2022茶艺师（中级）判断题及模拟考试

题库来源：安全生产模拟考试一点通公众号小程序

2022年茶艺师（中级）操作考试题系茶艺师（中级）练习题精选题库！2022茶艺师（中级）判断题及模拟考试根据茶艺师（中级）新版考试题库。茶艺师（中级）试卷通过安全生产模拟考试一点通上练习全部题库。

1、【单选题】( )在江苏宜兴蜀山讲学时，自己设计了一种提梁式的紫砂壶，“松风竹炉，提壶相呼”，独自烹茶品赏。（  C  ）

A、陆羽

B、陈曼生

C、苏东坡

D、杨彭年

2、【单选题】( )工夫又分白琳工夫、坦洋工夫和政和工夫。（  C  ）

A、海红

B、宁红

C、闽红

D、祁红

3、【单选题】( )的品质特点是：紧实呈粒状，色泽棕黑油润，香气浓郁，滋味鲜爽，汤色红艳，叶底红匀。（  C  ）

A、传统红碎茶

B、洛托凡红碎茶

C、C、T.C红碎茶

D、L.T.P红碎茶

4、【单选题】“出迎( )步，身送( )步”是迎送宾客最基本的礼仪。（  A  ）

A、三七

B、四六

C、三六

D、五五

5、【单选题】下列品饮茶汤的方法错误的是( )。（  C  ）

A、懂得从色、香、味等各方面品饮

B、趁热饮茶

C、宜冷饮

D、适量饮茶。

6、【单选题】下面( )不属于茶艺六要素中水之美的内容。（  D  ）

A、甘

B、轻

C、冽

D、重

7、【单选题】不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，以下描述正确的是( )。（  A  ）

A、一般绿茶多于红茶

B、一般红茶多于绿茶

C、劣质茶多于优质茶

D、夏、秋茶多于春茶

8、【单选题】人们在品茗过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务，看到了中华民族悠久的历史和灿烂的( )。（  C  ）

A、文艺

B、技艺

C、茶文化

D、文明

9、【单选题】从外形色泽上看下列哪项不是生茶应具有的色泽( )。（  D  ）

A、青绿

B、暗绿

C、黄绿

D、褐色

10、【单选题】从明太祖朱元璋起，向皇室进贡的只要( )。（  B  ）

A、沱茶

B、散茶

C、饼茶

D、方茶

11、【单选题】冲泡茶叶水温过高，茶汤容易变黄，滋味较苦，( )大量破坏。（  D  ）

A、茶多酚

B、维生素A

C、维生素B

D、维生素C

12、【单选题】碗扣式模板支撑架立杆采用Q235级材质钢管时，步距不应大于（）m。（  C  ）

A、1.5

B、1.6

C、1.8

D、2.0

13、【单选题】某建筑工地进行主体施工，搭设脚手架外侧未挂设密目式安全网，当日风很大，张某从楼底下经过，突然从五楼楼板边缘处掉下一块1m长4cm×6cm的方木，正好击中张某头部（未戴安全帽），经送医院抢救无效死亡。
（2）强风高处作业是指阵风风力（）级以上的情况进行的高处作业。（  D  ）

A、三

B、四

C、五

D、六

14、【单选题】分茶时，盏面上的汤纹就会课堂变幻出各种图样，所以有“( )”之称。（  D  ）

A、百戏图

B、水汤纹

C、水墨画

D、水丹青

15、【单选题】北疆人常喝( )，一般每日需“二茶一饭”。（  D  ）

A、黑茶

B、青茶

C、绿茶

D、奶茶

16、【单选题】品茶注重( )，追求精神上的满足，强调意境。（  B  ）

A、量

B、质

C、形

D、色

17、【单选题】为了实现喷射过渡，飞溅小，并且可发挥阴极破碎作用，熔化极氩弧焊采用的电源及极性为（）。（  A  ）

A、直流反接

B、直流正接

C、交流

D、交直两用

18、【单选题】乙炔是可然气体，与氧气混合燃烧时所产生火焰温度可达（）。（  B  ）

A、1500C～1800°C

B、3000°C～3300°C

C、3500C～4000°C

D、4000°C～5000°C

19、【单选题】在交谈中，插话次数不宜多，在与( )的交谈中，是绝对不允许打断或插话的。（  C  ）

A、领导

B、长辈

C、陌生人

D、同事

20、【单选题】禁止人们不安全行为的图形标志是（）。（  D  ）

A、提示标志

B、警告标志

C、指令标志

D、禁止标志

21、【单选题】手持电动工具由（）进行定期检查。（  B  ）

A、安全员

B、专业电工

C、操作人员

D、技术负责人

22、【单选题】在茶汤中加入少于( )的铅时，使茶味淡薄而稍带酸味。（  A  ）

A、0.04mg/L

B、0.05mg/L

C、0.06mg/L

D、1mg/L

23、【单选题】外形色泽具有“糙米色”的是( )。（  C  ）

A、黄山毛峰

B、洞庭碧螺春

C、西湖龙井

D、庐山云雾

24、【单选题】孟臣罐即为泡茶的茶壶，为宜兴紫砂壶，以( )为贵。（  C  ）

A、特大

B、中

C、小

D、大

25、【单选题】庐山云雾内质的品质特点是( )。（  B  ）

A、香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮

B、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘

C、汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮

D、香气清高、味道甘鲜

26、【单选题】根据《建设工程安全生产管理条例》规定，施工单位采购、租赁的安全防护用具、机械设备、施工机具及配件，应当具有（）。（  A  ）

A、生产（制造）许可证、产品合格证

B、产品编号和生产日期

C、产品材料证明

D、生产制造人和检验人

27、【单选题】店长平时要和店员一起热情接待顾客，及时解决( )。（  C  ）

A、顾客疑虑

B、员工差错

C、服务纠纷

D、服务矛盾

28、【单选题】普洱茶品质好的原料一般是选用( )。（  C  ）

A、叶类

B、一芽二叶

C、芽类

D、一芽三叶

29、【单选题】（）的行政处罚权只能由公安机关和法律规定的其他机关行使。（  A  ）

A、限制人身自由

B、警告

C、罚款

D、通报批评

30、【单选题】建筑工程中起重机械安装拆除装卸工程、深基坑工程等专业工程实行分包的，其分部分项工程安全专项施工方案可由（）组织编制。（  B  ）

A、施工总承包单位

B、专业承包单位

C、劳务分包单位

D、建设单位

31、【单选题】在一般地区1kV～10kV电压导线的边线延伸距离为（）m。（  C  ）

A、2

B、3

C、5

D、10

32、【单选题】服务人员( )要了解是否有VIP宾客预订，包括时间、人数、特殊要求等都要清楚。（  B  ）

A、每周

B、每天

C、每一小时

D、每半天

33、【单选题】实行监理的建筑工程，委托具有相应资质条件的工程监理单位监理的单位是（）。（  C  ）

A、总包单位

B、分包单位

C、建设单位

D、各级人民政府建设行政主管部门

34、【单选题】根据季节变化和客人的口味在基本配料的基础上添加一些中草药等。如冬天、春天一般加( )，夏天加( )，秋天加( )。（  A  ）

A、生姜，鱼腥草，贡菊

B、肉桂，贡菊，藿香

C、藿香，金银花，生姜

D、鱼腥草，薄荷，杭白菊

35、【单选题】A级，B级，C级，D级爆破工程作业，应有持同类证书的爆破工程技术人员负贵现场工作;一般岩土爆破工程也应有爆破工程技术人员在现场指导施工.A级，B级，C级和对安全影响较大的D级爆破工程都必须编制（），事先应对爆破方案进行安全评估。（  D  ）

A、作业指导书

B、施工组织设计

C、安全技术交底书

D、爆破设计书

36、【单选题】煎茶法中用茶制作的过程需经过三道工序，请问以下( )工序不属于煎茶法中用茶制作的工序。（  D  ）

A、炙茶

B、碾茶

C、罗茶

D、煎茶

37、【单选题】白族三道茶中的第三道茶，称之为“回味茶”。这杯甜、酸、苦、( )，回味无穷。（  C  ）

A、涩

B、甘

C、辣

D、鲜

38、【单选题】流动床的树脂循环量、饱和盐水用量、预洗水量、清洗水量应根据（）调整。（  A  ）

A、进水硬度和水量

B、进水硬度

C、出水硬度

D、制水量

39、【单选题】从事建筑活动的专业技术人员，应当（）从事建筑活动。（  B  ）

A、依法取得相应的执业资格证书，但可在执业资格证书许可的范围外

B、依法取得相应的执业资格证书，并在执业资格证书许可的范围内

C、不必取得执业资格证书

D、依法取得相应的职业资格证书，但可在执业资格证书许可的范围外

40、【单选题】碧螺春宜选用( )的投茶方式。（  A  ）

A、上投法

B、中投法

C、下投法

D、以上三种方法都可以

41、【单选题】茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高( )，茶叶褐变速度将增加3—5倍。（  C  ）

A、6℃

B、8℃

C、10℃

D、12℃

42、【单选题】氧气瓶外涂（）色并用黑字写“氧”字。（  C  ）

A、白

B、灰

C、酞蓝漆

D、天蓝

43、【单选题】可'安全 生产模拟考 试一点通'燃材料堆场及其加工场、固定动火作业场与在建工程的防火间距不应小于（）m.（  B  ）

A、5

B、10

C、15

D、20

44、【单选题】生产经营单位对负有安全生产监督管理职责的部门的监督检查人员依法履行监督检查职责，应当予以配合，不得（）。（  C  ）

A、抵抗

B、沉默

C、拒绝、阻挠

D、掩饰

45、【单选题】茶树的叶片背面着生( )茸毛。（  C  ）

A、透明

B、淡黄色

C、白色

D、米白色

46、【单选题】根据现行国家标准《施工升降机》GB/T10054—2005中第5.3.8条的规定：超载保护装置应在载荷达到额定载重量的（）倍前终止吊笼启动。（  C  ）

A、0.9

B、1

C、1.1

D、1.2

47、【单选题】茶艺师为客人添加茶水时，应走到客人座位的( )。（  C  ）

A、右侧

B、右侧

C、前面

D、后面

48、【单选题】茶艺师服务中( )解答客人有关茶品、茶点等方面的询问。（  C  ）

A、简单

B、不用

C、耐心

D、迅速

49、【单选题】建筑施工企业主要负责人、项目经理和安全生产管理人员必须具备与本单位所从事的生产经营活动相应的（）。（  C  ）

A、安全生产知识

B、安全生产管理能力

C、安全生产知识和管理能力

D、安全生产管理能力和业绩

50、【单选题】营销人员要想行之有效地进行商品或服务的推介，可以尝试使顾客充分了解茶叶商品的真正价值及其使用方法，产品品类齐全，( )。（  B  ）

A、摸清顾客心理

B、按价格先低后高地展示

C、促使顾客产生联想

D、促使顾客有所选择

51、【单选题】要以科学的态度认真对待自己的( )，练就过硬的茶艺的操作技能，这样才能更好地适应茶艺工作。（  D  ）

A、学习经验

B、职业技能

C、学习态度

D、职业实践

52、【单选题】通常房门可分为外开门和内开门，一般遵循“外开门( )先入，内开门( )先入”的原则。（  A  ）

A、客己

B、己客

C、尊次

D、次尊

53、【多选题】根据《建设工程安全生产管理条例》规定，安装、拆卸施工起重机械和整体提升脚手架、模板等自升式架设设施，应当（），并由专业技术人员现场监督。（  BC  ）

A、编制用工计划

B、编制装拆方案

C、制定安全施工措施

D、制定卫生防疫

E、制定用电用水计划

54、【单选题】焊条外观检查内容包括焊条偏心，锈蚀、（）。（  A  ）

A、药皮裂纹及胶落

B、工艺性能不好

C、发尘量大

D、保护不好

55、【多选题】关于盾构机的安全保护装置，正确的说法有（）（  CD  ）

A、应急救援设备、器材应齐全，并在公司应急储备库内

B、消防、防火设备应齐全，并保证压力有效

C、有害气体测量、记录、报警装置工作应正常

D、安全通道扶手应牢固，升降装置应安全可靠

56、【多选题】某装修施工现场为了节省资金，施工企业把材料仓库兼做值班室，值班人员在库房内用煤炉做饭，不小心燃烧后的煤球掉在一边垃圾中，夜里煤球中的余火引燃了垃圾中的易燃物引起大火，仓库及材料全部烧光。请判断事故原因。（）（  ABD  ）

A、值班室不得设在库房内

B、库房内不能有火源

C、值班人员无证上岗

D、值班无严格的管理制度

57、【多选题】当落地式操作平台遭遇（）后，恢复使用前，应进行检查（  BDE  ）

A、5级大风

B、暴雪

C、14天未使用

D、1个月未使用

E、2个月未使用

58、【单选题】据图分析，以下说法正确的（）
（  D  ）

A、洞口盖板应能承受不小于0.5KN的集中荷载

B、洞口盖板应能承受不小于0.6KN的集中荷载

C、洞口盖板应能承受不小于0.8KN的集中荷载

D、洞口盖板应能承受不小于1KN的集中荷载

59、【多选题】盘扣式支撑架计算内容包括（）"安 全生产 模拟考试一点通"（  ABCDE  ）

A、立杆的稳定性计算

B、独立支撑架超出规定高宽比时的抗倾覆验算

C、纵横向水平杆承载力计算

D、当通过立杆连接盘传力时的连接盘抗剪承载力验算

E、立杆地基承载力计算

60、【单选题】当基坑周围环境无特殊要求时，基坑开挖深度（）为二级基坑。（  B  ）

A、大于5m小于8m

B、大于7m小于10m

C、大于8m小于12m

D、大于6m小于9m

61、【多选题】《国务院关于进一步加强企业安全生产工作的通知》要求，要加强安全培训机构管理，定期公布安全培训机构名单和培训范围，接受社会监督。支持（）等开·最 新解 析 ·展安全培训。（  ABCD  ）

A、高等学校

B、职业院校

C、技工院校

D、工会培训机构

E、农民工业余学校

62、【多选题】经过多年工程实践经验的总结，我国制定了一系列行之有效的安全生产基本规章制度，以下符合十项安全技术措施的选项为（）。（  ABDE  ）

A、按规定使用“三宝”

B、设备安全防护装置齐全有效

C、电气设备没有接地

D、电动机械设置漏电保护装置

E、施工现场夜间设红灯警示

63、【单选题】《建筑施工安全生产标准化考评暂行办法》规定，因项目存在安全隐患在一年内受到住房城乡建设主管部门（）限以上停工整改的，安金生产标作化评定为不合格（  B  ）

A、1次

B、2次

C、3次

D、4次

64、【多选题】建设单位应当按照国家有关规定办理申请批准手续的情况有（）。（  ABCD  ）

A、需要临时占用批准范围以外场地的

B、可能损坏道路、管线、电力、邮电通讯等公共设施的

C、需要临时停水、停电、中断道路交通的

D、需要进行爆破作业的

E、需要临时占用批准范围内的私人设施

65、【单选题】宿舍内必须保证必要的生活空间，人均使用面积不宜小于（）平方米。（  B  ）

A、2

B、2.5

C、3

D、4

66、【单选题】脚手架通常应（）进行一次专项检查。（  A  ）

A、每月

B、每两月

C、每半月

D、每一季度

67、【单选题】《生产安全事故报告和调查处理条例》规定，造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者5000万元以上1亿元以下直接经济损失的事故，是指（）（  A  ）

A、重大事故

B、一般事故

C、较大事故

D、特别重大事故

68、【多选题】纵、横向水平杆的计算内容应有（）。（  AD  ）

A、抗弯强度和挠度

B、抗剪强度和挠度

C、抗压强度和挠度

D、与立杆连接扣件的抗滑承载力

E、地基承载力

69、【单选题】脚手架的人行斜道和运料斜道的脚手板上应每隔（）设置一根防滑条。（  D  ）

A、600mm

B、500mm

C、400mm

D、250～300mm

70、【多选题】建筑施工企业取得安全生产许可证，施工现场的办公、生活区及作业场所和（）符合有关安全生产法律、法规、标准和规程的要求（  BCE  ）

A、办公用品

B、安全防护用具

C、施工机具及配件

D、生活用品

E、机械设备

71、【多选题】施工升降机安装、拆卸工程专项施工方案应包括下列主要内容：（）（  ABCDE  ）

A、工程概况；

B、编制依据；

C、作业人员组织和职责；

D、吊索具的配置、安装与拆卸工具及仪器；

E、安装、拆卸步骤与方法；

72、【多选题】严禁将。安全生产模拟考 试一点 通。（）固定在作业脚手架上（  ABCDE  ）

A、支撑脚手架

B、缆风绳

C、混凝土输送泵管

D、卸料平台

E、大型设备的支承件

73、【多选题】建筑施工企业应建立（）等制度：（  ABCD  ）

A、安全生产技术管理

B、安全考核和奖惩

C、事故应急救援

D、分包（供）安全生产管理

E、交通管理

74、【单选题】三视图的投影规律是（）宽相等。（  D  ）

A、主视图与左视图

B、主视图与俯视图

C、主视图与右视图

D、俯视图与左视图

75、【单选题】事故发生单位及其有关人员转移、隐匿资金、财产，或者销毁有关证据、资料的，对事故发生单位处（）的罚款。（  A  ）

A、100～500万元

B、200～500万元

C、300～600万元

D、400～700万元

76、【多选题】建筑施工企业的应急救援管理应包括建立组织机构，预案编制、审批、（）工作程序及记录等内容。（  ABCD  ）

A、演练

B、评价

C、完善

D、应急救援响应

E、公告

77、【判断题】《高山流水》、《春江花月夜》是经常用来做茶艺背景音乐的近代名曲。（  ×  ）

78、【判断题】涉及建筑主体和承重结构变动的装修工程，建设单位应当在施工前委托原设计单位或者具有相应资质等级的设计单位提出设计方案；没有设计方案的，不得施工。（  √  ）

79、【判断题】六安瓜片香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。（  ×  ）

80、【判断题】施工现场氧气瓶、乙炔瓶应使用专用工具车搬运。（  √  ）

81、【判断题】安溪铁观音香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”。（  ×  ）

82、【判断题】店长每日下班前应独自清理营业场地、对所有的电器设备、电源、门窗、房间进行认真检查。（  ×  ）

83、【判断题】在吊篮内进行电焊作业时，应对吊篮设备、钢丝绳、电缆采取保护措施。（  √  ）

84、【判断题】汽车罐车后防护端面与罐体后封头及所有罐体后部连接的附件外端面的垂直投影距离不得小于150mm。（  √  ）

85、【判断题】形似瓜子，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）是黄山毛峰的主要品质特征。（  ×  ）

86、【判断题】我国为少数民族几乎信奉某种宗教，汉族的宗教信徒比较少。（  ×  ）

87、【判断题】掌握好泡茶的基本技艺，就能使茶叶发挥出最佳品质。（  √  ）

88、【判断题】移动式压力容器装卸单位应当对移动式压力容器作业人员进行的安全教育与专业培训,保证作业人员了解充装介质的性质、危害性和’安 全 生产模拟考试一 点通’罐体、气瓶的使用特性。（  √  ）

89、【判断题】摩洛哥所谓的三道茶，是敬三杯奶茶。（  ×  ）

90、【判断题】国家对在改善安全生产条件、防止生产安全事故、参加抢险救护等方面取得显著成绩的单位和个人，给予奖励。（  √  ）

91、【判断题】根据交往途径的不同，可将交往分为直接交往和间接交往。（  ×  ）

92、【判断题】临时用房搭设验收由项目负责人组织临时用房搭设负责人、施工负责人、项目安全员进行验收。（  ×  ）

93、【判断题】泡茶时，如需要将茶壶放置在桌上，应将茶壶嘴对外而不能对人。（  √  ）

94、【判断题】泡茶的水温应以能充分引发茶的滋味、香气，而不破坏茶叶营养成分为原则。（  √  ）

95、【判断题】二氧化碳不溶于水。（  ×  ）

96、【判断题】茶叶与茶具的搭配很重要，这是泡好茶的一大要素。故有“器为茶之母”之说。（  ×  ）

97、【判断题】茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。（  √  ）

98、【判断题】蒙古族与新疆、西藏的牧民一样，喜欢喝甜奶茶。（  ×  ）

99、【判断题】行为文化即人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范。（  ×  ）

100、【判断题】陆羽在《茶经》中说：“其江水，取其人远者。”也就是说：在无污染，远离人烟的江水，仍不失为煮茶好水。（  √  ）

支持全国各地区精准茶艺师（中级）考试试题，支持安全资格证，特种作业操作证，职业技能鉴定等工种题库练习。