2022年茶艺师（中级）考试题库模拟考试平台操作

题库来源：安全生产模拟考试一点通公众号小程序

2022茶艺师（中级）考题为茶艺师（中级）考试题历年真题！2022年茶艺师（中级）考试题库模拟考试平台操作依据茶艺师（中级）考前押题。茶艺师（中级）复审题库通过安全生产模拟考试一点通上错题练习。

1、【单选题】( )属于茶艺师茶前服务范围。（  A  ）

A、迎宾

B、送客

C、泡茶

D、介绍茶肴

2、【单选题】( )是中国茶道发展的鼎盛时期。（  A  ）

A、宋代

B、唐代

C、明代

D、现代

3、【单选题】( )是我国的传统饮茶习俗，同时也是客家人最流行、最隆重的一种待客礼仪。（  D  ）

A、三道茶

B、酥油茶

C、油炒茶

D、擂茶

4、【单选题】( )的品质特点是：颗粒紧实匀齐，色泽棕红，滋味鲜爽，汤色红亮，叶底红艳、细匀。（  D  ）

A、传统红碎茶

B、洛托凡红碎茶

C、C.T.C红碎茶

D、L.T.P红碎茶

5、【单选题】1968年，福鼎白琳茶厂在制作传统白茶的基础上，应港商要求制成“( )”。（  A  ）

A、新工艺白茶

B、白牡丹

C、白毫银针

D、安吉白茶

6、【单选题】下列( )不属于行茶程序的第一阶段（准备阶段）。（  D  ）

A、选配茶具

B、选用茶叶

C、客人人数

D、冲泡程序

7、【单选题】下列( )属于白茶类应有的干茶色泽。（  A  ）

A、银白

B、银白隐翠

C、糙米黄

D、嫰黄

8、【单选题】下面( )选项不属于茶艺师服务过程的基本程序？（  A  ）

A、茶前准备

B、茶中服务

C、回访服务

D、茶后工作

9、【单选题】中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和( )氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类。（  A  ）

A、茶多酚

B、氨基酸

C、咖啡碱

D、叶绿素

10、【单选题】五大名窑制作的瓷器其魅力就在于朴素与内敛，从装饰上看以素为主，( )是白瓷。（  C  ）

A、汝窑

B、官窑

C、定窑

D、钧窑

11、【单选题】塔式起重机上外露的、有伤人可能的转动零件，如开式齿轮、联轴器、传动轴、链轮、链条、传动带、皮带轮等，均应装设（）。（  B  ）

A、防雨罩

B、防护罩

C、隔离栏

D、防护栏

12、【单选题】根据《行政处罚法》规定，对当事人的同一个违法行为，最多只能给予（）罚款的行政处罚。（  A  ）

A、一次

B、两次

C、三次

D、四次

13、【单选题】安装、拆卸施工起重机械和整体提升脚手架、模板等自升式架设设施，应当编制拆装方案、制定安全施工措施，并由（）现场监督。（  B  ）

A、监理人员

B、专业技术人员

C、安全管理人员

D、项目经理

14、【单选题】施工现场安全控制最重要的思想是（）（  A  ）

A、预防为主

B、质量第一

C、管生产必须管安全

D、安全第一

15、【单选题】推进安全生产诚信体系建设，严格实行企业安全生产不良记录和“黑名单”制度，省、市、县（）诚信信息，建立良好的失信惩戒和守信激励机制。（  C  ）

A、定期收集

B、无需公布

C、定期公布

D、无需收集

16、【单选题】以下( )不属于闽北乌龙茶的主要代表茶。（  B  ）

A、水仙

B、凤凰单丛

C、肉桂

D、大红袍

17、【单选题】以下( )茶叶具有“岩韵”。（  D  ）

A、太平猴魁

B、祁门红茶

C、安溪铁观音

D、大红袍

18、【单选题】下列那种情况会引起分析试验的系统误差是（）。（  B  ）

A、瞬时微小振动

B、仪器或试剂引入的误差

C、气压微小波动

D、测定温度波动

19、【单选题】以下除( )外均属于茶叶中的无机化合物。（  C  ）

A、多种矿物质是

B、氟

C、钙

D、镁

20、【单选题】对于包含多种类型超一定规模危大工程的工程项目，施工单位可邀请具备多专业特长的专家作为不同类型危大工程的论证专家，但必须满足每项超一定规模危大工程的专项施工方案论证专家数量不少于（）人。（  B  ）

A、3

B、5

C、7

D、9

21、【单选题】俄罗斯人早餐时喝茶，一般吃夹( )或腊肠的面包片、小馅饼。（  C  ）

A、沙拉

B、烤肉

C、火腿

D、生菜

22、【单选题】信息沟通过程有四个要素包括：发送者、信息、( )、接收者。（  B  ）

A、语言

B、通道

C、肢体

D、物质

23、【单选题】冲泡普洱茶的水温一般选择( )。（  D  ）

A、60℃

B、70℃

C、90℃

D、100℃沸水

24、【单选题】北疆人常喝( )，一般每日需“二茶一饭”。（  D  ）

A、黑茶

B、青茶

C、绿茶

D、奶茶

25、【单选题】建筑施工企业每年至少（）次对本单位安全生产标准化的实施情况进行评定，验证各项安全生产制度措施的适宜性、充分性和有效性。（  A  ）

A、1

B、2

C、3

D、4

26、【单选题】喝茶注重( )，是一种待客礼仪。（  C  ）

A、礼

B、质

C、量

D、色

27、【单选题】在茶席设计中，器具的选择与搭配应符合茶性，色彩协调，简洁实用，( )。（  C  ）

A、美观

B、合理

C、方便操作

D、凸显个性

28、【单选题】在茶汤中加入( )以上的铅时，味涩有毒。（  D  ）

A、0.03mg/L

B、0.05mg/L

C、0.08mg/L

D、1mg/L

29、【单选题】头道茶经烘烤、煮沸而成，滋味苦涩，故而谓之苦茶，茶汤通常( )，一饮而尽。（  B  ）

A、六分满

B、五分满

C、八分满

D、九分满

30、【单选题】宋徽宗赵佶写有一本茶书，名为( )。（  B  ）

A、《北苑别录》

B、《大观茶论》

C、《茶录》

D、《茶疏》

31、【单选题】对有急事的客人，服务人员可为其提供( )，待客人离开时要为匆忙服务不周表示歉意。（  A  ）

A、加速服务

B、减免服务

C、标准服务

D、特殊服务

32、【单选题】当客人准备离去时，茶艺服务人员要( )，提醒客人带好随身物品。（  B  ）

A、及时收拾茶具

B、轻轻拉开椅子

C、轻轻拉开门

D、有礼貌地起身

33、【单选题】事故应急救援体系的响应机制的确定包括三个级别，其中级别最高的是（）。（  A  ）

A、一级紧急情况

B、二级紧急情况

C、三级紧急情况

D、根据伤亡人数确定

34、【单选题】工作人员在工作中正常活动范围与（）及以下电压等级设备带电部位的最小安全距离不得小于0．7m（  B  ）

A、1kV

B、10kV

C、15kV

D、20kV

35、【单选题】工作坑点内应设符合规定的和固定牢固的（）。（  D  ）

A、安全带

B、安全网

C、脚手架

D、安全梯

36、【单选题】钢管支撑立柱接长严禁搭接，必须采用对接扣件连接，相邻两立柱的对接接头不得在同步内，且对接接头沿贤向错开的距离不宜小于（）mm。（  C  ）

A、200

B、300

C、400

D、500

37、【单选题】违反消防安全管理规定的行为，由（）'安全生 产模拟考试一 点 通'依法处罚。（  C  ）

A、建设行政主管部门

B、安全生产监督管理部门

C、公安消防机构

D、县级以上人民政府

38、【单选题】桃江擂茶为( )不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。（  B  ）

A、咸饮

B、甜饮

C、辣饮

D、酸饮

39、【单选题】塔式起重机上的液压软管连同它们的终端部件爆破（破坏时）压力与工作压力的安全系数不应小于（）（  D  ）

A、2

B、2.5

C、3

D、4

40、【单选题】清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润是( )品质特点。（  D  ）

A、信阳毛尖

B、西湖龙井

C、皖南屯绿

D、洞庭碧螺春

41、【单选题】下图中关于模板支撑体系违反强条说法错误的是（）。
（  A  ）

A、水平横杆未拉通，且与立杆主节点位置偏远

B、立杆存在搭接现象

C、扫地杆未按要求设置纵横向水平杆

D、立杆基础未设置垫块

42、【单选题】特种设备使用单位应当对特种设备作业人员进行特种设备安全教肓和培训，保证特种设备作业人员具备必要的（）。（  B  ）

A、操作证

B、安全作业知识

C、文化知识

D、上岗证

43、【单选题】施工升降机安装作业中应（）指挥，明确分工。（  D  ）

A、直接

B、分级

C、多人

D、统一

44、【单选题】对于人货两用施工升降机应采用（）的防坠安全器（  C  ）

A、人工报警型

B、重量触发型

C、速度触发型

D、智能语音型

45、【单选题】悬挑钢平台左右两侧必须装置（）的防护栏杆（  B  ）

A、临时

B、固定

C、白纱绳

D、尼龙绳

46、【单选题】施工人员对涉及结构安全的试块、试件以及有关材料，应当在建设单位或者（）监督下现场取样，并送具有相应资质等级的质量检测单位进行检测。（  B  ）

A、建设工程质量监督机构

B、工程监理单位

C、建设工程施工监督机构

D、建设主管部门

47、【单选题】边长为（）cm洞口，必须设置以扣件扣接钢管而成的网格，并在其上满铺竹笆或脚手板。（  A  ）

A、50～150

B、50～130

C、40～130

D、40～150

48、【单选题】《安全生产法》规定生产经营单位的主要负责人未组织制定本单位生产安全事故应急救援预案的，责令限期改正，逾期未改正的，责令生产经营单位（）。（  B  ）

A、关闭

B、停产停业整顿

C、处以罚款

49、【单选题】模板支撑系统坍塌的最危险时期是：（）（  A  ）

A、混凝土即将浇捣完毕

B、开始搭设支撑

C、开始浇捣混凝土

D、模板搭设完毕

50、【单选题】用( )材质做成的茶叶贮藏罐防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果。（  D  ）

A、金

B、银

C、铜

D、锡

51、【单选题】下图所示，说法错误的有（）。
（  D  ）

A、电缆线没有按规范埋地敷设或架空

B、配电箱外没有张贴维护电工联系方式，任何人都可以接电

C、配电箱没有防护罩，雨水可能浸入损坏电器元件

D、现场没有持证电工

52、【单选题】当施工升降机架设超过一定高度时，受电缆的机械强度限制，应采用（）来收放随行电缆。（  D  ）

A、电缆进线架

B、电缆导向架

C、电缆储筒

D、电缆滑车系统

53、【单选题】科学饮茶要求正确地选择茶叶要根据情况选择相应的茶叶，以下描述错误的是( )。·安全 生产 模拟考试一点通·（  C  ）

A、季节、气候

B、个人体质

C、人的性格

D、茶叶的品质、卫生安全

54、【单选题】精神上愉悦的感悟与( )是中国茶道之“怡”的第三个层次。（  D  ）

A、感知

B、想像

C、享受

D、升华

55、【单选题】事故应急预案的编制程序包括①编制前的准备②成立预案编制工作组③资料收集④危险源和风险分析⑤应急能力的评估⑥具体的编制⑦预案的评审与发布⑧应急预案的实施，这八步骤，其排列顺序正确的的是：（）（  A  ）

A、①②③④⑤⑥⑦⑧

B、②①④③⑤⑥⑧⑦

C、②①③④⑤⑥⑧⑦

D、①②④③⑥⑤⑧⑦

56、【单选题】茶叶保存应注意光线照射，因为光线可加速各种( )，对茶叶储存极为不利。（  A  ）

A、化学反应

B、物理反应

C、分解反应

D、脂质反应

57、【单选题】茶叶冲泡程序中，( )不属于冲泡技巧的三个基本要素。（  C  ）

A、茶叶的用量

B、泡茶的水温

C、投茶方式

D、浸泡时间

58、【单选题】茶叶包装标识贮运标准执行( )，包装、贮运建议采用国家或行业推荐标准。（  D  ）

A、GB11680－89《食品包装用原纸卫生标准》

B、GB13107－91《植物性食品中稀土限量卫生标准》

C、GB5749－85《生活饮用水卫生标准》

D、GB7718－94《食品标签通用标准》

59、【单选题】茶树生长对土壤的要求之一是喜( )，怕浅、瘠、硬。（  D  ）

A、肥、松

B、肥、软

C、深、肥、软

D、深、肥、松

60、【单选题】茶点大致可分为干果类、( )、糖果类、西点类和中式点心类。（  C  ）

A、咸点类

B、甜点类

C、鲜果类

D、果脯类

61、【单选题】茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想，尊重他们，关心他们，充分体现了新时代人与人之间的( )。（  B  ）

A、亲密关系

B、新型关系

C、人际关系

D、社会关系

62、【单选题】茶艺服务的产品往往是在( )的过程中就被顾客享用了。（  D  ）

A、品饮

B、生产

C、制作

D、提供

63、【单选题】施工现场起重机、脚手架应按规范要求采取防雷措施，防雷装置的冲击接地电阻值不得大于（）Ω（  C  ）

A、20

B、50

C、30

D、10

64、【多选题】纵向水平杆的对接接头应交错布置，具体要求是（）。（  ABD  ）

A、两个相邻接头不宜设在同步、同跨内

B、各接头中心至最近主节点的距离不宜大于纵距的1/3

C、各接头中心至最近主节点的距离不宜大于纵距的1/2

D、不同步、不同跨的两相邻接头水平向错开距离不应小于500mm

E、不同步、不同跨的两相邻接头水平向可在同一个平面上

65、【多选题】根据《生产安全事故报告和调查处理条例》，下列事故属于一般事故的有（）。（  AD  ）

A、直接经济损失1000万

B、间接经济损失l000万

C、3人死亡

D、2人死亡

E、10人重伤

66、【单选题】据图分析，以下哪项说法是错误的？（）
（  C  ）

A、洞口短边边长大于或等于1.5m时，应在洞口作业侧设置高度不小于1.2m的防护栏杆

B、洞口短边边长大于或等于1.5m时，应采用安全平网封闭

C、防护栏杆立杆间距不应大于3m

D、挡脚板高度不应小于180mm

67、【多选题】钢筋弯曲机的传动系统及工作机构应符合下列规定（）（  ABCE  ）

A、传动齿轮啮合应良好

B、芯轴和成型轴、挡铁轴、轴套应完整

C、芯轴和成型轴、挡铁轴的规格与加工钢筋的直径和弯曲半径应相适应

D、芯轴直径应为钢筋直径的5倍

E、挡铁轴应有轴套

68、【单选题】对情节复杂或者重大违法行为给予行政处罚，行政机关负责人应当（）决定。（  C  ）

A、自行酌情

B、会议表决

C、集体讨论

D、内部公示

69、【多选题】钢丝绳端部的固接应符合下列要求（）（  BCD  ）

A、任何压接，只要接牢就行

B、用钢丝绳夹固接时，固定接强度不应小于钢丝绳破断拉力的85%

C、用铝合金压制接头固接时，固接强度与钢丝绳自身强度大致相同

D、用编结固接时，固接强度不应小于钢丝绳破断拉力的75%

70、【多选题】安全技术交底的基本要求是（）。（  ACDE  ）

A、项目经理部必须实行逐级安全技术交底制度，纵向延伸到班组全体作业人员

B、安全技术交底工作在正式作业过程中进行，技术交底必须具体、明确，针对性强

C、技术交底的内容应针对分部分项工程施工中给作业人员带来的潜在危害和存在问题

D、应优先采用新的安全技术措施

E、保持书面安全技术交底签字记录，施工负责人、生产班组、现场安全员三方各留一份

71、【多选题】对图示作业中存在的主要隐患描述错误的是（）
（  ABD  ）

A、临边防护缺失

B、工人未系好安全带

C、动火作业未设置消防措施

D、临边堆放材料

72、【多选题】项目负责人应根据施工中（），进行相应的安全控制。（  ABDE  ）

A、人的不安全行为

B、物的不安全状态

C、安全费用

D、管理的缺陷

E、作业环境的缺陷

73、【多选题】高大模板支撑系统是指（）。（  ABC  ）

A、水平混凝土构件模板支撑系统高度超过8m，或跨度超过18m的模板支撑系统

B、施工总荷载大于15kN/㎡的模板支撑系统

C、集中线荷载大于20kN/㎡的模板支撑系统

D、梁截面尺寸300×500mm的模板支撑系统

E、柱截面尺寸600×600mm的模板支撑系统

74、【多选题】以下哪些人员属于特种作业人员？（）（  ABD  ）

A、电工

B、焊工

C、汽修工

D、架子工

E、木工

75、【单选题】建筑施工企业、工程项目部应建立并保存所有（）的培训记录和档案，培训档案应记录人员身份信息、参训时间、参训科目、考试成绩等相关内容，并按月汇总保存。（  B  ）

A、工作人员

B、施工人员

C、农民工

D、生产人员

76、【单选题】排水沟、集水井设计应符合下列规定：排水沟深度、宽度、坡度应根据基坑涌水量计算确定，排水沟底宽不宜小于（）；（  B  ）

A、250mm

B、300mm

C、350mm

D、400mm

77、【单选题】建筑施工企业取得安全生产许可证，管理人员和作业人员（）至少进行一次安全生产教育培训教育并考核合格。（  A  ）

A、每年

B、每半年

C、每季度

D、每两年

78、【单选题】脚手架的外侧应按规定设置密目安全网，安全网设置在外排立杆的（）。（  A  ）

A、里侧

B、外侧

C、居中

D、都可以

79、【多选题】建设项目的设计工作包括下列哪些阶段（、安全生产模拟考试 一 点 通、）。（  ABC  ）

A、初步设计

B、技术设计

C、施工图设计

D、竣工图设计

E、施工质量设计

80、【多选题】承包单位将承包的工程转包的，或者违反本法规定进行分包的（）；情节严重的，吊销资质证书。（  ABDE  ）

A、责令改正

B、没收违法所得并处罚款

C、行政拘留

D、责令停业整顿

E、降低资质等级

81、【单选题】安全等级为I级的碗扣式模板支撑架应在架体周边、内部纵向和横向每隔（）m设置竖向斜杆。（  A  ）

A、4~6

B、5~8

C、6~8

D、6~9

82、【多选题】注册建造师未执行法律、法规和工程建设强制性标准，将接受处罚，下列选项正确的有（）。（  BDE  ）

A、尚未构成严重情节的，责令停止执业3年

B、情节严重的，吊销执业资格证书

C、情节严重的，3年内不予注册

D、造成重大安全事故的，终身不予注册

E、构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任

83、【单选题】电焊时严禁借用金属管道、金属脚手架、结构钢筋等金属物搭接代替（）使用。（  A  ）

A、导线

B、支撑物

C、零线

D、地线

84、【多选题】用人单位应采取哪些职业病防治管理措施（）。（  ABCDE  ）

A、设置或者指定职业卫生管理机构或者组织，配备专职或者兼职的职业卫生专业人员，负责本单位的职业病防治工作

B、制定职业病防治计划和实施方案

C、建立、健全职业卫生管理制度和操作规程

D、建立、健全职业卫生档案和劳动者健康监护档案

E、建立、健全工作场所职业病危害因素监测及评价制度

85、【多选题】建筑施工企业可结合实际制定内部安全技术（），定期进行技术分析和改造，完善安全生产作业条件，改善作业环境。（  AD  ）

A、标准

B、法律

C、法规

D、图集

E、行业规范

86、【多选题】以下哪些情况的施工电梯不允许安装使用？（）
（  ABCDE  ）

A、属国家明令淘汰或禁止使用的

B、超过由安全技术标准或制造厂家规定使用年限的

C、经检验达不到安全技术标准规定的

D、无完整安全技术档案的

E、无齐全有效的安全保护装置的

87、【多选题】在起重吊装中，选择设备吊点和兜挂位置时要考虑设备的（）等。（  CD  ）

A、质量

B、材料

C、重心

D、外形尺寸

88、【判断题】冲泡清香型铁观音最佳选配的茶具是瓷质盖碗。（  √  ）

89、【判断题】原则，就是人们活动的根本准则；规范，就是人们言论、行动的标准。（  √  ）

90、【判断题】古往今来，大凡讲究品茗情趣的人，都注重品茶韵味，崇尚意境高雅，强调“壶添品茗情趣，茶“安全生产模 拟考试一点 通“增壶艺价值”。（  √  ）

91、【判断题】品茶要求在“品”字上下功夫，慢饮细啜，并从茶叶的外形、内质逐一鉴赏，融艺术欣赏与精神享受为一体。（  √  ）

92、【判断题】在服务时，根据VIP宾客的等级来配备茶品是不礼貌的。（  ×  ）

93、【判断题】斗茶是比汤花紧贴盏壁“咬盏时间的长短”，以短者为上。（  ×  ）

94、【判断题】正山小种产于武夷山桐木关一带，也称"桐木关小种或"星村小种"。（  √  ）

95、【判断题】紫砂壶的选购首先看造型、外观。即先看壶嘴、壶把、壶体的均衡；其次泥色的变化、造型的类别变化。（  √  ）

96、【判断题】苏轼在《斗茶记》中关于斗茶的内容写得十分清楚。（  ×  ）

97、【判断题】茶叶中维生素一般分为水溶性和脂溶性两类。（  √  ）

98、【判断题】茶艺从业人员在工作中，要做到主动、热情、耐心、周到，而且诚实守信，一视同仁，不能向顾客收取小费。（  √  ）

99、【判断题】行为表情是构成礼仪最基本的三大要素之一。（  √  ）

100、【判断题】预包装食品标签通则是GB7718-2011。（  √  ）

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