2022茶艺师（初级）考试题模拟考试题库模拟考试平台操作

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1、【单选题】( )具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质的优点。（  D  ）

A、白瓷杯

B、玻璃杯

C、金属壶

D、紫砂壶

2、【单选题】( )外表光洁明亮，造型规整有现代感，传热快，不透气。（  C  ）

A、玻璃茶具

B、青瓷茶具

C、不锈钢茶具

D、漆器茶具

3、【单选题】( )瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。（  C  ）

A、福建德化

B、河北唐山

C、江西景德镇

D、山东淄博

4、【单选题】( )瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。（  D  ）

A、福建德化

B、湖南长沙

C、浙江龙泉

D、江西景德镇

5、【单选题】《茶叶卫生标准》规定茶叶中( )的含量不能超过0.2mg/kg。（  A  ）

A、DDT

B、敌敌畏

C、甲胺磷

D、杀螟硫磷

6、【单选题】乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。（  A  ）

A、深绿

B、绿

C、黄绿

D、翠绿

7、【单选题】冬季严寒最适选饮青茶，青茶味微甘、性温、( )。（  C  ）

A、寒性强

B、温和适中

C、热性强

D、醇厚鲜爽

8、【单选题】凡是不含有( )的水，称为软水。（  B  ）

A、Co2+、Cr2+

B、Ca2+、Mg2+

C、K+、Cl—

D、pb2+、Cu2+

9、【单选题】在与宾客服务交流时，下列( )的现象是错误的。（  B  ）

A、注意语言简练、突出中心

B、注意力不集中，插话的频率高

C、关注顾客的需求，做到主动服务

D、注意语言的准确和恰当

10、【单选题】在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、、杯托。（  D  ）

A、随手泡

B、茶巾

C、温度计

D、品茗杯

11、【单选题】在日常营业中为营造品茶环境，为达到“净、雅、洁”的效果，下列做法不妥当的是( )。（  B  ）

A、整理茶艺馆内的挂画、插花、陈列品等装饰物

B、播放进行曲

C、点香

D、使光线柔和，空气流通

12、【单选题】在茶艺馆服务当要拾起落在地面的物品，下列姿势是错误的。（  C  ）

A、下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地

B、交叉式蹲势时两脚前后靠紧，合力支撑身体

C、蹲下、弯背、低头

D、臀部向下，上身稍前倾

13、【单选题】在茶艺馆服务时在拾起落在地面的物品，下列姿势是错误的。（  D  ）

A、交叉式蹲势时两脚前后靠紧，合力支撑身体

B、下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地

C、左腿在后与右腿交叉重叠，左膝由后面向右侧，左脚跟抬起脚掌着地

D、弯下身体翘起臀部

14、【单选题】塔机标准节的连接螺栓一般选用的是（　　）。（  C  ）

A、粗制螺

B、精制螺栓

C、高强螺栓

D、一般螺栓

15、【单选题】吊篮额定速度不大于（　　）。（  D  ）

A、10m/min

B、12m/min

C、15m/min

D、18m/min

16、【单选题】在茶馆营业中，以下( )现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。（  C  ）

A、用开水烫洗茶杯

B、用过滤器过滤泡茶用水

C、用手直接将茶点装盘

D、茶艺师每年参加健康体检

17、【单选题】广义茶文化的含义是( )。（  C  ）

A、茶叶生产

B、茶叶加工

C、茶叶的物质与精神财富的总和

D、茶叶的物质及经济价值关系

18、【单选题】根据《建设工程安全生产管理条例》，在（）内的建设工程，施工单位应当对施工现场实行封闭围挡。（  B  ）

A、城镇

B、城市市区

C、城乡

D、乡村

19、【单选题】当基坑开挖深度超过（）m时，必须在周边设置两道牢固的防护栏杆。（  D  ）

A、0.5

B、1

C、1.5

D、2

20、【单选题】开展道德评价具体体现在茶艺人员之间( )。（  B  ）

A、相互批评和监督

B、批评与自我批评

C、监督和揭发

D、学习和攀比

21、【单选题】收购毛茶的质量标准称为( )。（  B  ）

A、茶叶标准样

B、毛茶标准样

C、加工标准样

D、贸易标准样

22、【单选题】一高层住宅工程，正在装修，外脚手架已经拆到了五层楼板处，三个班组做了分工一组贴面砖，二组负责剪断脚手架的连墙件，三组拆除脚手架，当五层面砖刚完成一半时，二组已经将15m高的脚手架的连墙件全部拆除，当一组拟转移到下层作业时，脚手架向外倒塌架上人员全部坠落。分析事故原因。
（4）拆除脚手架前，没有编制拆除方案，只在现场临时作了分工。（）（  A  ）

A、正确

B、错误

23、【单选题】下列说法正确的是（）。（  A  ）

A、安全色中的对比色为黑白两种。

B、安全色中的对比色为黑、白、红三种。

C、安全色中的对比色为黑、白、红、黄四种。

D、安全色中的对比色为红、黄两种

24、【单选题】时兴乌龙茶艺的地点是( )。（  A  ）

A、潮汕和漳泉

B、沪苏和京津

C、绍杭和温宁

D、蒲仙和榕延

25、【单选题】明代茶具的代表。（  B  ）

A、青花瓷器

B、景瓷宜陶

C、彩釉瓷器

D、金属茶具

26、【单选题】易燃易爆危险品库房与在建工程的防火间距不应小于（）。（  D  ）

A、10m

B、25m

C、20m

D、15m

27、【单选题】《生产安全事故报告和调查处理条例》中，关于事故报告和调查的责任与义务，以下说法错误的是（）。（  D  ）

A、事故报告应当及时、准确、完整

B、任何单位和个人对事故不得迟报、漏报、谎报或者瞒报

C、事故调查处理应当坚持实事求是、尊重科学的原则

D、事故报告后出现新情况的，无需及时补报

28、【单选题】景瓷宜陶是( )茶具的代表。（  C  ）

A、唐代

B、宋代

C、明代

D、清代

29、【单选题】建筑施工特种作业资格证书有效期满需要延期复核的，应当于期满前（　）内向原考核发证机关申请。（  A  ）

A、3个月

B、2个月

C、30天

D、15天

30、【单选题】水的硬度与茶汤品质关系密切，因硬水中含有较多矿物质，茶叶有效成份( )，故茶味淡。（  A  ）

A、溶解度低

B、溶解度高

C、化学反应快

D、损失率低

31、【单选题】2010年A市某建筑工地发生一起施工升降机吊篮坠落事故，造成15人死亡，2人重伤。发生事故的第15栋楼原本计划盖33层，事发时盖到30层。发生事故的升降机牌上标注是载重12人，但是事发当日早晨这个升降机上乘坐的工人严重超出了这个数目，有5名工人在搭载升降机到17楼时下了电梯，此后升降机在继续上升过程中坠落。事后调查该施工升降机的操作人员特种作业操作证书已期满。该请回答：
（1）根据有关规定，有效期满需要延期的，建筑施工特种作业人员应当于期满前（）个月内向原考核发证机关申请办理延期复核手续。延期复核合格的，资格证书有效期延期（）年。（  A  ）

A、3；2

B、2；3

C、3；3

D、2；2

32、【单选题】清代出现( )品饮艺术。（  A  ）

A、乌龙功夫茶

B、白族三道茶

C、宁红太子茶

D、云南普洱茶

33、【单选题】灌木型茶树的基本特征是。（  B  ）

A、主干明显，分枝稀，树冠大

B、没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小

C、叶大而稀，分枝较密，树冠大

D、分枝较密，叶大而稀，树冠小

34、【单选题】现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是( )。（  B  ）

A、陈鸣远

B、顾景洲

C、蒋蓉

D、时大彬

35、【单选题】操作错误，忽视安全，忽视警告；造成安全装置失效；使用不安全设备；物体存放不当等均为（）。（  B  ）

A、物的不安全状态

B、人的不安全行为

C、环境的不安全因素

D、以上都不属于

36、【单选题】瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。（  C  ）

A、福建德化

B、河北唐山

C、江西景德镇

D、山东淄博

37、【单选题】用玻璃杯冲泡，奉茶时右手( )，左手托杯底，双手将茶奉到客人面前。（  A  ）

A、轻握杯身

B、紧握杯身

C、捏紧杯口

D、掩住杯口

38、【单选题】剪刀撑斜杆与地面的倾角宜（）（  B  ）

A、在45°～75°之间

B、在45°～60°之间

C、在30°～60°之间

D、在30°～75°之间

39、【单选题】作业人员在管道和污水井内作业前应采取哪些措施（）。（  B  ）

A、直接下井作业

B、应对有害气体进行检测和排放

C、应派专人下井检查作业区域情况

D、没有明确要求

40、【单选题】用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质。（  C  ）

A、带金属味

B、汤色加深

C、香气变淡

D、汤味变涩

41、【单选题】福建工夫茶冲泡时，温润泡既可以使茶水清新纯洁，又可避免的现象。（  B  ）

A、一泡茶、二泡水

B、一泡水、二泡茶

C、一泡热、二泡凉

D、一泡凉、二泡热

42、【单选题】红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，砖茶中铅的含量为( )。（  C  ）

A、＜0.2mg/kg

B、＜0.5mg/kg

C、＜2mg/kg

D、＜60mg/kg

43、【单选题】红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，铅含量的指标含为( )。（  A  ）

A、≤2错误10－6

B、≤5错误10-6

C、≤20错误10-6

D、≤60错误10-6

44、【单选题】通过（）坠落着落点的水平面，称为坠落高度基准面。（  A  ）

A、最低

B、中间

C、最高

D、都不对

45、【单选题】物料提升机一般由钢结构、辅助部件及（　　）。（  D  ）

A、动力及传动机构

B、电气系统

C、安全装置

D、全部正确

46、【单选题】刑法第一百三十四条规定，在生产、作业中违反有关安全管理的规定，因而发生（）的，处三年以下有期徒刑或者拘役；情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑。（  C  ）

A、轻微伤亡事故或造成其他轻微后果

B、较大伤亡事故或者造成其他较严重后果

C、重大伤亡事故或者造成其他严重后果

D、特大伤亡事故或者造成其他恶劣后果

47、【单选题】红茶品饮的主要分为( )。（  A  ）

A、清饮和调饮

B、热饮和冷饮

C、浓饮和淡饮

D、快饮和慢饮

48、【单选题】特别重大事故，是指造成（）人以上死亡，或者100人以上重伤（包括工业中毒，下同），或者1亿元以上直接经济损失的事故。（  C  ）

A、10

B、20

C、30

D、50

49、【单选题】施工升降机导轨架的作用为（　　）。（  A  ）

A、支承吊笼

B、安装电箱

C、装载物料

D、防止晃动

50、【单选题】茶的起源传说是神农尝百草，发现( )而得之。（  D  ）

A、茶甘甜爽口

B、茶清香扑鼻

C、茶叶绿油润

D、茶可以解毒

51、【单选题】茶艺馆的接待程序主要有迎宾、( )、泡.安全生 产 模拟考试一 点通 .茶、结帐收款。（  C  ）

A、说明消费

B、引导客人入座

C、递送茶单

D、泡迎客茶

52、【单选题】浇筑高度（）m以上的墙体、柱、梁混凝土时，应搭设操作平台。（  A  ）

A、2

B、3

C、4

D、5

53、【单选题】钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须( )。（  A  ）

A、熟练掌握不同茶品的沏泡方法

B、专门掌握本地茶品的沏泡方法

C、专门掌握茶艺表演方法

D、掌握保健茶或药用茶的沏泡方法

54、【单选题】闽红“三大工夫”茶，由于茶叶产地不同，( )不同，品质风格不同，分为白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。（  C  ）

A、工艺技术

B、栽培方法

C、茶树品种

D、采摘方法

55、【多选题】下列关于客运车辆管理的说法中，正确的有（）。（  ABCE  ）

A、道路旅客运输企业是客运车辆技术管理的责任主体。

B、道路运输经营者应当建立车辆技术档案制度，实行一车一档。

C、车辆所有权转移、转籍时，车辆技术档案应当随车移交。

D、道路运输经营者可以对自有车辆进行二级维护作业，保证投入运营的车辆符合技术管理要求，同时还需要进行二级维护竣工质量检测。

E、客车综合性能检测应当委托车籍所在地汽车综合性能检测机构进行。

56、【单选题】土方开挖的顺序、方法必须与设计工序相一致，并遵循“（）”的原则。（  A  ）

A、开槽支撑、先撑后挖、分层开挖、严禁超挖

B、开槽支撑、先挖后撑、分层开挖、严禁超挖

C、开槽支撑、先撑后挖、整体开挖、严禁超挖

D、开槽支撑、先挖后撑、整体开挖、严禁超挖

57、【单选题】施工单位负责人接到报告后，应当于（）内向事故发生地县级以上人民政府建设主管部门和有关部门报告。（  B  ）

A、半小时

B、1小时

C、2小时

D、3小时

58、【单选题】关于客运站经营者的安全生产工作会议和安全例会频次，下列说法中正确的是（）。（  A  ）

A、每季度至少召开一次安全生产工作会议，每月至少召开一次安全例会

B、每季度至少召开二次安全生产工作会议，每月至少召开二次安全例会

C、每季度至少召开三次安全生产工作会议，每月至少召开三次安全例会

D、每季度至少召开四次安全生产工作会议，每月至少召开四次安全例会

59、【多选题】《福建省安全生产条例》规定，生产经营单位的（）应当依法履行安全生产工作职责，组织本单位安全生产责任制考核，提出奖惩意见。（  AB  ）

A、安全生产管理机构 

B、安全生产管理人员 

C、分管安全经理

D、总经理

E、董事长

60、【判断题】不同年龄的人选择不同茶饮，老人宜饮淡红茶，少年儿童宜饮淡绿茶或淡花茶。（  √  ）

61、【判断题】工伤保险基金由用人'安全生产模 拟考试一点通'单位和个人缴纳的工伤保险费、工伤保险基金的利息和依法纳入工伤保险基金的其他资金构成。（  ×  ）

62、【判断题】乌龙功夫茶的品饮艺术起源于宋代。（  ×  ）

63、【判断题】六大茶类齐全于明代。（  ×  ）

64、【判断题】一般安全生产事故是指造成3人以下死亡，或者10人以下重伤，或者1000万元以下直接财产损失的火灾。（  √  ）

65、【判断题】《安全生产法》规定，矿山、金属冶炼建设项目和用于生产、储存、装卸危险物品的建设项目的施工单位必须按照批准的安全设施设计施工，并对安全设施的工程质量负责。（）（  √  ）

66、【判断题】化学性物质可通过呼吸道吸入、皮肤吸收、误食等途径进入人体。（  √  ）

67、【判断题】施工现场的安全防护用具、机械设备、施工机具及配件无须由专人管理，无须定期进行检查、维修和保养，无须建立相应的资料档案，无须按照国家有关规定及时报废。（  ×  ）

68、【判断题】提示标志是圆形内配上指令含义的蓝色，并用白色图形符号表示必须履行的事项，构成的指令的指令标志。（  ×  ）

69、【判断题】在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的，不得认定为工伤。（  ×  ）

70、【判断题】建筑施工最大的特点就是产品不固定，人员流动大。（  ×  ）

71、【判断题】古人认为“水嫩”最适宜泡茶‘安全生产 模拟 考试一点通‘。（  ×  ）

72、【判断题】有关地方人民政府或者有关部门故意拖延或者拒绝落实经批复的对事故责任人的处理意见的，由上级政府对有关责任人员依法给予处分。（  ×  ）

73、【判断题】配电箱进出线应从上面引进和引出，作好防水弯并加管套。（  ×  ）

74、【判断题】弘扬中国茶文化，振兴中国茶业经济是茶艺馆在广告宣传时的外包装。（  ×  ）

75、【判断题】建筑施工特种作业持证人员，死亡或者不具有完全民事行为能力的，考核发证机关将注销资格证书。（  √  ）

76、【判断题】四级风力及其以上应停止一切吊运作业。（）（  ×  ）

77、【判断题】当茶艺师坐着泡茶时要求双腿并拢，上身挺胸收腹，双手不操作时，平放在工作台上。（  √  ）

78、【判断题】《生产安全事故报告和调查处理条例》将事故的“四不放过”原则贯穿始终，为事故报告和和调查处理工作提供了明确的操作规程。（  √  ）

79、【判断题】对于呼吸、心跳骤停的病人应立即送往医院。（  ×  ）

80、【判断题】集水井（坑）降水是指在基坑或沟槽开挖时，在坑底设置集水井（坑），并沿坑底四周或中央开挖排水沟，使水经排水沟流入集水井（坑）内，然后用水泵抽出坑外。（）（  √  ）

81、【判断题】炎’最新解 析’热夏暑季节宜饮茉莉花茶，寒冬季节宜饮桂花茶。（  √  ）

82、【判断题】安全网是用业防止人、物坠落，或用来避免、减轻坠落及物体打击伤害的网具，包括安全平网和安全立网。（  √  ）

83、【判断题】电流的大小用电流表测量，测量时电流表并联在电路中。（  ×  ）

84、【判断题】企业使用被派遣劳动者的，在安全生产管理中应当将被派遣劳动者与本单位从业人员分别单独管理。（  ×  ）

85、【判断题】市区建筑工程施工现场四周必须用硬”安全生产模拟考试一点 通”质材料进行围档封闭，其高度不得低于 2m。（）（  ×  ）

86、【判断题】生产经营单位应当安排用于配备劳动防护用品、进行安全生产培训的经费。（）（  √  ）

87、【判断题】生产经营单位的安全生产与街道办事处无关。（  ×  ）

88、【判断题】福建工夫茶冲泡的器具包括：紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾、水盂。（  √  ）

89、【判断题】教育培训不到位是造成建筑施工事故多发的一个重要原因。（  √  ）

90、【判断题】建设单位未将保证安全施工的措施或者拆除工程的有关资料报送有关部门备案的，责令限期改正，并给予警告并开罚单。（）（  ×  ）

91、【判断题】茶艺师在导购推销时，有效争取顾客，要做到嘴勤，即连续不断而流利地为顾客介绍和讲解。（  ×  ）

92、【判断题】由于顺序阀的进、出油口均为压力油、所以顺序阀的泄油口必须单独外接油箱。（  √  ）

93、【判断题】特种设备使用单位应当制定特种设备事故应急专项预案，并定期进行应急演练。（  √  ）

94、【判断题】施工单位应当在危大工程施工前由专职安全员编制专项施工方案。（）（  ×  ）

95、【判断题】专职安全生产管理人员对违章指挥、违章操作的，应当立即报告，但无权制止施工单位的行为。（）（  ×  ）

96、【判断题】茶艺师接待顾客时，应主动与来客行握手礼。（  ×  ）

97、【判断题】茶艺师要把握时机进行导购推销，茶艺馆来客较多、茶价适宜时属于最佳时机。（  √  ）

98、【判断题】茶艺馆迎宾员的职责就是站在门口礼貌迎送出入茶馆的宾客。（  ×  ）

99、【判断题】茶荷是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。（  √  ）

100、【判断题】黑茶品饮时，为了更好地观赏汤色，一般选用瓷杯或有色玻璃杯。（  ×  ）

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