2022茶艺师（中级）考试模拟100题及答案

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1、【单选题】( )在江苏宜兴蜀山讲学时，自己设计了一种提梁式的紫砂壶，“松风竹炉，提壶相呼”，独自烹茶品赏。（  C  ）

A、陆羽

B、陈曼生

C、苏东坡

D、杨彭年

2、【单选题】( )要求茶汤味浓、强、鲜、香高，富有刺激性。（  D  ）

A、小种红茶

B、工夫红茶

C、云南滇红

D、红碎茶

3、【单选题】下列不是西点类的是( )。（  D  ）

A、蛋糕

B、吐司

C、曲奇饼

D、豆腐干

4、【单选题】下列茶树中，植株主干明显的是( )茶树。（  A  ）

A、乔木型

B、小乔木型

C、灌木型

D、都一样

5、【单选题】乔木型茶树最低分枝高度一般离地面( )以上。（  A  ）

A、30cm

B、50cm

C、20cm

D、40cm

6、【单选题】唐德宗时期的( )也视为宫廷茶艺。（  B  ）

A、梅妃斗茶

B、东亭茶宴

C、清明茶宴

D、千叟茶宴

7、【单选题】在西藏藏族喝的茶可以分为酥油茶、( )、清茶、奶茶。（  A  ）

A、甜茶

B、黑茶

C、咸茶

D、青茶

8、【单选题】大明湖畔第一泉是( )。（  D  ）

A、康王谷谷帘泉

B、镇江中泠泉

C、北京玉泉

D、济南趵突泉

9、【单选题】当茶叶含水量超过( )，会加速茶叶的变质。（  A  ）

A、5%

B、6%

C、7%

D、8%

10、【单选题】清香型铁观音色泽( )。（  A  ）

A、翠绿

B、黄绿

C、乌褐

D、乌黑

11、【单选题】潮汕炉即为烧开水用的火炉，以( )作燃料。（  A  ）

A、木炭

B、酒精

C、煤

D、木材

12、【单选题】脚手板应铺设牢靠、严实，并用安全网双层兜底，施工层以下每隔（）m应用安全网封闭。（  C  ）

A、8

B、9

C、10

D、12

13、【单选题】以下机械设备中，不属于特种设备的是（）。（  D  ）

A、起重机械

B、大型游乐设施

C、施工升降机

D、砼搅拌机

14、【单选题】根据《建设工程安全生产管理条例》，施工现场的安全防护用具、机械设备、施工机具及配件必须由专人管理，定期进行检查、维修和保养，建立相应的____，并按照国家有关规定及时报废。（  A  ）

A、资料档案

B、系统档案

C、审查档案

D、备份档案

15、【单选题】保险绳的使用应（　　）。（  A  ）

A、高挂低用

B、低挂调用

C、保证安全

D、保证质量

16、【单选题】施工现场用电工程中，PE线重复接地点不应少于（）。（  C  ）

A、一处

B、二处

C、三处

D、四处

17、【单选题】用人单位享有( )权利。（  D  ）

A、无权自主选择录用求职者

B、按公司意愿支付劳动者工资

C、可暂缓建立、健全劳动者安全卫生制度

D、必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费

18、【单选题】白茶茶艺中“花落知多少”是指( )。（  C  ）

A、润茶

B、闷茶

C、投茶

D、泡茶

19、【单选题】科学饮茶的基本要求不包括( )。（  D  ）

A、能够正确地选择茶叶

B、用正确的方法冲泡茶叶

C、正确地品饮一杯茶

D、过量过浓茶

20、【单选题】抢救触电伤员时正确的抢救体位是（）.（  A  ）

A、仰卧位

B、俯卧位

C、侧卧位

D、无所谓

21、【单选题】茶圣口中第一泉是( )。（  A  ）

A、庐山康王谷谷帘泉

B、中泠泉

C、北京玉泉

D、趵突泉

22、【单选题】采用锅外化学处理的锅炉，一般还应在锅内加入（）补充处理（  B  ）

A、碳酸钠

B、磷酸盐

C、氢氧化钠

D、栲胶

23、【单选题】茶树生长对土壤的要求之一是喜( )，怕浅、瘠、硬。（  D  ）

A、肥、松

B、肥、软

C、深、肥、软

D、深、肥、松

24、【单选题】施工升降机操作按钮中，（）必须采用非自动复位型。（  D  ）

A、上升按钮

B、下降按钮

C、停止按钮

D、急停按钮

25、【单选题】茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想，做到( )、热情、耐心、周到。（  D  ）

A、礼貌

B、迅速

C、好客

D、主动

26、【单选题】茶艺师为客人添加茶水时，应走到客人座位的( )。（  C  ）

A、右侧

B、右侧

C、前面

D、后面

27、【单选题】多台电动机合用的总熔丝额定电流为其中最大一台电动机额定电流的（）加上其余电动机额定电流的总和。（  C  ）

A、125%〜150%

B、150%〜200%

C、150%〜250%

D、200%〜300%

28、【单选题】茶艺师服务中( )解答客人有关茶品、茶点等方面的询问。（  C  ）

A、简单

B、不用

C、耐心

D、迅速

29、【单选题】茶艺服务人员要在维护顾客利益的基础上方便顾客、服务顾客，为顾客排忧解难，做到( )。（  A  ）

A、文明经商

B、顾客第一

C、文明守法

D、遵纪守法

30、【单选题】 依据《安全生产法》的规定，国家对严重危及生产安全的工艺、设备实施（）制度。（  C  ）

A、审批

B、登记

C、淘汰

D、监管

31、【单选题】外墙外保温工程施工期间以及完工后24h内，基层及环境空气温度不应低于（）。（  B  ）

A、0℃

B、5℃

C、10℃

D、15℃

32、【单选题】茶艺表演中的“四艺”是指挂画、插花、焚香、( )。（  B  ）

A、品茶

B、点茶

C、斗茶

D、鉴茶

33、【单选题】西湖龙井茶品质“四绝”的特征是( )。（  B  ）

A、色白、形美、香幽、味醇

B、色绿、形美、香郁、味醇

C、色绿、形美、香长、味重

D、色红、形美、香锐、味醇

34、【单选题】燃油锅炉在炉膛内呈（）进行燃烧。（  C  ）

A、沸腾状态

B、层状

C、悬浮状态

35、【单选题】斜拉钢丝绳绳夹的间距最小为钢丝绳直径的（）倍。（  B  ）

A、4

B、6

C、8

D、10

36、【单选题】根据《建筑塔式起重机安装、使用、拆卸安全技术规程》JGJ196-2010规定，塔式起重机安装作业，应根据（）要求实施。（  D  ）

A、现场技术要求

B、技术交底要求

C、安全操作规程

D、专项施工方案

37、【单选题】依据《建筑施工企业安全生产许可证管理规定》，暂扣、吊销安全生产许可证的行政处.安全 生 产模拟考试一点通.罚，由（）决定。（  C  ）

A、县级以上地方人民政府建设主管部门

B、设区的市建设行政主管部门

C、安全生产许可证的颁发管理机关

D、省建设行政主管部门

38、【单选题】调制“龙虎斗”另置茶盅一只，内放半盅( )。（  C  ）

A、萄葡酒

B、生姜水

C、白酒

D、药酒

39、【单选题】某项目按照《建筑施工安全检查标准》（JGJ59-2011）进行了安全检查，汇总表得分80分，分项检查评分表无零分。本次检查应评定为（）等级。（  B  ）

A、良好

B、优良

C、合格

D、基本合格

40、【单选题】不是违反建设工程安全生产法律法规的主要法律责任形式是（）。（  B  ）

A、行政责任

B、经济责任

C、刑事责任

D、民事责任

41、【多选题】考核机构应当在办公场所公布建筑施工特种作业人员（）等事项。（  ABCD  ）

A、申请条件

B、申请程序

C、工作时限

D、收费依据和标准

E、投诉电话

42、【多选题】在施工现场搭设了一个长6m、宽0.6m、高4.5m的现浇混凝土梁的模板，其支撑用Φ48和Φ51两种型号钢管直接支撑在地面上，浇筑混凝土时，支撑下地面沉陷，模板严重变形，下列说法正确的有（）。（  ABC  ）

A、钢管底端未加垫板和底座

B、两种钢管混用

C、梁模板没有起拱

D、浇筑混凝土操作不当

E、混凝土工经验不足

43、【多选题】建筑施工企业不得采购和使用（）的劳动防护用品。（  ABC  ）

A、无厂家名称

B、无产品合格证

C、无安全标志

D、廉价

E、价格昂贵

44、【多选题】根据《广西壮族自治区建筑工程施工安全重大事故约谈制度》，当发生一次死亡1~2人的一般事故，由自治区建设工程质量安全监督总站分管安全的负责人约见事故的施工企业负责人、项目经理，听取事故汇报，内容包括（）。（  ABCD  ）

A、事故原因分析

B、事故调查方案

C、责任追究方案和安全教育方案

D、研究项目整改措施和企业加强安全生产管理的措施

E、安全形势和履行监督职责情况分析

45、【单选题】根据《建筑施工现场环境与卫生标准》（JGJ146），从事土方、渣土和施工垃圾运输应采用（）；施工现场出入口处应采取保证车辆清洁的措施。（  C  ）

A、密闭式运输车辆

B、采取覆盖措施

C、密闭式运输车辆或采取覆盖措施

D、合理措施

46、【多选题】每班开机前，应对物料提升机进行作业前检査，确认无误后方可作业。应检査确认的内容有（）。（  ABCDE  ）

A、制动器可靠有效、限位器灵敏完好

B、吊笼运行通道内无障碍物

C、停层装置动作可靠

D、钢丝绳磨损在允许范围内

E、吊笼及对重导向装置无异常

47、【多选题】瓶阀是气瓶的主要附件，用以控制气体的进出，因此，要求气阀____。（  ABCD  ）

A、体积小

B、强度高

C、气密性好

D、耐用可靠

E、体积大

48、【多选题】企业决策机构在安全生产方面的主要职责包括（）。（  ABCDE  ）

A、组织制定企业安全生产中长期管理规划、安全管理规章制度、安全管理目标

B、建立健全安全生产管理机构，制定并监督各级管理机构及人员的安全责任落实

C、建立明确的安全目标、责任制考核办法，并保证提供相应的人力、物力和财力资源支持

D、审议和决策本单位安全工作的重大事项，决定年度安全工作部署

E、定期召开安全专题会

49、【多选题】下列哪些分部分项工程属于特级重大事故隐患（  ACE  ）

A、开挖深度为12m的基坑

B、施工总荷载为24KN/m2的模板支撑系统

C、开挖深度为16m的基坑

D、高度为20m的模板支撑系统

E、高度为18m的模板支撑系统

50、【单选题】剪刀撑的设置宽度（）。（  A  ）

A、不应小于4跨，且不应小于6m

B、不应小于3跨，且不应小于4.5m

C、不应小于3跨，且不应小于5m

D、不应大于4跨，且不应大于6m

51、【多选题】下列关于脚手架底部构造措施说法正确的有（）。（  ABD  ）

A、每根立杆底端应设底座或垫板，且应设纵向、横向扫地杆

B、纵向扫地杆距底座上皮不大于200mm，并采用直角扣件与立杆固定

C、纵向扫地杆距底座上皮不大于1000mm，并采用直角扣件与立杆固定

D、横向扫地杆应采用直角扣件固定在紧靠纵向扫地杆下方的立杆上

E、横向扫地杆设在距底面上0.8m处

52、【单选题】某施工单位固定资产600万，从业人员1000人。根据《安全生产法》规定，下述做法正确的是（）。（  A  ）

A、应当建立应急救援组织

B、可不建立应急救援组织，但应指定兼职应急救援人员

C、可不建立应急救援组织，也可不指定兼职应急救援人员

D、可不建立应急救援组织，但配备必要的应急救援器材设备

53、【单选题】碱的水溶液能使（）变色。（  B  ）

A、甲基橙指示剂不变色

B、甲基橙指示剂变黄色

C、甲基橙指示剂变红色

54、【单选题】《建筑施工安全检查标准》（JGJ59-2011）中设定的保证项目是指对施工人员生命、设备设施及环境安全起（）作用的项目。（  C  ）

A、重要性

B、决定性

C、关键性

D、安全性

55、【单选题】两个以上安全监管监察部门因行政处罚管辖权发生争议的，由（）安全监管监察部门指定管辖。（  B  ）

A、任何一个上级

B、其共同的上一级

C、受处罚企业指定的

D、当地人民法院指定的

56、【多选题】以下属于危险性较大的分部分项工程的是（）（  ABCD  ）

A、附着升降脚手架

B、悬挑式脚手架

C、高处作业吊篮

D、卸料平台

E、临边砌体工程

57、【多选题】按照火灾统计规定，重大火灾是（）。（  ACE  ）

A、死亡10人以上

B、重伤20人以下

C、重伤50人以上

D、受灾30户以上

E、直接财产损失5000万元以上

58、【单选题】剪刀撑斜杆与地面夹角应为（）。（  A  ）

A、45°~60°

B、30°~45°

C、25°~30°

D、10°~40°

59、【单选题】根据《中华人民共和国大气污染防治法》，县级以上人民政府（）对大气污染防治实施统一监督管理。（  A  ）

A、环境保护主管部门

B、建设行政主管部门

C、安全生产监督管理部门

D、城市建设管理部门

60、【单选题】总局第116号令《高耗能特种设备节能监督管理办法》中所称的高耗能特种设备，是指在使用过程中能源消耗量或者转换量大，并具有較大节能空间的（）等特种设备（  A  ）

A、锅炉、换热压力容器、电梯

B、换热压力容器、电梯、起重机

C、电梯、起重机、锅炉

61、【多选题】锚杆"安 全生产模 拟考 试一点通"注浆应采用（）。（  AB  ）

A、水泥浆

B、水泥砂浆

C、砂浆

D、石灰浆

E、石灰砂浆

62、【多选题】根据《建筑施工土石方工程安全技术规范》（JGJ/T180），在土石方施工过程中，当发现（）时，应立即停止作业，做好现场保护，并报有关部门处理后方可继续施工。（  ABCD  ）

A、古墓

B、古物

C、不能辨认的液体

D、异物

E、地下水

63、【多选题】有下列情形之一的（），应当认定为工伤。（  ABCE  ）

A、在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的

B、患职业病的

C、因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的

D、在上下班途中，受到本人主要责任的交通事故的

E、在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的

64、【判断题】《食品卫生法》主要对食品中污染物限量、农药最大残留限量、预包装食品标签通则做出规定。（  √  ）

65、【判断题】单排脚手架的横向水平杆的一端应用直角扣件固定在纵向水平杆上，另一端应插入墙内，插入长度不应小于200mm。（  ×  ）

66、【判断题】为孕妇服务时，可安排离门口。最新 解析。较远的地方，也可根据客人的需求来安排位置。（  ×  ）

67、【判断题】以精美的茶具作为礼品，是现代生活口味高尚的表现。（  ×  ）

68、【判断题】法的特征是法的本质的外在表现，是区别与其他社会规范的显著特点。（  √  ）

69、【判断题】信阳毛尖外形细、圆紧、直、光、多白毫是。（  √  ）

70、【判断题】使用中的气瓶可以放在烈日下暴晒，可以离火源及高温区较近，但距明火不应小于10m。（  ×  ）

71、【判断题】品饮清饮红茶时重在欣赏外形，领略它的香气和滋味。（  ×  ）

72、【判断题】在广东，服务员倒茶时，客人一般以食指轻扣桌面表示谢意。（  ×  ）

73、【判断题】道路施工前没有必要进行管线交底，随干随交底即可（  ×  ）

74、【判断题】在生活、工作和社交场合中，同样一种意思，表达不一样，效果也会相差甚远。（  √  ）

75、【判断题】在茶席设计上，茶席要布局合理，方便操作，具有艺术感。（  √  ）

76、【判断题】从业人员发现事故隐患或者其他不安全因素，应当立即向现场安全生产管理人员或者本单位负责人报告；接到报告的人员应当及时予以处理。（  √  ）

77、【判断题】保险费应当列入建筑安装工程费用，由施工企业支付，不得向职工、安全 生产模拟考试一 点 通 、摊派。（  √  ）

78、【判断题】宋代的饮茶之风非常盛行，形成了奢华极致的宫廷茶道。（  √  ）

79、【判断题】客人离店时，应主动拉门道别，真诚礼貌地感谢客人，并欢迎其再次光临。（  √  ）

80、【判断题】金属的化学腐蚀有电流产生，金属处于潮湿戓遇到水时，特別容易发生这一类腐蚀。（）（  ×  ）

81、【判断题】广东乌龙茶主要有凤凰单丛和凤凰水仙，岭头单丛，石古坪乌龙等。（  √  ）

82、【判断题】店长除了遵守公司各项规定，执行上级指示，完成主管经理下达任务外，还要负责店里各项规章制度的制定和具体实施。（  √  ）

83、【判断题】建筑施工企业在其承包建设的工程项目中可以不建立安全生产领导小组，只要配备满足要求的专职安全管理人员即可。（  ×  ）

84、【判断题】成人茶礼是韩国茶日的重要”安 全生产模拟考试一点 通 ”活动之一，具体是指通过茶礼仪式，对已满16岁的少男少女进行传统文化和礼仪教育。（  ×  ）

85、【判断题】我国为少数民族几乎信奉某种宗教，汉族的宗教信徒比较少。（  ×  ）

86、【判断题】施工单位对因建设工程施工可能造成损害的毗邻建筑物、构筑物和地下管线等，应当采取专项防护措施。（  √  ）

87、【判断题】掌握好泡茶的基本技艺以及冲泡技巧，才能使茶叶发挥出最佳品质。（  √  ）

88、【判断题】数量平衡是指在相同陈列面积中，要保持陈列数量的一致性；色彩平衡是由于色彩在视觉反应后会有轻重。（  √  ）

89、【判断题】特别行政区的规范性法律文件属于地方性法规。（）（  √  ）

90、【判断题】武夷岩茶当中最著名的茶是大红袍茶。（  √  ）

91、【判断题】消费者与经营者发生消费权益争议时，可与经营者协商和解。（  √  ）

92、【判断题】苏轼的《试院煎茶》一诗把煎茶之道描写得细致入微。（  √  ）

93、【判断题】分层施工的楼梯口和楼梯边，必须安装临边防护栏杆，外设楼梯口和梯段边无需采用立网封闭。（  ×  ）

94、【判断题】茶叶中有害的芽苞菌主要有枯草芽孢杆菌和阴沟肠杆菌，有害霉菌主要是黑曲霉。（  √  ）

95、【判断题】茶叶中的多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化以及茶黄素、茶红素的氧化聚合会严重破坏茶叶的品质。（  √  ）

96、【判断题】茶叶中维生素一般分为水溶性和脂溶性两类。（  √  ）

97、【判断题】茶艺师是每个茶艺馆的主体，承担了茶艺馆的绝大部分工作及职责。（  √  ）

98、【判断题】茶艺服务人员在客人面前，要侧面面对客人，以示尊敬。（  ×  ）

99、【判断题】黄庭坚《阮郎归》一词十分精细地表现了饮茶后慷慨激昂的感受。（  ×  ）

100、【判断题】龙虎斗的制作程序是先将酒倒入煮好茶汁中。（  ×  ）

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