2022年茶艺师（中级）考试题库模拟考试平台操作

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1、【单选题】( )也是茶艺工作者茶艺活动动机的体现。（  B  ）

A、职业道德观念

B、职业道德原则

C、职业道德品质

D、职业道德规范

2、【单选题】( )因外形肥硕紧实、金毫显露和香高味浓的品质而独树一帜。（  C  ）

A、海红

B、宁红

C、滇红

D、祁红

3、【单选题】( )属于茶艺师茶前服务范围。（  A  ）

A、迎宾

B、送客

C、泡茶

D、介绍茶肴

4、【单选题】( )是我国的传统饮茶习俗，同时也是客家人最流行、最隆重的一种待客礼仪。（  D  ）

A、三道茶

B、酥油茶

C、油炒茶

D、擂茶

5、【单选题】( )是茶楼管理的基础工作，它直接影响到茶馆的信誉和竞争力。（  B  ）

A、茶点定价

B、控制茶点成本

C、茶点的特色

D、茶点的设置

6、【单选题】( )消暑解渴，养胃生津，提神解乏，每人只要早上喝两盅，上山耕耘，一天内不觉干渴。（  D  ）

A、面罐茶

B、豆子茶

C、酥油茶

D、油炒茶

7、【单选题】( )特点是构图花饰严谨，人物古雅有致，加上施金加彩，显示出金碧辉煌、雍容华贵的气派。（  A  ）

A、广彩茶具

B、金属茶具

C、漆器茶具

D、黑瓷茶具

8、【单选题】( )的英国人每天饮茶，茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。（  B  ）

A、70%

B、80%

C、90%

D、85%

9、【单选题】“竹筒茶”是( )人们别具风味的一种茶饮料。（  B  ）

A、回族

B、傣族

C、维吾尔族

D、壮族

10、【单选题】《茶叶卫生标准》规定茶叶中氟氯氰菊酯的含量不能超过( )。（  B  ）

A、0.2mg/kg

B、1mg/kg

C、10mg/kg

D、20mg/kg

11、【单选题】下列( )属于行茶程序的第三阶段（完成阶段）。（  D  ）

A、奉茶

B、介绍茶叶

C、结账

D、环境清理

12、【单选题】下列品饮茶汤的方法错误的是( )。（  C  ）

A、懂得从色、香、味等各方面品饮

B、趁热饮茶

C、宜冷饮

D、适量饮茶。

13、【单选题】下面( )不属于茶艺六要素中水之美的内容。（  D  ）

A、甘

B、轻

C、冽

D、重

14、【单选题】下面( )，其汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈”。（  B  ）

A、滇红工夫茶

B、祁门红茶

C、川红工夫茶

D、宁红工夫茶

15、【单选题】帮助婴儿人称代词时,采用（）方法最佳（  D  ）

A、借助游戏方式帮助婴儿理解你我他等人称用语

B、婴儿较喜欢用对打的方式进行交流，适当的启发进行语言和思维方面的训练

C、日常生活中提出婴儿与成人熟悉的事情让婴儿回答

D、通过故事中的人称代词来提高婴儿婴儿的理解能力

16、【单选题】灰浆泵泵送的灰浆的稠度为（）mm：（  C  ）

A、60-80

B、70-80

C、80-120

D、120-140

17、【单选题】乌龙茶盖碗茶艺中的( )）是指刮沫。（  A  ）

A、春风拂面

B、流云拂月

C、重洗仙颜

D、行云流水

18、【单选题】乌龙茶茶汤色泽变化主要是( )、茶黄素和茶多酚。（  A  ）

A、茶红素

B、黄酮类

C、糖甙物

D、花青素

19、【单选题】插打钢板桩，如因吊机高度不足，可向下移动吊点位置，但吊点不得低于桩顶下桩长（）的位置（  A  ）

A、1/3

B、2/3

C、1/4

D、1/2

20、【单选题】工程总承包单位为某建设工程项目中从事危险作业的人员办理意外伤害保险，该保险责任期限到该项目（）之日为止。（  B  ）

A、提交竣工验收报告

B、竣工验收合格

C、竣工验收备案

D、交付使用

21、【单选题】自动扶梯的扶手带是通过（）传动的。（  B  ）

A、链条

B、摩擦

C、齿轮

D、钢丝绳

22、【单选题】（）泛指生产系统中可导致事故发生的人的不安全行为、物的不安全状态和管理上缺陷。（  B  ）

A、危险

B、事故隐患

C、危险源

D、重大危险源

23、【单选题】当某些参数达到预定值时，能自动动作，从而使电路发生变化的电器称为：（）。（  A  ）

A、继电器

B、接触器

C、熔断器

24、【单选题】用泡沫灭火剂的灭火原理是（）。（  C  ）

A、冷却法

B、窒息法

C、隔离法

25、【单选题】施工升降机吊笼内空净高度不得小于（）：（  D  ）

A、1.5m

B、1.8m

C、2m

D、2.2m

26、【单选题】从外形色泽上看下列哪项不是生茶应具有的色泽( )。（  D  ）

A、青绿

B、暗绿

C、黄绿

D、褐色

27、【单选题】冲泡时，水温( )，用茶( )，冲泡时间宜( )。（  D  ）

A、高，少，短

B、低，多，长

C、低，多，短

D、高，多，短

28、【单选题】冲泡绿茶其最常用的注水方法是( )。（  C  ）

A、单手回转

B、45o注水法

C、凤凰三点头

D、双手回转

29、【单选题】生产、经营、储存、使用（）的车间、商店、仓库不得与员工宿舍在同一座建筑物内，并应当与员工宿舍保持安全距离。（  C  ）

A、生产物品

B、办公物品

C、危险物品

D、交通工具

30、【单选题】四艺的配合品尝是茶艺的完整呈现，品茶重( )之美。（  A  ）

A、味觉

B、视觉

C、触觉

D、嗅觉

31、【单选题】特种设备使用单位应当对特种设备作业人员进行特种设备安全教育和培训，保证特种设备作业.安 全生产 模拟考试一 点通.人员具备必要的（）。（  B  ）

A、操作证；

B、安全作业知识；

C、文化知识；

D、上岗证

32、【单选题】依据“4M”理论，安全教育与培训的不足属于（）因素。（  D  ）

A、设备的因素

B、人的因素

C、作业的因素

D、管理的因素

33、【单选题】如果是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名茶，则用( )直接冲泡最为理想。（  A  ）

A、玻璃杯

B、碗

C、壶

D、紫砂杯

34、【单选题】当客人即将入座前，茶艺师应主动为客人拉开椅子，送上湿巾、茶单，并介绍( )，或是让客人挑选茶样。（  B  ）

A、供应茶品

B、周围环境

C、主打产品

D、各种茶叶

35、【单选题】文士茶艺的特点是文化内涵厚重，品茗时注重( )。（  B  ）

A、品质

B、意境

C、器具

D、氛围

36、【单选题】有人说春天好比是一个欢快跳跃的女孩，夏天则如同一个健壮有力的青年，秋天则是一个( )，冬天恰如一个铁面无私的判官。（  C  ）

A、风韵犹存的女人

B、稳重的中年人

C、沉思的哲人

D、清高的诗人

37、【单选题】违反《特种设备安全法》规定，移动式压力容器、气瓶充装单位对不符合安全技术规范要求的移动式压力容器和气瓶进行充装的，责令改正，处（）以上二十万元以下罚款；情节严重的，吊销充装许可证（  B  ）

A、一万元；

B、二万元；

C、三万元

38、【单选题】根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、( )、临川擂茶和将乐擂茶等比较有特色和代表性的种类。（  C  ）

A、杭州擂茶

B、台湾擂茶

C、安化擂茶

D、苏州擂茶

39、【单选题】清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润是( )品质特点。（  D  ）

A、信阳毛尖

B、西湖龙井

C、皖南屯绿

D、洞庭碧螺春

40、【单选题】温度越高，茶叶品质变化越快，平均每升高10℃，茶叶色泽褐变速度将增加( )倍。（  B  ）

A、2-4

B、3-5

C、3-4

D、2-5

41、【单选题】依据我国 2014 年修订后的《安全生产法》的规定，生产经营单位的（）对本单位的安全生产工作全面负责。（  B  ）

A、法定代表人

B、主要负责人

C、工会负责人

D、党委书记

42、【单选题】气瓶充装后检查，瓶体的温度是否有异常（）的迹象。（  C  ）

A、变化

B、降低

C、升高

D、情况

43、【单选题】白毫银针茶艺中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入( )杯的开水，从左到右依次净杯。（  B  ）

A、1/2

B、1/3

C、1/4

D、1/5

44、【单选题】“3E原则”指的是利用（）防止事故的发生。（  C  ）

A、工程技术对策、教育对策、管理对策

B、安全管理对策、预防对策、法规对策

C、工程技术对策、教育对策、法制对策

D、预防对策、教育对策、法制对策

45、【单选题】《建设工程安全生产管理条例》规定，《特种设备安全监察条例》规定的施工起重机械，在验收前应当经有相应资质的检验检测机构（）合格。（  A  ）

A、监督检验

B、检查

C、检测

D、检验

46、【单选题】施工现场应该设置”两栏一报”通常是指（）。（  B  ）

A、读报栏、公示栏和简报

B、读报栏、宣传栏和黑板报

C、公示栏、张贴栏和黑板报

D、公示栏、信息栏和简报

47、【单选题】碧螺春外形的品质特点是( )。（  B  ）

A、外形扁平光滑，形如“碗钉”

B、条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露

C、外形细、圆紧、直、光、多白毫；内质清香，汤绿味浓

D、外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润

48、【单选题】紫砂壶选购时，如壶盖紧密性好按住气孔倒水，则( )。（  A  ）

A、不能出水

B、出少量水

C、出几滴水

D、出水流畅

49、【单选题】焊接、切割、烘烤或加热等动火作业，应配备灭火器材，并设动火（C）进行现场监护，每个动火作业点均应设置一名（）。（  C  ）

A、责任人

B、工作人员

C、监护人

D、管理人员

50、【单选题】 培养婴儿良好情绪方法描述不正确的是（）。 （  B  ）

A、让婴儿获得快乐

B、让婴儿学会有困难就大声寻求帮助

C、让婴儿慢慢的学会控制情绪

D、学会忍耐和宽容

51、【单选题】若碰到衣冠不整者欲入内，茶艺服务人员要( )。（  D  ）

A、热情接待

B、及时阻止

C、立刻赶走

D、婉言谢绝

52、【单选题】（）形布置是国内外大中容量锅炉应用最广泛的一种布置形式。（  A  ）

A、π

B、塔

C、箱

D、N

53、【单选题】茶圣口中第一泉是( )。（  A  ）

A、庐山康王谷谷帘泉

B、中泠泉

C、北京玉泉

D、趵突泉

54、【单选题】茶树的叶片有叶脉，( )由叶柄引伸到叶尖。（  A  ）

A、主脉

B、侧脉

C、网脉

D、细脉

55、【单选题】茶艺师导购时( )，让顾客有更多的比较、更多的选择。（  D  ）

A、先高后低展示

B、介绍茶叶商品的真正价值

C、摸清顾客心理

D、多上品种

56、【单选题】茶艺服务人员在为日本或( )宾客泡茶时应注意泡茶的规范，因为他们不仅讲究喝茶，更注重喝茶的礼法。（  D  ）

A、朝鲜

B、台湾

C、泰国

D、韩国

57、【单选题】道德主要是依靠社会舆论、( )和内心信念所维持。（  C  ）

A、法律法规

B、行为约束

C、传统习惯

D、集体意识

58、【多选题】为实现平稳起吊，操作中应（）。（  BCD  ）

A、避免用长挂绳

B、禁止快速推档

C、行走机构逐渐加速

D、禁止突然启动

59、【多选题】建筑起重机械不得出租、安装和使用的情形包括（）。（  ABCDE  ）

A、属国家明令淘汰或禁止使用的品种、型号

B、超过规定使用年限经评估不合格的产品

C、没有完整安全技术档案的产品

D、没有齐全有效的安全保护装置

E、经检验达不到安全技术标准规定

60、【多选题】负有安全生产监督管理职责的部门的工作人员，有下列行为之一的，给予降级或者撤职的处分；构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任（）。（  ABCDE  ）

A、对不符合法定安全生产条件的涉及安全生产的事项予以批准或者验收通过的

B、发现未依法取得批准、验收的单位擅自从事有关活动或者接到举报后不予取缔

C、对已经依法取得批准的单位不履行监督管理职责，发现其不再具备安全生产条件而不撤销原批准的

D、发现未依法取得批准、验收的单位擅自从事有关活动或者接到举报后不依法予以处理的

E、对已经依法取得批准的单位不履行监督管理职责，发现安全生产违法行为不予查处的

61、【多选题】根据《建设工程安全生产管·，安全生产 模拟考 试一点通，安全 生产模拟考试一点通 ·理条例》，下列说法正确的()（  ACE  ）

A、意外伤害保险费由施工单位支付

B、意外伤害保险费由建设单位支付

C、意外伤害保险期限自建设工程开工之日起至竣工验收合格止

D、意外伤害保险期限自建设工程开工之日起至竣工结算时止

E、实行施工总承包的，由总承包单位支付意外伤害保险费

62、【多选题】起重机车轮是用来支撑起重机和载荷的，通常车轮可分为（）。（  ACD  ）

A、无轮缘车轮

B、半轮缘车轮

C、单轮缘车轮

D、双轮缘车轮

63、【单选题】持证人员应当在复审期届满（）个月前，向发证部门提出复审申请。（  A  ）

A、1

B、2

C、3

64、【多选题】职业病防治法是根据宪法制定的，是为了（）。（  ABCDE  ）

A、预防

B、控制

C、消除职业病危害

D、防治职业病

E、保护劳动者及其相关权益

65、【单选题】原子量表示的是（）。（  B  ）

A、原子的质量，采用质量的单位；

B、是相对质量，没有单位；

C、各原子的质子之和；

D、原子质量与氢原子质量的比值

66、【单选题】俯卧抬头训练、（）等组成了婴儿爬行训练中上肢训练的基本内容。（  B  ）

A、双手交叉训练、提举物品训练

B、双手交叉训练、单臂支撑训练

C、两腿交叉训练、双手交叉训练

D、手指操纵训练、双手交叉训练

67、【多选题】为防止中毒事故发生，从事有毒介质压力容器的作业人员，应（）。（  ABCD  ）

A、了解其所接触的毒物物理和化学特性；

B、严格执行操作规程，防止有毒介质泄漏；

C、根据不同毒物，认真做好个人防护，配备必要的防护用品和药品；

D、每个作业人员应熟悉掌握中毒急救措施

68、【多选题】安全技术交底必须()。（  ABC  ）

A、具体

B、明确

C、针对性强

D、含混

E、不需要具体

69、【单选题】绑扎圈梁、挑梁、挑檐、外墙和边柱等钢筋时，应搭设操作用平台和挂安全网，悬空大梁钢筋的绑扎，必须在（）或操作平台上操作。（  C  ）

A、脚手架

B、梯子

C、满铺脚手板的支架

D、支撑杆件

70、【多选题】按悬挑结构不同，悬挑式脚手架主要可分为（）形式。（  ACD  ）

A、悬臂梁式结构

B、悬挑卸料平台

C、斜撑式结构

D、复合式结构

E、门式脚手架

71、【判断题】变速箱的功用是降低转速，增大扭矩，以适应车辆在行驶和作业中对速度和牵引力的要求。（）（  ×  ）

72、【判断题】（）风险管理（RiskManagement）是指如何在项目或者企业一个肯定有风险的环境里把风险减至最低的管理过程。风险管理是指通过对风险的认识、衡量和分析，选择最有效的方式，主动地、有目的地、有计划地处理风险，以最小成本争取获得最大安全保证的管理方法。（  √  ）

73、【判断题】事故频发倾向理论最大的弱点就是过分强调了人的个性特征在事故中的影响，无视教育培训与培训在安全管理中的作用。（  √  ）

74、【判断题】矿山、建筑施工单位和危险物品的生产、运输、经营、储存单位，应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。（）（  ×  ）

75、【判断题】目标恰当、动静结合、教师中心原则是安排游戏时必须把握的重要原则。（）（  ×  ）

76、【判断题】当事人故意破坏、伪造事故现场、毁灭证据、未及时报告事故等致使事故责任无法认定的，当事人应当承担全部责任。（）（  √  ）

77、【判断题】因为氯离子测定应在中性或弱碱性条件下进行，所以测定锅水氯离子时，应预先用盐酸中和至中性或弱碱性。（  ×  ）

78、【判断题】只(要)防范措施到位车辆在加注燃油时，不必将发动机熄火。（）（  ×  ）

79、【判断题】《茶叶卫生标准》为国家强制性标准。（  √  ）

80、【判断题】中泠泉原位于镇江金山之西的长江江中盘涡险处，汲取极为困难。（  √  ）

81、【判断题】对同一台锅炉而言，负荷高时散热损失较小，负荷低时散热损失较大。（‘安全生产模拟考 试 一点 通‘）（  √  ）

82、【判断题】易燃易爆和有毒等危’安全生产模 拟考 试 一 点通’险品时，不得同车混装。严禁吸烟。夜间搬运时不得使用明火照明。（  √  ）

83、【判断题】人们在品茗过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务，能开拓了视野，陶冶了情操，净化了心灵。（  √  ）

84、【判断题】关于茶叶中的农药残留，DDT的含量不能超过0.2mg/kg。（  √  ）

85、【判断题】印度和尼泊尔主要出产红茶。（  √  ）

86、【判断题】宋代的饮茶之风非常盛行，形成了奢华极致的宫廷茶道。（  √  ）

87、【判断题】限速器调试，是决定电梯能否正常运行的重要环节。（  √  ）

88、【判断题】《中华人民共和国特种设备安全法》规定，违反本法规定，构成违反治安管理行为的，依法追究刑事责任。（）（  ×  ）

89、【判断题】根据《上海市建设工程文明施工管理规定》，建设工程施工现场围档的设置高度不得低于2米。（  √  ）

90、【判断题】（）常用的压力阀有溢流阀(安全阀)、减压阀、顺序阀等。（  √  ）

91、【判断题】施工现场应当设置消防通道、消防水源、配备消防设施和灭火器材，现场人口处要设置明显标志。()（  √  ）

92、【判断题】水质的好坏直接影响到泡茶的效果。当PH值大于7时，茶汤色加深，茶黄素就容易自动氧化而损失，茶红素自动氧化使汤色发暗，以致失去汤味的鲜爽度。（  ×  ）

93、【判断题】洞庭碧螺春的品质特点是外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润。（  √  ）

94、【判断题】（）《特种设备安全法》规定，特种设备生产、经营、使用单位对其生产、经营、使用的特种设备应当进行自行检测和维护保养，对国家规定实行检验的特种设备，在接到检验机构发出的检验通知后接受检验。（  ×  ）

95、【判断题】偏心夹钳的夹紧力是由物体自重通过偏心块和物体间的自锁作用而产生的。（  √  ）

96、【判断题】白琳工夫属于大叶种红茶。（  ×  ）

97、【判断题】相传宋高僧从谂禅师，每说话之前总要说声“吃茶去”。（  ×  ）

98、【判断题】罐罐茶制作过程中，喜欢喝糖的人可以在杯子里放上冰糖。（  √  ）

99、【判断题】茶艺从业人员在工作中，要做到主动、热情、耐心、周到，而且诚实守信，一视同仁，不能向顾客收取小费。（  √  ）

100、【判断题】茶艺馆所提供的茶点要适时地有所改变，必须根据各个季节的特点结合茶艺馆自身的特色而各有不同。（  √  ）

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