2022茶艺师（中级）题库及在线模拟考试

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1、【单选题】( )是构成礼仪最基本的三大要素之一。（  C  ）

A、文化

B、知识

C、语言

D、仪态

2、【单选题】“( )”是中国茶道的哲学思想核心。（  A  ）

A、和

B、静

C、怡

D、真

3、【单选题】下列( )不属于地名加上富有想像力的名称。（  D  ）

A、敬亭绿雪

B、南京雨花

C、恩施玉露

D、碧螺春

4、【单选题】下列( )不属于行茶程序的第一阶段（准备阶段）。（  D  ）

A、选配茶具

B、选用茶叶

C、客人人数

D、冲泡程序

5、【单选题】下列关于陆羽沏茶择水的理解错误的是( )。（  B  ）

A、选水以山泉水为上

B、井水不适合泡茶

C、山泉水虽好，也不是所有的山泉水都可用来沏茶；山泉水也有优劣之分

D、在无污染，只要是远离人烟的江水，仍不失为煮茶好水

6、【单选题】乌龙茶茶汤色泽变化主要是( )、茶黄素和茶多酚。（  A  ）

A、茶红素

B、黄酮类

C、糖甙物

D、花青素

7、【单选题】人们在品茗过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务，看到了中华民族悠久的历史和灿烂的( )。（  C  ）

A、文艺

B、技艺

C、茶文化

D、文明

8、【单选题】从明太祖朱元璋起，向皇室进贡的只要( )。（  B  ）

A、沱茶

B、散茶

C、饼茶

D、方茶

9、【单选题】关于饮茶禁忌，以下描述错误的是( )。（  D  ）

A、吃药后可宜半小时再饮茶

B、妇女哺乳期忌饮浓茶

C、忌饭后立即饮茶

D、可以饮用冲泡时间久（或隔夜）的茶

10、【单选题】古代的斗茶又称( )，是品茶艺术的最高表现形式。（  A  ）

A、茗战

B、比茶

C、赛茶王

D、评茶

11、【单选题】品饮绿茶时，要( )。（  A  ）

A、看汤色—闻香—尝滋味

B、尝滋味—闻香—看汤色

C、闻香—尝滋味—看汤色

D、闻香—看汤色—尝滋味

12、【单选题】唐代煎茶法用的茶是( )。（  B  ）

A、散茶

B、饼茶

C、粗茶

D、末茶

13、【单选题】在各种茶叶的冲泡过程中，茶叶的用量、( )和茶叶浸泡时间是泡茶技巧的三个基本要素。（  B  ）

A、水质

B、冲泡水温

C、壶温

D、水量

14、【单选题】季节变化与茶艺馆消费品调配原则是( )。（  D  ）

A、四季茶类分明

B、四季茶点分明

C、四季茶艺服务不同

D、以上三点都是

15、【单选题】下列对预制板的叙述错误的是( )。（  C  ）

A、空心板是一种梁板结合的预制构件

B、槽形板是一种梁板结合的构件

C、结构布置时应优先选用窄板,宽板作为调节使用

D、预制板的板缝内用细石混凝土现浇

16、【单选题】安溪的铁观音品质独特，具有特殊的( )。（  B  ）

A、花香

B、音韵

C、高山韵

D、岩韵

17、【单选题】当新鲜的水中含有低价氧化铁( )时，茶汤发暗，滋味变淡。（  A  ）

A、0.1mg/L

B、0.2mg/L

C、0.3mg/L

D、0.4mg/L

18、【单选题】所谓服务质量，是指茶艺从业人员在为品茶对象提供服务的过程中所应达到的要求，一般应包括服务的准备工作、品茗环境的布置、操作的技巧和( )等。（  B  ）

A、清理打扫

B、工作效率

C、茶具摆放

D、茶室布置

19、【单选题】月度施工生产计划是( )报表。（  A  ）

A、项目部上报公司

B、项目部内部管理

C、项目部上报甲方

D、项目部上报监理

20、【单选题】下列哪一项不是材料供应管理应遵守的原则:( )。（  D  ）

A、合理组织资源、提高配套供应能力

B、利于生产、方便施工

C、统筹兼顾、综合平衡

D、按时、保质、保量

21、【单选题】下列哪项不属于蜗杆传动的特点( )。（  A  ）

A、传动个效率高

B、传动比大

C、工作平稳,噪声小

D、具有自锁作用

22、【单选题】气瓶（乙炔瓶、氧气瓶）与焊炬相互间的距离不应小于( )m。（  B  ）

A、5

B、10

C、15

D、20

23、【单选题】桃江擂茶是以( )和( )为主，放入碾钵里擂碎，后用白开水冲泡，再放点白糖。（  B  ）

A、芝麻和花生

B、花生和黄豆

C、芝麻和黄豆

D、花生和橘皮

24、【单选题】依照《安全生产法》规定,生产经营单位的主要负责人和安全管理人员必须具备与本单位所从事的生产经营活动相应的( )和管理能力。（  C  ）

A、生产经营

B、安全技术

C、安全生产知识

D、执业资格

25、【单选题】下列材料中( )不能做保温材料。（  D  ）

A、炉渣

B、珍珠岩

C、苯板

D、油毡

26、【单选题】在雨、霜、雾、雪等天气进行高处作业时,应采取防滑、防冻措施,并应及时清除( )的水、冰、雪、霜。（  B  ）

A、地下室

B、作业面上

C、外立面上

D、脚手架上

27、【单选题】为了控制基槽的开挖深度,当快挖到槽底设计标高时,应根据地面上±0.000控制点,在槽壁上测设一些水平小木桩,除转角处设置外中间每隔( )m左右设置一个。（  B  ）

A、2

B、5

C、8

D、10

28、【单选题】煮茶器是冲泡( )的最佳茶具。（  B  ）

A、清香型铁观音

B、普洱茶

C、西湖龙井

D、碧螺春

29、【单选题】建筑工程竣工验收备案时,建设工程竣工验收报告应提交( )份。（  D  ）

A、1

B、2

C、4

D、6

30、【单选题】熟普洱茶的汤色一般以( )为佳。（  B  ）

A、金黄、明亮

B、红浓、明亮

C、橙黄、明亮

D、深黄、明亮

31、【单选题】42.5强度等级的水泥,其28d抗压强度应大于( )。（  C  ）

A、0.425MPa

B、4.25MPa

C、42.5MPa

D、425MPa

32、【单选题】现代茶道更加突出整个茶道活动过程中的( )和精神追求。（  C  ）

A、精神内涵

B、历史内涵

C、文化内涵

D、哲学内涵

33、【单选题】白族三道茶中的第三道茶，称之为“回味茶”。茶汤一般( )。（  A  ）

A、六分满

B、五分满

C、八分满

D、九分满

34、【单选题】暗配线路盒箱内要清洁无尘土灰沙的原因( )。（  A  ）

A、防止灰沙尘土附着在绝缘体表面,吸收潮湿后,降低导电接点间的绝缘电阻值

B、防止灰沙尘土附着在绝缘体表面,影响散热

C、防止灰沙尘土附着在绝缘体表面,吸收潮湿后,破坏绝缘电阻

D、防止灰沙尘土附着在绝缘体表面,腐蚀表面

35、【单选题】CO₂气体保护焊电弧电压的大小决定( )和熔滴过渡形式。它对焊缝成形、飞溅、焊接缺陷及焊缝力学性能影响很大。（  A  ）

A、弧弧长

B、焊接速度

C、焊接电流

36、【单选题】白茶制作的关键工序是( )。（  A  ）

A、萎凋

B、杀青

C、做青

D、发酵

37、【单选题】由于通风与空调工程与建筑物间的相对位置关系更加的密切,所以在阅读通风与空调工程图的同时,要阅读相关的( )。（  A  ）

A、建筑结构图

B、建筑电气设备装置图

C、给水排水施工图

D、建筑设计图

38、【单选题】科学饮茶的基本要求不包括( )。（  D  ）

A、能够正确地选择茶叶

B、用正确的方法冲泡茶叶

C、正确地品饮一杯茶

D、过量过浓茶

39、【单选题】美国人受英国人的影响，多数人爱喝加( )和奶的红茶。（  C  ）

A、咖啡

B、盐

C、糖

D、红枣

40、【单选题】花茶属于再加工茶类，以( )最出名。（  A  ）

A、茉莉花茶

B、玫瑰花茶

C、桂花茶

D、菊花普洱茶

41、【单选题】茶树的叶片有叶脉，( )由叶柄引伸到叶尖。（  A  ）

A、主脉

B、侧脉

C、网脉

D、细脉

42、【单选题】茶艺师为客人添加茶水时，应走到客人座位的( )。（  C  ）

A、右侧

B、右侧

C、前面

D、后面

43、【单选题】下列关于房屋建筑施工图的作用的说法中,不正确的是( )。（  C  ）

A、建筑施工图主要作为定位放线、砌筑墙体、安装门窗、进行装修的依据

B、结构施工图是施工放线、开挖基坑（槽）,施工承重构件（如梁、板、柱、墙、基础、楼梯等）的主要依据

C、结构施工图一般包括结构设计说明、结构平面布置图、结构立面布置图和结构详图

D、建筑平面图、建筑立面图和建筑剖面图是建筑施工图中最重要、最基本的图样

44、【单选题】茶艺师导购时( )，让顾客有更多的比较、更多的选择。（  D  ）

A、先高后低展示

B、介绍茶叶商品的真正价值

C、摸清顾客心理

D、多上品种

45、【单选题】陶土茶具最初制作产品是( )。（  B  ）

A、土陶

B、硬陶

C、釉陶

D、彩陶

46、【单选题】下列哪个情形不属于劳动合同无效和部分无效( )。（  D  ）

A、以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危,使对方在违背真实意思的情况下订立或变更劳动合同

B、违反法律、行政法规强制性规定

C、用人单位免除自己的法定责任、排除劳动者权利

D、用人单位法定代表人变更

47、【单选题】黄山毛峰外形的品质特点是( )。（  B  ）

A、芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫

B、形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄

C、条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显

D、形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）

48、【多选题】根据柴油锤冲击部分的质量可分为( )。（  ABD  ）

A、D1-600

B、D1-1200

C、D1-1600

D、D1-1800

E、D1-2000

49、【多选题】以下各项中不属于施工资源管理的任务的是( )。（  AD  ）

A、规划及报批施工用地

B、确定资源类型及数量

C、确定资源的分配计划

D、建立施工现场管理组织

E、施工资源进度计划的执行和动态调整

50、【多选题】施工安全技术措施应具有哪些特性( )。（  ABCD  ）

A、超前性

B、可靠性

C、针对性

D、可操作性

E、稳定性

51、【单选题】建筑电气工程是为建筑物建造的电气设施,这种设备要.安 全 生产模拟考试一 点 通.确保在使用中对建筑物和使用建筑物的人都有可靠的( )。（  A  ）

A、安全保障

B、功能保障

C、使用保障

D、节能保障

52、【多选题】弹线找规矩包括( )。（  ABCDE  ）

A、四角规方

B、横线找平

C、立线吊直

D、弹出准线

E、弹出墙裙线、踢脚线

53、【单选题】建筑工程安全生产管理必须坚持“安全第一、预防为主”的方针。预防为主体现在建筑工程安全生产管理的全过程中,具体是指( )、事后总结。（  A  ）

A、事先策划、事中控制

B、事前控制、事中防范

C、事前防范、监督策划

D、事先策划、全过程自控

54、【多选题】混凝土强度分为( )等。（  ABC  ）

A、抗压强度

B、抗折强度

C、抗拉强度

D、抗弯强度

E、疲劳强度

55、【单选题】检测报告资料来源单位为( )单位。（  B  ）

A、施工

B、供货

C、检测

D、监理

56、【多选题】建设单位在收到工程验收报告后,应由建设单位负责人组织( )等单位（项目）负责人进行单位（子单位）工程验收。（  ABC  ）

A、设计单位

B、施工单位

C、监理单位

D、工程质量监督站

E、建筑管理处（站）

57、【多选题】以下关于地方的立法权相关问题,说法正确的是( )。（  CDE  ）

A、我国的地方人民政府分为省、地、市、县、乡五级

B、直辖市、自治区属于地方人民政府地级这一层次

C、省、自治区、直辖市以及省会城市、自治区首府有立法权

D、县、乡级没有立法权

E、地级市中国务院批准的规模较大的市有立法权

58、【单选题】工程质量控制中,要以人为核心,重点控制( ),充分发挥人的积极性和创造性,以人的工作质量保证工程质量。（  B  ）

A、人的专业水平

B、人的素质和人的行为

C、人的主观能动性

D、人的专业和工作能力

59、【单选题】折板式楼梯指( )。（  A  ）

A、在板式楼梯的局部位置取消平台梁

B、梯段板搁置在两侧墙上

C、梯段板一侧搁置在墙上,一侧悬挑

D、梯段板下取消斜粱

60、【多选题】下列说法中正确的是( )。（  BCE  ）

A、当砖砌墙体的长度超过3m,应当采取加固措施

B、由于加气混凝土防水防潮的能力较差,因此在潮湿环境下慎重采用

C、由于加气混凝土防水防潮的能力较差,因此潮湿一侧表面做防潮处理

D、石膏板用于隔墙时多选用15mm厚石膏板

E、为了避免石膏板开裂,板的接缝处应加贴盖缝条

61、【多选题】变压器铭牌的主要内"安全生产 模拟 考 试 一点通"容有( )。（  ABCDE  ）

A、型号

B、额定容量、额定电流、额定电压

C、阻抗电压、接线组别

D、线圈温升、油面温升、冷却方式

E、冷却油油号、油重和总重

62、【多选题】图示结构,由AB、BC两杆组成,根据它们的受力特点,应属于( )。
（  CD  ）

A、AB、BC两杆均为弯曲变形

B、AB、BC两杆均为拉伸变形

C、AB杆为弯曲变形

D、BC杆为拉伸变形

E、BC杆力弯曲变形

63、【单选题】矫正焊接变形的方法可分为机械矫正法和( )矫正法两大类。（  A  ）

A、焰加热

B、锤击

C、热处理

64、【多选题】下图所示材料图例,正确的是( )。（  ABE  ）

A、B、

B、D、

65、【多选题】工程管理环境,主要指( )。（  ACD  ）

A、工程实施的合同结构与管理关系的确定

B、施工环境作业面大小

C、组织体制

D、管理制度

E、人员素质

66、【单选题】以下( )不宜用于大体积混凝土施工。（  A  ）

A、普通硅酸盐水泥

B、矿渣硅酸盐水泥

C、火山灰质硅酸盐水泥

D、粉煤灰硅酸盐水泥

67、【单选题】排水铸铁管的水压试验水压为( )。（  C  ）

A、1.45MPa

B、1.46MPa

C、1.47MPa

D、1.48MPa

68、【多选题】混凝土缓凝剂主要用于( )的施工。（  ACD  ）

A、高温季节混凝土

B、蒸养混凝土

C、大体积混凝土

D、滑模工艺混凝土

E、商品混凝土

69、【多选题】下列关于土石方运输计算正确的是( )。（  ADE  ）

A、推土机的运距按挖填方区的重心之间的直线距离计算

B、铲运机运距按循环运距的1/3

C、铲运机运距按挖方区至弃土区重心之间的直线距离

D、铲运机运距按挖方区至弃土区重心之间的直线距离,另加转向运距45m

E、自卸汽车运距按循环路线的1/2距离计算

70、【判断题】竹、木脚手架的大横杆接长应小头压在大头上。（  √  ）

71、【判断题】191。最新解 析 。5年，太平猴魁在巴拿马万国博览会上获一等金质奖章和奖状。（  √  ）

72、【判断题】“静”是中国茶道修习的必由途径。（  √  ）

73、【判断题】在实际工程中,稳定流与非稳定流的划分不是绝对的。（  √  ）

74、【判断题】万一交谈中因他人之故冷场“暂停”，切勿“闭嘴”不理，而应努力“救场”。（  √  ）

75、【判断题】施工现场一般场所开关箱中漏电保护器的额定漏电动作电流应不大于30mA，额定漏电动作时间不应大于0.1s。（  √  ）

76、【判断题】不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，一般红茶多绿茶少，优质茶多于劣质茶，春茶多于夏、秋茶。（  ×  ）

77、【判断题】世界三大高香红茶是印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐红茶和祁门红茶。（  √  ）

78、【判断题】风管和制作部件用的板材,应采用优质镀锌钢板,不得使用已经生锈的镀锌钢板。（  √  ）

79、【判断题】国家标准规定:硅酸盐水泥初凝时间不得早于45min,终凝时间不得迟于6.5h。（  √  ）

80、【判断题】通常将水泥、矿物掺合料、粗细骨料、水和外加剂按一定的比例配制而成的、干表观密度为2000～3000kg/m³的混凝土称为普通混凝土。（  ×  ）

81、【判断题】气硬性胶凝材料只能在空气中凝结、硬化、保持和发展强度,一般只适用于干燥环境,不宜用于潮湿环境与水中;水硬性‘安全 生产模拟考 试一点通‘胶凝材料则只能适用于潮湿环境与水中。（  ×  ）

82、【判断题】中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95℃～100℃的开水冲泡。（  √  ）

83、【判断题】冲泡名优绿茶最佳选配的器具是玻璃杯。（  √  ）

84、【判断题】用人单位和劳动者之间订立的劳动合同可以采用书面或口头形式。（  ×  ）

85、【判断题】与脚“安全生产模拟考试 一 点通 “手架外侧面斜交的杆件叫小横杆。（  ×  ）

86、【判断题】制作黄茶的原料是单芽。（  ×  ）

87、【判断题】力偶是由大小相等方向相反作用线平行且不共线的两个力组成的力系。（  √  ）

88、【判断题】坡口角度越大，角变形越小。（  ×  ）

89、【判断题】在潮湿或高温或有导电灰尘的场所,应该用正常电压供电。（  ×  ）

90、【判断题】夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦涩。（  √  ）

91、【判断题】电功建筑机械带电零件与机体间的绝缘电阻不应低于1MΩ。（  ×  ）

92、【判断题】店长每日下班前应独自清理营业场地、对所有的电器设备、电源、门窗、房间进行认真检查。（  ×  ）

93、【判断题】政和工夫红茶属于闽红工夫系列。（  √  ）

94、【判断题】文士茶艺的特点是文化内涵厚重，品茗时注重意境，与会茶友，须人品高雅，有较好修养。（  √  ）

95、【判断题】泡茶的水温应以能充分引发茶的滋味、香气，而不破坏茶叶营养成分为原则。（  √  ）

96、【判断题】盖碗是冲泡普洱茶的最佳茶具。（  ×  ）

97、【判断题】茶叶冲泡的基本程序是备具、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、收具。（  √  ）

98、【判断题】茶汤色泽是茶叶中有色物质溶解于水后综合反映的结果。（  √  ）

99、【判断题】茶艺馆中，店长或厅堂领班每天都要检查茶艺师仪表、物品、器具等是否准备充分。（  √  ）

100、【判断题】道德，是调整人们之间以及个人与社会之间各种关系的行为规范准则。（  ×  ）

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