2022茶艺师（初级）操作证考试题库及模拟考试

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1、【单选题】( )的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。（  D  ）

A、釉里红

B、青花瓷

C、秘色瓷

D、广彩

2、【单选题】95℃以上的水温适宜冲泡( )茶叶。（  B  ）

A、砖茶

B、乌龙茶

C、六安瓜片

D、黄山毛峰

3、【单选题】“卫生许可证”是由县级以上卫生行政部门签发的，复核一次。（  B  ）

A、一年

B、两年

C、6个月

D、18个月

4、【单选题】下列( )井水，水质较差，不适宜泡茶。（  C  ）

A、柳毅井

B、文君井

C、城内井

D、薛涛井

5、【单选题】下列( )井水，水质较差，不适宜泡茶。（  D  ）

A、大庖井

B、照面井

C、灵泉井

D、少汲井

6、【单选题】下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容。（  A  ）

A、卫生标准

B、地方标准

C、行业标准

D、企业标准

7、【单选题】不同年龄的人选择不同茶饮，更年期女性宜饮( )有助于疏肝解毒、理气调经。（  D  ）

A、绿茶

B、红

C、白茶

D、花茶

8、【单选题】五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑。（  B  ）

A、唐代

B、宋代

C、明代

D、清代

9、【单选题】元代茶具的代表是茶具，在白瓷上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。（  C  ）

A、白瓷

B、青瓷

C、青花瓷

D、紫砂陶

10、【单选题】劳资关系发生纠纷，当事人可以向申请调解。（  D  ）

A、当地的仲裁委员会

B、向人民法院

C、民事纠纷委员会

D、本单位劳动争议调解委员会

11、【单选题】按照《生产安全事故报告和调查处理条例》，重大事故，是指造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者（）以上1亿元以下直接经济损失的事故。（  D  ）

A、1000万元

B、1500万元

C、2000万元

D、5000万元

12、【单选题】台湾乌龙茶冲泡时，温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和( )中，持壶、摇晃数下，以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。（  A  ）

A、公道杯

B、品茗杯

C、玻璃杯

D、闻香杯

13、【单选题】台湾乌龙茶冲泡过程中，滤茶时，将滤网置于上，将壶中浸泡约1分钟的茶汤通过滤网倒入公道杯中。（  B  ）

A、品茗杯

B、公道杯

C、盖杯

D、玻璃杯

14、【单选题】喝茶与品茶主要的不同是。（  C  ）

A、大杯与小杯喝茶

B、大瓷壶与小品紫砂壶泡茶

C、两者的目的不同，喝茶为了解渴，品茶重在意境，在欣赏

D、喝茶的冲泡不用讲究，品茶则要按规范冲泡

15、【单选题】在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、水温和( )是冲泡技巧中的三个基本要素。（  C  ）

A、将茶汤与茶叶分离

B、使用茶海使茶汤浓淡均匀

C、茶叶浸泡时间

D、将茶汤滤干

16、【单选题】在宋代的名称叫茗粥。（  D  ）

A、散茶

B、团茶

C、末茶

D、擂茶

17、【单选题】起重机行走道路应坚实平整，重物应在起重机正前方向，重物离地面不得大于（）。（  C  ）

A、300mm

B、400mm

C、500mm

D、600mm

18、【单选题】定期排污通常是在锅炉（）时进行。（  C  ）

A、．热负荷高高水位

B、．热负荷低低水位

C、．热负荷低高水位

D、．热负荷低低水位

19、【单选题】严禁使用（）作照明检查油箱的油量。（  A  ）

A、打火机

B、防爆灯

C、手电筒

20、【单选题】额定工作压力5.9~12.6MPr的汽包锅炉，凝结水硬度含量应（）。（  A  ）

A、≤1.0μmol/L

B、≤2.0μmol/L

C、≤3.0μmol/L

D、≤5.0μmol/L

21、【单选题】在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、( )、收具。（  A  ）

A、奉茶

B、观茶汤

C、看汤色

D、平分茶汤

22、【单选题】夏暑宜饮白茶，因白茶是在( )制成。（  C  ）

A、春天

B、夏天

C、寒天

D、热天

23、【单选题】审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗高( )。（  C  ）

A、54mm

B、56mm

C、58mm

D、60mm

24、【单选题】扁炒青的品质要求：( )。因制法不同，品质特征也有差异。（  B  ）

A、紧结光滑

B、扁平光滑

C、芽毫光滑

D、密披茸毛

25、【单选题】对开挖工作坑的所有作业人员都应严格执行施工管理人员的（）：（  A  ）

A、安全技术交底

B、安全教育

C、现场示范

D、逐级布置工作

26、【单选题】根据《建设工程安全生产管理条例》，应当向作业人员提供安全防护用具和安全防护服装的是（）。（  A  ）

A、施工单位

B、监理单位

C、建设单位

D、安全监督管理机构

27、【单选题】普洱茶散茶的品质特点是条索( )，色泽褐红。（  D  ）

A、紧细匀结

B、粗松肥大

C、粗松匀整

D、粗壮肥大

28、【单选题】毛茶标准样是的质量标准。（  D  ）

A、茶叶产品

B、产品检验

C、交接验收

D、收购毛茶

29、【单选题】监察机关依照（）等法律、行政法规的规定，对安全生产监督管理部门、煤矿安全监察机构及其工作履行安全培训工作监督管理职责实施监察。（  A  ）

A、《行政监察法》

B、《建筑法》

C、《建设工程安全生产管理条例》

D、《中华人民共和国安全生产法》

30、【单选题】门式脚手架上下榀门架立杆应在同一轴线位置上，轴线偏差不应大于（）mm。（  B  ）

A、1

B、2

C、3

D、4

31、【单选题】物质的状态有（）种。（  B  ）

A、2

B、3

C、4

32、【单选题】悬挑式脚手架搭设时，连墙件、型钢支撑架对应的主体结构混凝土必须达到设计计算要求的强度，上部的脚手架搭设时型钢支撑架对应的混凝土强度不得小于（）。（  C  ）

A、C10

B、C15C.

C、0

D、设计要求

33、【单选题】泡茶时冲泡器具选择，一般来说饮用花茶为了保持香气可用( )泡茶。（  A  ）

A、壶

B、盅

C、碗

D、杯

34、【单选题】高度在24m以下的单、双排脚手架，均必须在外侧立面设剪刀撑，其规定为（）。（  A  ）

A、两端各设一道，并从底到顶连续设置，中间每道剪刀撑净距不应大于15m

B、无论多长的脚手架只需在两端各设一道剪刀撑

C、剪刀撑不需从底到顶连续设置

D、剪刀撑的设置没有规定

35、【单选题】限制车辆、行人交通行为的标志属于（）。（  B  ）

A、警告标志

B、禁令标志

C、指示标志

36、【单选题】泡茶时冲泡器具选择，如饮用大宗( )、注重茶的韵味，可选用有盖的壶、杯或碗泡茶。（  B  ）

A、绿茶、花茶

B、红茶、绿茶

C、红茶、白茶

D、白茶、花茶

37、【单选题】洞庭碧螺春的外形特征是( )"安全生 产模 拟考试一点 通"。（  C  ）

A、光滑如针

B、紧结如珠

C、卷曲如螺

D、曲卷多毫

38、【单选题】涉及深基坑、地下暗挖工程、高大模板工程的专项施工方案，施工单位还应当（）。（  B  ）

A、重新测算安全验算结果

B、组织专家进行论证、审查

C、附监理工程师名单

D、附安全预算

39、【单选题】由于冲泡乌龙茶的温度要求较高，因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶（杯）和( )程序，以避免冲泡中温度降低。（  D  ）

A、高冲水让茶叶在壶中翻滚

B、用过滤网将茶汤滤出

C、将茶汤注入闻香杯中

D、冲泡后用开水冲淋壶盖

40、【单选题】绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为炒青绿茶、烘青绿茶和( )等。（  C  ）

A、天山绿茶

B、晒青绿茶

C、蒸青绿茶

D、西湖龙井

41、【单选题】茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、、矿物质等。（  D  ）

A、淀粉

B、脂肪

C、叶绿素

D、维生素

42、【单选题】锅炉使用单位应当根据《锅炉水（介）质处理监督管理规则》和水质标准的要求，对水、汽质量（）分析。（  A  ）

A、定期进行

B、不定期进行

C、连续进行

D、抽查

43、【单选题】根据《建筑施工高处作业安全技术规范》规定，两层防护的间距不应小于700mm，安全防护棚的搭设高度不应小于（）。（  D  ）

A、2.5m

B、3m

C、3.5m

D、4m

44、【单选题】双排木脚手架的搭设高度不能超过（），否则应另行进行设计，但总高度不能超过（）。（  C  ）

A、20m，30m

B、25m，40m

C、25m，30m

D、20m，40m

45、【单选题】陆羽《茶经》指出：其水，( )。（  C  ）

A、江水上，山水中，河水下

B、山水上，河水中，江水下

C、山水上，江水中，井水下

D、泉水上，溪水中，河水下

46、【单选题】黄茶冲泡时，取君山银针茶约( )，放入茶杯待泡。（  C  ）

A、1克

B、2克

C、3克

D、4克

47、【单选题】黄茶君山银针品饮时，突出对杯中( )。（  A  ）

A、茶芽的欣赏

B、汤色的欣赏

C、滋味的品赏

D、香气的欣赏

48、【多选题】开关箱中的漏电断路器在正常情况下可用于（）（  CDE  ）

A、电源隔离

B、频繁通．断电路

C、电路的过载保护

D、电路的短路保护

E、电路的漏电保护

49、【多选题】施工现场危险源识别可采用的方法有（）（  ABCDE  ）

A、现场交谈询问

B、经验判断

C、查阅事故案例

D、工作任务和工艺过程分析

E、安全检查表法

50、【单选题】触电救护第一时间，不该做的是（）。（  C  ）

A、尽快脱离电源

B、及时抢救

C、送往医院

D、就地抢救

51、【单选题】F市某建筑工程项目在起重吊装工程中发生了触电伤亡事故，对事故调查后发现，该施工现场的安全管理不到位，现场组织混乱，并且在该项目的施工组织设计中没有现场临时用电方案，也没有塔吊的专项施工方案。出事地点配电箱没有配备漏电保护开关，现场用电采用的是三相四线制。请回答：
（2）施工单位应当在危大工程施工前组织（）编制专项施工方案。（  B  ）

A、管理人员

B、工程技术人员

C、设计人员

D、操作人员

52、【单选题】大多数的婴幼儿胃食管返流在几个月时好转（）（  D  ）

A、5至6个月

B、6至7个月

C、7至8个月

D、8至10个月

53、【多选题】违反《安全生产法》规定，生产经营单位有下列（）行为之一的，责令限期改正。（  ABCD  ）

A、未按照规定设立安全生产管理机构或者配备安全生产管理人员的

B、危险物品的生产、经营、储存单位以及矿山、建筑施工单位的主要负责人和安全生产管理人员未按照规定经考核合格的

C、未按照规定对从业人员进行安全生产教育和培训，或者未按照规定如实告知从业人员有关的安全生产事项的

D、特种作业人员未按照规定经专门的安全作业培训并取得特种作业操作资格证书，上岗作业的

E、未为从业人员提供符合国家标准或者行业标准的劳动防护用品的

54、【多选题】场车制动跑偏可能是（）。（  ABCD  ）

A、左右轮制动蹄片与制动鼓间隙不同

B、一侧制动分泵活塞卡住

C、一侧制动蹄片表面有油污

D、一侧制动分泵失去作用

55、【多选题】下列对施工照明描述正确的是（）。（  CDE  ）

A、暂设工程的照明灯具宜采用拉线开关控制，拉线开关距地面高度为1～2米

B、施工现场的一般场所宜选用额定电压为110V的照明器

C、行灯电源电压不大于36V

D、照明线路不得拴在金属脚手架、龙门架上，严禁在地面上乱拉、乱拖

E、施工现场的照明灯具应采用分组控制或单灯控制

56、【单选题】《电梯制造与安装安全规范》（GB7588—2003）规定：曳引驱动电梯的对重安全钳的限速器动作速度不应大于轿厢安全钳的限速器动作速度（）。（  C  ）

A、5%

B、8%

C、10%

D、15%

57、【单选题】《民法总则》规定，（）周岁以下为无民事行为能力人，实施民事法律行为由其法定代理人代理或者经其法定代理人同意、追认，但是可以独立实施纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力相适应的民事法律行为。（  A  ）

A、8周岁

B、10周岁

C、16周岁

D、14周岁

58、【单选题】基层施工时，在（）必须设置警示标志及告示牌，防止无关车辆及行人进入施工现场，造成伤亡事故。（  A  ）

A、各个路

B、办公室

C、施工作业面

D、机械设备周围

59、【单选题】根据《建设工程安全生产管理条例》，检验检测机构对检测合格的施工起重机械和整体提升脚手架、模板等自升式架设设施，应当出具（）文件，并对检测结果负责。（  D  ）

A、自检合格证明

B、安装合格证明

C、安全使用说明

D、安全合格证明

60、【单选题】根据《建筑施工项目经理质量安全违法违规行为记分管理规定》，建筑施工项目经理质量安全违法违规行为记分周期为12个月，满分为12分。自项目经理所负责。安全生产 模拟 考试一点通。的工程项目取得（）之日起计算。（  B  ）

A、安全生产许可证

B、施工许可证

C、中标合同

D、资质证书

61、【单选题】《安全生产法》明确了安全生产三大目标，即（），保护国家财产安全，促进社会经济发展。（  B  ）

A、保护环境卫生

B、保障人民生命安全

C、保证产品质量

D、健全安全生产体系

62、【单选题】推车式灭火器不要设置在（）或基础不牢靠的地方（  A  ）

A、斜坡

B、平地

C、过高

D、过低

63、【单选题】对于碗扣式钢管模板支架，当立杆间距不大于（）时，支架的中间纵、横向应设置间距不大于（）的竖向剪刀撑。（  A  ）

A、1.5m，4.5m

B、1.2m，4.8m

C、1.5m，6m

D、1.8m，4.5m

64、【单选题】人体的失水量约占体重的5％～10％以上可判断为（）。（  B  ）

A、轻度脱水

B、中度脱水

C、重度脱水

D、水中毒

65、【多选题】钢丝绳的破坏原因主要有（）。（  ABCD  ）

A、截面积减少

B、变形

C、突然损坏

D、质量发生变化

E、连接过长

66、【多选题】下列钢丝绳安全使用的要求，（）是正确的。（  ABD  ）

A、钢丝绳在卷筒上，应按顺序整齐排列

B、起升机构和变幅机构，不得使用编结接长的钢丝绳

C、吊运熔化或炽热金属的钢丝绳，应采用纤维芯等耐高温的钢丝绳

D、取用钢丝绳时，必须检查该钢丝绳的合格证

E、对日常使用的钢丝绳应每周检查一次

67、【判断题】扣件式钢管脚手架的立杆顶端栏杆宜高出女儿墙上端1m，高出檐口上端1.5m。（  √  ）

68、【判断题】乌龙茶审评的杯碗规格，杯高50mm，容量110ml；碗高52mm，容量100ml。（  ×  ）

69、【判断题】施工现场对毗邻的建筑物、构筑物和特殊作业环境可能造成损害的，建筑施工企业无义务采取安全防护措施。（）（  ×  ）

70、【判断题】冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入1/5杯的开水，从右到左依次净杯。（  ×  ）

71、【判断题】汽油的选用应根据设备使用说明书推荐的牌号，并结合设备的使用条件，以发动机、最新解 析、不发生爆燃为原则。（）（  √  ）

72、【判断题】冲泡黑茶时，要将沸水大水流冲入盖碗，达到充分洗涤的目的。（  √  ）

73、【判断题】判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度来看。（  √  ）

74、【判断题】在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的主要目的是为了提高茶具的温度。（  √  ）

75、【判断题】在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶用量、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。（  √  ）

76、【判断题】集中供热和分散供热相比，节约燃料。（  √  ）

77、【判断题】根据《建设工程施工现场消防安全技术规范》规定，施工单位应向居住和使用者进行消防宣传教育、告知建筑消防设施、疏散通道的位置及使用方法，同时应组织进行疏散演练。（）（  ×  ）

78、【判断题】在茶冲泡过程中，用杯托双手将茶奉到宾客面前体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。（  √  ）

79、【判断题】在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据来客的人数，引导宾客到适当的位置，要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价，打不打“安全生产模拟 考试 一 点通“折。（  √  ）

80、【判断题】当井水中铜的含量大于0.2PPm时，用于泡茶茶汤品质发暗，汤味苦涩。（  √  ）

81、【判断题】单排脚手架的横向水平杆的一端应用直角扣件固定在纵向水平杆上，另一端应插入墙内，插入长度不应小于200mm。（  ×  ）

82、【判断题】当劳资关系发生纠纷时，纠纷经过仲裁解决不服的，可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解。（  ×  ）

83、【判断题】、装载机是一种用途十分广泛的工程机械，它被广泛应用于建筑、公路、铁路、国防等工程中。（  √  ）

84、【判断题】蓄电池车辆的转向机构、制动装置，上一”安全生产模拟考试一 点 通”班收车已作检查，因此出车前不必再检查。（）（  ×  ）

85、【判断题】平层感应器装轿顶，隔磁板装在轨道上。调节平层感应器的高度，可让所有楼层停站位置都得到移动。（  √  ）

86、【判断题】清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”的从低到高等级的顺序是“清、香、活、甘”。（  ×  ）

87、【判断题】机-电式制动器，在主机运转中，应持续通电保持松闸。在主机断电后，制动器应延迟刹车。（  ×  ）

88、【判断题】用于泡茶的自来水，要求总余氯大于0.3mg/L。（  ×  ）

89、【判断题】锅水中的碱度主要以OH^-、CO₃^2-形式存在。()（  √  ）

90、【判断题】电流流经人体途径不同，危害程度亦不同，最危险的途径，是从左手到前胸，或从前胸到后背。（  √  ）

91、【判断题】施工降机运行到最上层或最下层时，可以采用限位装置作为停止运行的控制开关。（）（  ×  ）

92、【判断题】用瓷壶用具泡茶准备中，主泡器是瓷壶、品茗杯、茶船。（  ×  ）

93、【判断题】由于冲泡乌龙茶的温度要求较高，因此在茶艺冲泡过程中增加过滤网和随手泡两样茶具，以避免冲泡中温度降低。（  ×  ）

94、【判断题】平（立）网的网目形状应为菱形或方形。（）（  √  ）

95、【判断题】当某些参数达到预定值时，能自动工作，从而使电路发生变化的电器称为继电器。（）（  √  ）

96、【判断题】福建工夫茶冲泡的器具包括：紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶罐、茶荷、茶巾、水盂。（  ×  ）

97、【判断题】花茶冲泡的器具有盖碗、茶叶罐、茶则、烧水炉具等。（  √  ）

98、【判断题】茶艺师与顾客行握手礼时，不得轻易以自己的左手与他人相握。（  √  ）

99、【判断题】钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法。（  √  ）

100、【判断题】高山茶条索细秀，香清味醇，耐冲泡；平地茶条索壮实，香高身骨重。（  ×  ）

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