2022年茶艺师（中级）考试练习题及在线模拟考试

题库来源：安全生产模拟考试一点通公众号小程序

2022年茶艺师（中级）复训题库是茶艺师（中级）全部考试题库全真模拟题！2022年茶艺师（中级）考试练习题及在线模拟考试依据茶艺师（中级）新版考试题库。茶艺师（中级）试卷通过安全生产模拟考试一点通上强化训练。

1、【单选题】( )其品质特点是：条索细长弯曲，茸毫多呈绒球状，色泽黄黑，香气鲜爽带甘草香，滋味清鲜甜和，汤色浅亮，叶底鲜红带黄。（  B  ）

A、正山小种

B、白琳工夫

C、政和工夫

D、坦洋工夫

2、【单选题】( )者，有祥和融洽，和睦友谊之意。（  B  ）

A、和

B、融

C、睦

D、敬

3、【单选题】( )顾客的注意力容易转移、忍耐力较差，喜欢与人交谈，感情丰富但不深刻稳定，极易让人产生“见面熟”的感觉。（  B  ）

A、兴奋型

B、活泼型

C、安静型

D、抑制型

4、【单选题】“凤凰三点头”的动作即手提水壶高冲低斟反复三次，寓意是向客人( )以示欢迎。（  B  ）

A、三点头

B、三鞠躬

C、三叩首

D、三道谢

5、【单选题】下列茶树中，植株无明显主干的是( )茶树。（  C  ）

A、乔木型

B、小乔木型

C、灌木型

D、都一样

6、【单选题】以下哪项不属于茶艺营销人员的个人素质要求( )。（  D  ）

A、说话声音甜美，温文尔雅

B、微笑，给顾客亲切感

C、诚实待人，赢得顾客的信任

D、漂亮的五官，给顾客良好的印象

7、【单选题】以乌龙茶、普洱茶为茶坯制作的花茶应选用( )的白开水冲泡。（  A  ）

A、100℃沸水

B、95℃以上

C、90℃～95℃

D、85℃～90℃

8、【单选题】作为店长，要了解公司品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行( )。（  A  ）

A、销售策略

B、营销方案

C、品牌推广

D、企业文化

9、【单选题】俄罗斯人除了往茶里加糖外，有时加果酱、奶油、( )等。（  D  ）

A、红枣

B、橙汁

C、玫瑰花

D、柠檬汁

10、【单选题】候汤这道程序是掌握烧水程度，汤嫩则沫浮，汤老则茶沉，一般宜选用( )的沸水。（  B  ）

A、80℃左右

B、90℃左右

C、100℃左右

D、85℃左右

11、【单选题】____应当组织有关部门制定本行政区域内特大生产安全事故应急救援预案，建立应急救援体系。（  A  ）

A、县级以上地方各级人民政府

B、建设行政主管部门

C、安全生产主管部门

D、技术监督局

12、【单选题】施工单位从业人员每年应接受一次安全培训，其中企业法定代表人，生产经营负责人、项目经理不少于（）学时。（  A  ）

A、30

B、40

C、60

D、120

13、【单选题】以下不属于建设单位的安全行为要求的是（）。（  B  ）

A、与参建各方签订的合同中应当明确安全责任，并加强履约管理

B、建立健全安全生产责任制度，并按要求进行考核

C、在开工前按规定向施工单位提供施工现场及毗邻区域内相关资料，并保证资料的真实、准确、完整

D、在组织编制工程概算时，按规定单独列支安全生产措施费用，并按规定及时向施工单位支付

14、【单选题】冲泡名优绿茶的适宜水温一般是( )左右。（  C  ）

A、100℃

B、95℃

C、80℃

D、60℃

15、【单选题】浓硫酸稀释时，应（）。（  A  ）

A、浓硫酸加到水中

B、水加到浓硫酸中

C、其他选项都可以

16、【单选题】依据《建筑施工模板安全技术规范》（JGJ162）规定，遇（）级及以上大风时，应暂停室外的高处作业。（  B  ）

A、5

B、6

C、7

D、8

17、【单选题】（）对安全生产负首要责任，健全工程项目安全生产管理体系，全面履行安全生产职责。（  A  ）

A、建设单位

B、施工单位

C、设计单位

D、监理单位

18、【单选题】品饮花茶特别讲究“一( )、二( )、三( )”。（  A  ）

A、看、闻、品味

B、品味、闻、看

C、闻、看、品味

D、嗅、尝、回味

19、【单选题】职业纪律是在特定的职业活动范围内从事某种职业的人们要共同遵守的行为（）。（  B  ）

A、标准

B、准则

C、纲领

D、原则

20、【单选题】施工现场用电设备在（），应编制临时用电施工组织设计以指导临时用电工程施工，保障用电设备安全运行的安全性与可靠性。（  B  ）

A、3台及以上或设备总容量在30kW及以上的

B、5台及以上或设备总容量在50kW及以上的

C、8台及以上或设备总容量在80kW及以上的

D、8台及以上或设备总容量在100kW及以上的

21、【单选题】人本原理体现了以人为本指导思想，其中包括三个原则，下列（）不是体现人体原理的原则。（  C  ）

A、动力原则

B、能级原则

C、本质安全化原则

D、激励原则

22、【单选题】在茶单策划前，要确立目标市场，为了解宾客的需要，根据宾客的( )、喜好设计茶单。（  D  ）

A、类型

B、经济能力

C、习惯

D、口味

23、【单选题】在选择背景音乐时，可以不用考虑茶艺表演( )。（  B  ）

A、所用的茶叶

B、所用的器具

C、所要表现主题

D、要营造的氛围

24、【单选题】对于年老、体弱的宾客，尽可能安排在离( )较近的位置，并帮助他们就坐。（  C  ）

A、出口

B、卫生间

C、入口

D、柜台

25、【单选题】建设工程施工前，施工单位负责项目管理的技术人员应当对有关安全施工的技术要求向施工作业班组、作业人员作出详细说明，并由（）签字确认。（  C  ）

A、监理工程师

B、作业人员

C、双方

D、项目负责人

26、【单选题】首次取得《建筑施工特种作业操作资格证书》的人员实习操作不得少于（）个月。（  C  ）

A、一

B、二

C、三

D、四

27、【单选题】当温度气温在( )以上，且持续几天高温，茶树生长便受到抑制，叶片出现灼伤。（  B  ）

A、45℃

B、35℃

C、30℃

D、50℃

28、【单选题】根据茶叶发酵程度分( )为不发酵茶。（  C  ）

A、白茶

B、黑茶

C、绿茶

D、红茶

29、【单选题】泡茶用水要求ＰＨ值( )。（  A  ）

A、小于5

B、小于6

C、小于7

D、小于8

30、【单选题】常见在锅炉控制盘上显示水位的水位表叫（）。（  C  ）

A、低地位式水位表

B、双色水位表

C、电接点式水位表

31、【单选题】当建筑物高度超过（）m时，施工升降机地面通道上方应设置双层防护棚。（  D  ）

A、12

B、15

C、20

D、24

32、【单选题】清代江苏溧阳知县( )，他爱茶尚壶，工诗文，擅书画、篆刻。（  B  ）

A、陆羽

B、陈曼生

C、苏东坡

D、杨彭年

33、【单选题】漆器茶具始于清代，主要产于( )一带。（  A  ）

A、福建

B、河南

C、浙江

D、河北

34、【单选题】《建筑法》规定，施工现场安全由（）负责。（  A  ）

A、建筑施工企业

B、总承包单位

C、分包单位

D、工程监理单位

35、【单选题】门式钢管脚手架应使用（）脚手板。（  B  ）

A、竹笆

B、挂扣式

C、木

D、竹串式

36、【单选题】现代茶道更加突出整个茶道活动过程中的( )和精神追求。（  C  ）

A、精神内涵

B、历史内涵

C、文化内涵

D、哲学内涵

37、【单选题】热水锅炉在运行中锅炉内的水（）。（  C  ）

A、可以汽化

B、只许小部分汽化

C、不许汽化

38、【单选题】下边沿至楼板或底面低于80cm的窗台等竖向洞口，如侧边落差大于2m时，应加设置（）高的临时护栏。（  C  ）

A、1.0m

B、1.1m

C、1.2m

D、1.3m

39、【单选题】玻璃杯冲泡白毫银针，一般冲水入杯( )为止。（  C  ）

A、至五分满

B、至六分满

C、至七分满

D、至八分满

40、【单选题】绿茶的冲泡方法中其上投法是( )。（  B  ）

A、先投茶后注水

B、先注水后投茶

C、先润茶后注水

D、先注水后润茶

41、【单选题】细长物体采用两点起吊，两个起吊点应分别设在距物体两端（）处。（  A  ）

A、0.21L

B、0.13L

C、0.3L

D、0.095L

42、【单选题】罐罐茶可分为面罐茶、( )和( )。.安 全 生 产模拟考试一点通.（  D  ）

A、八宝茶酥油茶

B、酥油茶油炒茶

C、五福茶八宝茶

D、油炒茶水泡茶

43、【单选题】茶叶中维生素的种类一般分为( )。（  C  ）

A、水溶性

B、脂溶性

C、水溶性和脂溶性两类

D、亲水性

44、【单选题】当吊笼超速下行或吊笼悬挂装置断裂时，防坠安全器应能将吊笼（　　）并保持静止状态。（  C  ）

A、缓慢下降

B、缓慢上升

C、制停

D、匀速上升

45、【单选题】茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的( )加速茶叶的变质。（  D  ）

A、分解

B、化合

C、还原

D、氧化

46、【单选题】茶席布置时器具搭配要合理，色彩应( )，具有艺术感。（  B  ）

A、统一

B、协调

C、多样

D、朴素

47、【单选题】茶艺服务人员想欣赏某陌生人的美感时，要从( )或后面欣赏。（  C  ）

A、左边

B、正面

C、侧面

D、背后

48、【单选题】下列关于施工现场功能区域划分的叙述，不正确的是（）。（  B  ）

A、施工现场的办公区、生活区应当与作业区分开设置

B、办公生活区应当设置于在建建筑物坠落半径之外，不允许设置在在建建筑物坠落半径范围内

C、办公区、生活区与施工区间应采取相应的防护隔离措施，设置明显的指示标识

D、功能区的规划设置时应考虑交通、水电、消防和环保等因素

49、【单选题】万用表由表头、（　　）及转换开关三个主要部分组成。（  B  ）

A、线圈

B、测量电路

C、指针

D、整流装置

50、【单选题】蒙古族人民喝的奶茶，用的多为( )和黑砖茶，并用铁锅烹煮。（  B  ）

A、青茶饼

B、青砖茶

C、散茶

D、沱茶

51、【单选题】藏族喝茶，必加的调味品是( )。（  B  ）

A、糖

B、盐

C、花椒

D、酱油

52、【单选题】调制“龙虎斗”另置茶盅一只，内放半盅( )。（  C  ）

A、萄葡酒

B、生姜水

C、白酒

D、药酒

53、【单选题】锅炉正常运行时过剩空气系数应（）。（  A  ）

A、略大于1

B、小于1

C、等于1

D、越大越好

54、【单选题】抢救触电伤员时正确的抢救体位是（）.（  A  ）

A、仰卧位

B、俯卧位

C、侧卧位

D、无所谓

55、【单选题】（）应当建立企业负责人及项目负责人施"安全生产 模拟考试一 点通"工现场带班制度，并严格考核。（  D  ）

A、建设单位

B、监理单位

C、设计单位

D、建筑施工企业

56、【单选题】道德是由一定的( )关系所决定的特殊意识形态，是以( )为标准。（  A  ）

A、社会经济善恶评价

B、社会经济个人评价

C、社会集体大众评价

D、社会集体善恶评价

57、【单选题】高处作业施工前，应对作业人员进行安全技术教育及交底，并应配备相应（）。（  B  ）

A、作业工具

B、防护用品

C、防暑降温用品

D、施工机械

58、【单选题】交流接触器的额定工作电压，是指在规定条件下，能保证电器正常工作的（　　）电压。（  B  ）

A、最低

B、最高

C、平均

D、正常

59、【多选题】下列关于模板支架直接搭设在基土上时，对基础进行处理的陈述，正确的有（）。（  ABCDE  ）

A、对湿陷性黄土、膨胀土应有防水措施

B、对冻胀性土应有防冻胀措施

C、对软土地基可堆载预压以调整模板安装高度

D、对特别重要的结构工程应采取打桩等措施

E、基土应坚实，并有排水措施

60、【多选题】根据《建设工程安全生产管理条例》规定，施工单位的（）应当经建设行政主管部门或者其他有关部门考核合格后方可任职。（  ADE  ）

A、主要负责人

B、钢筋工

C、木工

D、项目负责人

E、专职安全生产管理人员

61、【多选题】人工接地体材料可采。安全生 产 模 拟考试一 点通。用（）。（  ABD  ）

A、圆钢

B、角钢

C、螺纹钢

D、钢管

E、铝板

62、【单选题】边长超过____的洞口，四周设防护栏杆，洞口下张设安全平网。（  B  ）

A、130cm

B、150cm

C、180cm

D、200cm

63、【单选题】电弧焊焊接时，一旦发生人员及设备事故，应立即（）。（  A  ）

A、切断电源

B、停止气焊

C、停止电焊

D、报告

64、【单选题】首次取得《建筑施工特种作业操作资格证书》的人员，实习操作期不得少于（）个月。（  C  ）

A、1

B、2

C、3

D、4

65、【多选题】点火程序控制要由（）来实现，即控制燃烧器的（），如何时点火，何时喷油，缺油，熄火保护，风门启动等。（  CD  ）

A、时间控制器

B、交流接触器

C、程序控制器

D、时间

E、压力

66、【多选题】独立梁与楼盖梁模板安装应遵守下列（）规定。（  ABCD  ）

A、安装独立梁模板时严禁操作人员站在底模上操作及行走。

B、面板应与次梁及主梁连接牢固

C、主梁应与支架立柱连接牢固

D、梁侧模应边安装边与底模连接固定

E、面板起拱应在侧模与支架的主、次梁固定之后进行

67、【多选题】根据住房城乡建设部有关规定，企业施工现场带班人员包括（）。（  ABCE  ）

A、企业法定代表人

B、总经理

C、主管质量安全和生产工作的副总经理

D、项目副经理

E、总工程师、副总工程师以及工程项目的项目负责人

68、【多选题】生产经营单位有下列（）行为之一的，责令限期改正，处5万以下的罚款。（  ABCE  ）

A、未按规定设置安全生产管理机构设置安全生产管理人员

B、危险物品的生产、经营、储存单位主要负责人和安全管理人员未按规定考核合格

C、无注册安全工程师从事安全生产管理工作

D、对按规定对管理人员进行安全生产教育和培训

E、未按规定如实告知从业人员安全生产事项

69、【判断题】在物理学中，把某种物质单位体积的质量叫做这种物质的密度，其单位是Kg/m3。（  √  ）

70、【判断题】扣件式钢管脚手架的基础底部遇有沟槽时，立杆应落到槽底或在槽上加设底梁。（  √  ）

71、【判断题】“敬人者，人恒敬之”，只有尊敬别人，才能赢得别人对你的尊敬。（  √  ）

72、【判断题】“竹筒茶”既有茶的醇厚滋味，又有竹的浓郁清香，具有生津止渴，健体美容之产。（  √  ）

73、【判断题】配电室的门应向内开，并配锁。（  ×  ）

74、【判断题】总配电箱‘安全生产模拟考 试一点 通‘总路设置的漏电保护器必须是三极四线型产品。（）（  √  ）

75、【判断题】建筑施工企业变更名称、地址、法定代表人等，应当在变更后10日内，到原安全生产许可证颁发管理机关办理安全生产许可证变更手续。（  √  ）

76、【判断题】“静”是中国茶道修习的必由途径。（  √  ）

77、【判断题】能量和危险物质的存在是危害产生的最根本原因。（  √  ）

78、【判断题】为生病的客人服务时，需主动询问客人哪里不舒服，看是否有特殊需要，以便及时帮助客人。（  √  ）

79、【判断题】当多台塔机在同一施工现场交叉作业时，应编制专项方案， 并应采取防碰撞的安全措施。（）（  √  ）

80、【判断题】六安瓜片香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。（  ×  ）

81、【判断题】套环装置在钢丝绳的末端，使钢丝绳固定牢固，不易滑脱。（  ×  ）

82、【判断题】生产经营规模较小的建筑施工单位，可以不建立应急救援组织的，应当指定兼职的应急救援人员。（  ×  ）

83、【判断题】品茶应含英咀华并“徐徐咀嚼而体贴之”，“咀嚼”即咬茶。（  √  ）

84、【判断题】采用气体保护焊时，电极和电弧区及熔化金属都处在气体保护之中，使之与空气隔离。（  √  ）

85、【判断题】土耳其人煮茶时，使用一大一小两把铁茶壶。（  ×  ）

86、【判断题】在茶汤中含有2mg/L的钙时，使茶汤滋味发苦。（  ×  ）

87、【判断题】水中细菌在反渗透膜面上繁殖，容易堵塞渗透膜孔隙，是渗透膜失去渗透作用。（）（  √  ）

88、【判断题】坦洋工夫产于福建福安、拓荣、寿宁、周宁、霞浦一’安全生产模拟考试一点 通 ’带。（  √  ）

89、【判断题】文士茶艺的特点是文化内涵厚重，品茗时注重意境，与会茶友，须人品高雅，有较好修养。（  √  ）

90、【判断题】作业人员进入新的岗位或者新的施工现场前，应当接受安全生产教育培训。未经教育培训或者教育培训考核不合格的人员，不得上岗作业。（  √  ）

91、【判断题】连墙杆的垂直设计，是保证脚手架长细比合理有效的技术保证。（  ×  ）

92、【判断题】蒸汽锅炉在运行时，要保持水位的稳定，一般要求水位在正常水位线上下轻微波动，要随负荷变化，以给水量进行调节，当负荷高时，运行水位应稍高于正常水位。（  ×  ）

93、【判断题】白毫银针的冲泡水温选择80℃～85℃。（  √  ）

94、【判断题】使用搬运机械时不应使货物在吊笼底滑动，以免产生过大的载荷而造成施工升降机的损坏。（  √  ）

95、【判断题】白茶的茶性寒，能清凉降炎，有“清茶”之称。（  √  ）

96、【判断题】祁门红茶的品质特点是条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”。（  √  ）

97、【判断题】花茶的品饮重在寻味探香。若高档花茶，可欣赏茶的外形。（  √  ）

98、【判断题】茶叶浸泡时间越长，内含物质越多，其茶汤更加醇厚甘甜。（  ×  ）

99、【判断题】茶艺师在服务顾客时，应将产品的属相如实相告，诚实服务。（  √  ）

100、【判断题】陶土茶具最初是粗造的土陶，然后逐步演变为比较坚实的硬陶，再发展为表面敷釉的釉陶。（  √  ）

支持全国各地区精准茶艺师（中级）考试试题，支持安全资格证，特种作业操作证，职业技能鉴定等工种题库练习。