2022茶艺师（中级）考题模拟考试平台操作

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1、【单选题】( )也是茶艺工作者茶艺活动动机的体现。（  B  ）

A、职业道德观念

B、职业道德原则

C、职业道德品质

D、职业道德规范

2、【单选题】( )其品质特点是：条索细长弯曲，茸毫多呈绒球状，色泽黄黑，香气鲜爽带甘草香，滋味清鲜甜和，汤色浅亮，叶底鲜红带黄。（  B  ）

A、正山小种

B、白琳工夫

C、政和工夫

D、坦洋工夫

3、【单选题】( )是中国茶道发展的鼎盛时期。（  A  ）

A、宋代

B、唐代

C、明代

D、现代

4、【单选题】( )有“乞丏的外形、菩萨的心肠、皇帝的身价”之说。（  D  ）

A、铁观音

B、本山

C、正山小种

D、武夷岩茶

5、【单选题】( )有“青蒂绿腹蜻蜓头”之美称。（  A  ）

A、铁观音

B、碧螺春

C、正山小种

D、武夷岩茶

6、【单选题】( )的顾客对营业员的要求很高，极易发生抱怨和正面冲突，一定要格外耐心，持以和善的态度和友好的语言，切不可刺激对方。（  A  ）

A、兴奋型

B、活泼型

C、安静型

D、抑制型

7、【单选题】( )经常作为茶艺表演的背景音乐。（  A  ）

A、古筝曲

B、民族器乐曲

C、钢琴曲

D、流行曲

8、【单选题】下列冲泡手法中( )寓意为客人为茶中知音。（  C  ）

A、凤凰三点头

B、双手内旋

C、高冲法

D、回旋斟水法

9、【单选题】下列茶树中，植株无明显主干的是( )茶树。（  C  ）

A、乔木型

B、小乔木型

C、灌木型

D、都一样

10、【单选题】下面( )选项不属于茶艺师服务过程的基本程序？（  A  ）

A、茶前准备

B、茶中服务

C、回访服务

D、茶后工作

11、【单选题】五大名窑制作的瓷器其魅力就在于朴素与内敛，从装饰上看以素为主，( )是白瓷。（  C  ）

A、汝窑

B、官窑

C、定窑

D、钧窑

12、【单选题】从滋味上看普洱熟茶具有( )。（  D  ）

A、口感强烈

B、茶汤清香

C、苦而带涩

D、无苦涩感

13、【单选题】国家鼓励、引导公众聚集场所和生产、储存、运输、销售易燃易爆危险品的企业投保火灾公众责任保险；鼓励保险公司承保（）。（  D  ）

A、团体意外险

B、安全责任险

C、工伤保险

D、火灾公众责任保险

14、【单选题】甲公司是某项目的总承包单位，乙公司是该项目的建设单位指定的分包单位。在施工过程中，乙公司拒不服从甲公司的安全生产管理，最终造成安全生产事故，则（）。（  B  ）

A、甲公司负主要责任

B、乙公司负主要责任

C、乙公司负全部责任

D、监理公司负主要责任

15、【单选题】作为店长，要了解公司品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行( )。（  A  ）

A、销售策略

B、营销方案

C、品牌推广

D、企业文化

16、【单选题】高处作业吊篮安全锁必须在标定有效期内使用，有效标定期限不大于（）年。（  D  ）

A、4

B、3

C、2

D、1

17、【单选题】建筑工程五方责任主体，项目负责人质量终身责任，是指参与新建、扩建、改建的建筑工程项目负责人按照国家法律法规和有关规定，在（）内对工程质量承担相应责任。（  A  ）

A、工程设计使用年限

B、工程实际使用年限

C、工程报废期

D、工程竣工期

18、【单选题】安全管理中的本质化原则是指从一开始从本质上实现安全化，从（）消除事故发生的可能性。（  A  ）

A、根本上

B、技术上

C、管理上

D、本质上

19、【单选题】劳资关系发生纠纷时，以下程序正确的( ) ①申请调解②申请仲裁③提起诉讼（  A  ）

A、①②③

B、③②①

C、①③②

D、②①③

20、【单选题】历史上记载的黑茶是( )以前，是指四川由绿毛茶经过做色工序变为的黑茶成品。（  A  ）

A、16世纪

B、17世纪

C、15世纪

D、18世纪

21、【单选题】监理单位要加强对施工现场劳动保护用品的监督检查。发现有不使用、或使用不符合要求的劳动保护用品，应责令相关企业立即改正。对拒不改正的，应当向（）报告。（  D  ）

A、劳动监察部门

B、安全质量监督站

C、工商管理部门

D、建设行政主管部门

22、【单选题】建设工程施工企业安全费用应当用于安全生产宣传、教育、（）支出等。（  A  ）

A、培训

B、考核

C、训练

D、奖励

23、【单选题】施工升降机的（）与基础进行连接。（  C  ）

A、吊笼

B、底笼

C、底架

D、导轨架

24、【单选题】唐代煎茶法用的茶饼在上碾之前﹐都要先在无异味的( )上烤炙。（  D  ）

A、慢火

B、小火

C、老火

D、文火

25、【单选题】四川人饮茶特别钟情( )，选用这种茶具饮茶，颇有清代遗风。（  B  ）

A、玻璃杯

B、盖茶碗

C、紫砂壶

D、紫砂杯

26、【单选题】违反《建设工程安全生产管理条例》的规定，出租单位出租未经安全性能检测或者经检测不合格的机械设备和施工机具及配件的，责令停业整顿，并处（）万元以上（）万元以下的罚款；造成损失的，依法承担赔偿责任。（  D  ）

A、1，5

B、10，20

C、1，10

D、5，10

27、【单选题】《建筑施工现场环境与卫生标准》（JGJ146）规定，对因生产工艺要求或其它特殊需要，确需在夜间进行超过噪声标准施工的，施工前（）应向有关部门提出申请，经批准后方可进行夜间施工。（  B  ）

A、施工单位

B、建设单位

C、监理单位

D、当地居委会

28、【单选题】在茶汤中加入少于( )的铅时，使茶味淡薄而稍带酸味。（  A  ）

A、0.04mg/L

B、0.05mg/L

C、0.06mg/L

D、1mg/L

29、【单选题】如果贯穿于行动之中的道德原则不同，则他们所体现的( )也是不一样的。（  A  ）

A、道德价值

B、道德结果

C、行动结果

D、社会价值

30、【单选题】电焊时严禁借用金属管道、金属脚手架、结构钢筋等金属物搭接代替（）。（  A  ）

A、导线

B、支撑物

C、吊挂物

D、加固物

31、【单选题】下列操作时，两仪器（或试纸）的有关部分不应该互相接触的是（）。（  B  ）

A、向容量瓶内注入溶液时，玻璃棒与容量瓶内壁

B、检验试管内壁是否有氨气产生时，试纸与试管口内壁

C、用玻璃棒搅拌烧杯里的液体时，玻璃棒与烧杯内壁

32、【单选题】我国现执行国标GB9679－88《茶叶卫生标准》；茶叶的卫生质量不包括( )。（  A  ）

A、检验方法标准：如GB8313－87《茶多酚测定》

B、农药残留

C、重金属

D、有害微生物等

33、【单选题】所谓服务态度，是指茶艺从业人员在接待品茶对象时所持的态度，一般包括心理状态、( )、形体动作、语言表达和服饰打扮等。（  C  ）

A、肢体细节

B、眼神流露

C、面部表情

D、亲切微笑

34、【单选题】根据《建设工程安全生产管理条例》规定，意外伤害保险期限应为（）。（  C  ）

A、自施工单位进入施工现场之日起至竣工验收止

B、自施工单位进入施工现场之日起至竣工验收合格止

C、自建设工程开工之日起至竣工验收合格止

D、自建设工程开工之日起至竣工验收止

35、【单选题】明清时期，( )撰写了《茶谱》，对清饮有独到见解。（  B  ）

A、顾元庆

B、朱权

C、朱元璋

D、钱椿年

36、【单选题】服务人员要提前( )min将为VIP宾客所备的茶品、茶食、茶具摆放好，确保茶食的新鲜、洁净、卫生。（  A  ）

A、20

B、10

C、15

D、30

37、【单选题】根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、( )、临川擂茶和将乐擂茶等比较有特色和代表性的种类。（  C  ）

A、杭州擂茶

B、台湾擂茶

C、安化擂茶

D、苏州擂茶

38、【单选题】对于（），施工单位应当组织召开专家论证会对专项施工方案进行论证。（  B  ）

A、危险性较大的分部分项工程

B、超过一定规模的危大工程

C、重大危险源

D、建设工程

39、【单选题】规模较大的分部（分项）工程和专项工程的施工方案应按（）施工组织设计进行编制和审批。（  B  ）

A、单项工程

B、单位工程

C、分部工程

D、分项工程

40、【单选题】根据销售心理学基本常识，茶艺因其直接的服务性质，需要宾客与茶艺服务人员直接交流，是属于( )交往。（  A  ）

A、直接言语

B、间接言语

C、直接多向

D、间接单向

41、【单选题】民俗茶艺文化特色主要表现在( )、道具各具地方特色。（  A  ）

A、服饰

B、茶叶

C、音乐

D、表演

42、【单选题】水之美的五项指标中，其( )的水泡茶自然会增茶之美味。（  B  ）

A、水质要清

B、水味要甘

C、水体要轻

D、水源要活

43、【单选题】以下属于特种施工方法的是（）。（  D  ）

A、混凝土浇筑

B、基础施工

C、模板安装

D、爆破拆除

44、【单选题】（）应当遵守有关环境保护和安全生产的法律、法规的规定，采取控制和处理施工现场的各种粉尘、废气、废水、固体废物以及噪声、振动对环境的污染和危害的措施。（  B  ）

A、建设单位

B、建筑施工企业

C、劳务作业单位

D、设计单位

45、【单选题】泡茶的水含有较多的铜和铁等变价的金属离子会催化氧化( )，生成过氧化氢，使原来的抗氧化性的绿茶，变成为促氧化剂，产生活性自由基，影响健康。（  A  ）

A、茶多酚

B、儿茶素

C、酚酸

D、咖啡碱

46、【单选题】浓香型铁观音色泽( )。（  C  ）

A、乌褐

B、黄绿

C、乌润

D、乌黑

47、【单选题】清代初期( )出现后，我国六,安全生 产 模拟考 试一点通,大茶类已经齐全。（  A  ）

A、乌龙茶

B、黑茶

C、白茶

D、花茶

48、【单选题】建筑施工企业未取得（）的，不得从事建筑施工活动。（  C  ）

A、卫生许可证

B、施工许可证

C、安全生产许可证

D、排污许可证

49、【单选题】点茶这道程序一般是( )。（  A  ）

A、投茶—注汤—调膏

B、投茶—调膏—注汤

C、注汤—投茶—调膏

D、注汤—调膏—投茶

50、【单选题】紫外线可促进植物色素或( )的氧化，特别是叶绿素易受广的照射而退化。（  B  ）

A、醇类

B、脂类

C、醛类

D、酮类

51、【单选题】《建筑法》关于施工许可、建筑施工企业资质审查和建筑工程发包、承包、禁止转包，以及建筑工程监理、建筑工程安全和质量管理的规定，适用于其他专业建筑工程的建筑活动，具体办法由____规定。（  A  ）

A、国务院

B、国务院建设行政主管部门

C、中国建筑业协会

D、全国人民代表大会

52、【单选题】在悬空部位作业时，操作人员应（）。（  D  ）

A、遵守操作规定

B、进行安全技术交底

C、戴好安全帽

D、系好安全带

53、【单选题】绿茶制作的关键工序是( )。（  B  ）

A、萎凋

B、杀青

C、做青

D、发酵

54、【单选题】施工现场总配电箱中漏电保护器额定漏电动作电流I△和额定漏电动作时间T△的选择要求是（）。（  D  ）

A、I△>30mA，T△=0.1s

B、I△=30mA，T△>0.1s

C、I△>30mA，T△>0.1s

D、I△>30mA，T△>0.1s，I△・T△≤30mA・s

55、【单选题】塔式起重机工作时，风速应低于（）级。（  B  ）

A、5

B、6

C、7

D、8

56、【单选题】职业道德是指( )对道德的要求，是从事这一行业的行为标准和要求。（  B  ）

A、职业本质

B、职业特点

C、职业认知

D、职业习惯

57、【单选题】茶树的叶片有叶脉，主脉由( )引伸到叶尖。（  A  ）

A、叶柄

B、叶基

C、叶中

D、叶缘

58、【单选题】依据《建筑施工高处作业安全技术规范》（JGJ80-2016），坡度大于1∶2.2的层面，防护栏杆应高（）m，并加挂安全立网。（  D  ）

A、0.9

B、1.0

C、1.2

D、1.5

59、【单选题】土钉墙适用.安 全生产 模拟考试一点通.于____土质场地。（  A  ）

A、非软土

B、含水量高的土

C、软土

D、淤泥

60、【单选题】茶艺师导购时必须做到( )，现场反应敏捷。（  D  ）

A、眼快

B、手快

C、嘴快

D、观察入微

61、【单选题】法律责任的免除，也称免责，是指法律责任由于（）被部分或全部地免除。（  B  ）

A、法律修订

B、出现法定条件

C、责任人请求

D、行政领导批复

62、【单选题】设计茶单要灵活，注意各大茶类品种的搭配，要考虑季节因素，安排( )，推陈出新，同时还要顾及宾客的个性爱好要求。（  B  ）

A、主流茶类

B、时令茶类

C、特色茶类

D、优质茶类

63、【单选题】根据《关于进一步加强建设工程质量安全管理工作的通知》（桂建管[2011]8号）规定，勘察单位不按照工程建设（）进行勘察或勘察文件造假的，依法予以严惩。（  A  ）

A、强制性标准

B、推荐性标准

C、行业标准

D、以上均对

64、【单选题】氧腐蚀的形态一般为（）。（  C  ）

A、全面腐蚀

B、选择性腐蚀

C、小孔腐蚀

D、穿晶腐蚀

65、【多选题】根据《建设工程施工现场消防安全技术规范》规定，下列关于施工现场用气符合规定的有（）。（  ABC  ）

A、易燃、易爆气体的输送和盛装应采用专用管道、气瓶，专用管道、气瓶及其附件应符合国家相关标准的要求

B、气瓶应分类专库储存，库房内应阴凉通风

C、气瓶入库时，应对气瓶的外观、漆色及标志、附件进行全面检查，并做好记录

D、气瓶存放时，应保持倒立状态，并应有可靠的防滑措施

E、空瓶和实瓶同库存放时，应分开放置，两者的间距不应小于1m

66、【多选题】设备产权单位在办理建筑起重机械产权备案手续时，应提供的资料有（）。（  ABCDE  ）

A、产权单位法人营业执照副本

B、特种设备制造许可证

C、产品合格证

D、建筑起重机械设备购销合同、发票

E、建筑起重机械设备相应有效凭证

67、【多选题】直接接触触电防护的适应性措施是（）。（  ADE  ）

A、绝缘

B、屏保

C、安全距离

D、采用24V及以下安全特底电压

E、采用漏电保护器

68、【单选题】同一建筑施工企业在12个月内连续发生（）次生产安全事故，将吊销安全生产许可证。（  B  ）

A、4

B、3

C、5

D、6

69、【单选题】工人在分配到施工队之前，首先进行公司级安全教育。下列内容不属于公司级安全教育内容的是（）。（  B  ）

A、安全生产方针、政策、法规、标准、规范、规程和安全知识

B、安全生产纪律和文明生产要求

C、劳动保护的意义和任务的一般教育

D、企业安全规章制度

70、【多选题】安全生产许可证颁发管理机关应当加强对取得安全生产许可证的企业·安全生产模拟考 试 一点通·的监督检查，发现其不再具备《安全生产许可证条例》规定的安全生产条件的，应当（）安全生产许可证。（  BD  ）

A、允许使用

B、暂扣

C、延期使用

D、吊销

E、更换

71、【单选题】当发生故障有大量氯气漏出时，工作人员应立即載上防毒面具，（），将氯瓶放入碱水池中。最后，用排气风扇抽出余（  C  ）

A、关团门窗，关闭室内淋水阀

B、打开门窗，开启室内淋水阀

C、关闭门窗，开启室内淋水

D、打开门窗，关闭室内淋水阐

72、【单选题】保安员发现服务区域内有人在偏解、成的地方翻看皮包成清理钱包,应该（）（  B  ）

A、抓捕到派出所

B、立即控制,查明身份

C、直接将他赶出服务区

D、密切观察

73、【单选题】自事故发生之日起（）内，事故造成的伤亡人数发生变化的，应当及时补报。（  B  ）

A、5日

B、30日

C、20日

D、15日

74、【单选题】特种作业人员，必须按照国家有关规定经过专门的安全作业培训，并取得特种作业操作资格证书后，方可上岗作业。以下（）不属于特种作业人员。（  D  ）

A、垂直运输机械作业人员

B、安装拆卸工

C、起重信号工

D、登高人员

75、【多选题】根据《建设工程安全生产管理条例》规定，必须按照国家有关规定经过专门的安全作业培训，并取得特种作业操作资格证书后，方可上岗作业的人员有（）。（  ABCD  ）

A、垂直运输机械作业人员

B、安装拆卸工

C、爆破作业人员

D、起重信号工

E、钢筋工

76、【多选题】违反《建设工程安全生产管理条例》规定，施工单位使用未经验收或者验收不合格的（）的责令限期改正。（  ABE  ）

A、施工起重机械

B、整体提升脚手架

C、焊接设备

D、钢筋混凝土机械

E、自升式模板

77、【多选题】根据《生产安全事故报告和调查处理条例》，生产安全事故报告的内容有（）。（  ACD  ）

A、事故发生单位概况

B、事故调查组组建情况

C、事故的简要经过

D、已经采取的措施

E、事故处理结果

78、【多选题】根据《建筑工程施工转包违法分包等违法行为认定查处管理办法》的规定，，安全生 产模拟 考试 一点通 ，存在下列（）情形之一的，属于挂靠。（  BCDE  ）

A、专业分包的发包单位不是该工程的施工总承包或专业承包单位的，但建设单位依约作为发包单位的

B、施工单位在施工现场派驻的项目负责人、技术负责人、质量管理负责人、安全管理负责人中一人以上与施工单位没有订立劳动合同，或没有建立劳动工资或社会养老保险关系的

C、实际施工总承包单位或专业承包单位与建设单位之间没有工程款收付关系，或者工程款支付凭证上载明的单位与施工合同中载明的承包单位不一致，又不能进行合理解释并提供材料证明的

D、合同约定由施工总承包单位或专业承包单位负责采购或租赁的主要建筑材料、构配件及工程设备或租赁的施工机械设备，由其他单位或个人采购、租赁，或者施工单位不能提供有关采购、租赁合同及发票等证明，又不能进行合理解释并提供材料证明的

E、劳务分包的发包单位不是该工程的施工总承包、专业承包单位或专业分包单位的

79、【多选题】根据《建筑施工高处作业安全技术规范》（JGJ80-2016），下列关于悬空作业的基本规定正确的有（）。（  ACDE  ）

A、悬空作业应设有牢固的立足点，并应配置登高和防坠落的设施

B、钢结构吊装时，作业层下方不需设置水平安全网

C、吊装钢筋混凝土屋架、梁、柱等大型构件前，应在构件上预先设置登高通道、操作立足点等安全设施

D、在高空安装大模板时，应站在作业平台上操作

E、当吊装作业利用吊车梁等构件作为水平通道时，临空面的一侧应设置连续的栏杆等防护措施

80、【多选题】根据《施工企业安全生产管理规范》（GB50656-2011），安全生产教育和培训的对象应包括企业各管理层的负责人、管理人员、特殊工种以及（）的作业人员。（  BCDE  ）

A、离岗

B、新上岗

C、待岗复工

D、转岗

E、换岗

81、【单选题】（）应对承揽分包工程的分包单位进行资质、安全生产许可证和相关人员安全生产资格的审查。（  A  ）

A、总包单位

B、建设单位

C、设计单位

D、监理单位

82、【多选题】塔式起重机安装、拆卸作业应配备的人员，一类是持有安全生产考核合格证书的（）；另一类是具有建筑施工特种作业操作资格证书的建筑施工塔式起重机械安装拆卸工、塔式起重机信号工、塔式起重机司机、塔式起重机司索工等特种作业操作人员。（  ABC  ）

A、项目负责人

B、安全负责人

C、机械管理人员

D、后勤服务人员

E、技术员

83、【判断题】施工单位可以将依法承揽的工程转包给具备同等安全生产条件的建筑施工企业。（  ×  ）

84、【判断题】“二开茶”，一般绿茶到第三次冲水基本上都淡薄无味了，这时可佐以茶点，以增茶兴。（  ×  ）

85、【判断题】易燃易爆物品可以与其他材料混放保管。（  ×  ）

86、【判断题】施工单位的主要负责人、项目负责人、专职安全生产管理人员应当经建设行政主管部门或者其他有关部门考核合格后方可任职。（  √  ）

87、【判断题】“滇红”因采制季节不同，其品质有所变化，春茶比夏茶好，秋茶比夏茶好。（  ×  ）

88、【判断题】信阳毛尖内质汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽。（  ×  ）

89、【判断题】在城市市区内的建设工程，施工单位应当对施工现场实行封闭围挡。（  √  ）

90、【判断题】引发茶叶变质的主要因素中”安全生产模拟考试一 点 通”有“光线”这一因素。（  √  ）

91、【判断题】掌握好泡茶的基本技艺，就能使茶叶发挥出最佳品质。（  √  ）

92、【判断题】对应持证未持证或者未经培训就上岗的人员，一律先离岗、培训持证后再上岗。（  √  ）

93、【判断题】斗茶的主要内容是通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定品质优劣和调茶技术的一种品茶艺术。（  √  ）

94、【判断题】《建筑法》规定，建筑施工企业应当建立健全劳动安全生产教育培训制度，加强对职工安全生产的教育培训。（  √  ）

95、【判断题】根据交往通道的性质，可将交往分为单向交往和双向交往。（  ×  ）

96、【判断题】浓香型铁观音是在清香型铁观音的基础上经过烘焙而成的。（  √  ）

97、【判断题】绿茶是最早出现的茶类。（  √  ）

98、【判断题】茶叶与茶具的搭配很重要，这是泡好茶的一大要素。故有“器为茶之母”之说。（  ×  ）

99、【判断题】茶叶中的芳香物质在沸水冲泡过程中能发挥出来，其速度与温度成反比。（  ×  ）

100、【判断题】茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高，茶叶品质越趋于缓慢陈化。（  ×  ）

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