2022年茶艺师（中级）考试题库模拟考试平台操作

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1、【单选题】( )其品质特点是：条索细长弯曲，茸毫多呈绒球状，色泽黄黑，香气鲜爽带甘草香，滋味清鲜甜和，汤色浅亮，叶底鲜红带黄。（  B  ）

A、正山小种

B、白琳工夫

C、政和工夫

D、坦洋工夫

2、【单选题】( )是我国的传统饮茶习俗，同时也是客家人最流行、最隆重的一种待客礼仪。（  D  ）

A、三道茶

B、酥油茶

C、油炒茶

D、擂茶

3、【单选题】VIP宾客所用的茶品、茶食必须符合( )，茶具要进行精心的挑选和消毒。（  D  ）

A、国家标准

B、宾客要求

C、特殊要求

D、质量要求

4、【单选题】“( )”是中国茶道的哲学思想核心。（  A  ）

A、和

B、静

C、怡

D、真

5、【单选题】下列( )因素不会影响泡茶的水温。（  D  ）

A、温壶

B、温润泡

C、茶叶冷藏

D、饮茶习惯

6、【单选题】下列( )属于白茶类应有的干茶色泽。（  A  ）

A、银白

B、银白隐翠

C、糙米黄

D、嫰黄

7、【单选题】下列茶树中，植株主干明显的是( )茶树。（  A  ）

A、乔木型

B、小乔木型

C、灌木型

D、都一样

8、【单选题】乌龙茶紫砂壶茶艺表演时，孟臣沐霖是将开水注入紫砂壶和( )中，持壶摇晃数下，以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。（  A  ）

A、公道杯

B、品茗杯

C、玻璃杯

D、闻香杯

9、【单选题】乌龙茶茶汤色泽变化主要是( )、茶黄素和茶多酚。（  A  ）

A、茶红素

B、黄酮类

C、糖甙物

D、花青素

10、【单选题】人们在交往时( )，有助于加强人们之间互相尊重，建立友好合作的关系。（  A  ）

A、以礼相待

B、保持距离

C、互相谦让

D、热情友好

11、【单选题】以下选项关于茶艺馆的茶单设计原则描述错误的是( )（  C  ）

A、应根据自己的经营方针来决定提供什么样的茶单。

B、灵活善变，选择适应市场变化的新产品。

C、茶单应用多种外文来表示茶名。

D、茶单设计要有一定的艺术感。

12、【单选题】直流高压是由交流高压经()后获得的。（  A  ）

A、.整流

B、.滤波

C、.逆变

13、【单选题】使用电气设备时,由于维护不及时,当()进入时,可导致短路事故。（  C  ）

A、热气

B、强光辐射

C、导电粉尘

14、【单选题】作为店长，要了解公司品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行( )。（  A  ）

A、销售策略

B、营销方案

C、品牌推广

D、企业文化

15、【单选题】候汤这道程序是掌握烧水程度，汤嫩则沫浮，汤老则茶沉，一般宜选用( )的沸水。（  B  ）

A、80℃左右

B、90℃左右

C、100℃左右

D、85℃左右

16、【单选题】关于茶艺馆卫生管理，以下描述错误的是( )。（  D  ）

A、认真执行《公共场所卫生管理条例》和《文化娱乐场所卫生标准》，服从卫生监督部门的监督、检测

B、必须持有有效的《公共场所卫生许可证》，从业人员每年应进行一次健康检查

C、建立日常卫生保洁制度，并应有专人负责督促检查

D、加强卫生宣传工作，不用设置吸烟室

17、【单选题】冲泡乌龙茶的水温一般选择( )。（  D  ）

A、70℃

B、90℃

C、80℃

D、100℃沸水

18、【单选题】劳动者享有( )。（  A  ）

A、接受职业技能培训的权利

B、不是每个人都有接受职业技能培训的权利

C、没有参与职业技能培训的权利

D、不能私自参加职业技能培训

19、【单选题】能维持稳定电晕放电的不均匀电场,一般可称为()。（  A  ）

A、.极不均匀电场

B、.稍不均匀电场

C、.稳定不均匀电场

20、【单选题】变压器低电压起动的过电流保护的电流元件动作电流整定,按照躲过( )。（  A  ）

A、最大负荷电流

B、变压器额定电流

C、最大短路电流

21、【单选题】电力系统继电保护采用( )衡量其可靠性。（  C  ）

A、正确动作次数

B、误动作次数

C、正确动作率

22、【单选题】电力电缆隧道敷设适合于电缆线路()。（  B  ）

A、相对分散的分支线

B、相对集中的主干线

C、相对集中的分支线

23、【单选题】 为提高焊接效率,焊接管状焊件时,需在成形的管坯内设置()。（  A  ）

A、阻抗器

B、感应圈

C、电极触头

24、【单选题】某变电所得到电缆线路接地信号,运行人员判断:可能是()故障。（  B  ）

A、两相短路

B、单相接地

C、三相短路

D、断线故障

25、【单选题】名优绿茶制作采摘鲜叶的标准是( )。（  A  ）

A、单芽

B、驻芽二至三叶

C、一芽三至四叶

D、中开面一芽一叶

26、【单选题】 干粉灭火器的优点不包括()。（  C  ）

A、灭火效力大

B、速度快

C、导电

27、【单选题】在冲泡君山银针时要用( )以上的开水，并且在冲入开水后要立即盖上一块玻璃片。（  D  ）

A、80℃

B、85℃

C、90℃

D、95℃

28、【单选题】 焊接作业发生火灾逃生时,要尽量贴近地面撤离,主要原因是()。（  C  ）

A、看得清地上有无障碍物

B、以免碰着别人

C、燃烧产生的有毒热烟在离地面近的地方浓度较小,可降低中毒几率

29、【单选题】在茶汤中含有( )的钙时，茶汤滋味发苦。（  D  ）

A、1mg/L

B、2mg/L

C、3mg/L

D、4mg/L

30、【单选题】 关于扩散焊温度的说法错误的是()。（  B  ）

A、如何选定最佳焊接温度,是提高焊缝强度的关键

B、温度越高,扩散越快,但不会降低焊缝强度

C、温度过高,对焊缝强度有所降低

31、【单选题】大茶采用( )制成，是闽红三大工夫茶的上品。（  A  ）

A、政和大白茶

B、福鼎大白茶

C、福鼎大毫茶

D、云南大叶种

32、【单选题】 为确保操作者的人身安全,避免和减少相关事故的发生,在易燃易爆场所焊接,焊接前必须()。（  A  ）

A、办理用火许可证

B、清除焊件上的油污

C、正确穿戴好焊工专用防护工作服、绝缘手套和绝缘鞋

33、【单选题】 10kV真空断路器动静触头之间的断开距离一般为()。（  A  ）

A、10-15mm

B、5-10mm

C、20-30mm

34、【单选题】宋徽宗时，( )泉水成为宫廷贡品。（  A  ）

A、无锡惠山泉

B、镇江中泠泉

C、北京玉泉

D、济南趵突泉

35、【单选题】企业在禁火区内动火,一般实行:（  C  ）

A、一级审批制

B、二级审批制

C、三级审批制

36、【单选题】将不同茶类的商品、不同口感系列的茶叶进行陈列，是运用商品陈列中的( )原则。（  B  ）

A、平衡

B、层次

C、焦点

D、造型

37、【单选题】店长要负责管理专柜的( )，监督考核员工的工作表现。（  A  ）

A、日常工作

B、重要工作

C、量化考评

D、一切工作

38、【单选题】当茶叶含水量超过( )，会加速茶叶的变质。（  A  ）

A、5%

B、6%

C、7%

D、8%

39、【单选题】我国的名茶名称大多数都很美，大体上可分为( )大类。（  B  ）

A、三

B、五

C、六

D、十

40、【单选题】蒸汽锅炉压缩气体钢瓶油桶等超压后的爆炸都属于:（  B  ）

A、化学爆炸

B、物理爆炸

41、【单选题】变电站自动化系统中监控子系统主要完成常规的( )的任务。（  A  ）

A、测量和控制系统

B、自动装置系统

C、微机保护系统

D、远动和通讯系统

42、【单选题】对于大容量吸收过程较长的变压器发电机电缆等,有时测量吸收比值尚不足以反映吸收的全过程,此时采用()用来判断试品是否存在受潮脏污等缺陷。（  B  ）

A、接地电阻

B、极化指数

C、直流电阻

43、【单选题】电缆金属护套接地屏蔽和绝缘屏蔽在电气上接通的中间接头,称为()。（  A  ）

A、直通接头

B、半绝缘接头

C、绝缘接头

44、【单选题】按照擂茶习俗，若只喝一碗，应留( )分在碗内，等到欲离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。（  D  ）

A、三

B、五

C、七

D、一

45、【单选题】斗茶的评比标准一是比茶汤的色泽，以( )为上。（  D  ）

A、青白

B、灰白

C、黄白

D、白

46、【单选题】服务人员要走路轻、说话轻、( )，以免打扰客人谈话，还要善于察言观色，时刻留意客人动态。（  D  ）

A、动作轻

B、服务轻

C、开门轻

D、操作轻

47、【单选题】根据发酵程度分，红茶是属于( )。（  A  ）

A、全发酵

B、不发酵

C、半发酵

D、后发酵

48、【单选题】可燃性粉尘环境中常需短距离移动的固定设备的导线若采用金属软管连接,则该软管()。（  A  ）

A、必须接地

B、不能接地

C、允许不接地

49、【单选题】温度越高，茶叶品质变化越快，平均每升高10℃，茶叶色泽褐变速度将增加( )倍。（  B  ）

A、2-4

B、3-5

C、3-4

D、2-5

50、【单选题】点茶这道程序一般是( )。'安 全生 产模拟考试一 点通'（  A  ）

A、投茶—注汤—调膏

B、投茶—调膏—注汤

C、注汤—投茶—调膏

D、注汤—调膏—投茶

51、【单选题】 低压电网中的TN-C-S系统,整个系统内()。（  B  ）

A、中性线(零线)N和保护线PE是合用的

B、中性线(零线)N与保护线PE是部分合用的

C、中性线(零线)N与保护线PE是分开的

52、【单选题】直流电阻测试的基本原理是在被测回路上施加(),根据电路两端电压和电路中电流的数量关系,测出回路电阻。（  B  ）

A、.交流电压

B、.某一直流电压

C、.工频过电压

53、【单选题】自动重合闸装置按照一次系统情况可分为单侧电源重合闸、( )等。（  C  ）

A、一次重合闸

B、三相重合闸

C、双侧电源重合闸

54、【单选题】 纯铁在910℃时的晶格是()。（  B  ）

A、体心立方晶格

B、面心立方晶格

C、密排六方晶格

55、【单选题】我国电力系统中,纯粹的电缆线路不装设()。（  A  ）

A、重合闸

B、继电保护

C、负荷开关

56、【单选题】PE线或PEN线上除工作接地外其他接地点的再次接地称为( )接地。（  C  ）

A、间接

B、直接

C、重复

57、【单选题】职业道德在起码道德的基础上突出了行业性、( )、实用性、规范性、社会性、时代性。（  B  ）

A、现实性

B、连续性

C、预见性

D、标准性

58、【单选题】茶多酚·安全生产 模 拟 考试一点通·具有“三降”功能，具体指降低血脂、降低血压、( )。（  A  ）

A、降低血糖

B、降低抵抗力

C、降低血红蛋白

D、降血红素

59、【单选题】道德是由一定的( )关系所决定的特殊意识形态，是以( )为标准。（  A  ）

A、社会经济善恶评价

B、社会经济个人评价

C、社会集体大众评价

D、社会集体善恶评价

60、【单选题】食品卫生法规定，食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的( )等感官性状。（  B  ）

A、色泽

B、色、香、味

C、香气

D、味道

61、【判断题】一般，最新 解析，来说，水温越高，溶解度越大，茶汤越浓；反之，水温越低，茶汤就越淡。（  √  ）

62、【判断题】在爆炸危险性环境1区或2区内的金属管线电缆的金属外壳等,可作为保护接地线用。（  ×  ）

63、【判断题】 若系统中过多的有功功率传送,则可能引起系统中电压损耗增加,电压下降。（  ×  ）

64、【判断题】减压器在工作过程中,发现气体供应不上或压力表指针有较大摇动的原因之一是减压活门产生了冻结现象。（  √  ）

65、【判断题】电焊护目镜片的深浅色差,共分789101112号数种。78号为最深的,适合供电流大于350A的焊接时使用。（  ×  ）

66、【判断题】变压器空载投入或外部短路故障切除电压恢复时,励磁电流约为变压器额定电流的3%-5%。（  ×  ）

67、【判断题】 铝比铜的导电性能差,但导热性好。（  ×  ）

68、【判断题】感应耐压试验就是在被试变压器(或电压互感器)的低压绕组上施加交流试验电压,在低压绕组中流过励磁电流,在铁芯中产生磁通,从而在高压绕组中感应产生电动势的试验。（  √  ）

69、【判断题】当拉下总开关后,线路即视为无电。（  ×  ）

70、【判断题】n型电气设备检查时要检查设备外壳,看是否有裂纹损伤。（  √  ）

71、【判断题】变压器油箱内部发生故障时,短路电流产生电弧使变压器油和绝缘分解产生气体,反应这种气体而动作的保护称为电流速断保护。（  ×  ）

72、【判断题】人们在品茗过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务，能开拓了视野，陶冶了情操，净化了心灵。（  √  ）

73、【判断题】夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦涩。（  √  ）

74、【判断题】当电源内阻为零时,电源端电压等于电源电动势。（  √  ）

75、【判断题】电压表在测量时，量程要大于等于被测线路电压。（  √  ）

76、【判断题】 钎焊作业安全生产是为了使钎焊作业生产过程在符合物质条件和工作秩序下进行,防止发生人身伤亡和财产损失等生产事故,消除或控制危险、有害因素,保障人身安全与健康、设备和设施免受损坏、环境免遭破坏的总称。（  √  ）

77、【判断题】 过负荷、频率降低、单相断线均属于电气设备故障。（  ×  ）

78、【判断题】温度测量数据,要对同路电缆三相相同部位之间进行比较,不应有较大差异。()（  √  ）

79、【判断题】自动重合闸装置按照一次系统情况可分为单侧电源重合闸、双侧电源重合闸等。（  √  ）

80、【判断题】宋代丞相晏殊形容当时龙凤团茶的形状之美为“天上小团月”。（  ×  ）

81、【判断题】摩洛。安全生产模拟 考试一 点通。哥所谓的三道茶，是敬三杯奶茶。（  ×  ）

82、【判断题】防爆电气设备检查和维护的必要技术文件是危险场所区域划分图危险气体类别和组别设备清单防爆合格证复印件产品使用说明书等”安全 生产模拟考试一点 通”。（  √  ）

83、【判断题】充砂型电气设备可以阻止爆炸性气体进入设备。（  ×  ）

84、【判断题】普洱茶的冲泡方法可分为煮饮法和冲泡法。（  √  ）

85、【判断题】断路器控制中,按照控制地点的不同可分为就地控制和远方控制。（  √  ）

86、【判断题】民俗茶艺文化特色表现形式多姿多彩，泡茶方式独特，只采用混饮方式。（  ×  ）

87、【判断题】洞庭碧螺春的品质特点是外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润。（  √  ）

88、【判断题】 电压和电位差的单位都是欧姆,用字母V表示。（  ×  ）

89、【判断题】电压互感器是将交流一次侧大电流转换成可供测量、保护等二次设备使用的二次侧电流的变流设备。（  ×  ）

90、【判断题】 更换成组的电压互感器时,还应对并列运行的电压互感器检查其连接组别,并核对相位。（  √  ）

91、【判断题】电缆敷设过程中应有良好的联动控制装置,以保证整个过程匀速牵引。()（  √  ）

92、【判断题】固体介质表面吸潮越严重,沿面闪络电压降低越多。（  √  ）

93、【判断题】玉泉位于北京颐农园以西的玉泉山南麓，“水清而碧，澄洁似玉”，故称玉泉。（  √  ）

94、【判断题】粉尘环境用正压防爆电气设备不必进行正压换气,但在投入使用前必须确认内部不存在爆炸性粉尘。（  √  ）

95、【判断题】对于增安型正压型等防爆电气设备,配套的安全保护装置可用可不用,由用户自行决定。（  ×  ）

96、【判断题】茶人在品茗时，为了增加品茗的情趣，可以播放古筝曲等快节奏的纯音乐。（  ×  ）

97、【判断题】茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过3%时，就会加速茶叶的变质。（  ×  ）

98、【判断题】茶树叶片的叶缘有锯齿。（  √  ）

99、【判断题】茶艺师导购时有效争取顾客必须做到推介方式有效。（  √  ）

100、【判断题】茶艺表演的背景音乐一般选用纯音乐，健康抒情的流行曲也可以选用。（  √  ）

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