2022年茶艺师（初级）操作证考试题模拟考试平台操作

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1、【单选题】( )是大众首选的自来水软化的方法。（  D  ）

A、过滤离心

B、无氨蒸馏

C、磁化处理

D、静置煮沸

2、【单选题】95℃以上的水温适宜冲泡茶叶。（  A  ）

A、乌龙茶

B、龙井茶

C、碧螺春

D、白毫银针

3、【单选题】下列( )是中国“五大名泉”之一。（  B  ）

A、庐山玉帘泉

B、济南趵突泉

C、杭州六一泉

D、苏州白云泉

4、【单选题】下列( )是中国“五大名泉”之一。（  A  ）

A、无锡惠山泉

B、杭州玉泉

C、虎丘剑池

D、庐山招隐泉

5、【单选题】下列( )职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。（  B  ）

A、通知区域领班或服务员，及时送上茶单及其他服务

B、根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏茶用具

C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品

D、在茶馆进口处，礼貌地迎接宾客，引领到适当坐位，拉椅让座

6、【单选题】下列选项中，( )不符合茶艺师泡茶时手部的要求。（  C  ）

A、保持清洁、干净

B、不带饰物

C、为体现手指修长，留长指甲

D、不涂有颜色的指甲油

7、【单选题】乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或色，茶汤呈密绿或密芡色。（  C  ）

A、褐色

B、红褐色

C、青褐色

D、黄褐色

8、【单选题】从滋味判断新、陈茶差别，陈茶的滋味。（  C  ）

A、浓而不鲜

B、醇而不爽

C、淡而不爽

D、厚而不香

9、【单选题】元代茶具的代表是( )茶具，在白瓷上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。（  A  ）

A、青花瓷

B、紫砂陶

C、金属

D、竹木

10、【单选题】冲泡潮汕工夫茶斟茶时，应注意( )。（  A  ）

A、使碗盖尽量靠近品杯

B、采用高冲法斟茶

C、斟满一杯再斟另一杯

D、第一泡茶浸泡30秒钟即可开始斟茶

11、【单选题】判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、( )、香气、净度来看。（  A  ）

A、色泽

B、滋味

C、汤色

D、叶底

12、【单选题】劳动者的权益包含：享有平等就业和选择就业的权利、( )、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。（  C  ）

A、不服从值班安排的权利

B、选择排班时间的权利

C、取得劳动报酬的权利

D、按个人要求选择工作分工

13、【单选题】自建筑施工生产安全事故发生之日起（）内，事故造成的伤亡人数发生变化的，应当及时补报。（  D  ）

A、5日

B、15日

C、20日

D、30日

14、【单选题】（）应当建立企业负责人及项目负责人施工现场带班制度，并严格考核。（  D  ）

A、建设单位

B、监理单位

C、设计单位

D、建筑施工企业

15、【单选题】建筑工程招标的开标、评标、定标由（）依法组织实施，并接受有关行政主管部门的监督。（  A  ）

A、建设单位

B、施工单位

C、招标组织机构

D、评标机构

16、【单选题】台湾乌龙茶冲泡时，茶盘一般用( )制成，用于陈放泡茶用具。（  A  ）

A、木或竹

B、瓷或不锈钢

C、塑料或不锈钢

D、竹或塑料

17、【单选题】品茗、营业、表演是( )的三种形态。（  D  ）

A、游艺

B、文艺

C、画艺

D、茶艺

18、【单选题】下列关于静力压桩机作业安全要求的陈述，不正确的是（）。（  D  ）

A、压桩时，非工作人员应离机10m

B、起重机的起重臂及桩机配重下方严禁站人

C、压桩过程中，桩产生倾斜时，不得采用桩机行走的方法强行纠正

D、压桩时，操作人员可以进入压桩台与机身的间隙之中检查

19、【单选题】《中华人民共和国环境噪声污染防治法》所称环境噪声污染，是指所产生的环境噪声超过国家规定的环境噪声（），并干扰他人正常生活、工作和学习的现象。（  B  ）

A、质量标准

B、排放标准

C、治理标准

D、污染标准

20、【单选题】品饮台湾乌龙茶时，要将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅( )的热香。（  A  ）

A、闻香杯中

B、品杯中

C、杯底

D、杯面

21、【单选题】工程监理单位在实施监理过程中，如发现存在安全事故隐患应当（）。（  C  ）

A、及时报告建设单位

B、及时向有关主管部门报告

C、要求施工单位整改

D、要求施工单位暂时停止施工

22、【单选题】在冲泡茶的基本程序中，( )的主要目的是为了提高茶具的温度。（  D  ）

A、将水烧沸

B、煮水

C、用随手泡

D、温壶（杯）

23、【单选题】在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列( )的姿态是不正确的。（  A  ）

A、双脚呈“V”字形,两脚尖开度为100°

B、眼睛平视、面带微笑

C、双脚呈“丁”字步

D、双手在体前交叉

24、【单选题】在茶艺馆的服务中要求服务人员有、丰富的茶叶知识、以及专业的泡茶技巧，个人的仪容、仪表也非常重要。（  A  ）

A、良好的文化素质

B、高中毕业证

C、良好的长相、身材

D、大专以上文凭

25、【单选题】操作机械时工人应穿（）。（  D  ）

A、宽松工作服，宽松袖口

B、紧身工作服，宽松袖口

C、宽松工作服，松紧式袖口

D、紧身工作服，松紧式袖口

26、【单选题】违反《建设工程安全生产管理条例》的规定，施工单位使用未经验收或者验收不合格的施工起重机械和整体提升脚手架、模板等自升式架设设施的，责令限期改正；逾期未改正的，责令停业整顿，并处____万元以上____万元以下的罚款；情节严重的，降低资质等级，直至吊销资质证书；造成重大安全事故，构成犯罪的，对直接责任人员，依照刑法有关规定追究刑事责任；造成损失的，依法承担赔偿责任。（  D  ）

A、20，30

B、20，50

C、10，50

D、10，30

27、【单选题】宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为。（  B  ）

A、《北苑别录》

B、《大观茶论》

C、《茶录》

D、《茶疏》

28、【单选题】依据TSGG0001-2012《锅炉安全技术监察规程》，有机热载体锅炉冷态启动时，在系统循环升温过程中，膨胀罐内的介质温度达到（）℃的条件下，应当对有机热载体进行脱气和脱水操作。（  A  ）

A、110～120

B、110～125

29、【单选题】场拌稳定土机械作业，拌和结束后给料斗，贮料仓中（）。（  A  ）

A、不得有存料

B、存有一定材料

C、用水浸泡

D、全部敞开

30、【单选题】审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格杯高( )。（  A  ）

A、73mm

B、75mm

C、70mm

D、68mm

31、【单选题】家庭储存茶叶，较妥当的做法是( )。（  A  ）

A、常用茶叶罐宜小不宜大

B、常用茶叶罐宜大不宜小

C、直接将茶叶放入冷藏箱（柜）中

D、用透明塑料袋封装

32、【单选题】开展道德评价时，( )对提高道德品质修养最重要。（  D  ）

A、批评检查他人

B、相互批评

C、相互攀比

D、自我批评

33、【单选题】引发茶叶变质的主要因素有( )等。（  C  ）

A、CO?

B、氮气

C、氧气

D、氦气

34、【单选题】推销业务交往中递交名片，宜在或对方有此要求时进行。（  A  ）

A、自我介绍

B、现场服务

C、离别时刻

D、交谈过程中

35、【单选题】擂茶在宋代为,安 全生产模 拟考试一点通,( )之称。（  A  ）

A、茗粥

B、米粥

C、豆粥

D、菜粥

36、【单选题】塔式起重机在吊物载荷达到额定载荷的90%时，应先将吊物吊离地面（）后，检查机械状况、制动性能、物件绑扎情况等，确认无误后方可起吊。（  B  ）

A、100mm以内

B、200mm~500mm

C、500mm~1000mm

D、1000mm~2000mm

37、【单选题】时兴( )的地点是潮汕和漳泉。（  C  ）

A、红茶茶艺

B、绿茶茶艺

C、乌龙茶艺

D、白茶茶艺

38、【单选题】泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( )，不含肉眼可见悬浮微粒。（  C  ）

A、30

B、40

C、50

D、60

39、【单选题】狭义茶文化的含义是。（  A  ）

A、茶的精神财富

B、茶的物质财富

C、茶的联谊效应

D、茶的传媒效应

40、【单选题】红茶的发酵度：100%，其叶色( )、茶汤呈朱红色。（  A  ）

A、深红

B、朱红

C、绛红

D、橙红

41、【单选题】在《安全生产法》出台之前的一段时间内，（）是规范我国建筑工程安全生产的惟一一部法律。（  C  ）

A、《劳动法》

B、《消防法》

C、《建筑法》

D、《特种设备安全法》

42、【单选题】冬期施工时氧气瓶瓶颈冻结，应采取____措施解冻。（  B  ）

A、明火烘烤

B、热水解冻

C、用铁锤轻打

D、反复震荡

43、【单选题】木工电锯锯片必须锯齿尖锐，不得连续缺齿（）个，锯片不得有裂纹。（  B  ）

A、1

B、2

C、3

D、4

44、【单选题】茶叶中含有( )多种化学成分。（  D  ）

A、100

B、200

C、500

D、600

45、【单选题】茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的( )。（  C  ）

A、高产特性

B、抗旱特性

C、性状和特性

D、优质与抗虫特性

46、【单选题】浮动床再生时再生液由上部进入从底部排除的操作称为（）。（  C  ）

A、正洗

B、置换

C、逆流再生

D、顺流再生

47、【单选题】茶海是用来( )。（  B  ）

A、取茶渣

B、均匀茶汤浓度

C、盛取干茶

D、嗅茶香

48、【单选题】扣件式钢管脚手架所用的钢管规格尺寸是（）。（  B  ）

A、48×2.6mm

B、48.3×3.6mm

C、51×2.6mm

D、51×3.0mm

49、【单选题】违反《建设工程安全生产管理条例》，建设单位未将保证安全施工的措施报送有关部门备案的，责令限期改正，给予（）。（  D  ）

A、通报

B、停工

C、罚款

D、警告

50、【单选题】饮浓茶茶叶中的含量很高，对人体刺激过于强烈。（  A  ）

A、茶多酚、咖啡碱

B、茶多酚、氨基酸

C、茶多酚、维生素

D、茶多酚、叶绿素

51、【单选题】在电站锅炉清洗中当清洗液中Fe3+浓度>300mg/时，应在清洗液中添加（）还原剂。（  B  ）

A、N2H4

B、Snci2

C、抗坏血酸纳

D、Na2s03

52、【单选题】消防控制室值班人员做交接班工作时，要认真填写（）及系统运行登记表和控制器日检登记表。（  A  ）

A、值班记录

B、检査记录

C、故障记录

D、人员登记表

53、【单选题】建筑起重机械使用前应当经检验检测机构监督检验合格，取得（）合格报告后方可使用。（  C  ）

A、合格证

B、检验

C、安装检测

D、试验

54、【多选题】事故报告应当包括以下哪些内容（）。（  ACD  ）

A、工程项目、企业名称

B、事故应急预案的执行情况

C、事故发生原因的初步判断

D、事故发生后采取的措施

E、事故报告单位

55、【多选题】《生产安全事故调查和调查处理条例》规定，事故调查组履行下列职责：（）。（  ABCD  ）

A、查明事故发生的经过原因人员伤亡情况及直接经济损失

B、认定事故的性质和事故责任

C、提出对事故责任者的处理建议

D、总结事故教训，提出防范和整改措施

E、半年后提交事故调查报告

56、【单选题】____工程监理单位超越本单位资质等级许可的范围或者以其他工程监理单位的名义承担工程监理业务。（  A  ）

A、禁止

B、在某些特殊情况下

C、在建设主管部门许可的情况下

D、根据需要可以

57、【单选题】关于建筑施工特种作业人员延期复核，以下表述不正确的是（　）。（  C  ）

A、建筑施工特种作业人员，应当于期满前3个月内办理延期复核手续。

B、建筑施工特种作业人员超过相关工种规定年龄要求，延期复核结果不合格。

C、建筑施工特种作业人员，年度者继续教育时间不得少于20小时。

D、建筑施工特种作业人员2年内有2次违章操作记录，延期复核合格。

58、【单选题】根据《建筑施工扣件式钢管脚手架安全技术规范》规定，支撑梁、板的支架立柱安装时，钢管扫地杆、水平拉杆应采用对接，剪刀撑应采用搭接，搭接长度不得小于（）mm。（  D  ）

A、100

B、350

C、500

D、1000

59、【单选题】《建筑施工企业安全生产许可证管理规定》指出，国家对建筑施工企业实行（）制度。（  A  ）

A、安全生产许可

B、封闭管理

C、群防群治

D、安全生产教育

60、【多选题】依据TSGG0001-2012《锅炉安全技术监察规程》，工.安 全生 产模拟考试一点通.业蒸汽锅炉遇有下列（）种情况，应当立即停炉。（  ABC  ）

A、锅炉水位低于水位表最低可见边缘

B、给水泵或者给水系统故障，不能向锅炉给水。

C、不断加大给水及采取其它措施但水位仍然继续下降

D、两个彼此独立的直读式水位表中的一个失效

61、【多选题】打桩机工作时，严禁__，___，___或____等动作同时进行。（  ABCD  ）

A、吊桩

B、回转

C、吊锺

D、行走

E、吊道桩器

62、【单选题】《建设工程安全生产管理条例》规定，出租单位出租未经安全性能检测或者经检测不合格的机械设备和施工机具及配件的，责令停业整顿，并处（）的罚款；造成损失的，依法承担赔偿责任。（  C  ）

A、3万元以上5万元以下

B、3万元以上10万元以下

C、5万元以上10万元以下

D、5万元以上15万元以下

63、【多选题】燃煤蒸汽锅炉的工作系统主要由（）组成。（  ABC  ）

A、水汽化系统

B、燃料系统

C、烟风系统

64、【单选题】塔机供电系统的保护零线（PE线）应做"安全生 产 模拟考试一点通"重复接地，重复接地电阻不大于（）。（  C  ）

A、4Ω

B、8Ω

C、10Ω

D、12Ω

65、【单选题】制定新《安全生产法》的目的是加强安全生产工作，防止和减少生产安全事故，保障人民群众（）安全，促进经济社会持续健康发展。（  D  ）

A、命

B、财产

C、生命和健康

D、生命和财产

66、【多选题】根据《房屋市政工程生产安全事故报告和查处工作规程》的规定，国务院住房城乡建设主管部门对（）事故进行全国通报。（  ABD  ）

A、特别重大

B、重大

C、严重

D、较大

E、一般

67、【多选题】对国家明令（）、禁止（）以及（）排放不符合要求的锅炉，不予办理使用登记。（  ABC  ）

A、淘汰的锅炉

B、新建的锅炉

C、大气污染物

D、设计热效率

68、【多选题】《建设工程安全生产管理条例》规定，施工单位对列入建设工程概算的安全作业环境及安全施工措施所需费用，应当用于（），不得挪作他用。（  ABD  ）

A、施工安全防护用具及设施的采购和更新

B、安全施工措施的落实

C、发放职工工资

D、安全生产条件的改善

E、补偿损失

69、【判断题】悬空安装模板、吊装单独的大中型预制构件时，必须站在操作平台上操作。（）（  √  ）

70、【判断题】不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有传热慢，透气的特点。（  ×  ）

71、【判断题】发包单位及其工作人员在建筑工程发包中不得收受贿赂、回扣或者索取其他好处。（  √  ）

72、【判断题】为营造品茶氛围，品茶环境布置的基本格调讲求：“幽、净、雅、洁”。（  √  ）

73、【判断题】锅炉负荷增大，可造成满水事故。（）（  ×  ）

74、【判断题】施工单位应当鼓励、发动职工发现和排除事故隐患，鼓励社会公众举报。（  √  ）

75、【判断题】冲泡各种乌龙茶、普洱茶和沱茶，必须用100℃的滚沸开水冲泡。（  √  ）

76、【判断题】台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在茶盘上，闻香杯在右，品茗杯在左。（  ×  ）

77、【判断题】城市茶艺馆用梅（雨）水泡茶，效果也不错。（  ×  ）

78、【判断题】《建设工程安全生产管理条例》规定，作业人员应当遵守安全施工的强制性标准、规章制度和操作规程，正确使用安全防护用具、机械设备等。（  √  ）

79、【判断题】常用项目是在检查评定项目中，除保证项目以外的其他项目。（  ×  ）

80、【判断题】塔机顶升液压系统应有防止过载和液压冲’安全生产 模拟 考试 一点通’击的安全溢流阀。（）（  √  ）

81、【判断题】宋代“豆子茶”的主要成分是玉米、小麦、葱、醋、茶。（  ×  ）

82、【判断题】工业锅炉在較大的负荷和稳定的工况下运行，能实现较高的热效率（）（  ×  ）

83、【判断题】建筑施工特种作业人员必须经建设主管部门考核合格、取得建筑施工特种作业人员操作资格证书，方可上岗从事相应作业。（  √  ）

84、【判断题】《中华人民共和国特种设备安全法》规定，特种设备出现故障或者发生异常情况，特种设备使用单位应当对其进行全面检查，消除事故隐患，方可继续使用。（  √  ）

85、【判断题】施工项目应当按照规定配备专职安全生产管理人员，对项目实施安全生产和设备安全管理。（  √  ）

86、【判断题】难燃烧体指用难燃材料做成的建筑构件或用可燃材料做成而用不燃材料做保护层的建筑构件。（  √  ）

87、【判断题】上、下杆时禁止随身携带笨重物件，笨重物件应用绳子吊上或吊下。（  √  ）

88、【判断题】干看春绿茶的品质特点是色泽乌润，茶叶肥壮结实，而且香气馥郁。（  ×  ）

89、【判断题】时兴乌龙茶艺的地点是潮汕和”最 新解析 ”漳泉。（  √  ）

90、【判断题】施工单位必须严格按审査合格的施工图设计文件和施工技术标准施工，不得擅自修改工程设计，不得偷工减料。（  √  ）

91、【判断题】杆件组合式脚手架是按用途分（  ×  ）

92、【判断题】生产经营单位必须依法参加安全生产责任保险，依法为员工缴纳保险。（  ×  ）

93、【判断题】泡饮普洱茶一般用95℃以上的水温冲泡。（  √  ）

94、【判断题】湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，滋味欠厚稍涩，汤色青绿色。（  √  ）

95、【判断题】炎热夏暑季节宜饮玫瑰花茶，寒冬季节宜饮玳玳花茶。（  ×  ）

96、【判断题】用臭氧化或其他消毒方法，可消除自来水的氯气。（  ×  ）

97、【判断题】茶艺师在置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看的举止是不优雅的。（  √  ）

98、【判断题】茶艺师泡茶时将茶罐移到身体正前方取茶是不得体优雅的。（  ×  ）

99、【判断题】茶艺的主要内容是泡茶和饮茶。（  √  ）

100、【判断题】钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要彬彬有礼地接待品茶客人，而且必须专门掌握本地茶品的沏泡方法。（  ×  ）

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