全生产许可证颁发管理机关办理延期手续.（  A  ）

A、3年/3个月

B、2年/3个月

C、3年/5个月

D、4年/3个月

17、【单选题】劳资关系发生纠纷，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解，调解不成；以下描述错误的是( )（  C  ）

A、调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁

B、调解不成，可申请仲裁，对仲裁又不服可向上一级提起诉讼

C、调解不成，当事一方也可以直接向人民法院申请仲裁

D、申请仲裁对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼

18、【单选题】叩手礼中，一般长辈或上级给晚辈或下级斟茶时，下级和晚辈用( )作跪状叩击桌面两三下。（  C  ）

A、单指

B、三指

C、双指

D、四指

19、【单选题】宗教茶艺特别讲究( )，茶具古朴典雅，强调修身养性或以茶释道。（  C  ）

A、礼貌

B、礼节

C、礼仪

D、茶礼

20、【单选题】客人用茶过程中，当杯中水量为( )时，应及时添水。（  C  ）

A、二分之一

B、三分之一

C、四分之一

D、五分之一

21、【单选题】当客人即将入座前，茶艺师应主动为客人拉开椅子，送上湿巾、茶单，并介绍( )，或是让客人挑选茶样。（  B  ）

A、供应茶品

B、周围环境

C、主打产品

D、各种茶叶

22、【单选题】架体外立面应沿全高设置剪刀撑，剪刀撑的斜杆水平夹角应为（），并应将竖向主框架、水平支承桁架和架体构架连成一体（  D  ）

A、30°～45°

B、40°～45°

C、45°～55°

D、45°～60°

23、【单选题】房屋市政工程生产安全事故的报告，应当（）、（）、（），任何单位和个人对事故不得迟报、漏报、谎报或者瞒报。（  A  ）

A、及时，准确，完整

B、快速，准确，全面

C、及时，精准，完整

D、快速，准确，完整

24、【单选题】下图所示气瓶作业，下列描述错误的是（）
（  D  ）

A、氧气瓶与乙炔瓶间距不足

B、压力气瓶与明火间距不应小于10m

C、气瓶瓶身无防震圈

D、在安全员监护下可以进行作业

25、【单选题】当茶艺服务人员与客人( )时，就不要再老是看着对方的脸。（  B  ）

A、言语争辩

B、缄默无语

C、亲切交谈

D、核对账单

26、【单选题】斗茶最最关键的工序为点茶与( )。（  C  ）

A、候汤

B、细碾

C、击拂

D、辨质

27、【单选题】专项方案实施前，编制人员或（）应向现场管理人员和作业人员进行安全技术交底。（  C  ）

A、施工单位技术负责人

B、项目负责人

C、项目技术负责人

D、项目专职安全员

28、【单选题】明代茶道简洁，但仍然强调( )、茶具、茶叶俱佳。（  D  ）

A、气氛

B、茶兴

C、茶食

D、水质

29、【单选题】高处作业的高度在（）时，称为一级高处作业。（  B  ）

A、2米以上

B、2米至5米

C、2米至7米

D、7米以上

30、【单选题】《中华人民共和国环境噪声污染防治法》规定，建设项目的环境噪声污染防治设施必须与（）同时设计、同时施工、同时投产使用。（  B  ）

A、设备安装工程

B、主体工程

C、电气工程

D、土建工程

31、【单选题】民俗茶艺文化特色主要表现在( )、道具各具地方特色。（  A  ）

A、服饰

B、茶叶

C、音乐

D、表演

32、【单选题】用玻璃杯冲泡白毫银针，奉茶时右手( )，左手托杯底，双手将奉茶到客人面前。（  A  ）

A、轻握杯身

B、紧握杯身

C、捏紧杯口

D、掩住杯口

33、【单选题】某新设立的建筑施工总承包公司，依据《建设工程安全生产管理条例》规定，下列做法正确的是（）。（  D  ）

A、应当设立安全生产管理机构，配备兼职安全生产管理人员

B、不必设立安全生产管理机构，但需配备兼职安全生产管理人员

C、不必设立安全生产管理机构，但需配备专职安全生产管理人员

D、应当设立安全生产管理机构，配备专职安全生产管理人员

34、【单选题】《特种设备安企法》规定，特种设备发生事故后，（）应当按照应急预案采取措施，组织抢'安全 生产模拟考 试一点 通'救，防止事故扩大，减少人员伤亡和财产损失，保护事故现场和有关证据，并及时向事故发生地县级以上人民政府负责特种设备安全监督管理的部门和有关部门报告.（  B  ）

A、事故使用单位

B、事故发生单位

C、事敝出租单位

D、事故检测单位

35、【单选题】对于暗挖工程和超一定规模的人工挖孔桩工程等与岩土工程密切相关的专项施工方案论证，从事岩土工程设计或施工的专家不少于（）名（  D  ）

A、1

B、2

C、3

D、4

36、【单选题】“安管人员”隐瞒有关情况或者提供虚假材料申请安全生产考核的，考核机关不予考核，并给予（）；“安管人员”1年内不得再次申请考核。（  C  ）

A、罚款

B、通报

C、警告

D、记过

37、【单选题】白茶茶艺中“空山新雨后”是指( )。（  C  ）

A、冲水

B、烧水

C、烫杯

D、闻香

38、【单选题】参加建筑施工特种作业考核人员应当具备的学历是（）（  B  ）

A、小学及以上

B、初中及以上

C、高中及以上

D、大学及以上

39、【单选题】真诚守信和( )是做人的基本准则，也是一种社会公德。（  C  ）

A、礼貌待客

B、认真负责

C、一丝不苟

D、态度和蔼

40、【单选题】绿茶制作的关键工序是( )。（  B  ）

A、萎凋

B、杀青

C、做青

D、发酵

41、【单选题】若琛杯即为品茗杯。若琛杯为( )翻口小杯。（  B  ）

A、黑瓷

B、白瓷

C、青瓷

D、紫砂

42、【单选题】茶叶中维生素的种类一般分为( )。（  C  ）

A、水溶性

B、脂溶性

C、水溶性和脂溶性两类

D、亲水性

43、【单选题】茶艺师服务中( )解答客人有关茶品、茶点等方面的询问。（  C  ）

A、简单

B、不用

C、耐心

D、迅速

44、【单选题】茶艺师送客遇拐弯或台阶处应( )客人。（  A  ）

A、示意

B、不用示意

C、示范

D、保护

45、【单选题】在室外遇到雷雨时，下面哪种做法不容易出现危险？（）（  C  ）

A、躲到广告牌下

B、躲到大树下

C、无处可躲时，双腿并拢、蹲下身子

D、躲在建筑物旁边

46、【单选题】《特种设备使用管理规则》规定，应当配备专职安全管理员，并且取得相应的特种设备安全管理人员资格证书的使用单位是（ ）（  A  ）

A、从事移动式压力容器或者气瓶充装的；

B、从事移动式压力容器充装的；

C、从事气瓶充装的；

D、从事气瓶充装1000只以上的

E、充装

47、【单选题】城市道路施工现场全部围档，落实扬尘防尘措施；对裸土进行覆盖、固化或绿化；市州城市道路机械化清扫率达到（）以上，并同比提高3%（  D  ）

A、40%

B、50%

C、60%

D、70%

48、【单选题】茶艺服务的产品往往是在( )的过程中就被顾客享用了。（  D  ）

A、品饮

B、生产

C、制作

D、提供

49、【单选题】要以科学的态度认真对待自己的( )，练就过硬的茶艺的操作技能，这样才能更好地适应茶艺工作。（  D  ）

A、学习经验

B、职业技能

C、学习态度

D、职业实践

50、【单选题】一般来说，塔机起重机的起重力矩随幅度增大而（）。（  B  ）

A、增大

B、减小

C、不变

51、【多选题】发生生产安全事故后，生产经营单位应当立即启动生产安全事·安全 生产模拟 考试一点通·故应急救援预案，采取下列一项或者多项应急救援措施，并按照国家有关规定报告事故情况，其中正确的是：（）（  ABCDE  ）

A、迅速控制危险源，组织抢救遇险人员；

B、根据事故危害程度，组织现场人员撤离或者采取可能的应急措施后撤离；

C、及时通知可能受到事故影响的单位和人员；

D、采取必要措施，防止事故危害扩大和次生、衍生灾害发生；

E、根据需要请求邻近的应急救援队伍参加救援，并向参加救援的应急救援队伍提供相关技术资料、信息和处置方法；

52、【多选题】新《安全生产法》要求，要强化和落实生产经营单位的主体责任，建立（）的机制。（  ABCD  ）

A、生产经营单位负责

B、政府监管

C、行业自律

D、社会监督

E、群众监督

53、【单选题】在特别潮湿的场所，导电良好的地面、锅炉或金属容器内工作的照明电源电压不得大于（）。（  A  ）

A、12V

B、24V

C、36V

D、110V

54、【单选题】图示现场存在的安全隐患共有（）处。
（  D  ）

A、0

B、1

C、2

D、3

55、【单选题】某年2月，某石化厂焦化车间，在焊接一处管线连接处时，没有对距用火地点只有1.2m的污水井进行有效遮盖；动火前车间既没有到现场检查落实用火安全措施，动火时又没有监护人在场，致使电焊火星落到污水井中，引燃井内的瓦斯气，发生爆燃，并窜入污水明沟，引发大火，导致4人死亡，7人受伤，直接经济损失21万元。请回答：
（4）本案例中事故属于（）。（  B  ）

A、一般事故

B、较大事故

C、重大事故

D、特别重大事故

56、【多选题】根据《建设工程安全生产管理条例》规定，对于采用新结构，新材料，新工艺的建设工程和特殊结构的建设工程，设计单位应当在设计中提出（）的措施建议（  BD  ）

A、保证施工进度

B、保障施工作业人员安全

C、保证工程质量

D、预防生产安全事故

E、保障资金投

57、【单选题】电箱的进出线口应设在箱体的（）。（  B  ）

A、上顶面

B、下底面

C、后面

D、前面

58、【多选题】门式钢管支架验收时应有的文件为（）。（  ABDE  ）

A、施工组织设计

B、门式钢管脚手架的出厂合格证和质量检验报告

C、监理实施细则

D、搭设中重要问题处理记录

E、模板支架施工验收报告

59、【多选题】《条例》规定，对事故发生单位直接负责的主管人员处上一年年收入60%至100%罚款的行为有（）。（  ABCD  ）

A、谎报或者瞒报事故的

B、在事故调查中作伪证或者指使他人作伪证的

C、伪造或者故意破坏事故现场的

D、在事故发生后逃匿的

60、【单选题】在建工程（含脚手架）的周边与外电架空线路的边线（电压小于10KV，大于1kV）之间的最小安全操作距离为（）。（  C  ）

A、4m

B、5m

C、6m

D、7m

61、【多选题】物料提升机使用单位应建立设备档案，档案内容应包括下列项目：（）（  ABCD  ）

A、安装检测及验收记录；

B、大修及更换主要零部件记录；

C、设备安全事故记录；

D、累计运转记录。

E、无资料要求

62、【单选题】图中下列说法正确的是（）。
（  D  ）

A、因为天气火热，为防止工人中暑，工人可以用草帽代替安全帽

B、只要是不涉及高空坠物的施工区域可以不佩戴安全帽

C、因为是路面水稳施工，可以不戴安全帽

D、在施工区域都必须正确佩戴安全帽

63、【多选题】《消防法》规定，企业、事业等单位应当履行下列消防安全职责（）.（  ABD  ）

A、落实消防安全责任制，制定本单位的消防安全制度.消防安全操作规程，制定灭火和应急疏散预案

B、按照国家标准.行业标准配置消防设施.器材，设置消防安全标志，并定期组织检验.维修，确保完好有效

C、按照行业标准.地方标准配置消防设施.器材，设置消防安全标志，并定期组织检验.维修，确保完好有效

D、对建筑消防设施每年至少进行一次全面检测，确保完好有效，检测记录应当完整准确，存档备查

E、对建筑消防设施每半年至少进行一次全面检测，确保完好有效，检测记录应当完整准确，存档备查

64、【单选题】有关地方人民政府应当支持、配合（）或者特种设备安全监督管理部门的事故调查处理工作，并提供必要的便利条件。（  A  ）

A、上级人民政府

B、当地公安机关

C、特种设备生产单位

D、特种设备使用单位

65、【单选题】图中，正确的做法是（）
（  D  ）

A、将电缆线埋地20cm

B、将电缆线架空2米

C、将电缆线理直沿结构边铺设

D、在电缆线铺设路线，做保护盒将电缆线整体保护在内

66、【单选题】省级住房城乡建设主管部门应（）总结本地区房屋市政工程生产安全重大隐患治理挂牌督办工作经验教训，并将相关情况报告住房和城乡建设部。（  A  ）

A、定期

B、不定期

C、长期

D、每年

67、【多选题】根据《建设工程安全生产管理条例》，施工企业的项目负责人应当由取得相应执业资格的人员担任，其对建设工程的安全负有的主要职责有（）。（  ABDE  ）

A、落实安全生产责任制度和操作规程

B、确保安全生产费用的有效使用

C、制定安全生产规章制度和操作规程

D、对建设工程项目的安全施工负责

E、根据工程特点组织制定安全施工措施

68、【单选题】吊钩的挂绳处的磨损超过原高度的（　　）应予报废。（  C  ）

A、5%

B、8%

C、10%

D、15%

69、【多选题】按照合同约定，建筑材料、建筑构配件和设备由工程承包单位采购的，发包单位不得指定承包单位购入用于工程的建筑材料、建筑构配件和设备或者指定（）。（  AB  ）

A、生产厂

B、供应商

C、参数

D、型号

E、性能

70、【单选题】临边是施工现场内无围护设施或围护设施高度低于（）m的楼层周边、楼梯侧边、平台或阳台边等危及人身安全的边‘安全生产 模拟考 试一点通‘沿的简称。（  C  ）

A、0.6

B、0.7

C、0.8

D、0.9

71、【单选题】瓶帽上开有对称的排气孔的目的是（）。（  B  ）

A、为了视觉上的美观

B、旋转方便

C、避免当瓶阀损坏时，气体由瓶帽一侧排出产生反作用力推倒气瓶

D、没有具体作用

72、【多选题】图中，关于文明施工有哪些缺陷（）？
（  BCD  ）

A、未搭设围挡

B、裸土未覆盖

C、道路未清扫

D、裸土未绿化处理

E、未硬化

73、【多选题】建设项目中防治污染的设施，应当与主体工程（）。防治污染的设施应当符合经批准的环境影响评价文件的要求，不得擅自拆除或者闲置。（  ACD  ）

A、同时设计

B、同时招标

C、同时施工

D、同时投产使用

E、同时备案

74、【判断题】“凤凰三点头”的寓意为向来宾鞠躬三次以示欢迎。（  √  ）

75、【判断题】炭化焰是氧气与乙炔混合比小于1～1.2时的火焰。（）（  ×  ）

76、【判断题】一般来说，水温越高，溶解度越大，茶汤越浓；反之，水温越低，茶汤就越淡。（  √  ）

77、【判断题】中国茶道全部汲取了佛教思想中的一切精华。（  ×  ）

78、【判断题】关于茶叶中的农药残留，DDT的含量不能超过0.2m“安全生产 模拟考试 一点通“g/kg。（  √  ）

79、【判断题】和谈商事，以酒待客，以礼相处，可以营造和谈氛围。（  ×  ）

80、【判断题】长管拖车、管束式集装箱年度检查结论为符合要求时，可以在允许的参数范围内继续使用。（  √  ）

81、【判断题】在生活、工作和社交场合中，同样一种意思，表达不一样，效果也会相差甚远。（  √  ）

82、【判断题】焊接工具必须完善良好。电焊机要有牢固、可靠的接地装置，要有合适的保险装置，保险丝可以用铜丝或铁丝代替。（  ×  ）

83、【判断题】对于呼吸、心跳骤停的病人应立即”安全生产模拟考试一点 通 ”送往医院。（  ×  ）

84、【判断题】火焰矫正法是用火焰以不均匀加热的方法引起结构变形，矫正原有的焊接变形。适用于低碳钢、低合金结构钢和奥氏体不锈钢。（  √  ）

85、【判断题】所有小车车轮都采用圆柱形车轮。（）（  √  ）

86、【判断题】宋代以后，茶具品种增多，形状多变，色彩多样，再配以诗、书、画、雕等艺术，从而把茶具制作推向新的高度。（  ×  ）

87、【判断题】物料提升机安装作业宜在白天进行，夜间不可以作业。（  ×  ）

88、【判断题】凡潮朽、腐烂的枕木及断裂、疏松的混凝土轨枕必须立即更换。（）（  √  ）

89、【判断题】当客人在交际场合说了错话或做了不自然的动作时，茶艺服务人员就不要再老是看着他的脸。（  √  ）

90、【判断题】最早的“茶”是初民们赖以存活、补充维生素的食物。（  ×  ）

91、【判断题】根据茶叶的发酵程度划分，白茶属于不发酵茶。（  ×  ）

92、【判断题】发现现场工作人员有饮酒、精神不振、精力不集中等症状时，在登高作业时，要加强监护。（  ×  ）

93、【判断题】卷扬钢丝绳不正确地缠绕在卷筒或滑轮上，如果没有金属圆棒或杆件进行调整，可用手去挪动。（）（  ×  ）

94、【判断题】洞庭碧螺春的品质特点是条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露。（  √  ）

95、【判断题】清饮法，即茶叶在冲泡过程中，在茶汤中添加少许调料。（  ×  ）

96、【判断题】紫砂壶的选购看功能，即出水是否流畅；壶盖是否紧密，按住气孔不能出水等。（  √  ）

97、【判断题】花茶的品饮重在寻味探香。若高档花茶，可欣赏茶的外形。（  √  ）

98、【判断题】茶艺服务人员在为维吾尔族宾客服务时，尽量当着宾客的面冲洗杯子，以示清洁。（  √  ）

99、【判断题】送客时，茶艺服务人员应当走在客人后面约1.5米距离护送客人。（  ×  ）

100、【判断题】预包装食品标签通则是GB7718-2011。（  √  ）

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