2022年茶艺师（中级）上岗证题库及在线模拟考试

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1、【单选题】( )外形两叶抱一芽，平扁挺直，不散、不翘、不曲；全身披白毫，含而不露。（  B  ）

A、西湖龙井

B、太平猴魁

C、南京雨花茶

D、雀舌

2、【单选题】( )经常作为茶艺表演的背景音乐。（  A  ）

A、古筝曲

B、民族器乐曲

C、钢琴曲

D、流行曲

3、【单选题】“甘露润莲心”即是在开泡前向杯中注入少许热水，起到( )的作用。（  C  ）

A、烫杯

B、赏茶

C、润茶

D、泡茶

4、【单选题】下列( )不属于地名加上富有想像力的名称。（  D  ）

A、敬亭绿雪

B、南京雨花

C、恩施玉露

D、碧螺春

5、【单选题】下列不是中式点心类的是( )。（  A  ）

A、蛋糕

B、包子

C、茶叶蛋

D、豆腐干

6、【单选题】下列关于陆羽沏茶择水的理解错误的是( )。（  B  ）

A、选水以山泉水为上

B、井水不适合泡茶

C、山泉水虽好，也不是所有的山泉水都可用来沏茶；山泉水也有优劣之分

D、在无污染，只要是远离人烟的江水，仍不失为煮茶好水

7、【单选题】人们在品茗过程中不仅品了香茗，而且增长了( )。（  D  ）

A、文艺知识

B、文化知识

C、个人见识

D、茶艺知识

8、【单选题】古代的斗茶又称( )，是品茶艺术的最高表现形式。（  A  ）

A、茗战

B、比茶

C、赛茶王

D、评茶

9、【单选题】品饮白茶时，待茶汤呈( )或( )，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。（  A  ）

A、橙黄色或杏黄色

B、金黄色或橙红色

C、金黄色或橙黄色

D、杏黄色或橙红色

10、【单选题】在商品陈列中，是眼睛最容易看到和手最容易拿到商品的陈列位置,所以是最佳陈列位置，是货架的( )。（  D  ）

A、最底层

B、最上层

C、中下层

D、第二、三层

11、【单选题】轻小型起重设备中不包括（）。（  A  ）

A、举升机

B、起重葫芦

C、千斤顶

D、滑车

12、【单选题】在商品陈列原则中，在相同陈列面积中，要保持陈列数量的一致性是指( )原则。（  B  ）

A、造型

B、数量平衡

C、色彩平衡

D、焦点

13、【单选题】安溪铁观音外形的品质特点是( )。（  C  ）

A、两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露

B、条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”

C、条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明

D、条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红

14、【单选题】将乐擂茶常在配料中加一些金银花、淡竹叶等，其作用是( )。（  A  ）

A、清热解暑

B、预防感冒

C、治疗肠炎

D、祛湿驱寒

15、【单选题】明清时期，( )撰写了《茶谱》，对清饮有独到见解。（  B  ）

A、顾元庆

B、朱权

C、朱元璋

D、钱椿年

16、【单选题】根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、( )、临川擂茶和将乐擂茶等比较有特色和代表性的种类。（  C  ）

A、杭州擂茶

B、台湾擂茶

C、安化擂茶

D、苏州擂茶

17、【单选题】如果从业人员发现事故隐患或者其他不安全因素向现场安全生产管理人员或者本单位负责人报告后仍得不到解决或响应的，从业人员可以（）。（  C  ）

A、逐级人报

B、跨级上报

C、越级上报

D、跳级上报

18、【单选题】狭义茶文化的含义是( )。（  A  ）

A、茶的精神财富

B、茶的物质财富

C、茶的联谊效应

D、茶的传媒效应

19、【单选题】（）燃烧的火灾不能用水扑救。（  D  ）

A、木制品

B、塑料品

C、玻璃钢制品

D、电气装置

20、【单选题】玻璃杯冲泡白毫银针，一般冲水入杯( )为止。（  C  ）

A、至五分满

B、至六分满

C、至七分满

D、至八分满

21、【单选题】临时消防给水系统的给水压力不能满足要求时，应设置消防栓泵，消防栓泵不应少于（）台。（  A  ）

A、2

B、3

C、4

D、5

22、【单选题】碧螺春宜选用( )的投茶方式。（  A  ）

A、上投法

B、中投法

C、下投法

D、以上三种方法都可以

23、【单选题】下列哪些内容不是罐式集装箱装卸记录中的内容？（ ）（  C  ）

A、罐式集装箱的编号

B、充装单位

C、罐体表面漆色有无脱落

D、充装人员

24、【单选题】《危险性较大的分部分项工程安全管理规定》规定，设计单位应当在设计文件中注明涉及危大工程的重点部位和环节，提出保障工程周边环境安全和工程施工安全的意见，必要时进行（）。（  D  ）

A、专项方案设计

B、安全施工设计

C、专门设计

D、专项设计

25、【单选题】碧螺春的原产地是( )。（  B  ）

A、浙江

B、江苏

C、贵州

D、安徽

26、【单选题】每个提升机构件上必须配备制动器，且应有（）套独立的制动器。（  A  ）

A、1

B、2

C、3

D、4

27、【单选题】罐罐茶可分为面罐茶、油炒茶和( )。（  D  ）

A、八宝茶

B、酥油茶

C、五福茶

D、水泡茶

28、【单选题】道路危险货物运输企业或者单位作为危险货物承运人，下列做法正确的是（）（  B  ）

A、道路危险货物运输企业可以转让道路危险货物运输许可证件

B、道路危险货物运输企业或者单位应当为其承运的危险货物投保承运人责任险

C、运输剧毒化学品、爆炸品的企业或者单位，需配备专用停车区域但可不设立警示标牌

D、驾驶人员和押运人员在运输爆炸品时，可适当调整运输线路、时间和速度

29、【单选题】茶叶具有利尿、调节体温的作用，这与( )有关。（  B  ）

A、茶多酚

B、咖啡碱

C、黄酮类化合物

D、维生素

30、【单选题】下列安全生产责任中，属于施工单位安全生产管理机构专职安全生产管理人员责任的（）。（  C  ）

A、落实制定安全生产规章制度和操作规程

B、确保安全生产费用的有效使用

C、检查危险性较大工程安全专项施工方案的落实情况

D、组织制定安全施工措施

31、【单选题】茶艺服务人员要礼貌热情服务，即在与顾客交流时要语气平和、态度和蔼、( )。（  D  ）

A、文明友好

B、热情好客

C、彬彬有礼

D、热情友好

32、【单选题】藏族喝茶，必加的调味品是( )。（  B  ）

A、糖

B、盐

C、花椒

D、酱油

33、【多选题】某长途客运车辆夜间10：30左右在高速公路运行过程中，驾驶员已连续驾驶3.5小时，车辆突然与中央隔离带发生擦刮后驾驶员猛打一把方向盘，该客车向右冲破路边侧护栏翻于路下，事故造成5人死亡，8人受伤，客车严重受损。事故调查发现，该客运企业共有营运客车503台，专职监控人员2名，监控值班时间为上午6:00—晚上22:00；驾驶员在当天24小时内累计驾驶时间为7.5小时，客车虽已经出事故，但客运企业监控终端上仍然显示该车辆还在上午行驶的班线上。依据案例内容，下列说法错误的有（）。（  ABD  ）

A、该起事故是一起重大事故

B、按照规定该起事故中驾驶员没有违反相关规定，不存在疲劳驾驶

C、该客运企业专职监控人员按照规定应至少有5名

D、客运企业的监控数据应当至少保存6个月，对驾驶员违法驾驶信息及处理情况的监控数据应当至少保存1年

E、该事故客运企业安全管理人员应承担一定责任

34、【多选题】遇到下列哪些情况，移动式压力容器不得进行装卸作业？（  ABCD  ）

A、遇到雷雨、风沙等恶劣天气情况的

B、附近有明火等危险情况的

C、移动式压力容器或者其安全附件、装卸附件等有异常的

D、移动式压力容器内部残留介质不详的

35、【多选题】建筑施工现场常用的焊接方法：（）。（  ABE  ）

A、手工电弧焊

B、埋弧焊

C、激光焊接

D、钎焊

E、压力焊

36、【单选题】某市建筑工地在建多层厂房的脚手架及房顶发生坍塌，20人被埋，当时有12人被救出，有8人被埋。虽然项目经理部编制了事故应急救援预案，但平时从未演练。事故发生时，仓促组建了救援队，由于救援生疏不得法，致使被救出的12人中，死亡3人，总共死亡11人。事后调查组发现该施工现场混乱，施工场地布置不规范不合理，在事故发生前并未有专职安全管理人员进行现场监督，安全防护设施不到位。请回答：
（4）根据案例并结合相关知识，判断下列施工平面布置原则说法错误的是（）。（  B  ）

A、材料尽量靠近使用地点,减少二次搬运

B、现场全面布置，增加施工用地

C、临时设施的布置，应便于工人生产和生活，办公用房靠近施工现场

D、平面图布置应符合安全、消防、环境保护的要求

37、【单选题】钢管式附着升降脚手架立杆上的对接扣件应交错布置，各接头中心至主节点的不宜大于步距的（）。（  A  ）

A、1.3

B、1.4

C、1.5

D、1.6

38、【多选题】根据《生产安全法》规定，发生生产安全事故，对负有责任的生产经营单位除要求其依法承担相应的赔偿等责任外，由安全生产监督管理部门依照（）规定处以罚款。（  ACDE  ）

A、发生一般事故的，处二十万元以上五十万元以下的罚款

B、发生一般事故的，处10万元以上20万元以下的罚款

C、发生较大事故的，处五十万元以上一百万元以下的罚款

D、发生重大事故的，处一百万元以上五百万元以下的罚款

E、发生特别重大事故的，处五百万元以上一千万元以下的罚款

39、【判断题】“滇红”因采制季节不同，其品质有所变化，春茶比夏茶好，秋茶比夏茶好。（  ×  ）

40、【判断题】在相同工作条件的同类型滚动轴承、通常尺寸越大、寿命越长。（  √  ）

41、【判断题】《福建省建筑起重机械安全管理导则（试行）》规定，使用单位应和建机一体化企业每月至少组织一次由安全员、机械员等人员组成的检查小组，对在用的建筑起重机械以及吊,安全生 产模拟 考试 一点通,具、索具等进行安全检查，并校验各种安全保护装置，做好记录，检查中发现存在的隐患应及时整改并有反馈记录。（）（  √  ）

42、【判断题】氩弧焊工作场地氩气瓶与焊接地点不应靠得太近，并应倒立固定放置.（  ×  ）

43、【判断题】漏电保护器按结构和功能分为漏电开关漏电保护插头、插座。（  ×  ）

44、【判断题】丧葬补助金为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。（  √  ）

45、【判断题】一般情况下，当听到门铃声或敲门声时，应当停2—3秒后才能应答，同时前去开门。（  ×  ）

46、【判断题】充装液化气体和液体介质的罐体的最大允许充装量，按照介质在设计温度下罐体内留有5%气相空间确定。（  √  ）

47、【判断题】从业人员有权对本单位安全生产工作中存在的问题提出批评、检举、控告。（  √  ）

48、【判断题】人们在品茗过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务，能开拓了视野，陶冶了情操，净化了心灵。（  √  ）

49、【判断题】生产经营单位的安全生产管理机构以及安全生产管理人员履行组织或者参与本单位应急救援演练的职责。（  √  ）

50、【判断题】俗话说:“高山云雾出好茶”的科学道理是由于茶树的生长对漫射光和紫外线要求较多。（  √  ）

51、【判断题】根据《生产安全事故报告和调查处理条例》规定，事故划分为特别重大事故，重大事故，较大事故和一般事故4个事故等级。（  √  ）

52、【判断题】塔吊连接件及其防松防脱件可以用其他代用品代用。（  ×  ）

53、【判断题】施工现场宿舍内应设置生活用品集中堆放点，有条件的宿舍宜设置生活用品储.安 全生 产 模拟考试一点通.藏室。（  ×  ）

54、【判断题】君山银针的品质特点是香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。（  √  ）

55、【判断题】唐代以后出现茶艺表演中的“四艺”，也称文人“四般闲事”。（  √  ）

56、【判断题】塔机各机构控制回路应设有零位保护。运行中因故障或失压停止运行后，重新恢复供电时，机构不得自行动作，应人为将控制器置零位后，机构才能重新启动。（  √  ）

57、【判断题】移动式压力容器充装过程中，应严格按照操作规程进行充装，不得随意改变操作方式。（  √  ）

58、【判断题】回转斟水时，右手必须逆时针方向回转，左手则以顺时针方向回转，表示招手“来！来！来！”的意思。（  √  ）

59、【判断题】从事高处作业人员由于长期处于精神紧张的状态，容易引发身体内部的不良变化。（  ×  ）

60、【判断题】设置登机信号按钮是为使司机注意到有人登机。（  √  ）

61、【判断题】孟臣罐是明末清初时的制壶大师惠孟臣，其制作的小壶非常闻名，后人把精美的紫砂壶称为孟臣罐。（  √  ）

62、【判断题】安溪铁观音是地名加茶树的植物学名称，这类茶名可以马上知道该茶的品种和产地。（  √  ）

63、【判断题】报警装置用以在塔机载荷达到规定值时，向塔机司机自动发出声光报警信息。（  √  ）

64、【判断题】为了节省材料，多台电气设备金属外壳可串接后再统一与接地装置相连接。（  ×  ）

65、【判断题】《特种设备安全法》规定，特种设备生产、经营、使用单位的分管负责人应当对其负责的生产、经营、使用的特种设备安全负责。（  ×  ）

66、【判断题】广东乌龙茶主要有凤凰单丛和凤凰水仙，岭头单丛，石古坪乌龙等。（  √  ）

67、【判断题】用人单位可以因劳动者依法行使正当权利而降低其工资、福利等待遇或者解除、终止与其订立的劳动合同。（  ×  ）

68、【判断题】安装钢筋模板组合体时，吊索应按模板设计的吊点位置绑扎。（）（  √  ）

69、【判断题】高处作业时如果实在没有合适的安全带，可以用绳子捆在腰部代替安全带。（  ×  ）

70、【判断题】普洱生茶与熟茶在汤色上的差异是熟茶会出现带红，而生茶不会。（  √  ）

71、【判断题】电气设备检查时，，最新解 析 ，在维修时可以按预约时间送电。（  ×  ）

72、【判断题】浓香型铁观音是在清香型铁观音的基础上经过烘焙而成的。（  √  ）

73、【判断题】物态文化即人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和。（  √  ）

74、【判断题】帮助触电者脱离电源时，不可直接用人的肢体或其他金属及潮湿的物体作为救护工具。（  √  ）

75、【判断题】一氧化碳是易燃易爆气体。（  √  ）

76、【判断题】特别是在星期天、节日或洗过热水澡后，俄罗斯人更是喜欢茶。（  √  ）

77、【判断题】物体在压力作用下所产生的应力叫做压应力。（  √  ）

78、【判断题】昏迷伤员应将头后仰并偏向一侧，以防呕吐物吸入气管或舌后坠堵塞致伤员窒息。（  √  ）

79、【判断题】安全生产规划应当与城乡规划相衔接。（  √  ）

80、【判断题】向作业人员提供安全防护用具和安全防护服装，是施工单位的一项法定义务。（  √  ）

81、【判断题】罐罐茶是甘肃、安全 生产模拟考 试一点通 、部分山区，陕西部分地区的汉族传统茶点饮食。（  √  ）

82、【判断题】美国是个移民国家，很有包容性，饮茶习惯与中国人相同。（  ×  ）

83、【判断题】苏轼的《试院煎茶》一诗把煎茶之道描写得细致入微。（  √  ）

84、【判断题】生产经营单位的从业人员有依法获得安全生产保障的权利，并应当依法履行安全生产方面的义务。（  √  ）

85、【判断题】物料提升机漏电保护器的额定漏电动作电流应大于30mA，动作时间应小于0、1s。（）（  ×  ）

86、【判断题】接触液氧或氧气的安全附件的外表面应当进行脱脂处理。（  ×  ）

87、【判断题】茶单应用多种外文来表示茶名，所用外文都要根据标准词典的拼写法统一规范，防止差错。（  ×  ）

88、【判断题】茶叶的冲泡技艺不断创新，茶具也不断变化与创新，但应根据茶具、茶性的基础上，进行选配。（  √  ）

89、【判断题】茶树对土壤的酸碱度很敏感，它只能生在酸性土壤中。（  √  ）

90、【判断题】化学性物质可通过呼吸道吸入、皮肤吸收、误食’安全生产模拟考试 一点 通’等途径进入人体。（  √  ）

91、【判断题】施工现场会议室、娱乐室等人员密集的房间可设置在临时用房第二层，其疏散门应向疏散方向开启。（  ×  ）

92、【判断题】茶汤色泽是茶叶中有色物质溶解于水后综合反映的结果。（  √  ）

93、【判断题】《特种设备安全法》规定，特种设备出厂时，应当随附安全技术规范要求的设计文件、产品质量合格证明、安装及使用维护保养说明、监督检验证明等相关技术资料和文件。（  √  ）

94、【判断题】升降机运行至最上层和最下层时仍应操纵按钮，严禁以行程开关自动碰撞的方法停机。（  √  ）

95、【判断题】每台用电设备应设有各自的专用开关箱，实行“一机一闸”制，严禁用同一个开关电器直接控制两台及两台以上用电设备（含插座）。（  √  ）

96、【判断题】茶艺从业人员在工作中，要做到主动、热情、耐心、周到，而且诚实守信，一视同仁，不能向顾客收取小费。（  √  ）

97、【判断题】茶艺师导购时有效争取顾客必须做到推介方式有效。（  √  ）

98、【判断题】茶艺服务人员可根据宾客所点的茶具，采用不同方法为宾客沏泡。（  ×  ）

99、【判断题】钧窑的产地在河南禹县。（  √  ）

100、【判断题】长江以北一带，大多喜爱选用有玻璃壶冲泡花茶，以保持花香，尔后将茶汤倾入茶盅杯饮用。（  ×  ）

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