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2024年北京市安全员-B证考试内容为正在备考北京市安全员-B证操作证的学员准备的理论考试专题,每个月更新的北京市安全员-B证考试试题祝您顺利通过北京市安全员-B证考试。

1、【多选题】《中华人民共和国刑法》规定,因存在重大事故隐患被依法责令()有关设备、设施、场所或者立即采取排除危险的整改措施,而拒不执行的,构成危险作业罪。(  ABC  )

A、停产停业

B、停止施工

C、停止使用

D、停止销售

2、【多选题】《中华人民共和国刑法》规定,涉及安全生产的事项未经依法批准或者许可,擅自从事矿山开采、金属冶炼、建筑施工,以及危险物品()等高度危险的生产作业活动的,构成危险作业罪。(  ABD  )

A、生产

B、经营

C、使用

D、储存

3、【多选题】《中华人民共和国安全生产法》的立法目的是(),促进经济社会持续健康发展。(  BCD  )

A、保证建筑工程质量

B、为了加强安全生产工作

C、防止和减少生产安全事故

D、保障人民群众生命和财产安全

4、【多选题】《中华人民共和国建筑法》规定,建筑施工企业应当遵守有关环境保护和安全生产的法律、法规的规定,采取控制和处理施工现场的各种()以及噪声、振动对环境的污染和危害的措施。(  ABCD  )

A、粉尘

B、废气

C、废水

D、固体废物

5、【多选题】《北京市建设工程施工现场消防安全管理规定》规定,施工暂设和施工现场使用的()应当符合消防安全规范,不得使用易燃或者可燃材料。(  BCD  )

A、室内装修、装饰材料

B、安全网

C、围网

D、保温材料

6、【多选题】《危险性较大的分部分项工程安全管理规定》第八条规定:建设单位应当按照施工合同约定及时支付危大工程施工技术措施费以及相应的()措施费,保障危大工程施工安全。(  AC  )

A、安全防护

B、绿色施工

C、文明施工

D、临时设施

7、【多选题】《工伤保险条例》涉及认定的相关规定,职工有下列()情形的,视同工伤。(  ABC  )

A、在工作时间和工作岗位,突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的

B、在抢险救灾等维护国家利益、公共利益活动中受到伤害的

C、职工原在军队服役,因战、因公负伤致残,已取得革命伤残军人证,到用人单位后旧伤复发的

D、醉酒或者吸毒的

8、【多选题】《建设工程安全生产管理条例》规定,施工单位的项目负责人应当由取得相应执业资格的人员担任,对建设工程项目的安全施工负责,落实(),确保安全生产费用的有效使用,并根据工程的特点组织制定安全施工措施,消除安全事故隐患,及时、如实报告生产安全事故。(  ABC  )

A、安全生产责任制度

B、安全生产规章制度

C、安全生产操作规程

D、开工手续

9、【多选题】《进一步加强安全帽等特种劳动防护用品监督管理工作的通知》(市监质监〔2019〕35号)规定,工程项目施工总承包单位应当落实对施工现场的统一管理责任,对专业分包单位、劳务分包单位的特种劳动防护用品的()发放、更换和报废等进行有效管理。(  ACD  )

A、购买

B、实验

C、使用

D、验收

10、【多选题】使用电焊机焊接作业有哪些要求?()(  AD  )

A、作业人员必须穿戴防护用品

B、二次侧线可用钢筋代替

C、焊机可带病工作

D、禁止露天冒雨从事焊接作业

11、【多选题】建筑垃圾的集中收集设施应当符合国家和本市标准,具备密闭、防臭、()防尘等污染防控措施。(  ABCD  )

A、节能

B、防渗

C、防噪音

D、渗沥液处理

12、【多选题】建筑施工企业的作业人员有()及拒绝使用不合格劳动保护用品的权利。(  ABC  )

A、接受安全教育培训的权利

B、按照工作岗位规定使用合格的劳动保护用品的权利

C、拒绝违章指挥的权利

D、拒绝救火的权利

13、【单选题】变压器的初、次级电动势E1、E2和初、次级线圈匝数N1、N2之间的关系为()。(  A  )

A、E1/E2=N1/N2

B、E1/E2=N2/N1

C、E1/E2=N12/N

D、无明显规律

14、【多选题】施工企业的消防保卫工作必须按照“()”的原则。(  BD  )

A、谁用工

B、谁主管

C、谁检查

D、谁负责

15、【多选题】施工现场安全检查的内容应包括:()。(  ABCD  )

A、进场施工人员的安全技术交底及三级教育情况

B、关键岗位人员安全生产责任制的落实情况

C、危险性较大工程的活动特性、设施和设备的状态、人员的意识和行为

D、安全目标的控制情况

16、【多选题】根据《建筑施工扣件式钢管脚手架安全技术规范》(JGJ130-2011)的规定,应根据下列技术文件进行脚手架检查、验收()。(  ABCD  )

A、专项施工方案

B、专项施工方案的变更文件

C、技术交底文件

D、构配件质量检查表

17、【多选题】根据《建筑施工模板安全技术规范》(JGJ162-2008)的规定,吊运模板时,必须符合哪些要求()。(  ACD  )

A、作业前应检查绳索、卡具、模板上的吊环

B、吊运大块或整体模板时,水平吊运不应少于2个吊点

C、严禁起重机在架空输电线路下面工作

D、吊运必须使用卡环连接,并应稳起稳落

18、【多选题】根据《建筑施工模板安全技术规范》(JGJ162-2008)的规定,拆模的顺序和方法应按模板的设计规定进行。当设计无规定时,应符合哪些要求()。(  ABCD  )

A、先支的后拆、后支的先拆

B、先拆非承重模板

C、后拆承重模板

D、自上而下进行拆除

19、【多选题】根据《建设工程施工现场安全资料管理规程》规定,施工现场检查评价评定结果分为()不合格四个等级。(  ABD  )

A、优秀

B、优良

C、达标

D、合格

20、【多选题】根据《建设工程施工现场安全防护、场容卫生及消防保卫标准》(DB11/945-2012)的规定,悬挑式钢平台承载面积有哪些要求()。(  BC  )

A、承载面积应不大于15㎡

B、承载面积应不大于20㎡

C、长宽比应不大于1.5:1

D、长宽比应不大于2:1

21、【多选题】油漆工在从事涂刷,喷漆作业时,应配备防静电工作服,防静电鞋,();从事砂纸打磨作业时,应配备防尘口罩和密闭式防护眼镜。(  ABC  )

A、防护眼镜

B、防毒口罩

C、防静电手套

D、遮光面罩

22、【多选题】职业安全是指以防止职工在职业活动过程中发生各种伤亡事故为目的的工作领域及在()、组织制度和教育等方面所采取的相应措施。(  ACD  )

A、法律

B、环境保护

C、技术

D、设备

23、【多选题】防护措施是指为避免职工在作业时,身体的某个部位误入危险区域或解除有害物质而采取的()、个人防护等措施或手段。(  BCD  )

A、提示

B、隔离

C、屏蔽

D、安全距离

24、【多选题】高大模板支撑系统施工中,作业人员应严格按()的要求进行操作,并正确配戴相应的劳动防护用品。(  ACD  )

A、规范

B、设计交底

C、专项施工方案

D、安全技术交底

25、【单选题】《中华人民共和国安全生产法》规定,生产经营单位应当制定本单位生产安全事故应急救援预案,与所在地县级以上地方人民政府组织制定的生产安全事故应急救援预案相衔接,并定期组织()。(  D  )

A、培训

B、考核

C、维护

D、演练

26、【单选题】《中华人民共和国安全生产法》规定,生产经营单位未按照规定对从业人员、被派遣劳动者、实习学生进行安全生产教育和培训,或者未按照规定如实告知有关的安全生产事项、未如实记录安全生产教育和培训情况或特种作业人员未按照规定经专门的安全作业培训并取得相应资格,上岗作业的,责令限期改正,处()万元以下的罚款。(  C  )

A、二

B、五

C、十

D、二十

27、【单选题】《中华人民共和国安全生产法》规定,生产经营单位生产、经营、运输、储存、使用危险物品或者处置废弃危险物品,未建立专门安全管理制度、未采取可靠的安全措施或者对重大危险源未登记建档,或者未进行评估、监控,或者未制定应急预案的,责令限期改正,处十万元以下的罚款;逾期未改正的,责令停产停业整顿,并处十万元以上()万元以下的罚款。(  A  )

A、二十

B、三十

C、五十

D、一百

28、【单选题】《中华人民共和国消防法》规定,禁止在具有()的场所吸烟、使用明火。(  A  )

A、火灾、爆炸危险

B、液体、爆炸危险

C、火灾、易燃危险

D、固体、爆炸危险

29、【单选题】《中华人民共和国特种设备安全法》规定,特种设备检验、检测机构及其检验、检测人员()从事有关特种设备的生产、经营活动,不得推荐或者监制、监销特种设备。(  A  )

A、不得

B、可以

C、经批准

D、经授权

30、【单选题】《北京市建设工程施工现场安全生产标准化管理图集》规定,垃圾、渣土消纳证和准运证从()期间保持有效不间断。(  A  )

A、开工至竣工结束

B、开复工至停工

C、施工

D、停工

31、【单选题】《北京市房屋建筑和市政基础设施工程危险性较大的分部分项工程安全管理实施细则》(京建法〔2019〕11号)规定,施工现场()台(或以上)塔式起重机起重臂回转半径覆盖范围内有公共交叉区域的群塔作业工程,属于超过一定规模的危险性较大的分部分项工程范围。(  C  )

A、2

B、3

C、4

D、5

32、【单选题】《北京市生产经营单位安全生产主体责任规定》(北京市285号政府令)规定,生产经营单位应对新招用、换岗、离岗()个月以上的人员,以及采用新工艺、新技术、新材料或者使用新设备的人员,进行安全生产教育和培训。(  C  )

A、1

B、3

C、6

D、12

33、【单选题】《建筑施工企业安全生产许可证动态监管暂行办法》(建质〔2008〕121号)规定,对于施工单位未取得安全生产许可证及()的,建设主管部门不得颁发施工许可证。(  C  )

A、安全生产许可证破损

B、安全生产许可证即将到期

C、安全生产许可证处于暂扣期内

D、企业被处以过行政处罚

34、【单选题】《建设工程临建房屋应用技术标准》(DB11/T693-2010)规定,临建房屋的设计使用年限一般为()年。(  D  )

A、5

B、10

C、5~8

D、5~10

35、【单选题】《建设工程安全生产管理条例》规定,施工单位挪用安全生产作业环境及安全施工措施费用的,处挪用费用20%以上()%以下罚款;造成损失的,依法承担赔偿责任。(  B  )

A、30

B、50

C、100

D、200

36、【单选题】《建设工程安全生产管理条例》规定,施工现场的安全防护用具、机械设备、施工机具及配件必须()管理,定期进行检查、维修和保养,建立相应的资料档案,并按照国家有关规定及时报废。(  A  )

A、专人

B、专项

C、专门

D、专业

37、【单选题】《建设工程安全生"安 全生产模拟考 试 一点通"产管理条例》规定,施工起重机械和整体提升脚手架、模板等自升式架设设施安装、拆卸单位未出具自检合格证明或者出具虚假证明的,责令限期改正,处()的罚款;情节严重的,责令停业整顿,降低资质等级,直至吊销资质证书;造成损失的,依法承担赔偿责任。(  B  )

A、1万元以上5万元以下

B、5万元以上10万元以下

C、5万元以上20万元以下

D、10万元以上20万元以下

38、【单选题】《特种设备安全监察条例》规定,电梯的日常维护保养必须由依照本条例取得许可的安装、改造、维修单位或者电梯制造单位进行。电梯应当至少()进行一次清洁、润滑、调整和检查。(  D  )

A、每年

B、每半年

C、每月

D、15日

39、【单选题】《生产安全事故应急条例》第三十条规定,生产经营单位未制定生产安全事故应急救援预案、未定期组织应急救援预案演练、未对从业人员进行应急教育和培训,生产经营单位的主要负责人在本单位发生生产安全事故时不立即组织抢救的,由县级以上人民政府负有安全生产监督管理职责的部门依照()有关规定追究法律责任。(  B  )

A、《生产安全事故应急条例》

B、《中华人民共和国安全生产法》

C、《中华人民共和国消防法》

D、《中华人民共和国突发事件应对法》

40、【单选题】依据事故数据的统计,()在北京市位居建筑业伤亡事故的首位。(  D  )

A、火灾

B、起重伤害

C、中毒窒息

D、高处坠落

41、【单选题】在本市行政区域内,建筑面积在()万平方米及以上的房屋建筑工程,项目施工总承包单位宜单独设置项目安全总监岗位,且不宜兼任。(  A  )

A、10

B、20

C、30

D、50

42、【单选题】多层建筑防护棚长度不小于3m,高层不小于()m,防护棚高度不低于3m。(  A  )

A、6

B、5

C、4

D、3

43、【单选题】安全警示标志分为禁止标志、警告标志、指令标志和()四大类型。(  A  )

A、提示标志

B、消防标志

C、交通标志

D、危险标志

44、【单选题】对人员实施心肺复苏时,心肺骤停时间为4~6分钟,人员复苏几率为()。(  B  )

A、50%

B、10%

C、4%

D、0

45、【单选题】应急预案编制应当遵循以人为本、依法依规、符合实际、注重实效的原则,以()为核心,体现自救互救和先期处置的特点,做到职责明确、程序规范、措施科学,尽可能简明化、图表化、流程化。(  D  )

A、分级响应

B、专业救援

C、预控结合

D、应急处置

46、【单选题】施工现场内可燃材料堆场及其加工场、固定动火作业场与在建工程的防火间距不应小于不应小于()m。(  D  )

A、3

B、5

C、6

D、10

47、【单选题】施工现场各类设施应统筹规划,合理布置,并实施()管理。(  B  )

A、日常

B、动态

C、重点

D、常规

48、【单选题】知识产权是一种无形财产权,客体的非物质性是知识产权的本质属性,其描述错误的是( )(  D  )

A、不发生有形控制的占有

B、不发生有形损耗的使用

C、不发生消灭智力成果的事实处分

D、没有物质载体(E)

49、【单选题】施工现场的临时消防车道宜为环形,如设置环形车道确有困难,应在消防车道尽端设置尺寸不小于()的回转车场。(  C  )

A、8m×8m

B、10m×10m

C、12m×12m

D、15m×15m

50、【单选题】根据《建筑施工扣件式钢管脚手架安全技术规范》(JGJ130-2011)的规定,剪刀撑斜杆与地面夹角应在()之间。(  C  )

A、40~60°

B、40~65°

C、45~60°

D、45~65°

51、【单选题】根据《建筑施工模板安全技术规范》(JGJ162-2008)的规定,当模板安装高度超过()m时,必须搭设脚手架,除操作人员外,脚手架不得站其他人。(  C  )

A、2

B、2.5

C、3

D、3.5

52、【单选题】根据《振动沉拔桩机安全操作规程》(GB13750-2004)的要求,钢丝绳采用绳夹固接时,绳夹数量不应少于()个。(  B  )

A、2

B、3

C、4

D、5

53、【单选题】根据《施工企业安全生产评价标准》(JGJ/T77-2010)中评分标准的规定,企业无施工组织设计编制、审核、批准制度的,扣()分。(  C  )

A、5

B、10

C、15

D、20

54、【单选题】根据《液压升降整体脚手架安全技术标准》(JGJ183-2019),液压升降整体脚手架架体全高与支承跨度的乘积不应大于()㎡。(  C  )

A、80

B、100

C、110

D、120

55、【单选题】根据《液压升降整体脚手架安全技术标准》(JGJ183-2019),附着支承与建筑物连接处混凝土的强度不得小于()MPa。(  C  )

A、6

B、8

C、10

D、12

56、【单选题】项目从业人员每年应进行不少于()次体验式安,安全生产 模拟考试一点 通,全培训,每次培训时长应不少于2学时。(  B  )

A、1

B、2

C、3

D、4

57、【单选题】()应制定施工现场环境保护和人员安全与健康等突发事件的应急预案。(  D  )

A、建设单位

B、监理单位

C、监督单位

D、施工单位

58、【判断题】《中华人民共和国刑法》规定,违反爆炸性、易燃性、放射性、毒害性、腐蚀性物品的管理规定,在生产、储存、运输、使用中发生重大事故,后果特别严重的,处三年以上七年以下有期徒刑。(  √  )

59、【判断题】《中华人民共和国安全生产法》规定,任何单位和个人都应当支持、配合事故抢救,并提供可能的便利条件。(  ×  )

60、【判断题】《中华人民共和国安全生产法》规定,生产经营单位的从业人员不落实岗位安全责任,不服从管理,违反安全生产规章制度或者操作规程的,由生产经营单位给予批评教育,依照有关规章制度给予处分;构成犯罪的,依照刑法有关规定追究刑事责任。(  √  )

61、【判断题】《中华人民共和国建筑法》规定,建筑施工企业必须依法加强对建筑安全生产的管理,执行安全生产责任制度,加强对建设项目的民主管理和民主监督。(  ×  )

62、【判断题】《中华人民共和国建筑法》规定,设计单位应当向建筑施工企业提供与施工现场相关的地下管线资料,建筑施工企业应当采取措施加以保护。(  ×  )

63、【判断题】《中华人民共和国消防法》规定,同一建筑物由两个以上单位管理或、安全生 产 模拟 考试 一点通、者使用的,应当明确各方的消防安全责任,并确定责任人对共用的疏散通道、安全出口、建筑消防设施和消防车通道进行统一管理。(  √  )

64、【判断题】《中华人民共和国环境保护法》规定,制定环保法的目的是为保护和改善生活环境与生态环境,防治污染和其他公害,保障人体健康,促进社会主义现代化建设的发展。(  √  )

65、【判断题】《中华人民共和国突发事件应对法》规定,有关人民政府及其部门为应对突发事件,可以征用单位和个人的财产。被征用的财产在使用完毕或者突发事件应急处置工作结束后,应当及时返还。财产被征用或者征用后毁损、灭失的,应当给予补偿。(  √  )

66、【判断题】《北京市生产安全事故报告和调查处理办法》(北京市人民政府令第217号)相关规定,事故发生单位的有关责任人员对事故情况隐瞒不报、谎报、拖延不报和破坏事故现场,导致事故原因和责任无法查明的,认定为该单位的责任事故。(  √  )

67、【判断题】《建筑施工企业安全生产管理机构设置及专职安全人员配备办法》(建质〔2008〕91号)第七条规定,建筑施工企业安全生产管理机构专职安全生产管理人员在施工现场检查过程中对施工现场存在的重大安全隐患有权越级报告或直接向建设主管部门报告。(  √  )

68、【判断题】《建筑施工企业安全生产管理机构设置及专职安全人员配备办法》(建质〔2008〕91号)第三七条规定,建筑施工企业安全生产管理机构专职安全生产管理人员在施工现场检查过程中对不符合安全生产条件的设施、设备、器材,无权当场作出查封的处理决定。(  ×  )

69、【判断题】《建设工程安全生产管理条例》规定,工程监理单位在实施监理过程中,发现存在安全事故隐患的,应当要求施工单位整改;情况严重的,应当要求施工单位暂时停止施工,并及时报告建设单位。(  √  )

70、【判断题】《特种设备安全监察条例》规定,任何单位和个人对违反本条例规定的行为,有权向特种设备安全监督管理部门和行政监察等有关部门举报。(  √  )

71、【判断题】《生产经营单位生产安全事故应急预案编制导则》GB/T29639—2020规定,专项应急预案与综合应急预案中的应急组织机构、应急响应程序相近时,可不编写专项应急预案,相应的应急处置措施并入综合应急预案。(  √  )

72、【判断题】《贯彻落实关于进一步加强建筑垃圾治理工作的通知》(京建法〔2018〕10号)规定,工程项目实行施工总承包的,由施工分包单位履行施工现场建筑垃圾管理职责。(  ×  )

73、【判断题】《贯彻落实关于进一步加强建筑垃圾治理工作的通知》(京建法〔2018〕10号)规定,未督促运输企业使用符合要求的运输车辆的,原则上由工程项目施工单位承担管理责任。(  ×  )

74、【判断题】不‘最 新 解析 ‘安全状态是指能导致事故发生的人为错误。(  ×  )

75、【判断题】专项施工方案的主要内容不包括应急处置措施。(  ×  )

76、【判断题】事故致因理论之一的“安全金字塔”理论告诉我们:只有把安全预防的重心和关注点放在金字塔顶端的一件死亡重伤事故上,采取针对性的预防措施,才有可能避免这一起死亡重伤事故的发生。(  ×  )

77、【判断题】企业安全生产责任体系“五到位”是指必须做到安全责任到位、安全投入到位、安全培训到位、安全管理到位、应急救援到位。(  √  )

78、【判断题】冬季施工时严禁工程内采取明火保温施工,但职工宿舍内可以使用明火取暖。(  ×  )

79、【判断题】国家法律规定,禁止任何单位、个人在城市市区噪声敏感建设物集中区域内使用高音广播喇叭。(  √  )

80、【判断题】在建工程可以作为仓库使用,但不得在建设工程内设置宿舍。(  ×  )

81、【判断题】基坑开挖完成”安全生产模拟考 试一 点通”后,地下结构工程的施工单位应当及时施工,防止基坑长时间暴露。(  √  )

82、【判断题】对于施工现场无法及时消除并可能危及公共安全的、需要其他相关单位部门协调处理的事故隐患,工程参建单位应立即向工程所在区应急管理部门报告。(  ×  )

83、【判断题】建筑施工安全生产标准化是指建筑施工企业在建筑施工活动中,贯彻执行建筑施工安全法律法规和标准规范,建立企业和项目安全生产责任制,制定安全管理制度和操作规程,监控危险性较大分部分项工程,排查治理安全生产隐患,使人、机、物、环始终处于安全状态,形成过程控制、持续改进的安全管理机制。(  √  )

84、【判断题】开挖深度超过1.5m的基坑,必须在边沿处设立两道防护栏杆,用密目网或金属网封闭。(  ×  )

85、【判断题】扣件式钢管脚手架搭设时,立杆接长除顶层顶步外,其余各层各步接头必须采用直角扣件连接。(  ×  )

86、【判断题】扣件式钢管脚手架的连墙件与结构的连接应为刚性连接,严禁使用仅有拉筋的柔性连墙件。(  √  )

87、【判断题】按照《安全帽测试办法》(GB/T2812-2006)的规定,安全帽经高温、低温、浸水、紫外线照射预处理后做冲击测试,传递到头模上的力不超过5000N,帽壳不得有碎片脱落。(  ×  )

88、【判断题】施工单位在采用新技术、新工艺、新设备、新材料时,应当对作业人员进行相应的安全生产教育培训。(  √  )

89、【判断题】施工单位项目负责人应对各级风险定期和不定期组织检查,形成检查记录,对发现的问题制定整改措施,整改完成后报施工单位、监理单位复核。(  ×  )

90、【判断题】施工现场内氧气瓶与乙炔瓶的安全工作间距不得小于5m。(  √  )

91、【判断题】施工现场应根据空气重污染预警级别实施相应预案措施,并在施工现场门口等明显位置处悬挂空气重污染应急措施公告牌。(  √  )

92、【判断题】施工现场生活区宿舍、休息室必须设置可开启式外窗,床铺不得超过3层,不得使用通铺。(  ×  )

93、【判断题】施工现场脚手架架体必须用绿色密目安全网沿外架内侧进行封闭,密目安全网要定期清理,破损的要及时更换,保持干净、整齐、清洁。(  √  )

94、【判断题】有限空间发生事故时,施工单位应立即启动应急救援预案,救援人员应立即进入有限空间进行救援,以免错过最佳救援时间。(  ×  )

95、【判断题】根据《北京市建筑业企业违法违规行为记分标准》(2020版行政处理部分)执法人员针对施工单位在超过一定规模的危大工程施工期间,未在每月1日至5日(节假日顺延)登录动态管理平台,填写上月专项施工方案实施情况的违法违规行为,依据《北京市房屋建筑和市政基础设施工程危险性较大的分部分项工程安全管理实施细则》(京建法〔2019〕11号)第五十七条的规定,给予施工单位责令改正的行政处理,同时给予项目负责人记1分。(  √  )

96、【判断题】根据《建筑施工安全检查标准》(JGJ59-2011)中扣分标准的规定,工程项目部承包合同中未明确安全生产考核指标的,扣10分。(  ×  )

97、【判断题】用人单位应当为劳动者创造符合国家职业卫生标准和卫生要求的工作环境和条件,并采取措施保障劳动者获得职业卫生保护。(  √  )

98、【判断题】距离交通路口20m范围内设置施工围挡的,围挡1.5m以上部分应当采用通透性围挡,不得影响交通路口行车视距。(  ×  )

99、【判断题】需要夜间工作的塔式起重机,应设置正对工作面的投光灯。(  √  )

100、【判断题】食堂应制定食品留样制度,当天食品应有专人负责留样,留样时间不得小于24小时,并做好登记台账。(  ×  )

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