2022年茶艺师（中级）考试试题模拟考试平台操作

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1、【单选题】( )外形两叶抱一芽，平扁挺直，不散、不翘、不曲；全身披白毫，含而不露。（  B  ）

A、西湖龙井

B、太平猴魁

C、南京雨花茶

D、雀舌

2、【单选题】( )特点是构图花饰严谨，人物古雅有致，加上施金加彩，显示出金碧辉煌、雍容华贵的气派。（  A  ）

A、广彩茶具

B、金属茶具

C、漆器茶具

D、黑瓷茶具

3、【单选题】“出迎( )步，身送( )步”是迎送宾客最基本的礼仪。（  A  ）

A、三七

B、四六

C、三六

D、五五

4、【单选题】下列( )属于行茶程序的第三阶段（完成阶段）。（  D  ）

A、奉茶

B、介绍茶叶

C、结账

D、环境清理

5、【单选题】下列不是中式点心类的是( )。（  A  ）

A、蛋糕

B、包子

C、茶叶蛋

D、豆腐干

6、【单选题】世界上第一部茶书的书名是( )。（  C  ）

A、陆廷灿《续茶经》

B、许次纾《茶疏》

C、陆羽《茶经》

D、张源《茶录》

7、【单选题】中国农业科学院茶叶研究所的陈启坤和姚国坤先生则主张，中国茶德可用“理、敬、( )、融”四个字来表达。（  A  ）

A、清

B、廉

C、和

D、美

8、【单选题】以下选项不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点的是( )。（  D  ）

A、必须做到观察入微，现场反应敏捷

B、摸清顾客心理

C、必须做到推介方式有效

D、热情好客

9、【单选题】冲泡年份比较久的普洱茶最佳选配的茶具是( )。（  A  ）

A、紫砂壶

B、瓷壶

C、盖碗

D、煮茶器

10、【单选题】分茶时，盏面上的汤纹就会课堂变幻出各种图样，所以有“( )”之称。（  D  ）

A、百戏图

B、水汤纹

C、水墨画

D、水丹青

11、【单选题】如果说杭州有“龙井茶，虎跑泉”双绝的话，那么，庐山上的“云雾茶，( )”，在茶界也堪称为珠璧之美。（  A  ）

A、谷帘泉

B、中泠泉

C、北京玉泉

D、趵突泉

12、【单选题】特种设备作业人员的考核工作由（）负责。（  B  ）

A、安全生产监督管理部门

B、市场监督管理部门

C、建设部门

D、劳动部门

13、【单选题】对茶树来说，根系生长最适宜的地温是( )左右。（  A  ）

A、25℃

B、10℃

C、20℃

D、28℃

14、【单选题】店长平时要和店员一起热情接待顾客，及时解决( )。（  C  ）

A、顾客疑虑

B、员工差错

C、服务纠纷

D、服务矛盾

15、【单选题】当客人离开时，茶艺服务人员送客要送到厅堂口中，让客人走在( )。（  B  ）

A、中间

B、前面

C、后面

D、右侧

16、【单选题】关于三相交流电源的说法，下面（）是不正确的。（  C  ）

A、三相交流电源一般采用三相四线制

B、线电压为380伏

C、线电压为220伏

D、相电压为220伏

17、【单选题】交流接触器，线圈的额定电压为220V，因此控制电路的电压是（）。（  B  ）

A、110V

B、220V

C、380V

D、660V

18、【单选题】注册建筑师等注册执业人员应当对其（）负责。（  C  ）

A、勘察

B、施工

C、设计

D、监理

19、【单选题】下列不属于建筑施工企业安全检查内容的是（）。（  D  ）

A、安全目标的实现程度

B、安全生产职责的落实情况

C、各项安全管理制度的执行情况

D、农民工工资发放情况

20、【单选题】保安员在执勤过程中遇到的需要报告的复杂情况是（）（  C  ）

A、操作错误、忽视安全的情况

B、使用不安全设备的情况

C、难以预测事态发展后果的情况

D、用手代替工具操作的情况

21、【单选题】特别重大事故，特殊情况下，批复时间可以适当延长，但延长的时间最长不超过（）。（  D  ）

A、5日

B、10日

C、15日

D、30日

22、【单选题】根据《建设工程安全生产管理条例》，依法批准开工报告的建设工程，建设单位应当自开工报告批准之日起（）日内，将保证安全施工的措施报送建设工程所在地的县级以上地方人民政府建设行政主管部门或者其他有关部门备案。（  C  ）

A、20

B、10

C、15

D、28

23、【单选题】建筑施工中主要使用的是离心式水泵，离心式水泵中又以（）离心水泵为最多。（  A  ）

A、单级单吸式

B、单级多吸式

C、多级单吸式

D、多级多吸式

24、【单选题】当茶叶含水量超过( )，会加速茶叶的变质。（  A  ）

A、5%

B、6%

C、7%

D、8%

25、【单选题】根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、( )、临川擂茶和将乐擂茶等比较有特色和代表性的种类。（  C  ）

A、杭州擂茶

B、台湾擂茶

C、安化擂茶

D、苏州擂茶

26、【单选题】（）是工程图纸中最基本和最重要图纸它主要表明安装器材、安装设备的平面布置、相互位置、坡度与走向、连接方式。（  A  ）

A、设备安装平面图

B、施工现场平面图

C、建筑结构图

D、基础示意图

27、【单选题】清香型与浓香型铁观音的区别从内质上看主要的差异在( )。（  A  ）

A、鲜度

B、醇度

C、厚度

D、强度

28、【单选题】固定式直爬梯应用金属材料制成。梯宽不应大于50cm，支撑应采用不小于（）的角钢，埋设与焊接均必须牢固。（  D  ）

A、L50×4

B、L50×5

C、L60×6

D、170×6

29、【单选题】（）导致炉墙．构架损坏，造成停炉及人员伤亡。（  D  ）

A、炉管爆炸

B、汽水共腾

C、锅炉爆炸

D、炉膛爆炸

30、【单选题】“管井井点”可降水深度为（）。（  D  ）

A、3~5m

B、5~8m

C、＜10m

D、＞10m

31、【单选题】用( )材质做成的茶叶贮藏罐防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果。（  D  ）

A、金

B、银

C、铜

D、锡

32、【单选题】用茶过程中，如果客人面前有热水瓶或电热煮水器，应随时保持这些器具中有( )的开水。（  A  ）

A、一半

B、三分之二

C、充足

D、三分之一

33、【单选题】礼仪以一种( )的方式对全社会的每一个人发挥维护社会正常秩序的教育作用。（  B  ）

A、以法规范

B、道德习俗

C、约定俗成

D、道德约束

34、【单选题】《中华人民共和国特种设备安全法》规定，特种设备的使用应当具有规定的安全距离、（）。（  B  ）

A、技术要求

B、安全防护措施

C、附属设施

35、【单选题】科学饮茶的基本要求不包括( )。（  D  ）

A、能够正确地选择茶叶

B、用正确的方法冲泡茶叶

C、正确地品饮一杯茶

D、过量过浓茶

36、【单选题】罐罐茶可分为面罐茶、( )和( )。（  D  ）

A、八宝茶酥油茶

B、酥油茶油炒茶

C、五福茶八宝茶

D、油炒茶水泡茶

37、【单选题】美国人受英国人的影响，多数人爱喝加( )和奶的红茶。（  C  ）

A、咖啡

B、盐

C、糖

D、红枣

38、【单选题】职业道德主要通过个人的( )，从而调节、提高从业人员的素质。（  D  ）

A、道德观念

B、道德修养

C、道德品质

D、道德规范

39、【单选题】茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量( )5%时，就会加速茶叶的变质。（  B  ）

A、达到

B、超过

C、没有

D、不足

40、【单选题】支设高度在（）以上的柱模板，四周应设斜撑，并应设立操作平台。（  C  ）

A、2m

B、2.5m

C、3m

D、3.5m

41、【单选题】茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过( )时，就会加速茶叶的变质。（  A  ）

A、5%

B、6%

C、7%

D、4%

42、【单选题】茶多酚具有“三降”功能，具体指降低血脂、降低血压、( )。（  A  ）

A、降低血糖

B、降低抵抗力

C、降低血红蛋白

D、降血红素

43、【单选题】茶树生长正常要求日平均温度为( )（  B  ）

A、15～23℃

B、15～30℃

C、15～20℃

D、20～30℃

44、【单选题】茶艺表演的背景音乐可以选择( )。 ①古典名曲②为品茶而谱写的纯音乐③精心录制的大自然之声④健康抒情的流行曲（  B  ）

A、①②③

B、①②③④

C、②③④

D、①②④

45、【单选题】逢年过节，摩洛哥政府必以( )招待外国宾客。（  B  ）

A、红茶

B、甜茶

C、奶茶

D、拉茶

46、【单选题】严禁使用（）作照明检查油箱的油量。（  A  ）

A、打火机

B、防爆灯

C、手电筒

47、【单选题】金骏眉制作采摘鲜叶的标准是( )。（  A  ）

A、单芽

B、驻芽二至三叶

C、一芽三至四叶

D、一芽二叶

48、【单选题】饮早茶是( )独特的喝茶习俗。（  B  ）

A、广西人

B、广东人

C、福建人

D、浙江人

49、【多选题】循环流床锅炉影响物料回送量的因素较多，主要有（）。（  BCD  ）

A、二次风量；

B、燃料颗粒特性；

C、分离器效率；

D、回料系统特性。

50、【单选题】《建设工程安全生产管理条例》规定,安 全 生产模拟考试一点 通,，建设单位未将保证安全施工的措施或者拆除工程的有关资料报送有关部门备案的，责令限期改正，并给予（）。（  D  ）

A、罚款

B、责令停业整顿

C、责令限期整改

D、警告

51、【多选题】如图所示，该图有什么事故隐患，违章的地方？（  BD  ）

A、制动轮可以加润滑油

B、制动轮不能加润滑油

C、加润滑油时必须戴手套

D、制动轮表面油污，应用煤油清洗

52、【多选题】水冷壁是指（）。"安全生产 模拟 考 试 一点通"（  BC  ）

A、炉膛

B、蒸发受热面

C、锅炉管束

D、汽包

53、【单选题】未经（）签字，建筑材料、建筑构配件和设备不得在工程上使用或者安装，施工单位不得进行下一道工序的施工。（  B  ）

A、总监理工程师

B、监理工程师

C、总工程师

D、工程师

54、【单选题】除盐系统排放的再生废液允许排放的PH值为()。（  B  ）

A、6；

B、6~9；

C、9~10；

D、大于10。

55、【多选题】钢丝绳受力复杂，受载时，钢丝中产生（）。（  ABCD  ）

A、拉伸应力

B、弯曲应力

C、挤压应力

D、交变应力

56、【多选题】锅炉受热面蒸发率越高（）。（  AC  ）

A、传热效果越好

B、传热效果越差

C、锅炉所耗金属量越少

D、锅炉所耗金属量越多

57、【单选题】关于安全预警信息的说法错误的是（）（  A  ）

A、能够对参数进行分析处理

B、能够对图像进行分析处理

C、能够对数据进行分析处理

D、能够及时发出危险信

58、【多选题】起重作业是联系生产各个环节的（）。（  AB  ）

A、桥梁

B、纽带

C、计划

D、任务

59、【判断题】PH值0～5的土壤最适合茶树生长。（  ×  ）

60、【判断题】坐姿是服务人员最基本的举止，是静态造型动作，显现的是静态美。（  ×  ）

61、【判断题】在坡道上运行时，载荷应朝向坡底一侧。（）（  ×  ）

62、【判断题】在同一位阶的法律之间，特别法优于一般法，即同一事项，两种法律都有规定的，特别法优先适用于一般法。（  √  ）

63、【判断题】宋瓷从装饰上看以素为主，汝、官、哥、钧都是青瓷。（  √  ）

64、【判断题】锅炉停炉后。安全生产 模拟 考试一点通。湿法保养，须在锅炉内放入氧化钙或氯化钙。（  ×  ）

65、【判断题】燃油燃气锅炉的火焰应由熄火保护装置进行监测。（  √  ）

66、【判断题】建筑施工企业变更名称、地址、法定代表人等，应当在变更后10日内，到原安全生产许可证颁发管理机关办理安全生产许可证变更手续。（  √  ）

67、【判断题】摇动兆欧表时，不能用手接触兆欧表的接线柱和被测回路。（  √  ）

68、【判断题】施工规模较小、从业人员较少的施工企业，可以配备兼职人员担任应急救援人员。（  √  ）

69、【判断题】现场拼装柱模时，安设的临时支撑与地面的倾角宜为60º。（  √  ）

70、【判断题】安全检查现场发生纠纷时，安检现场负责人应首先进行耐心的解释，如解释不通，应尽快放行，以免造成通道拥堵。（  ×  ）

71、【判断题】《锅炉安全技术监察规程》规定，有机热载体锅炉系统中被有机热载体浸润过的保温材料不应当继续使用，已经发生燃烧的保温层不应当立即打开，必须在保温层被充分冷却后再将其拆除更换。（  √  ）

72、【判断题】康王谷又名庐山垅，位于江西省著名风景旅游区庐山南山中部偏西，是一条长达7km狭长谷地，垅中涧流清澈见底。（  √  ）

73、【判断题】微笑是构成礼仪最基本的三大要素之一。（  ×  ）

74、【判断题】摩洛哥所谓的三道茶，是敬三杯奶茶。（  ×  ）

75、【判断题】普通红茶的碎末也归为红碎茶分类。（  ×  ）

76、【判断题】司机要严格遵守交接班制度，作好交接班工作。（  √  ）

77、【判断题】清饮法，即茶叶在冲泡过程中，在茶汤中添加少许调料。（  ×  ）

78、【判断题】（）特种设备属于共有的，共有人可以委托物业服务单位或者’安全 生产模 拟 考试 一点通’其他管理人管理特种设备，受托人可以不履行本法规定的特种设备使用单位的义务，承担相应责任。（  ×  ）

79、【判断题】湖南的桃江擂茶是芝麻和花生为主，放入碾钵里擂碎，后用白开水冲泡，再放点白糖。（  √  ）

80、【判断题】从酸槽或酸罐中取酸样时，一般应用虹吸管吸取（但不准用不耐酸的橡胶管）。在室内取酸时，如必须用酸瓶倒酸，则操作应特别缓慢，下面应放置较大的玻璃盆或陶瓷盆。（  √  ）

81、【判断题】无缝气瓶的检验周期为３年。（  ×  ）

82、【判断题】国产柴油以柴油凝点的温度来命名牌号，根据气候选用相应牌号的柴油。（）（  √  ）

83、【判断题】水有三种形态：固态、液态和气态。（  √  ）

84、【判断题】（）锅炉、压力容器（含气瓶）、压力管道、电梯、起重机械、客运索道、大型游乐设施、场（厂）内专用机动车辆等特种设备的作业人员及其相关管理人员可以统称为特种设备作业人员。（  √  ）

85、【判断题】特别是在星期天、节日或洗过热水澡后，俄罗斯人更是喜欢茶。（  √  ）

86、【判断题】玉泉位于北京颐农园以西的玉泉山南麓，“水清而碧，澄洁似玉”，故称玉泉。（  √  ）

87、【判断题】《中华人民共和国节约能源法》规定：禁止伪造冒用能源效率标识或者利用能源效率标识进行虚假宣传。（）（  √  ）

88、【判断题】电动车辆振动、噪音及对环境的污染比内燃机车辆小。（）（  √  ）

89、【判断题】相对于机械传动车辆，液力传动的缺点之一是传动“安全生产模拟考 试一 点通“功率较低，所以液力传动车辆油耗偏高。（）（  √  ）

90、【判断题】正常使用极限状态是指结构构件达到了正常使用或耐久性的某项规定限值。（  √  ）

91、【判断题】用锡、铁、铅等金属制作的茶具泡茶被认为会使“茶味走样”，一般用于作贮藏罐。（  √  ）

92、【判断题】正确调整好左右两侧后视镜后，从后视镜里可以看到三分之二的天空，三分之一地面。（）（  ×  ）

93、【判断题】在墩上进行零号块施工并以斜拉托架做施工平台时，在平台边缘处，应设安全防护措施。墩身两侧斜拉托架平台之间搭设的人行道板必须连接牢固；（  √  ）

94、【判断题】起重机械属于特种设备。（  √  ）

95、【判断题】人才的配备使用必须与能级对应。（  √  ）

96、【判断题】红茶最基本的品质特点是红汤、红叶、味甘，干茶色泽偏深，红中带乌黑，所以英语中称“redTea”。（  ×  ）

97、【判断题】茶人在品茗时，为了增加品茗的情趣，可以播放古筝曲等快节奏的纯音乐。（  ×  ）

98、【判断题】茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高茶叶品质的变化越快。（  √  ）

99、【判断题】茶树叶片的叶缘有锯齿。（  √  ）

100、【判断题】马来西亚各民族因生活习俗不一，所以都各自拥有传统的饮茶习惯。（  √  ）

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