2022年茶艺师（中级）考试模拟100题模拟考试平台操作

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1、【单选题】( )不是罐罐茶的配料。（  D  ）

A、枣

B、桂圆

C、冰糖

D、芝麻

2、【单选题】( )为趵突泉题了“激湍”两个大字，还写了一篇《游趵突泉记》，文中写道：“泉水怒起跌突：三柱鼎立，并势争高，不肯相下。”（  D  ）

A、文天祥

B、乾隆

C、刘伯刍

D、陆羽

3、【单选题】( )创制了饰面精美、品质精绝、外观精巧的小龙团凤饼，并撰写了《茶录》二卷。（  A  ）

A、蔡襄

B、丁谓

C、周绛公

D、赵汝砺

4、【单选题】( )消暑解渴，养胃生津，提神解乏，每人只要早上喝两盅，上山耕耘，一天内不觉干渴。（  D  ）

A、面罐茶

B、豆子茶

C、酥油茶

D、油炒茶

5、【单选题】“松烟香，桂圆味，汤色红浓”形容的是( )。（  A  ）

A、正山小种

B、外山小种

C、政和工夫

D、坦洋工夫

6、【单选题】“滇红”茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、( )、金黄等类。（  B  ）

A、金丝

B、菊黄

C、浅黄

D、深黄

7、【单选题】“竹筒茶”的烤茶过程中，须烘烤约( )分钟后，竹筒内的茶便软化。（  A  ）

A、6-7

B、8-10

C、9-11

D、11-13

8、【单选题】一个成功的茶艺服务公司，留给其顾客的整体形象理应是( )、优质服务、管理完善、言而有信。（  C  ）

A、以客户为中心

B、真诚待人

C、热情待客

D、专业服务

9、【单选题】下列品饮茶汤的方法错误的是( )。（  C  ）

A、懂得从色、香、味等各方面品饮

B、趁热饮茶

C、宜冷饮

D、适量饮茶。

10、【单选题】下面( )不属于茶艺六要素中茶之美的内容。（  D  ）

A、茶名

B、外形

C、茶汤

D、包装

11、【单选题】个人礼仪是以( )为支点，以( )为基础。（  C  ）

A、道德修养

B、个人道德

C、个人修养

D、修养个人

12、【单选题】乔木型茶树最低分枝高度一般离地面( )以上。（  A  ）

A、30cm

B、50cm

C、20cm

D、40cm

13、【单选题】劳动者享有( )。（  A  ）

A、接受职业技能培训的权利

B、不是每个人都有接受职业技能培训的权利

C、没有参与职业技能培训的权利

D、不能私自参加职业技能培训

14、【单选题】火灾抢救结束以后，按“()放过”的要求，做好事故的善后工作。（  B  ）

A、三不

B、四不

C、五不

15、【单选题】在宋代，( )是茶道活动的主要群体。（  C  ）

A、诗人

B、市民

C、文人

D、贵族

16、【单选题】工程检测项目方法及控制措施中,如钢材进场必须进行型号、( )、炉号、批量等内容的检验。（  A  ）

A、钢种

B、尺寸

C、类型

D、规格

17、【单选题】在茶汤中含有( )的钙时，茶汤滋味发苦。（  D  ）

A、1mg/L

B、2mg/L

C、3mg/L

D、4mg/L

18、【单选题】客人用茶过程中，当杯中水量为( )时，应及时添水。（  C  ）

A、二分之一

B、三分之一

C、四分之一

D、五分之一

19、【单选题】对茶树来说，一般PH值( )的土壤均可生长。（  A  ）

A、4.0～5.5

B、4.0～8.5

C、1.0～5.5

D、5.5～9.0

20、【单选题】小茶用( )原料制成，条索细紧，色泽暗红，冲泡后，香似祁红，滋味醇和，汤色浅，叶底红匀。（  D  ）

A、嫩叶

B、低档

C、片茶

D、小叶种茶树

21、【单选题】店长平时要和店员一起热情接待顾客，及时解决( )。（  C  ）

A、顾客疑虑

B、员工差错

C、服务纠纷

D、服务矛盾

22、【单选题】当客人准备离去时，茶艺服务人员要( )，提醒客人带好随身物品。（  B  ）

A、及时收拾茶具

B、轻轻拉开椅子

C、轻轻拉开门

D、有礼貌地起身

23、【单选题】被电磁吊吸吊的钢材，温度越高，导磁性（）。（  C  ）

A、越高

B、不变

C、越差

24、【单选题】斗茶的主要内容是评比( )技术和茶质优劣。（  A  ）

A、调茶

B、点茶

C、分茶

D、煮茶

25、【单选题】最常用于品饮花茶的器具是( )。（  A  ）

A、三才杯

B、瓷壶

C、紫砂壶

D、玻璃杯

26、【单选题】服务人员( )要了解是否有VIP宾客预订，包括时间、人数、特殊要求等都要清楚。（  B  ）

A、每周

B、每天

C、每一小时

D、每半天

27、【单选题】桃江擂茶是以( )和( )为主，放入碾钵里擂碎，后用白开水冲泡，再放点白糖。（  B  ）

A、芝麻和花生

B、花生和黄豆

C、芝麻和黄豆

D、花生和橘皮

28、【单选题】水之美的五项指标中，其( )的水泡茶自然会增茶之美味。（  B  ）

A、水质要清

B、水味要甘

C、水体要轻

D、水源要活

29、【单选题】对销售未经许可的充装单位充装的瓶装气体，责令改正，处（）罚款。（  B  ）

A、1千以上；

B、1万以下；

C、3万以下；

D、2万以下

30、【单选题】茶单的形式、色彩、字体、版面设计应从( )的角度去考虑，还要方便宾客翻阅，简单明了，对宾客有吸引力，使茶单成为茶艺馆美化的一部分。（  A  ）

A、艺术

B、顾客

C、经济学

D、茶叶产品特点

31、【单选题】茶席布置时器具搭配要合理，色彩应( )，具有艺术感。（  B  ）

A、统一

B、协调

C、多样

D、朴素

32、【单选题】下列桩架中,一般采用全液压步履式底盘配立柱及斜支撑组成的是( )桩架。（  C  ）

A、轨道式

B、履带式

C、步履式

D、走管式

33、【单选题】茶树对土壤酸碱度很敏感，它只能生长在( )土壤中。（  C  ）

A、碱性

B、弱碱性

C、酸性

D、弱酸性

34、【单选题】茶树生长对土壤的要求之一是喜( )，怕( )。（  A  ）

A、酸、湿；碱、涝

B、酸、涝；碱、湿

C、弱酸、湿；碱、涝

D、弱碱、涝；酸、湿

35、【单选题】茶艺馆经营管理的重点是：抓货源管理、抓人才管理、( )三个方面。（  A  ）

A、抓内部管理

B、抓茶叶品质的管理

C、抓茶文化知识培训的管理

D、抓客户档案建立的管理

36、【单选题】石灰工业废渣稳定土中,应用最多、最广的是( ),简称二灰稳定土。（  C  ）

A、石灰粉类的稳定土

B、煤灰类的稳定土

C、石灰粉煤灰类的稳定土

D、矿渣类的稳定土

37、【单选题】法人分为两类,包括企业法人和( )。（  B  ）

A、事业法人

B、非企业法人

C、法定代表人

D、公司代表

38、【单选题】以下关于'安全 生产模拟考试 一 点通'施工项目经理部综合性的描述,错误的是( )。（  D  ）

A、施工项目经理部是企业所属的经济组织,主要职责是管理施工项目的各种经济活动

B、施工项曰经理部的管理职能是综合的,包括计划、组织、控制、协调、指挥等多方面

C、施工项目经理部的管理业务是综合的,从横向看包括人、财、物、生产和经营活动,从纵向看包括施工项目寿命周期的主要过程

D、施工项目经理部受企业多个职能部门的领导

39、【单选题】如图所示,该图标表示什么？（  A  ）

A、物体捆扎不牢不吊

B、高压线下不吊

C、歪拉斜吊不吊

D、超重物体不吊

40、【单选题】黄山毛峰外形的品质特点是( )。（  B  ）

A、芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫

B、形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄

C、条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显

D、形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）

41、【单选题】龙井茶的产地是( )。（  A  ）

A、浙江

B、江苏

C、贵州

D、安徽

42、【单选题】下列关于生产经营单位安全生产保障的说法中,正确的是( )。（  C  ）

A、生产经营单位可以将生产经营项目、场所、设备发包给建设单位指定认可的不具有相应资质等级的单位或个人

B、生产经营单位的特种作业人员经过单位组织的安全作业培训方可上岗作业

C、生产经营单位必须依法参加工伤社会保险,为从业人员缴纳保险费

D、生产经营单位仅需要为工业人员提供劳动防护用品

43、【多选题】水冷壁分为（）。（  ABC  ）

A、光管水冷壁

B、膜式水冷壁

C、销钉管水冷壁

44、【多选题】以下各项中不属于施工资源管理的任务的是( )。（  AD  ）

A、规划及报批施工用地

B、确定资源类型及数量

C、确定资源的分配计划

D、建立施工现场管理组织

E、施工资源进度计划的执行和动态调整

45、【多选题】司机使用的音响信号有：（）。（  ACD  ）

A、一长声

B、二长声

C、一短声

D、二短声

46、【单选题】被电磁吊吸吊的钢材，温度越高，导磁性（）。（  C  ）

A、越高

B、不变

C、越差

47、【单选题】吊装钢丝绳之间的理想夹角是（）。（  B  ）

A、30°～45°

B、60°～90°

C、90°～120°

48、【单选题】特种设备出厂时，未按照安全技术规范的要求附有设计文件、产品质量合格证明、安装及使用维修说明、监督检验证明等文件的，由特种设备安全监督管理部门责令改正；情节严重的，责令停止生产、销售，处违法生产、销售货值金额（）以下罚款。（  C  ）

A、100%

B、20%

C、30%

D、50%

49、【单选题】起重机保养的主要内容为调整、润滑、紧固和（）。（  A  ）

A、清洁

B、小修

C、试车

50、【单选题】将蒸汽冷凝成水的样品通过氢离子交换柱后测定电导率的大小，可以表征蒸汽含盐量的多少，采用测定氢离子交换后的电导率是为了避免蒸汽中（）的干扰。（  B  ）

A、钠离子

B、硅酸

C、钾离子

D、氨

51、【单选题】锅炉给水的PH值应____。（  C  ）

A、＜7

B、＝7

C、≥7

52、【多选题】建设工程实行总包与分包的,应满足的条件是( )。（  ABCD  ）

A、总包单位应将工程发包给具有资质等级条件的分包单位

B、总承包单位进行分包,应经建设单位的认可

C、建筑工程的主体结构不得进行分包

D、分包单位不得再分包

E、分包单位可以再分包

53、【多选题】下面关于流线的特征的叙述,正确的是( )。（  BC  ）

A、流线上所有各质点在同一时刻的流速方向均与流线平行

B、流线上所有各质点在同一时刻的流速方向均与流线相切

C、流线上各点的切线方向就是各点的流速方向

D、流线上各点的切线方向与各点的流速方向,没有关系

E、流线上所有各质点在同一时刻的流速方向可能与流线平行,也可能与流线相切

54、【单选题】重要或精密的部件大多采用（）的方法，翻身物体（  C  ）

A、游翻

B、带翻

C、空中翻

55、【单选题】二氧化硫是由（）。（  C  ）

A、一个硫原子和两个氧原子构成；

B、一个硫原子和一个氧分子构成；

C、硫元素和氧元素组成；

D、一个硫元素和两个氧元素组成

56、【多选题】特种劳动防护用品包括（）。（  BCD  ）

A、帆布手套

B、安全帽

C、绝缘鞋

D、安全带

57、【多选题】下列哪些气瓶应作报废处理？（）·安全生 产模拟考试一点通 ·。（  ABD  ）

A、出租车CNG钢瓶已使用5年

B、公交车CNG钢瓶已使用10年

C、车用CNG钢质内胆环向缠绕气瓶已使用10年

D、车用CNG钢质内胆环向缠绕气瓶已使用15年

58、【单选题】汽水共腾的原因之一有____（  B  ）

A、用户用汽量过小

B、锅水碱度、含盐量严重超标

C、水位表汽水连管堵塞,形成假水位

59、【多选题】《建设工程安全生产管理条例》对( )及其他与建设工程安全生产有关的单位的建设工程安全生产行为进行了规范,并在监督管理、生产安全事故的应急救援和调查处理、法律责任方面作出了具体规定。（  ABCDE  ）

A、建设单位

B、勘察单位

C、设计单位

D、施工单位

E、监理单位

60、【多选题】《中华人民共和国特种设备安全法》第七条规定，特种设备生产、经营、使用单位应当遵守本法和其他有关法律、法规，建立、健全特种设备（）和（）责任制度，加强特种设备安全和节能管理，确保特种设备生产、经营、使用安全，符合节能要求。（  AC  ）

A、安全

B、岗位管理制度

C、节能

61、【多选题】钢。安 全生产 模拟考试一点通。结构柱绑扎位置通常为（）。（  ABC  ）

A、绑扎钢结构柱顶部

B、牛腿柱的牛腿附近

C、格构式钢柱的挡板处

D、重心处

62、【判断题】《中华人民共和国特种设备安全法》规定，违反本法规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，先缴纳罚款、罚金。（）（  ×  ）

63、【判断题】从业人员必需有丰富的业务水平和高超的表演技能。（  ×  ）

64、【判断题】氨、氯化氢、一氧化碳、氯气是有毒的气体。（）（  √  ）

65、【判断题】低档茉莉花茶的冲泡水温一般选择80℃。（  ×  ）

66、【判断题】规范要求，上升极限位置限制器必须保证当吊具起升到极限位置，能自动切断起升的动力源。（  √  ）

67、【判断题】焊接的质量取决于焊接工艺、焊接材料及钢的焊接性能。（  √  ）

68、【判断题】流体与壁面间温差越大，换热面积越大，对流换热阻越大，则换热量也应越大。（）（  ×  ）

69、【判断题】根据GB/T6067.1-2010《起重机械安全规程第1部分：总则》规定，如果在作业期间发生供电故障，司机应切断所有动力电源或使离合器处于空挡位置。（  √  ）

70、【判断题】加气站内的安全阀下部的手动阀门在正常情况下应处于常开状态。（）（  √  ）

71、【判断题】人（手）孔不是锅炉的受压元件。（  ×  ）

72、【判断题】沥青压实度试验方法多样,通过检测路段数据整理方法,计算一个评定本路段检测的压实度平均值、变异系数、标准差,并代表压实度的试验结果。（  √  ）

73、【判断题】短型吊钩组只能用于较大的滑轮组倍率。（  ×  ）

74、【判断题】劳资关系发生纠纷，当事人可以走以下程序：申请调解－－调解不成，申请仲裁——仲裁裁决不服可提起诉讼。（  √  ）

75、【判断题】在分工中不能过细，要做到分工与协作相结合。否则分工过细，浪费人力，反而会降低劳动效率。（  √  ）

76、【判断题】止回阀是依靠阀前、阀后流体的压力差而自动启闭，并防介质倒流的阀门。（）（  √  ）

77、【判断题】凡基础截面形状、尺寸不同时,即基础宽度、墙体厚度、大放脚、基底标高及管沟做法不同,均标有不同编号的断面剖切符号,表示画有不同的基础平面图。（  ×  ）

78、【判断题】调解是指当事人通过自行友好协商,解决合同发生的争议。（  ×  ）

79、【判断题】液相有机热载体锅炉的压差过小，’安全生产模 拟考试一点通 ’说明锅炉中热载体的流速偏小，锅炉不安全。（  √  ）

80、【判断题】对于茶艺从业人员而言，热爱茶艺工作首先是一个道德认识问题。（  √  ）

81、【判断题】工程质量通病是指各类影响工程结构、使用功能和外形观感的常见性质量损伤,主要是由于施工操作不当、管理不严而引起的质量问题。（  √  ）

82、【判断题】《起重机设计规范》（GB/T3811—2008）规定，电动机应具有一种或一种以上的保护功能，对瞬动或反时限动作的过电流保护，其瞬时动作电流整定值应约为电动机最大起动电流的1.1倍。（  ×  ）

83、【判断题】摩洛哥所谓的三道茶，是敬三杯奶茶。（  ×  ）

84、【判断题】政和工夫红茶属于闽红工夫系列。（  √  ）

85、【判断题】如果触电者是孕妇或老年体弱者，宜采用胸外心脏挤压法进行人工呼吸急救。（  ×  ）

86、【判断题】无论用什么温度的水泡茶，都应将水烧开（水温达到100℃）之后，再冷却至所要求的温度。（  √  ）

87、【判断题】高强度螺栓按照施工工艺区分可分为大六角高强度螺栓和扭剪型高强度螺栓。（  √  ）

88、【判断题】普洱茶的冲泡方法可分为煮饮法和冲泡法。（  √  ）

89、【判断题】高差法适用于一个测站上有一个后视读数和多个前视读数。（  ×  ）

90、【判断题】根据地域不同，主要有桃江擂茶、桃花源擂茶、安化擂茶、临川擂茶、将乐擂茶等比较有特色和代表性的种类。（  √  ）

91、【判断题】起重机司机在操作起重机时，速度要均匀严禁或快或慢和突然制”安全生产模拟考 试一点 通”动。（  √  ）

92、【判断题】影响油雾化质量的因素与油的种类无关。（  ×  ）

93、【判断题】泡茶时，如需要将茶壶放置在桌上，应将茶壶嘴对外而不能对人。（  √  ）

94、【判断题】压力容器设计温度是指容器在正常工作过程中，在相应设计压力下，器壁或元件金属可能达到最高温度或最低温度（）（  √  ）

95、【判断题】用锡、铁、铅等金属制作的茶具泡茶被认为会使“茶味走样”，一般用于作贮藏罐。（  √  ）

96、【判断题】白瓷茶具的特点是色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热慢、保温性能好，造型各异。（  ×  ）

97、【判断题】茶人在品茗时，为了增加品茗的情趣，可以播放古筝曲等快节奏的纯音乐。（  ×  ）

98、【判断题】茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高，茶叶品质越趋于缓慢陈化。（  ×  ）

99、【判断题】茶艺服务人员可根据宾客所点的茶具，采用不同方法为宾客沏泡。（  ×  ）

100、【判断题】陆羽著的世界上第一部茶学专著《茶经》，首开为茶著书的先河。（  √  ）

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