2022茶艺师（初级）上岗证题目及在线模拟考试

题库来源：安全生产模拟考试一点通公众号小程序

2022茶艺师（初级）判断题为茶艺师（初级）复习题全真模拟题！2022茶艺师（初级）上岗证题目及在线模拟考试根据茶艺师（初级）考前押题。茶艺师（初级）考试真题随时根据安全生产模拟考试一点通上提前熟悉考试环境。

1、【单选题】“茶醉”时可以通过，水果等方法来缓解。（  C  ）

A、饮酒

B、抽烟

C、吃点心

D、喝咖啡

2、【单选题】下列( )不符合冲泡绿茶演示的洁具要求。（  A  ）

A、将玻璃杯环型摆放

B、将玻璃杯一字排开

C、将玻璃杯弧型排放

D、依次倾入1/3水

3、【单选题】下列选项中，不属于培养职业道德修养的主要途径。（  A  ）

A、努力提高自身技能

B、理论联系实际

C、努力做到“慎独”

D、检点自己的言行

4、【单选题】冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是克绿茶，冲入开水50—60mL。（  B  ）

A、2g

B、1g

C、3g

D、4g

5、【单选题】冲泡黑茶的全部器具有( )。（  A  ）

A、茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则、茶针、茶巾、烧水炉具

B、茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则、茶针、茶巾

C、茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则、茶针

D、茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则

6、【单选题】在以下有关权益的表述中，不属于劳动者权利的是。（  D  ）

A、享有平等就业和选择职业的权利

B、取得劳动报酬的权利

C、休息休假的权利

D、要求被录用权利

7、【单选题】在县级以上地方主管监督《食品卫生法》的机构是。（  B  ）

A、地方人民政府

B、当地的卫生行政部门

C、上一级卫生行政部门

D、卫生部

8、【单选题】基本茶类分为不发酵的，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。（  A  ）

A、绿茶类

B、花茶类

C、普洱茶

D、苦丁茶

9、【单选题】扁炒青的品质要求：扁平光滑。因制法不同，( )也有差异。（  C  ）

A、形状特征

B、色泽特征

C、品质特征

D、香气特征

10、【单选题】按照标准的管理权限，下列标准属于行业标准。（  C  ）

A、《乌龙茶成品茶》

B、《茉莉花茶》

C、《屯炒青绿茶》

D、《第四套红碎茶》

11、【单选题】泡茶时冲泡器具选择，如饮用大宗( )、注重茶的韵味，可选用有盖的壶、杯或碗泡茶。（  B  ）

A、绿茶、花茶

B、红茶、绿茶

C、红茶、白茶

D、白茶、花茶

12、【单选题】泡茶用水要求pH值( )。（  D  ）

A、＜2

B、＜3

C、＜4

D、＜5

13、【单选题】洞庭碧螺春的外形特征是( )。（  C  ）

A、光滑如针

B、紧结如珠

C、卷曲如螺

D、曲卷多毫

14、【单选题】清代出现( )品饮艺术。（  B  ）

A、信阳毛尖茶

B、乌龙功夫茶

C、白毫银针茶

D、白族三道茶

15、【单选题】材料或产品进场时还应符合下列规定:应有( );应对型号、规格、外观等进行验收,对重要材料或产品应( )进行复验。（  A  ）

A、质量合格文件抽样

B、质量保修文件全部

C、工作环境说明文件抽样

D、工作环境说明文件全部

16、【单选题】清饮红茶品饮时，要( )。（  C  ）

A、先观其色，再闻其香

B、先尝其味，再闻其香

C、先闻其香，再观其色

D、先尝其味，再观其色

17、【单选题】煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的( )。（  A  ）

A、煎茶的技艺

B、庵茶的技艺

C、煮茶的技艺

D、泡茶的技艺

18、【单选题】玻璃杯冲泡绿茶，一般冲水入杯( )为止。（  C  ）

A、至五成满

B、至六成满

C、至七成满

D、至八成满

19、【单选题】白茶冲泡的全部器具包括( )。（  D  ）

A、无刻花直筒形透明玻璃杯、茶叶缸、茶匙

B、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙、赏茶盘

C、无刻花直筒形透明玻璃杯、茶匙、茶叶罐、赏茶盘、烧水炉具

D、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐、茶匙、赏茶盘、烧水炉具

20、【单选题】施工项目目标控制包括:施工项目进度控制、施工项目质量控制、( )、施工项目安全控制四个方面。（  B  ）

A、施工项目管理控制

B、施工项目成本控制

C、施工项目人力控制

D、施工项目物资控制

21、【单选题】福建工夫茶的冲泡程序为。（  D  ）

A、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡

B、备具、赏茶、洁茶、置茶、温润泡、正式冲泡

C、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、淋壶、正式冲泡

D、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶

22、【单选题】红茶的保健功效主要有：、利尿、抗衰老、延年益寿等作用。（  A  ）

A、强胃

B、健脾

C、补肺

D、强肾

23、【单选题】炉膛壁面热强度高，在水冷壁产生结渣的可能性（）。（  A  ）

A、大

B、小

C、基本没有

D、无法判断

24、【单选题】热水锅炉应设防止或减轻因热水系统的()突然停运造成的锅水汽化的措施。（  C  ）

A、给水泵

B、补给水泵

C、循环水泵

D、给水泵或补给水泵

25、【单选题】如图所示，该图表示什么起重机部件？（  C  ）

A、主令开关

B、变速箱

C、凸轮开关

D、车轮

E、铃声脚踏开关

F、连轴器

26、【单选题】红茶调饮，是在茶汤中加入调料，( )。（  C  ）

A、以坛汤色

B、提高香气

C、以佐汤味

D、以坛味浓

27、【单选题】绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色( )，茶汤绿黄。（  C  ）

A、黄绿

B、绿黄

C、翠绿

D、墨绿

28、【单选题】茶叶中含有( )多种化学成分。（  D  ）

A、100

B、300

C、400

D、600

29、【单选题】茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高( )，茶叶褐变速度将增加3—5倍。（  C  ）

A、6℃

B、8℃

C、10℃

D、12℃

30、【单选题】下列( )不属于土方开挖工程的质量检验的主控项目。（  C  ）

A、标高

B、长度、宽度

C、表面平整度

D、边坡

31、【单选题】作绳索用的钢丝绳通常有（）两种。（  A  ）

A、6×37和6×61

B、6×37和8×61

C、8×37和6×61

D、8×37和8×61

32、【单选题】关于室外消火栓系统的选择,( )消火栓适用于气温较高的地方,( )消火栓适用于较寒冷的地区。（  A  ）

A、地上,地下

B、地上,地上

C、地下,地上

D、地下,地下

33、【单选题】茶叶销售包装时，要注意做到( )。（  D  ）

A、使用透明包装袋，让顾客明白消费

B、慢慢仔细包装，避免茶叶散落

C、用透气度大的纸包装

D、选用避光、防潮、不透气的材料

34、【单选题】茶艺馆要求从业人员对( )、栽培、加工制造、茶叶的分类与茶事茶话、茶具的知识有深入的了解。（  C  ）

A、茶种的由来

B、茶的演变

C、茶的历史

D、茶的土壤环境

35、【单选题】下列选项中,属于状态属性的不安全状态的是( )。（  B  ）

A、现场周边围挡防护

B、高处作业

C、现场场地和障碍物

D、临建和施工设施

36、【单选题】蒙顶甘露的品质特点：外形( )，色泽嫩绿有润。（  A  ）

A、紧卷多毫

B、紧结多毫

C、光滑多毫

D、紧结光亮

37、【单选题】锡作为储茶器具的优点是( )。（  C  ）

A、透气、防潮、防氧化、防光、防异味

B、透气、透氧、防氧化、防光、防异味

C、密封、防潮、防氧化、防光、防异味

D、密封、透氧、防氧化、透光、防异味

38、【单选题】在热平衡方程中，表示锅炉散热损失热量的是（）。（  E  ）

A、Q1

B、Q2

C、Q3

D、Q4

E、Q5

F、Q6

39、【单选题】CPU指的是( )。（  D  ）

A、运算器

B、控制器

C、中央处理器

D、主机板

40、【单选题】玻璃电极是一种对（）具有高度选择性的指示电极。（  A  ）

A、．氢离子

B、．氢氧根离子

C、．钠离子

D、．钙离子

41、【多选题】下列岗位中,属于对安全设施、设备的质量负责的岗位是( )。（  ABCE  ）

A、对安全设施的设计质量负责的岗位

B、对安全设施的竣工验收负责的岗位

C、对安全生产设备质量负责的岗位

D、对安全设施的进厂检验负责的岗位

E、对安全生产设备施工负责的岗位

42、【单选题】射程短，适用于挥发分高的是哪种燃烧器？（）（  B  ）

A、直流燃烧器

B、旋流燃烧器

43、【多选题】对于蒸汽锅炉的锅筒，需监测哪些参数以保证锅炉安全运行？（）（  ABC  ）

A、锅筒蒸汽压力

B、锅筒水位

C、无省煤器的锅筒进口给水压力

D、有省煤器的锅筒进口给水压力

44、【多选题】企业标准化体系的基本特征是.安 全 生产模拟考试 一点通.( )。（  ABCDE  ）

A、目的性

B、集成性

C、层次性

D、动态性

E、阶段性

45、【多选题】下列约束类型正确的有( )。（  ABCE  ）

A、柔体约束

B、圆柱铰链约束

C、可动铰支座

D、可动端支座

E、固定铰支座

46、【多选题】下列关于施工项目目标控制的措施说法错误的是( )。（  BD  ）

A、建立完善的工程统计管理体系和统汁制度属于信息管理措施

B、主要有组织措施、技术措施、合同措施、经济措施和管理措施

C、落实施工方案•在发生问题时,能适时调整工作之间的逻辑关系,加快实施进度属于技术措施

D、签订并实施关于工期和进度的经济承包责任制属于合同措施

E、落实各级进度控制的人员及其具体任务和工作责任属于组织措施

47、【单选题】图纸识读时一般情况下不先看( )。（  B  ）

A、设计图纸目录

B、施工组织设计图

C、总平面图

D、施工总说明

48、【单选题】将液压能转化为旋转形式的机械功率输出的元件为：（）。（  A  ）

A、液压马达

B、液压缸

C、液压泵

49、【单选题】《安全生产法》对安全事故等级的划分标准中重大事故是指( )。（  B  ）

A、造成30人及以上死亡

B、10人以上及30人以下死亡

C、3人以上及10人以下死亡

D、3人以下死亡

50、【多选题】下列哪些措施可以降低工业锅炉用水损耗？（  ABCD  ）

A、冷凝水回收

B、降低蒸汽湿度

C、减少不必要的排污

D、回收排污水余

51、【单选题】锅炉外部检验一般____进行一次。（  A  ）

A、每年

B、每二年

C、每三年

D、每六年

52、【单选题】一般炉膛爆炸发生在燃油、燃气锅炉的（）过程中。（  A  ）

A、点火

B、超压

C、降压

53、【多选题】起重机运行前接通电源后，应检查（）是否正常。（  ABCD  ）

A、控制器

B、接触器

C、仪表、照明

D、通讯设备

54、【多选题】《中华人民共和国特种设备安全法》规定，特种设备存在（），特种设备使用单位应当依法履行报废义务，采取必要措施消除该特种设备的使用功能，并向原登记的负责特种设备安全监督管理的部门办理使用登记证书注销手续。（  ABC  ）

A、严重事故隐患

B、无改造、修理价值

C、达到安全技术规范规定的其他报废条件的

55、【判断题】电动葫芦起升机构是采用电动机与制动器组成一体的锥形转子制动电动机。（  √  ）

56、【判断题】相·安全生 产模拟考试 一点通·同质量不一定重量相同。（  √  ）

57、【判断题】气瓶定期检验只是做水压试验。（  ×  ）

58、【判断题】抓斗起重机的额定起重量即抓斗能抓取的物料重量。（  ×  ）

59、【判断题】燃气管道、设备泄漏可以采用肥皂水进行查漏。（）（  √  ）

60、【判断题】锅炉烟囱冒黑烟，说明该锅炉除尘不好。（  ×  ）

61、【判断题】世，最新解 析，界上第一部茶书的作者是陆羽。（  √  ）

62、【判断题】六大茶类齐全于清代。（  √  ）

63、【判断题】“三同时”原则是指凡是新建、改建、扩建、技术改造工程，其安全设施必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用。（  √  ）

64、【判断题】间接能耗与直接能耗之和称为该产品的全能耗。（）（  √  ）

65、【判断题】管道纵断面图包括开槽施工图和不开槽施工图。（  √  ）

66、【判断题】冬春严寒最适选饮青茶，因青茶味微甘、性温、热性强。（  √  ）

67、【判断题】缓冲器是减速装置，用以保证起重机能较平稳地停车而不致产生猛烈的冲击。（  ×  ）

68、【判断题】开展标准体系评价目的是评估对项目所建立的标准体系是否满足项目施工的需要-并提出改进的建议措施,是企业不断改进和自我完善的有效办法,也是推动企业开展标准化工作中不可缺少的重要工具,它对提高企业的科学化管理水平,实现企业的方针目标具有重要的意义。（  √  ）

69、【判断题】冲泡各种花茶、绿茶，必须用100℃的滚沸开水冲泡。（  ×  ）

70、【判断题】味红茶品饮时，即使在茶汤中加入多种其他调料，茶汤依然十分顺口。（  √  ）

71、【判断题】在冲泡茶的基本程序中煮水的环节主要根据不同的泡茶用具来掌握水温。（  ×  ）

72、【判断题】新茶壶处理的方法是先用清洁剂清洁，在加热，待风干后再使用。（  √  ）

73、【判断题】水的PH值大于7时水呈酸性。（  ×  ）

74、【判断题】清饮红茶用壶泡时，置茶要根据壶。安全生产模拟考试一 点通。的大小，每90毫升左右水容量需要干茶2克。（  ×  ）

75、【判断题】气硬性胶凝材料只能在空气中凝结、硬化、保持和发展强度,一般只适用于干燥环境,不宜用于潮湿环境与水中;水硬性胶凝材料则只能适用于潮湿环境与水中。（  ×  ）

76、【判断题】湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，滋味浓醇且回甘，汤色青绿色。（  ×  ）

77、【判断题】额定工作压力≤2.5MPa的锅炉需作垢样定量分析。（  ×  ）

78、【判断题】灌木型茶树的基本特征，没有明显主干，叶大而密，树冠短小。（  ×  ）

79、【判断题】用玻璃杯用具泡茶的准备中，主泡器包含玻璃杯、茶船、随手泡。（  ×  ）

80、【判断题】锅炉结构各部分在运行时应能进行自由膨胀。（）（  √  ）

81、【判断题】静定结构只在荷载作用下才会产生反力、内力。（  √  ）

82、【判断题】进口钢瓶上刻有TS钢印记号的可以进行充”安全生产模拟考试一点 通”装。（）（  √  ）

83、【判断题】白茶冲泡的主要器具，有无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶缸、茶匙、赏茶盘、烧水炉具。（  √  ）

84、【判断题】将两种或两种以上药品混合后的防垢效果一定比单一药品的防垢效果好。（  ×  ）

85、【判断题】空预器空气水平通过，烟气竖直通过的原因是烟气中有杂质，对空预器有损坏，烟气对流传热系数>空气，要提高空气的对流传热，要横略。（）（  √  ）

86、【判断题】盖碗又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。（  √  ）

87、【判断题】茶文化三个主要社会功能是益思、明目、健身。（  ×  ）

88、【判断题】根据《起重机械安装改造重大修理监督检验规则》，起重机械的静载荷试验，经检查主要受力结构件无明显裂纹、永久变形、油漆剥落，主要机构连接处未出现松动或者损坏，无影响性能和安全的其他损坏。（  √  ）

89、【判断题】《锅炉安全技术监察规程》规定：锅炉水汽质量异常时，应当按照GB/T12145《火力发电机组及蒸汽动力设备水汽质量》或者DL/T912《超临界火力发电机组水汽质量标准》中规定的水汽异常三级处理原则处理，做好异常情况记录，并且尽快查明原因，消除缺陷，恢复正常。如果不能恢复并且威胁设备安全时，应当立即采取措施，直至停止运行。（  √  ）

90、【判断题】无烟煤的特点是挥发分含量高，容易燃烧，而不易结焦。（）（  ×  ）

91、【判断题】茶树性喜温暖、湿润的环境，通常气温在18℃—25℃之间生长最适宜。（  √  ）

92、【判断题】过热器是一种将饱和蒸汽加热成过热蒸汽的受热面（  √  ）

93、【判断题】茶树扦插繁殖后代，能充分保持母株高产和抗性的特性。（  ×  ）

94、【判断题】轻骨料小型空心砌块搭砌长度不应小于90mm。（  √  ）

95、【判断题】汽水共腾的原因之一:低负荷运行。（  ×  ）

96、【判断题】茶礼精神是茶文化的核心。（  ×  ）

97、【判断题】茶艺馆的迎宾员的职责不仅仅是站在门口礼貌迎送出入茶馆的宾客，还包含有导客入座，合理安排宾客入座等工作。（  √  ）

98、【判断题】茶馆营业中应当符合《食品卫生法》规定的卫生标准。（  √  ）

99、【判断题】调饮红茶就是要在泡红的茶汤中加入砂糖。（  ×  ）

100、【判断题】贸易标准样是对外贸易成交计价和货物交接的实物依据。（  √  ）

支持全国各地区精准茶艺师（初级）考试试题，支持安全资格证，特种作业操作证，职业技能鉴定等工种题库练习。