2022年茶艺师（中级）试题及模拟考试

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2022年茶艺师（中级）判断题是茶艺师（中级）考试题目精选题库！2022年茶艺师（中级）试题及模拟考试依据茶艺师（中级）新考试大纲。茶艺师（中级）考试资料通过安全生产模拟考试一点通学习进度分析。

1、【单选题】( )也是茶艺工作者茶艺活动动机的体现。（  B  ）

A、职业道德观念

B、职业道德原则

C、职业道德品质

D、职业道德规范

2、【单选题】( )的品质特点是：条索紧卷呈颗粒状，色泽乌润，或棕黑油润，香气浓，有较强的刺激性，汤色浓亮，叶底红亮。（  B  ）

A、传统红碎茶

B、洛托凡红碎茶

C、C.T.C红碎茶

D、L.T.P红碎茶

3、【单选题】一般来说，饮用花茶，为有利于香气的保持，可用泡( )茶，然后斟入瓷杯饮用。（  C  ）

A、玻璃杯

B、盖碗

C、壶

D、紫砂杯

4、【单选题】下列( )属于茶艺馆服务人员应该具备的专业知识。（  C  ）

A、客户心理

B、销售技巧

C、本店的各类茶的品质特征及价格

D、茶饮推荐

5、【单选题】下列( )是茶艺馆服务人员应该掌握的销售与服务知识。（  B  ）

A、茶叶审评

B、客户心理

C、本店的各类茶的品质特征及价格

D、泡茶技巧

6、【单选题】下列茶树中，植株无明显主干的是( )茶树。（  C  ）

A、乔木型

B、小乔木型

C、灌木型

D、都一样

7、【单选题】下面( )不属于茶艺六要素中水之美的内容。（  D  ）

A、甘

B、轻

C、冽

D、重

8、【单选题】乌龙茶盖碗茶艺中的( )）是指刮沫。（  A  ）

A、春风拂面

B、流云拂月

C、重洗仙颜

D、行云流水

9、【单选题】乾隆皇帝在品尝完用( )冲泡的茶汤之后将其命名为“天下第一泉”。（  A  ）

A、济南趵突泉

B、昆明碧玉泉

C、镇江中泠泉

D、庐山谷帘泉

10、【单选题】五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑，其出现于( )。（  A  ）

A、宋代

B、唐代

C、元代

D、明代

11、【单选题】物料提升机当荷载达到额定起重量的（）％时，起重量限制器应切断上升主电路电源。（  D  ）

A、80

B、90

C、100

D、110

12、【单选题】以下( )是正确的描述红茶的特征。（  A  ）

A、红汤、红叶

B、清汤、绿叶

C、黄汤、黄叶

D、天然的花果香

13、【单选题】俄罗斯人早餐时喝茶，一般吃夹( )或腊肠的面包片、小馅饼。（  C  ）

A、沙拉

B、烤肉

C、火腿

D、生菜

14、【单选题】使用于潮湿或有腐蚀介质场所的漏电保护器应采用防溅型产品，其额定漏电动作电流不应大于15mA，额定漏电动作时间不应大于（）s。（  A  ）

A、0.1

B、0.2

C、0.3

D、0.4

15、【单选题】施工现场的消火栓泵应采用专用消防配电线路，专用消防配电线路应自施工现场总配电箱的总断路器（）接入，且应保持不间断供电。（  C  ）

A、下端

B、接地处

C、上端

D、分段

16、【单选题】关于春季饮茶以下描述正确的是( )。（  A  ）

A、宜饮花茶

B、不能饮红茶

C、品饮味中性的乌龙茶

D、只能饮绿茶

17、【单选题】高温天气是指地市级以上气象主管部门所属气象台站向公众发布的日最高气温（）℃以上的天气。（  C  ）

A、30

B、33

C、35

D、37

18、【单选题】冲泡年份比较久的普洱茶最佳选配的茶具是( )。（  A  ）

A、紫砂壶

B、瓷壶

C、盖碗

D、煮茶器

19、【单选题】冲泡绿茶其最常用的注水方法是( )。（  C  ）

A、单手回转

B、45o注水法

C、凤凰三点头

D、双手回转

20、【单选题】冲泡金骏眉的水温一般选择( )。（  C  ）

A、初沸之水

B、70℃

C、85℃

D、100℃沸水

21、【单选题】在茶席设计中，器具的选择与搭配应符合茶性，色彩协调，简洁实用，( )。（  C  ）

A、美观

B、合理

C、方便操作

D、凸显个性

22、【单选题】坦洋工夫起源于( )。（  C  ）

A、咸丰（公元1851-1861年）、

B、同治年间（公元1862-1874年）

C、咸丰、同治年间（公元1851-1874年）

D、咸丰、同治年间（公元1861-1862年）

23、【单选题】大茶采用( )制成，是闽红三大工夫茶的上品。（  A  ）

A、政和大白茶

B、福鼎大白茶

C、福鼎大毫茶

D、云南大叶种

24、【单选题】安溪铁观音外形的品质特点是( )。（  C  ）

A、两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露

B、条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”

C、条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明

D、条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红

25、【单选题】额定负载持续率为60%，主要是指（）弧焊电源。（  A  ）

A、焊条电弧焊

B、氩弧焊

C、埋弧焊

D、Co2气体保护焊

26、【单选题】宋徽宗时，( )泉水成为宫廷贡品。（  A  ）

A、无锡惠山泉

B、镇江中泠泉

C、北京玉泉

D、济南趵突泉

27、【单选题】是否需要编制用电组织设计的依据是（）。（  D  ）

A、工程规模

B、工程地点

C、管理部门要求

D、用电设备数量或容量

28、【单选题】建筑工程的发包单位（）将建筑工程的勘察、设计、施工、设备采购一并发包给一个工程总承包单位。（  B  ）

A、不得

B、可以

C、应当

D、必须

29、【单选题】搭拆脚手架时，地面应设（）并派专人看守，严禁非操作人员入内。（  B  ）

A、围栏

B、围栏和警戒标志

C、警戒标志

D、警示标志

30、【单选题】标准榕液的标定一般应平行作两份或两份以上，当两份标定相对误差在（）以内时，才能取平均值计算其浓度。（  A  ）

A、±（0.2%-0.4%）

B、±（0.5%-0.7%）

C、±（0.7%-0.9%）

31、【单选题】客人闻香完毕，茶艺服务人员选择一个合适的固定位置，用水壶将每杯冲至( )，并说：“请用茶”。（  B  ）

A、半杯

B、六分满

C、七分满

D、八分满

32、【单选题】用于钢结构安装等满堂支撑体系，承受单点集中荷载（）kg以上的承重支撑体系施工为超过一定规模的危险性较大的分部分项工程。（  C  ）

A、500

B、600

C、700

D、800

33、【单选题】引发茶叶变质的主要因素有( )等。（  A  ）

A、温度

B、热气

C、暖流

D、寒流

34、【单选题】对于图示现场存在的主要安全隐患描述正确的是（）
（  A  ）

A、违规使用插线板

B、地面材料未清理

C、防鼠措施不足

D、墙面挂钩采用焊条，不牢靠

35、【单选题】文化的结构层次包括物态文化、制度文化、行为文化和( )。（  D  ）

A、茶艺文化

B、陶瓷文化

C、礼仪文化

D、心态文化

36、【单选题】多人抬起重物时，重物离开地面要低，一般距地（）mm为宜。（  B  ）

A、500-600

B、200-300

C、100-500

D、200-600

37、【单选题】起重吊装信号指挥旗的颜色为（）色。（  B  ）

A、黑、白

B、红、绿

C、红、蓝

D、黄、红

38、【单选题】当处理含有有机物的原水时，不宜用（）作混凝剂。（  A  ）

A、铁盐

B、聚合铝

C、明矾

D、碱式氯化铝

39、【单选题】泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料粗老、紧实要比细嫩、松散的茶汁浸出要( )得多，所以冲泡水温要( )。（  D  ）

A、快、低

B、快、高

C、慢、低

D、慢、高

40、【单选题】消费者在展销会、租赁柜台购买商品或者接受服务其合法权益受到损害不可向( )要求赔偿。（  C  ）

A、销售者或者服务者

B、柜台出租者

C、广告商

D、展销会举办者

41、【单选题】清代初期( )出现后，我国六大茶类已经齐全。（  A  ）

A、乌龙茶

B、黑茶

C、白茶

D、花茶

42、【单选题】高处作业吊篮安全锁必须在有效标定期内使用，有效标定期不应大于（）年。（  A  ）

A、一

B、二

C、三

D、四

43、【单选题】关于下图主要隐患描述错误"安 全生产模拟考试一 点通"的是（）。
（  B  ）

A、连墙件数量不足

B、钢管材料可堆放在外架上

C、拆除的模板未及时清理

D、施工层未设置脚手板

44、【单选题】抽油机刹车装置的性能主要取决于刹车行程和（）的合适程度。（  D  ）

A、凸轮

B、剪刀差

C、牙块

D、刹车片

45、【单选题】瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。（  D  ）

A、白瓷、彩瓷和黑瓷

B、白瓷、青瓷和彩瓷

C、白瓷、青瓷和黄瓷

D、白瓷、青瓷和黑瓷

46、【单选题】发现汽水共腾时，应减弱燃烧，降低负荷，（）并打开定期排污阀，改善给水质量直至恢复正常。（  B  ）

A、关小主汽阀，全开蒸汽管道及过热器，打开连续排污阀

B、关小主汽阀，打开蒸汽管道及过热器，全开连续排污阀

C、打开主汽阀，关小蒸汽管道及过热器，全开连续排污阀

D、打开主汽阀，全开蒸汽管道及过热器，关小连续排污阀

47、【单选题】罐罐茶主要用具就是罐子，最早用放入罐子是( )。（  A  ）

A、小瓦罐

B、小铁罐

C、小竹罐

D、小银罐

48、【单选题】罐罐茶可分为面罐茶、( )和( )。（  D  ）

A、八宝茶酥油茶

B、酥油茶油炒茶

C、五福茶八宝茶

D、油炒茶水泡茶

49、【单选题】起升钢丝绳在放出最大工作长度后，卷筒上的钢丝绳至少保留（）。（  C  ）

A、1圈

B、2圈

C、3圈

D、5圈

50、【单选题】茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶褐变速度将增加( )倍。（  A  ）

A、3—5

B、2—3

C、1—2

D、1.0

51、【单选题】建筑工程开工前，（）应当按照国家有关规定向工程所在地县级以上人民政府建设行政主管部门申请领取施工许可证。（  D  ）

A、施工单位

B、监理单位

C、设计单位

D、建设单位

52、【单选题】排水沟、集水井设计应符合下列规定：排水沟深度、宽度、坡度应根据基坑涌水量计算确定，排水沟底宽不宜小于（）；（  B  ）

A、250mm

B、300mm

C、350mm

D、400mm

53、【单选题】茶艺馆工作间人员的分工主要有烧水，泡（发）茶、洗茶具、分装茶叶以及( )。（  A  ）

A、点心制作

B、收银员

C、茶艺师

D、迎宾

54、【单选题】陆羽在《茶经》中提出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣( )、石池慢流者上。”（  C  ）

A、源头

B、上游

C、乳泉

D、清流

55、【单选题】塞尺使用时可以将数片厚度（）插入间隙进行测量。（  C  ）

A、相同的钢片重叠后同时

B、相同的钢片分别

C、不同的钢片重叠后同时

D、不同的钢片分别

56、【多选题】根据《生产安全事故报告和调查处理条例》，下列事故属于重大事故的有（）。（  BD  ）

A、30人死亡

B、29人死亡

C、100人重伤

D、90人重伤

E、经济损失l000万

57、【单选题】下图所示作业过程中，存在的安全隐患包括（）①未佩戴安全帽；②门式操作架无护身栏杆；③门式操作架站人平台未满铺；④未系挂安全带；⑤门式操作架高度不足
（  B  ）

A、①②③

B、①②④

C、①③⑤

D、②③④

58、【多选题】重点排污单位应当按照国家和本省有关规定，安装使用大气污染物排放自动监测设备，与生态环境主管部门的监控设备联网，保证监测设备正常运行，对自动监测数据的（）负责。（  AC  ）

A、真实性

B、实用性

C、准确性

D、可靠性

E、量化性

59、【多选题】如图所示附着式升降脚手架，防倾覆装置应符合下列那些规定（）？
（  ABCDE  ）

A、防倾覆装置中应包括导轨和两个以上与导轨连接的可滑动的导向件

B、在防倾导向件的范围内应设置防倾覆导轨，且应与竖向主框架可靠连接

C、在升降和使用两种工况下，最上和最下两个导向件之间的最小间距不得小于2.8m或架体高度的1/4

D、应具有防止竖向主框架倾斜的功能

E、应采用螺栓与附墙支座连接，其装置与导轨之间的间隙应小于5mm.

60、【单选题】根据《建筑起重机械安全监督管理规定》，建筑起重机械安装完毕后，安装单位应当按照安全技术标准及安装使用说明书的有关要求对建筑起重机械进行自检、调试和试运转。自检合格的，应当出具自检合格证明，并向（）进行安全使用说明。（  C  ）

A、生产单位

B、安装单位

C、使用单位

D、监理单位

61、【单选题】在建工程周边与10kV外电架空线路之间的。安全生产 模拟 考试一点通。最小安全距离是（）m。（  B  ）

A、4

B、6

C、8

D、10

62、【单选题】拆除施工采用的脚手架、安全网，必须由（）搭设，经有关人员验收合格后，方可使用。（  B  ）

A、安全部门

B、专业人员

C、安全员

D、技术部门

63、【多选题】施工现场安全标志的设置应根据工程部位进行调整，主要包括（）几个阶段。（  ABC  ）

A、基础施工

B、主体施工

C、装修施工

D、开荒保洁

E、园林绿化

64、【单选题】下图问题说法错误的是（）。
（  D  ）

A、施工电梯进料门联锁装置无效

B、施工电梯进料门限位不在导轨上

C、联锁装置修复后，施工电梯可以继续使用

D、联锁装置无效是小问题，可以继续使用

65、【多选题】起重吊装作业时，以下哪些说法是正确的？（）
（  ADE  ）

A、起重机作业时，任何人不得在起重臂下停留

B、指挥和司索可以同一个人兼任

C、起重吊装时，不允许多台起重机同时吊一个构件

D、当吊运物品易散落时，应使用专用吊笼

E、起重机械应安装荷载限制器和行程限位装置

66、【单选题】施工升降机应安装超载保护装置。齿轮齿条式载人施工升降机载荷达到额定载重量的（）倍时应能给出报警信号。（  A  ）

A、0.9

B、1

C、1.1

D、1.2

67、【多选题】碗扣式脚手架连墙件必须随脚手架上升及时在规定位置处设置，并应符合（）。（  ABCE  ）

A、连墙件呈水平设置

B、严禁拆除

C、连墙件应设置在有横向横杆的碗扣节点处

D、连墙件应设置在有纵向横杆的碗扣节点处

E、连墙件使用可承受拉力和压力的杆件

68、【单选题】盘扣式支撑架立杆外径与螺母台阶内径差不应大于（）。（  A  ）

A、2

B、3

C、4

D、5

69、【单选题】施工升降机在进行安装、拆卸和维修操作的过程中，吊笼最大速度不应大于（）。（  C  ）

A、1.05m/s

B、0.95m/s

C、0.7m/s

D、0.6m/s

70、【多选题】施工总承包单位应当履行下列安全职责：（）（  ABCDE  ）

A、向安装单位提供拟安装设备位置的基础施工资料，确保建筑起重机械进场安装、拆卸所需的施工条件；

B、审核建筑起重机械的特种设备制造许可证、产品合格证、制造监督检验证明、备案证明等文件；

C、审核安装单位、使用单位的资质证书、安全生产许可证和特种作业人员的特种作业操作资格证书；

D、审核安装单位制定的建筑起重机械安装、拆卸工程专项施工方案和生产安全事故应急救援预案；

E、审核使用单位制定的建筑起重机械生产安全事故应急救援预案；

71、【多选题】碗扣式架体立杆的碗扣节点由（）构成（  ABCD  ）

A、上碗扣

B、下碗扣

C、水平杆接头

D、限位销

E、插槽

72、【多选题】建筑施工企业新上岗操作工人必须进行岗前教育培训，教育培训应包括以下内容（）：（  ABCDE  ）

A、安全生产法律法规和规章制度

B、安全操作规程

C、针对性的安全防范措施

D、违章指挥、违章作业、违反劳动纪律产生的后果

E、预防、减少安全风险以及紧急情况下应急救援的基本措施

73、【单选题】搅拌机若设置在塔吊运转作业范围内必须搭设（）安全防护棚。（  B  ）

A、单层

B、双层

C、三层

D、金属

74、【单选题】当施工现场无法满足塔式起重机使用说明书基础的要求时，（）自行设计基础。（  A  ）

A、可

B、不可

C、不能

D、不要

75、【多选题】在建工程脚手架、支模架的架体宜采用（）材料搭设。（  CD  ）

A、易燃

B、可燃

C、难燃

D、不燃

E、阻燃

76、【多选题】吊钩禁止补焊，‘安全 生产模拟考 试一 点通‘下列（）情况应予报废。（  ABCE  ）

A、用20倍放大镜观察表面有裂纹及破口

B、挂绳处断面磨损量超过原高的10％

C、心轴磨损量超过其直径的5％

D、表面有碰损

E、开口度比原尺寸增加15％

77、【判断题】“茶品即人品，人品即茶品”说的是茶艺人员要具备良好的业务技能和个人修养。（  ×  ）

78、【判断题】高处作业吊篮应由有相应资质的专业单位安装。（  √  ）

79、【判断题】“豆子茶”的主要功效是驱寒去湿，清暑解热，健脾开胃，益气怡神。（  √  ）

80、【判断题】为生病的客人服务时，需主动询问客人哪里不舒服，看是否有特殊需要，以便及时帮助客人。（  √  ）

81、【判断题】焊条电弧焊只有在交流焊接电源时阳极温度比阴极温度高一些。（）（  ×  ）

82、【判断题】六安瓜片宜选用上投法。（  ×  ）

83、【判断题】抽油机井冲程利用率是指实际冲程长度与铭牌冲程长度之比。（  ×  ）

84、【判断题】联胺无毒、无害，且不易挥发燃烧，使用非常安全。（  ×  ）

85、【判断题】唐代的清明茶宴不属于宫廷茶艺。（  ×  ）

86、【判断题】在美国，茶消耗量占第一位，咖啡次之。（  ×  ）

87、【判断题】文士茶艺的特点是文化内涵厚重，品茗时注重意境，与会茶友，须人品高雅，有较好修养。（  √  ）

88、【判断题】施工升降机安装或拆卸作业时，危险部位安装或拆卸时应采取可靠的防护措施。应使用对讲机等通信工具进行指挥。（  √  ）

89、【判断题】斗茶是比汤花紧贴盏壁“咬盏时间”安全生 产模拟考试一点 通”的长短”，以短者为上。（  ×  ）

90、【判断题】拆除工程施工过程中，当发生重大险情或生产安全事故时，应及时排除险情、组织抢救、保护事故现场，并向有关部门报告。（  √  ）

91、【判断题】氧气瓶、溶解乙炔瓶、液化石油气瓶等都应用各自专用的减压器，不得自行换用。（）（  √  ）

92、【判断题】民俗茶艺文化特色表现形式多姿多彩，泡茶方式独特，只采用混饮方式。（  ×  ）

93、【判断题】锅炉使用单位应当按照安全技术规范的要求进行锅炉水（介）质处理，并接受特种设备检验检测机构实施的水（介）质处理定期检验。（  √  ）

94、【判断题】泡茶时，如需要将茶壶放置在桌上，应将茶壶嘴对外而不能对人。（  √  ）

95、【判断题】热情服务周到，深受顾客的欢迎是茶艺营销人员必备的个人素质修养。（  √  ）

96、【判断题】罐罐茶是甘肃部分山区，陕西部分地区的汉族传统茶点饮食。（  √  ）

97、【判断题】茶叶中咖啡碱具有消除疲劳，提高劳动效率；抵抗酒精、烟碱的毒害作用；有利尿、调节体温等作用。（  √  ）

98、【判断题】茶艺服务人员在微笑迎客，使用专业术语，迎宾入门。（  ×  ）

99、【判断题】茶艺馆应保持整洁、环境舒适、桌椅整齐。做到地面无垃圾、间窗无积灰、洗手间无异味等。（  √  ）

100、【判断题】银骏眉的冲泡水温一般选择95℃～100℃。（  ×  ）

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