2022茶艺师（初级）考试模拟100题模拟考试平台操作

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1、【单选题】( )具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质的优点。（  D  ）

A、白瓷杯

B、玻璃杯

C、金属壶

D、紫砂壶

2、【单选题】( )是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。（  A  ）

A、茶荷

B、茶海

C、茶船

D、茶通

3、【单选题】下列选项中，( )不符合茶艺师泡茶时手部的要求。（  B  ）

A、不带夸张的饰物

B、泡茶前涂护手霜

C、不涂有颜色的指甲油

D、保持指甲干净，不留长指甲

4、【单选题】为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：、看人数、看茶叶。（  A  ）

A、看场合

B、看喝茶人的身份

C、看喝茶的心情

D、看现有的条件

5、【单选题】为顾客结帐时，恰当的做法是。（  B  ）

A、指明收银台位置，请顾客自行结帐

B、用托盘将帐单递给顾客

C、为表示尊敬和礼貌，将托盘内帐单的正面朝上

D、用双手将帐单递给顾客

6、【单选题】五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑。（  B  ）

A、唐代

B、宋代

C、明代

D、清代

7、【单选题】养壶的不正确做法是。（  A  ）

A、经常泡茶，使用后清洁，再把壶表水分擦去，风干

B、把壶泡在茶汤中，或经常在壶表涂抹茶汁

C、把茶汤持续浸放在壶中，并经常以油剂擦拭壶身

D、经常使用养壶机

8、【单选题】冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入杯的开水，从左到右依次净杯。（  B  ）

A、43102

B、43103

C、43104

D、43105

9、【单选题】冲泡茶的过程中，在以下( )动作体现茶艺师借用形体动作传递对宾客的敬意。（  A  ）

A、双手奉茶

B、高冲水

C、温润泡

D、温壶

10、【单选题】冲泡黑茶的全部器具包括。（  B  ）

A、茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则、茶针

B、茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则、茶针、茶巾、烧水炉具

C、茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则

D、茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐

11、【单选题】古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质( )。（  B  ）

A、香味清高

B、香味低淡

C、香味馥郁

D、滋味苦涩

12、【单选题】台湾乌龙茶冲泡时，紫砂壶根据品茶人数，容量适宜选择( )。（  B  ）

A、一人壶、三人壶

B、二人壶、四人壶

C、三人壶、五人壶

D、更大容量的茶茶壶

13、【单选题】人员密集场所发生火灾，该场所的现场工作人员不履行组织、引导在场人员疏散的义务，情节严重，尚不构成犯罪的，处（）拘留。（  C  ）

A、三日以上五日以下

B、三日以上七日以下

C、五日以上十日以下

D、半个月以内

14、【单选题】台湾乌龙茶冲泡过程中，滤茶时，将滤网置于上，将壶中浸泡约1分钟的茶汤通过滤网倒入公道杯中。（  B  ）

A、品茗杯

B、公道杯

C、盖杯

D、玻璃杯

15、【单选题】在冲泡乌龙茶时，第一泡1分钟左右将茶汤与茶分离，从第二泡起每次比前一泡多浸( )。（  B  ）

A、30s

B、15s

C、60s

D、75s

16、【单选题】首次取得《建筑施工特种作业操作资格证书》的人员，实习操作期不得少于（）个月。（  C  ）

A、1

B、2

C、3

D、4

17、【单选题】下列（）不属于敬业的内容。（  D  ）

A、专心

B、认真

C、负责

D、不用心

18、【单选题】小乔木型茶树的基本特征是( )。（  C  ）

A、在树冠幅度和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间

B、在树冠幅度和分枝部位上都介于乔木型和大叶种茶树之间

C、在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间

D、在树高和分枝部位上都介于乔木型和小叶种茶树之间

19、【单选题】跨空式模板支架的跨空长度不应超过（）。（  B  ）

A、10.8m

B、9.6m

C、5.4m

D、12.4m

20、【单选题】在作业场所安全标志中，向人们提供某种信息（如标明安全设施或场所等）的图形标志，属于（）标志。（  C  ）

A、注意类

B、当心类

C、逃生类

21、【单选题】施工现场用电系统中，ＰE线的绝缘色应是（ ）。（  D  ）

A、绿色

B、黄色

C、淡黄色

D、绿色/黄双色

22、【单选题】高压气瓶的工作压力大于（）。（  C  ）

A、2MPa

B、3MPa

C、5MPa

D、8MPa

23、【单选题】塔式起重机工作时，风速应低于（）级。（  B  ）

A、5

B、6

C、7

D、8

24、【单选题】弘扬，振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。（  C  ）

A、饮食文化

B、少数民族风俗礼仪

C、中国茶文化

D、中国传统礼仪

25、【单选题】重大危险源是指长期地或临时地生产、加工、搬运、使用或贮存危险物质，且危险物质的（）等于或超过临界量的单元。（  B  ）

A、重量

B、数量

C、质量

D、数目

26、【单选题】当碗扣式钢管脚手架的内立杆与建筑物距离大于（）时，应选用窄挑梁或宽挑梁设置作业平台。（  C  ）

A、300mm

B、450mm

C、150mm

D、200mm

27、【单选题】按照标准的管理权限，下列( )标准属于国家标准。（  C  ）

A、《婺炒青绿茶》

B、《舒炒青绿茶》

C、《紧压茶.沱茶》

D、《茶叶品质规格》

28、【单选题】施工升降机的防坠安全器应在标定期限内使用，标定期限不应超过（）。（  A  ）

A、一年

B、半年

C、两年

D、3个月

29、【单选题】根据以下的叉车仪表选择对应的名称?（  C  ）

A、左转向指示灯

B、发动机转速表

C、水温表

D、此指示灯常亮机油压力低

30、【单选题】接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提，包括环境的准备、、人员的准备三个方面。（  C  ）

A、环境卫生

B、装饰品的购置

C、用具的准备

D、服装准备

31、【单选题】清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”位于“香”之上的等次为( )。（  A  ）

A、“清”

B、“甘”

C、“活”

D、“韵”

32、【单选题】溶液的酸碱度越大，( )值越大。（  B  ）

A、pg

B、pH

C、ppt

D、ppm

33、【单选题】亚硝酸盐呈（），常被误食而中毒。（  C  ）

A、粉红色粉末

B、黄色粉末

C、白色粉末

D、浅蓝色结晶

34、【单选题】潮汕工夫茶主要冲泡器具中，品杯多选薄胎白瓷杯，只有( )大。（  B  ）

A、乒乓球

B、乒乓球的半球

C、胡桃

D、香椽

35、【单选题】用瓷壶用具泡茶准备中，主泡器包含：瓷壶、品茗杯、( )、杯托、茶船。（  D  ）

A、茶则

B、茶针

C、茶巾

D、盖置

36、【单选题】由于冲泡乌龙茶的温度要求较高，因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶（杯）和( )程序，以避免冲泡中温度降低。（  D  ）

A、高冲水让茶叶在壶中翻滚

B、用过滤网将茶汤滤出

C、将茶汤注入闻香杯中

D、冲泡后用开水冲淋壶盖

37、【单选题】紫砂壶历史上第一个留下名字的壶艺家是( )。（  D  ）

A、时大彬

B、陈鸣远

C、邵大亨

D、供春

38、【单选题】绿茶品饮时，若舌、鼻并用，可从茶汤中品出( )，有沁人肺腑之感。（  A  ）

A、嫩茶香气

B、新茶香气

C、毫香

D、清香

39、【单选题】现场基坑上口边缘（）内不得堆放模板。（  B  ）

A、2m

B、1m

C、2.8m

D、0.8m

40、【单选题】茶文化的核心是。（  A  ）

A、茶道精神

B、茶礼精神

C、释家精神

D、儒家精神

41、【单选题】斜道两侧、端部及平台外围，必须设置（）。（  A  ）

A、剪刀撑

B、立杆

C、横向斜撑

D、连墙件

42、【单选题】茶艺师在工作中礼节具体体现在( )的礼节和行为举止上的礼节。（  A  ）

A、语言上

B、仪态上

C、姿势上

D、形式上

43、【单选题】茶艺师行握手礼时，通常( )与初次相交的顾客行握手礼。（  B  ）

A、主动

B、不主动

C、回避

D、热情地

44、【单选题】茶艺的主要内容是。（  A  ）

A、泡茶和饮茶

B、表演和欣赏

C、评比和鉴赏

D、选茶和鉴别

45、【单选题】电焊机的一次侧电源线长度不得大'安全生产 模拟考试 一点通'于（），二次侧电缆线长度不应大于（）。（  B  ）

A、10m，30m

B、5m，30m

C、3m，10m

D、10m，5m

46、【单选题】鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征芽和嫩叶背面有( )。（  A  ）

A、银白色的茸毛

B、灰色茸毛

C、细长的茸毛

D、油亮反光

47、【单选题】根据《建筑施工企业安全生产许可证动态监管暂行办法》，建筑施工企业安全生产许可证暂扣期满前（）个工作日，企业需向颁发管理机关提出发还安全生产许可证申请。（  C  ）

A、5

B、15

C、10

D、30

48、【单选题】确需在夜间进行强噪声施工的，施工前（）应向有关部门提出申请，经批准后方可进行施工。（  A  ）

A、建设单位

B、施工单位

C、监理单位

D、分包单位

49、【单选题】黑茶的品饮，要细细体味经长期贮存而形成的( )。（  C  ）

A、浓香

B、醇香

C、陈香

D、甜香

50、【单选题】工会依法对安全生产工作进行（）。（  A  ）

A、监督

B、检查

C、管理

D、考核

51、【多选题】充装间的地面必需平坦但不打滑，材料可采用（）。（  CD  ）

A、钢板

B、铝板

C、石板

D、不发火水泥

52、【单选题】气瓶充"安全生产模 拟 考试一点 通"装单位应当符合相应气瓶充装站安全技术规范及国家标准的要求，建立健全的气瓶充装()和安全管理制度。（  C  ）

A、紧急处理措施

B、安全纪律

C、质量保证体系

D、劳动纪律

53、【多选题】根据《建设工程安全生产管理条例》，下列说法正确的有（）。（  DE  ）

A、施工单位在申请领取施工许可证时，应当提供建设工程有关安全施工措施的资料

B、建设工程安全生产管理，坚持质量第一、预防为主的方针

C、建设单位可以压缩合同约定的工期

D、依法批准开工报告的建设工程，建设单位应当自开工报告批准之日起15日内，将保证安全施工的措施报送建设工程所在地方县级以上人民政府建设行政主管部门或者其他有关部门备案

E、建设单位在编制工程概算时，应当确定建设工程安全作业环境及安全施工措施所需费用

54、【多选题】安全培训机构申请—级，资质证书，应当具备()。（  ABCD  ）

A、注册资金或者开办费100万元以上

B、有专职的管理人员

C、有15名以上具有本科以上学历的专职或者兼职教师

D、有固定、独立和相对集中并且能够满足同期100人以上规模培训需要的教学及生活设施

E、有20名以上具有本科以上学历的专职或者兼职教师

55、【多选题】在建筑施工企业中，需要取得安全生产考核合格证书的是（）。（  ABD  ）

A、企业主要负责人

B、项目负责人

C、项目技术负责人

D、专职安全生产管理人员

E、特种作业人员

56、【多选题】（）是防止电气设备意外带电造成触电事故的基本安全保障措施。（  BC  ）

A、保护零线

B、保护接地

C、保护接零

D、保护地线

E、保护火线

57、【多选题】关于扣件式钢管支架的构造要求，下列说法正确的有（）。（  ACDE  ）

A、支架必须按设计步距设置纵、横向水平杆

B、主节点处采用直角扣件固定，两个直角扣件的中心距离不应大于300mm

C、水平杆步距不应大于1.8m

D、支架水平杆宜与建筑结构顶紧或拉牢

E、应按规定设置竖向和水平向剪刀撑

58、【多选题】吊装作业“十不吊”的原则有（）。（  BCD  ）

A、吊物下无人

B、吊物上站人

C、埋在地下物

D、斜拉牵引物

E、信号清晰

59、【单选题】（）和项目负责人在工程设计使用年限内对工程质量承担相应责任。（  A  ）

A、法定代表人

B、董事长

C、总经理

D、技术负责人

60、【多选题】某施工单位拟租赁一家设备公司的塔吊，依照《建设工程安全生产管理条例》，设备公司应当出具塔吊的()。（  CDE  ）

A、发票

B、原始合同

C、检测合格证明

D、生产许可证

E、产品合格证

61、【单选题】可以帮助婴儿克服害羞和认生现象的方法（）。（  A  ）

A、对婴儿的自我表现及时给表扬和鼓励

B、要经常当众指出婴儿的错误

C、对于婴儿的错误要严厉的批评，并要求婴儿马上改正

D、对婴儿的自我表现及时制止

62、【多选题】《安全生产法》明确了安全生产方针，其内容包括（）。（  ABE  ）

A、安全第一

B、预防为主

C、保护国家财产安全保障产品质量

D、促进社会经济发展

E、综合治理

63、【判断题】建筑施工企业安全生产许可证被暂扣期间，仍可在证书颁发管理机关所在省份之外的地区承揽新的工程项目。（  ×  ）

64、【判断题】元代茶具的代表是青花瓷茶具。（  √  ）

65、【判断题】拆除梁模板时，应先拆梁底模，再拆梁侧模。·安全生产 模拟 考试一点通· （  ×  ）

66、【判断题】焊接操作及配合人员必须按规定穿戴劳动防护用品。（  √  ）

67、【判断题】电梯曳引机上应装设常闭式制动器，无论什么原因使制动器失电均应自动制动。（  √  ）

68、【判断题】气瓶充装完成后，应进行充装后的检查。（  √  ）

69、【判断题】车辆在使用过程中，若出现重大故障，应立即查明原因，等故障排除后方可继续使用，而对于一般故障，继续使用也无妨。（）（  ×  ）

70、【判断题】下坡路制动失效后，若无可利用的地形和时机，应迅速逐级或越一级减挡，利用发动机制动作用控制车速。（  √  ）

71、【判断题】养壶的不正确做法是把茶汤持续浸放在壶中，并经常以油剂擦拭壶身。（  ×  ）

72、【判断题】家庭储存茶叶，较妥当的做法是常用茶叶罐宜小不宜大。（  √  ）

73、【判断题】气瓶集束装置上一般不需要安装铭牌，所以充装前检查内容无此项要求（  ×  ）

74、【判断题】毛茶标准样是茶叶对样加工，使产品规格化的实物依据。（  ×  ）

75、【判断题】泡饮普洱茶宜用“一沸”的水冲泡。（  ×  ）

76、【判断题】焊接铜、铝、锌、锡、铅等有色金属时，同焊接普通钢材相比，焊工可不采用安全措施。()（  ×  ）

77、【判断题】湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底柔软厚实。（  √  ）

78、【判断题】秋天宜饮用绿茶，是因为绿茶水浸出物含量高和维生素B丰富。（  ×  ）

79、【判断题】TSGT7005-2012《检规(简称)-自动’安全生产模拟考试一 点通’扶梯与自动人行道》规定：在扶手带入口处应设夹手保护，该装置动作时，驱动主机应当启动。（  ×  ）

80、【判断题】绿茶温润泡时，用水温80-85℃，注水量为茶杯容量的1/4，冲泡时间掌握在15秒钟以内。（  √  ）

81、【判断题】司机应确保已采取安全措施防止待装卸的车辆移动，并且该安全措施可以承受该场车的负荷。（）（  √  ）

82、【判断题】职业道德品质，是人们在长期的职业实践中，逐步形成的职业观念、职业良心、职业技能和文化底蕴等。（  ×  ）

83、【判断题】茶叶中的水溶性维生素主要是C族和B族维生素。（  √  ）

84、【判断题】《施工现场临时建筑物技术规范》（JGJ/T188）规定，施工现场设置的临时建筑设计使用年限应为3年．（  ×  ）

85、【判断题】茶点大致可以分为果仁类、水果类、甜点、咸点“安全生产模拟考试一点 通 “四大类。（  ×  ）

86、【判断题】在支付职工工伤保险待遇时，用人单位和承担连带责任的施工总承包单位、建设单位不支付的，由工伤保险基金先行支付。（  √  ）

87、【判断题】室外使用的电焊机应设有防水、防晒、防砸的机棚，不必备有消防用品。()（  ×  ）

88、【判断题】爆破拆除工程应根据周围环境条件、拆除对象类别、爆破规模，分为A、B、C三级。()（  √  ）

89、【判断题】根据直流电机的工作原理，任何一台直流电机既可当电动机使用，也可当发电机使用。（）（  √  ）

90、【判断题】混凝土泵车泵送作业发生堵管时，可以在带压状态下打开输送管道检修。（  ×  ）

91、【判断题】轮胎式起重机作业中可以扳动支腿操纵阀。（  ×  ）

92、【判断题】茶的起源传说是禅师吴理真栽植“仙茶”而得。（  ×  ）

93、【判断题】维保单位对电梯维保后，应当留有维修记录。（  √  ）

94、【判断题】叉车在车间、库房内作业时，可以不在通道标志线内行驶。（）（  ×  ）

95、【判断题】茶礼精神是茶文化的核心。（  ×  ）

96、【判断题】茶艺师向顾客推荐茶饮时，要根据顾客特点和季节情况进行推荐。（  √  ）

97、【判断题】茶艺馆经理的职责之一是填写工作日记，反映茶艺馆营业情况、服务情况、宾客投诉或建议等。（  √  ）

98、【判断题】金属茶具按质地不同可分为：金银茶具、锡茶具、镶锡茶具、铜茶具、景泰蓝茶具、不锈钢茶具等。（  √  ）

99、【判断题】雪水洁净清灵，用于泡茶，汤色鲜亮，香味俱佳。（  √  ）

100、【判断题】黄茶君山银针品饮时，其的茶汤口感浓厚、陈涩，别有一番滋味在心头。（  ×  ）

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